Jak zasadit listovou petržel?

Petržel je v našich zeměpisných šířkách nejznámější koření, nepostradatelná složka mnoha jídel. Při vaření se používají jak listy petržele, tak její kořen. Vyřezávané kořeněné listy zdobí pokrm a dodávají mu chuť a kořen dodává vývarům a marinádám jedinečnou chuť. Věděli jste, že petržel má více vitamínu C než citron a více vitamínu A než mrkev? Taková užitková rostlina je samozřejmě stálým obyvatelem mé zahrady!

Petržel je list a kořen. List zná každý z nás obyčejná petržel nebo kadeřavá petržel. Jedí pouze listy listové petržele, nekonzumují kořeny pro potravu.

Kořenová petržel se vyznačuje velkou hustou kořenovou plodinou, hodí se do omáček a na solení. Zelená kořenová petržel se také může jíst, ale je chuťově drsnější a neměla by se trhat, dokud není kořenová plodina plně zralá, jinak bude malá a křehká.

Výsadba petržele

Půda pro petržel by měla být normální nebo mírně kyselá a měla by mít kyprou strukturu. Pro přistání si můžete vybrat slunné místo nebo částečný stín.

Petržel lze zasadit do půdy, kde v minulé sezóně rostlo zelí, cibule, okurky, rajčata, brambory. Po petrželce se stejné plodiny (mrkev, koriandr, kmín, kopr) vysazují nejlépe za 3–4 roky.

Výsev petržele

Petržel je dvouletá rostlina. Semena po sběru se skladují asi 2-3 roky.

Petržel je velmi mrazuvzdorná rostlina, takže čerstvé bylinky lze ze zahrádky získat od časného jara do pozdního podzimu, dokud nenapadne sníh. K získání mladé zeleně mnoho zahrádkářů používá tzv. dopravníkovou metodu, při které se semena vysévají v intervalu 2-3 týdnů a mohou pokračovat až do pozdního podzimu (vhodné pro listovou petržel).

Lůžka pro výsadbu se nejlépe připravují na podzim, současně se do půdy aplikují organická a minerální hnojiva pro kopání. Na jaře se aplikují další draselná a fosforečná hnojiva, lze přidat močovinu a dusičnan amonný.

Listová petržel „Kolchuga NEW“ 10 rublů
Ruská zahrada
Listová petržel Kucheryavets „Kolchuga NEW“ 10 rublů
Ruská zahrada
Listová petržel Bogatyr „Kolchuga NEW“ 10 rublů
Ruská zahrada
Listová petržel Sklizeň 18 rublů
Ruská zahrada

Semena je třeba namočit na jeden den ve vodě nebo v 0,2% roztoku manganistanu draselného. Poté je vložte do gázy a nechte klíčit, dokud se neobjeví bílé klíčky. Pokud potřebujete naléhavě získat sazenice, namočte semena na 4 hodiny do mléka a poté do roztoku manganistanu draselného.

V hřebeni uděláme drážky hluboké 1-2 cm se vzdáleností asi 15 cm od sebe. Drážky několikrát posypte jemným nehašeným vápnem v intervalech asi 15 minut. Po výsevu půdu zhutněte lehkým poplácáním a zamulčujte humusem. Sazenice se objeví za 9 až 15 dní, snesou mrazy až -10°C.

K setí lze použít i suchá semena. Ty však vzejdou o 7 dní později než předem namočené. Suchá semena se také používají při setí před zimou, do zmrzlé půdy.

Množení petržele

Petržel se množí semeny. Na začátku plné zralosti ve druhém roce se sklízejí semena. Chcete-li to provést, nechte hlavy se semínky na petrželce.

Semínka nechte na petrželce

Rostliny posekejte nebo nařežte a položte do řádků, aby se usušily, po několika dnech vymláťte, poté semena vysušte a odstraňte zbytečné slupky.

Péče o petržel

Péče o petržel je extrémně jednoduchá, proto zeleninu zalévejte večer (kořenová petržel miluje srpnovou zálivku, v této době kořeny získávají živiny), proříďte, zbavte se plevele a zkypřete půdu.

