Jak zachránit čínské zelí před škůdci?

Pekingské zelí pochází z Číny. Navenek je velmi podobný salátu, jen větší velikosti. Je to snadné a zdravé jídlo, které je přítomno ve stravě mnoha lidí a je součástí různých jídel. Obsahuje mnoho různých vitamínů a mikroelementů.

Při pěstování mohou nastat určité potíže: zelenina je vystavena útokům lezoucích a létajících hmyzích škůdců, kteří mohou způsobit nebezpečná onemocnění.

Slimáci, bleší brouci, housenky a mšice poškozují listy a stonky rostliny a způsobují rozvoj mnoha nemocí, kterých není snadné se zbavit. A stejně jako ostatní zelenina je tato plodina náchylná k chorobám, v tomto článku se podíváme na choroby čínského zelí a způsoby jejich kontroly.

Nemoci pekingského zelí

Kvůli rychlému vegetačnímu období je kontrola chorob obtížná. Při znalosti jejich vlastností je nutné zabránit šíření infekce na výsadbách a mít čas zastavit infekci v počáteční fázi nebo dokonce zvládnout preventivní opatření.

Stejně jako všechny rostliny je čínské zelí náchylné k různým chorobám. Například:

• Alternaria plíseň. Infekce rostlin houbou. Vyjadřuje se zčernáním na listech.
• Plíseň. Centrální hlava zemře a hlava zemře. Vyjadřuje se ve vzhledu šedých skvrn ve formě plaku.
• Slizniční bakterióza. Nastává smrt listů. Vyjadřuje se ve vzhledu skvrn mokré hniloby a nepříjemného zápachu.
• Cévní bakterióza. Bakteriální poškození. Rostlina je pokryta vlhkou hnilobou.
• Stávkokaz. Infekce rostliny houbou jsou častěji náchylné k onemocnění. Při tomto onemocnění spodní část stonku tmavne nebo hnije.
• Regionální (apikální) popálenina. Infekce, která způsobuje nedostatek vápníku v rostlině. Vyjadřuje se změnou barvy. Okraje středních listů odumírají. Hlávka zelí nezhustne, což vede k její smrti.
• Bodová nekróza. Fyziologické onemocnění, které není spojeno s infekcemi. Na rostlině se objevují tmavé skvrny.

Nejčastější chorobou pekinky během vegetace a skladování je mokrá hniloba. Původci vlhké hniloby žijí na rostlinných zbytcích a ve vodních útvarech. Nemoc může přinést déšť a škůdci. Šíří se poměrně rychle při vysokých teplotách vzduchu a vysoké vlhkosti, stejně jako při častém a silném rosení.

První známky se mohou objevit ve fázi tvorby hlavy. Na vnějších listech se objevují skvrny s hnilobným zápachem. Poškozené listy opadávají z centrálního stonku, infekce se rychle šíří a zelí hnije.

Mohlo by vás zajímat: Vlastnosti pěstování čínského zelí ze stonků

Slizniční bakterióza pochází z jádra, které mění barvu z bílozelené na šedou, poté hnědou. Stonek ztrácí pružnost a láme se. Hlávka zelí padá a hnije.

V prvních stádiích se bakterióza sliznice snadno léčí. K tomu se místo, kde se stopka napojuje na listy, ošetří biologickými přípravky. Pokud se při skladování zjistí hniloba, je třeba snížit teplotu na -1°

Cévní bakterióza

Může se objevit v jakékoli fázi vývoje; nemoci jsou vyvolány mikroorganismy, které pronikají do semen a přezimujících zbytků brukvovitých rostlin.

Horký den a chladná noc jsou příznivé faktory pro rozvoj onemocnění. Onemocníte, proniká mikropoškozením a šíří se hmyzem.

Následkem onemocnění je žloutnutí okrajů listů a zčernání žilek. Hlávky zelí se uvolňují a zmenšují.

Pro prevenci musíte po sklizni ošetřit výsadbový materiál a odstranit zbytky rostlin. V počáteční fázi infekce se provádí postřik antibakteriálními léky „Planriz“ a „Agromag F“.