Pokud ze zahrady neustále odebíráte zelení (které lze jíst kdykoli během vývoje rostliny), keře přirozeně během růstu řídnou. Pokud jste zaseli kořenovou petržel, musíte ji rozhodně proředit, bez ohledu na to, zda potřebujete zelenou.

První ředění – mezi rostlinami necháme asi 3 cm, po několika týdnech prořeďujeme znovu, konečná vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být 5-10 cm.

Udržujte své petrželové listy zdravé, bez chorob a poškození hmyzem, abyste mohli včas zasáhnout a nepřišli o úrodu.

Petržel může trpět z těchto chorob a škůdců: rez, bílá hniloba, jitrocel mrkvový, muchnička mrkvová, mšice melounová, háďátko stonkové cibule a česneku, bílá skvrnitost.

Sběr a skladování petržele

kořenová petržel sklízí se na podzim, před mrazem, listy se odřezávají, skladují se na chladném místě posypaném pískem (jako mrkev). Nemůžete vykopat kořenovou petržel, pak brzy na jaře, když se sníh roztaje, získáte čerstvou zeleninu. Kořeny petržele lze v zimě použít k vynucení zeleně v květináčích na okně.

Listová petrželka nakrájíme v jakékoli fázi vývoje a sušíme na tmavém, nikoli však tmavém místě, nebo zmrazujeme.

Odrůdy petrželky

Odrůdy petržele nejsou četné, v tomto článku uvedu několik odrůd vhodných pro střední pruh.

• ‚Cukr‘ (kořen) – středně raná odrůda, konzumuje se v létě a na podzim. Kořeny jsou zkrácené, kuželovité, mají šedobílou barvu.
• „bordovický“ (kořen) – středně pozdní odrůda s podlouhlými kořenovými plodinami, dokonale skladovaná. Konzumuje se na podzim a v zimě.
• ‚Sklizeň‘ (kořen) – odrůda střední sezóny, zrání, délka kořene 20-30 cm, žlutobílá dužina.
• „Leaf common“ (list) – kořenité listy, silně členité, mohutná růžice. Odrůda je raná.

• 8 prospěšných vlastností petržele, o kterých jste možná nevěděli.
• Jak pěstovat petržel na parapetu
• Poklady z žaláře: Kořenová zelenina a hlízy
• Kořenová petrželka
• Petržel, kopr, celer – způsoby, jak sklízet zeleninu na zimu
• Vytvoření kuchyňské zahrady. Tajemství pěstování kopru a petržele v květináčích
• Jemné saláty a voňavá zelenina: 11 plodin k pěstování na parapetu
• Zdravotní recepty: petržel na srdce a cévy
• Zdravotní recepty: petržel v domácí kosmetice
• Petržel: další způsob sklizně

38 komentářů 24 díky za článek 15 oblíbených 401297 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Věra Orel 5. května 2013, 16:37
Poděkovat! Poděkoval jsi 5921
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 29 )
5. května 2013, 17:59

Dobré, užitečné, chutné informace. Naše petrželka ani v zimě nemrzne, přikryju ji spunbondem a je to))) Nemůžu si sbírat semínka, nejstarší dcera ze všeho nejdřív vyžere přesně ty šťavnaté mladé výhonky se stopkami a teprve potom jde k listům)

6. září 2019, 20:06
Ahaha! Psali to jako o škůdci – žere)))
8. září 2019, 21:15

Kdyby šlo o škůdce, napsal bych, že ničí) Uběhlo tolik let, ale ona své chutě nemění!

5. května 2013, 21:25

A miluji kadeřavou petržel víc než ostatní)) Je pravda, že její zeleň je poněkud tvrdší, hrubší než ta obyčejná listová, ale mnohem dekorativnější – vynikající dekorace zahrady. , stává se, že v horku a suchu kvete v první rok).

5. května 2013, 22:31
Kudrlinky také miluji, ale mám je u kořene, i když jsem byla ujištěna, že se to stát nemůže
12. srpna 2023, 23:15

Každý rok sázím kadeřavou petržel „Quadrille“. Klíčivost je vždy vynikající.
Petržel „Quadrille“

6. května 2013, 16:33

Dobré odpoledne Mám ráda i kadeřavou petržel – to je opravdu univerzální kořenitá, léčivá, okrasná rostlina. Specifickou, jemnou, příjemnou vůni a pikantně-sladkou chuť tohoto koření ke všem pokrmům, kromě sladkých, milují mnozí. K léčebným účelům se kořeny používají při onemocnění ledvin, jako mírné projímadlo, semena jsou silné diuretikum, listy se používají k léčbě ran, zmírňují záněty a bolesti, plody se používají při zánětech prostaty, menstruačních nepravidelnostech , ledvinová kolika, ke zlepšení trávení; nedoporučují se užívat během těhotenství.
Mimochodem, divoká petržel byla poprvé objevena obyvateli starověkého Řecka na skalnatých výběžcích poloostrova Morea (Peloponés) a odtud dostala svůj latinský název. Petroselinum, tj. rostoucí na kameni. Ve starověkém Řecku a Římě se petržel dlouhou dobu pěstovala jako okrasná rostlina, často se domy zdobily zelení, z listů se pletly věnce, které korunovaly vítěze her Istlian a Pythian. Sám Herkules se při slavnostních chvílích zdobil petrželkou. Po dlouhou dobu byla petržel považována za posvátnou rostlinu, symbolizující slávu a radost. Ve středověku vznešené dámy nutně doplňovaly své luxusní oblečení petrželkou a koprovými boutonnieres.
Díky svému dekorativnímu účinku je kadeřavá petržel dobrá jak v parterové zahradě, tak v kořenité zahradě a listové odrůdy – jako okraj, po kterém následuje opakované řezání; pro semena je lepší ji zasadit do pestrého trávníku. U jejích sousedů byste si měli vybrat nejen fenykl, kopr a celer.

7. května 2013, 21:35

Lyudmilo, vždy máte tak zajímavé a poučné příspěvky a komentáře! Teď jsem definitivně přesvědčen, že moje kadeře jsou opravdu kořenové!

Mezi mnoha druhy zeleniny, které se používají při přípravě různých salátů, teplých a studených jídel, zaujímá zvláštní místo petržel. Je snadné vypěstovat zeleninu bohatou na vitamíny, pokud zvolíte produktivní odrůdu, která se snadno udržuje. Právě k tomu patří před mnoha lety vyšlechtěná petržel raná, petržel listová.

Historie dedukcí

Petržel listová je plodina s dlouhou historií, vyšlechtěná v roce 1949. V roce 1950 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zelení lze pěstovat ve všech klimatických zónách země.

Popis odrůdy

Tato odrůda je poměrně objemná rostlina s polosvislou růžicí listů, skládající se z velkého počtu listů – od 40 do 100. Rostlina se vyznačuje průměrnou výškou dosahující 35-50 cm, bohatou hustotou tmavě zelených listů úzký trojúhelníkový tvar se silně zvlněnými konci, stejně jako zesílený a protáhlý řapík světlé barvy bez anthokyanů.

Během období květu se na keři tvoří deštník se světlými nebo mléčně nazelenalými květy. Po dokončení kvetení se objeví semena. Pokud nejsou potřeba semena, je lepší deštníky odříznout, protože rostlině berou hodně síly a listy jsou tuhé a suché.

Внешний вид

Obyčejná listová petržel se vyznačuje mohutnou listovou korunou. Zelenina má zvýšenou masitost, šťavnatost a vynikající chuť. Průměrná hmotnost jednoho keře je 70-77 gramů. Semena petržele jsou malá a mají hnědou barvu. Obrovskou výhodou odrůdy je rychlý růst zeleně po řezu.

Nakrájenou zeleninu se doporučuje skladovat v chladničce ve filmu. Zelenina si zpravidla zachovává svůj vzhled a nutriční hodnotu několik týdnů. Nejdelší trvanlivost má mražená petržel. Zelení je třeba přepravovat velmi opatrně, aby se stonky nelámaly a listy neopadaly.

Účel a chuť

Tato odrůda je známá svou vynikající chutí. Listová růžice je velmi šťavnatá, masitá, s výrazným leskem. Zelenina má neobvyklou chuť – její světlé koření se dobře hodí s kořenitými tóny a sladkou dochutí. Petrželová nať obsahuje zvýšené množství silic, betakaroten, retinol, vitamíny B, C, K a také minerální látky (selen, fosfor, draslík a vápník).

Řezaná petržel má široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, teplých i studených pokrmů, zdobených sendvičů, ale také sušená a mražená. Kromě toho se petržel často používá v lidovém léčitelství.

Podmínky zrání

Odrůda brzy dozrává. Od okamžiku vzejití sazenic do technické zralosti zeleninové plodiny uplyne 65–75 dní. První řez lze provést, když keře vyrostou o 15–20 cm. Sklizeň probíhá v červenci až září.

Produktivita

Odrůda patří k vysoce produktivním druhům. Ukazatel výnosu závisí na způsobu pěstování. Při pěstování na zahradním záhonu můžete provést až 4 řezy a získat tak průměrně 2,6-2,8 kg zeleně na 1 m2 výsadby. Při celoročním pěstování je možné provést až 8 řezů a získat 5-6 kg zeleniny bohaté na vitamíny.

Pěstování a péče

Pěstování petržele je možné na zahradním záhonu, ve skleníku a dokonce i na kuchyňském parapetu. Zelení se pěstují výsevem semen. Semena se vysévají do otevřené půdy od 20. dubna do 10. května. K tomu jsou na hřebeni vytvořeny drážky o hloubce 1-2 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi je nejméně 20 cm. Doporučený vzor pro setí se po výsevu považuje za výsadbu pokrytý fólií a denně jej na půl hodiny otevírat kvůli větrání. Filmový kryt ochrání před náhlými návraty nočních mrazů a také urychlí proces vzcházení sazenic.

Péče o petržel sestává ze základních opatření: pravidelná zálivka usazenou vodou, hnojení 2x za sezónu (komplexy draslíku a superfosfátu), kypření půdy po každé zálivce, pletí mezi řádky, které zamezí vzniku plevele, mulčování humusem, ředění půdy. postele, což pomáhá zvětšit velikost keřů.

Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.

Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.

Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.

Půdní požadavky

Pro petržel vyberte oblast s volnou, lehkou, hnojenou, vlhkou a prodyšnou půdou, která má nízkou nebo neutrální kyselost. Často se jedná o pískovce nebo černozemě.

Požadované klimatické podmínky

Navzdory skutečnosti, že petržel listová je plodina odolná vůči chladu a stínu, doporučuje se vysazovat ji na slunné, světlé, teplé záhony, chráněné před průvanem a hromaděním přebytečné vody.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Imunitní ochrana petržele je průměrná, proto je důležité dodržovat agrotechnická doporučení. Za nebezpečné pro rostlinu jsou považovány: rez, bílá hniloba, peronospora a cerkospora. Je extrémně vzácné, že petržel napadají mšice melounové, lupienky mrkvové a háďátka stonková.

Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti
Rok schválení k použití 1950 Typ

listová Použití použité zeleně Účel univerzální Produktivita

vysoký Průměrný výnos zeleně

Popis růžice velké, polosvislé Počet listů velké (od 40 do 100) Délka listu průměrná Tvar listu úzký trojúhelníkový Barva listu tmavě zelená Zvlnění okraje silný Řapík středně dlouhý Tloušťka řapíku průměrná Barva řapíku bez antokyanů Hmotnost jedné zelené rostliny, g 77 Chuť výborná Aroma silně kořenitá Opětovný růst po rozkrojení je dobrý

Pěstování
Odolnost proti chladu

odolné proti chladu Termíny výsevu do země 20. dubna – 10. května Výsevní vzor 10-15×30 cm Místo preferuje dobré osvětlení, i když je odolné vůči stínu Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vyatka, Střední oblast Černého moře, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ

Zrání
Podmínky zrání

rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 65-75 dní Termíny sklizně 1. července – 30. září