Peronosporoz

Napadeny jsou především sazenice, patogeny se šíří větrem a vodou. Onemocnění nahrává chladné a vlhké počasí, kdy teplota stoupá nad 25°, rozvoj onemocnění je zpomalen.

Známkou plísně je výskyt šedých skvrn s načechraným povlakem. V tomto případě mohou sazenice zemřít a hlava dospělé rostliny zemře.

Boj proti nemoci začíná před výsevem semen Musí být dezinfikován roztokem manganistanu draselného, ​​omyt vodou a vysušen.

Když se na sazenicích objeví příznaky, ošetří se přípravky s obsahem mědi nebo se spodní strany listů opylují mletou sírou nebo dřevěným popelem.

Při detekci na dospělých rostlinách se k ošetření použijí biologické přípravky, které se na zelí nastříkají.

Stávkokaz

Jedná se o běžné onemocnění semenáčků, které způsobuje hnilobu nebo ztmavnutí spodní části stonku. Vyvíjí se v podmínkách nadměrné vlhkosti půdy a vede ke smrti mladých rostlin.

Prevence spočívá ve správné péči, dodržování pravidel výsevu a teplotních podmínek, dále v pravidelném větrání a mírné zálivce.

Poškozené sazenice se okamžitě odstraní a přeživší sazenice se ošetří roztokem manganistanu draselného. Zavlažování se na týden zastaví. Můžete také použít léky zakoupené v obchodě.

Kila

Původcem onemocnění je houba, která žije v zemi až 15 let. Parazituje na kořenech rostlin, tvoří výrůstky a otoky. K infekci dochází hlavně ve fázi sazenic. Díky tomu střední a pozdní odrůdy nenasazují hlávky a rané tvoří volné, malé hlávky zelí.

Mohlo by vás zajímat: Pěstování čínského zelí ve skleníku, funkce a rady od profesionálů

Hlavním příznakem je vadnutí spodních listů v horku i při pravidelné zálivce.

Nemoc se přenáší vodou, hmyzem a žížalami. Při teplotách pod +18°C, vlhkosti půdy nižší než 50 % nebo vyšší než 98 % se nemoc zastaví.

Kontrola a prevence zahrnuje vápnění půdy. Postižené rostliny jsou odstraněny a pěstební oblasti jsou posypány bělidlem.

plíseň šedá

Jedná se o houbové onemocnění, které postihuje poškozené hlávky zelí. Vypadá to jako našedlý chlupatý povlak na horních listech. Příčinou může být vysoká vlhkost.

Jak nemoc postupuje, objevuje se nepříjemný zápach a listy se stávají slizkými. Plíseň proniká dovnitř hlavy a úroda odumírá.

Abyste zabránili infekci, musíte před uskladněním zeleniny dezinfikovat skladovací prostory a dodržovat režim skladování.

Pekingští škůdci

Pekingské zelí oslovilo nejen lidi, ale i škůdce a hmyz. Boj proti nim je obtížný, proto bude efektivnější přijímat opatření předem.

Druhy škůdců čínského zelí:

• Mšice zelná. Malý hmyz se nachází ve spodní části listu a živí se jeho šťávami. Abyste zabránili výskytu mšic, musíte začít ve fázi sklizně, odstranit zbytky rostlin a kultivovat půdu. Pro přilákání hmyzu, který se živí mšicemi, se mrkev a kopr vysévají poblíž záhonů zelí. Při větším množství mšic se používají insekticidy.
• Zelná muška (jaro a léto). Vzhledově se mírně liší, ale rostlině neškodí. Jejich larvy škodí. Po vylíhnutí sežerou rostlinu zevnitř. Boj proti mušce zelné spočívá v rozptýlení granulí chemikálií po půdě.
• Brouk brukvovitý. Milovník sazenic a listů zelí. Nachází se v horní vrstvě půdy, v listech z loňského roku. Pro ochranu se výsadba provádí v blízkosti česneku, rajčat a cibule. Nevysazujte na záhony, kde dříve rostly brukvovité plodiny. Pletí je nutné. Pokud je zjištěn škůdce, zelí se posype tabákovým prachem nebo popelem. Pokud to nedává účinek, je nutné použít chemikálie, jejichž postřik je povolen nejméně 30 dní před sklizní.
• Můra zelná. Malý motýl. Ve stádiu housenky požírá listy zelí. Aby se zabránilo útokům, sazenice se postříkají roztokem mýdla na praní nebo dřevěného popela. V případě vícečetných lézí se používají chemické prostředky.
• Zelí bílky. Motýl s bílými křídly s černými skvrnami na nich. Klade vejce na spodní část hlávky zelí. Když se objeví housenky, poškodí rostlinu.
• Naběračka zelí. Motýl, který je noční. Rostlině škodí i její housenky. K boji proti škůdci se kopr vysazuje vedle zelného lůžka, v jehož deštnících žije hmyz, který se živí larvami. Sazenice se stříkají různými přípravky, aby se zbavily škůdců.
• Nazí slimáci. Milují také listy čínského zelí. Pro jejich odrazení se kolem výsadby nasype směs dřevěného popela, červené papriky, suché hořčice a soli. Alternativně jsou mezi řádky umístěny desky nebo listy lopuchu, pod kterými se slimáci rádi schovávají v horku – budou se snadno sbírat a ničit. Účinná ochrana proti škůdcům je možná pouze s pomocí chemie.
• Třásněnky a larvy třásněnek. Konzumace šťávy ze zelí zabraňuje růstu rostliny. Bakterie se mohou dostat do škod, které po sobě zanechají.

Mohlo by vás zajímat: Pěstování čínského zelí od sázení semínek až po sklizeň a uskladnění úrody

Boj proti chorobám a škůdcům

Aby se situace nedostala do extrémního stavu a předešlo se onemocnění čínského zelí, používají se preventivní opatření. Na podzim se zahrada čistí od kořenů, trávy, listí a vršků zeleniny, ve které rád přezimuje hmyz a v tak příznivém prostředí mohou snadno přežívat nemoci.

Na jaře vyberte vhodné místo pro zelí. Nemělo by být příliš mokré a ne příliš suché. Spolu se sazenicemi se vysazují rostliny, které nemají rádi škůdci, ale líbí se jim například slunéčko sedmitečné, které je nepřítelem mšic.

Během celého období růstu je zelí krmeno. Posypte popelem a vodou s infuzemi z lidových léků. Chemikálie se zároveň používají i k boji proti chorobám a škůdcům. Patří mezi ně: Fitosporin, Fitolavin-300, Baktofit atd.

Autor Karpov Oleg Délka čtení 8 min. Zhlédnutí 7.2 tis. Zveřejněno 08.08.2019 Aktualizováno 26.11.2020

Čínské zelí je prastará zelenina, která se poprvé objevila v Číně. Ačkoli byla odrůda přivezena do Evropy relativně nedávno, nyní existuje mnoho receptů s čínským zelím. Smaží se, dusí, jí se do salátů a přidává se do polévek. Čínské zelí lze považovat za jednu z nejběžnějších surovin v asijské kuchyni prezentované v Evropě.

V současné době dosáhlo rozšíření odrůdy průmyslového měřítka – vysazuje se po celém světě, přičemž největší sklizeň se sklízí v USA. Pěstování a péče o čínské zelí nevyžaduje velké náklady, je to nenáročná rostlina. Zvažme vlastnosti a pravidla pro jeho výsadbu a ochranu před škůdci.

Popis odrůdy zelí

Hlavní výhodou odrůdy je její snadné pěstování a schopnost produkovat několik sklizní v jedné teplé sezóně. Je nenáročný a snese výsadbu v různých klimatických podmínkách.

Svou strukturou se čínské zelí od bílého zelí liší méně hustým listovým porostem. Jsou podlouhlé, mají nejčastěji světle zelenou barvu a rostou na docela elastickém bílém podkladu, ale samy jsou křehké a snadno se poškodí. Navzdory skutečnosti, že odrůdu lze zaměnit s hlávkovým salátem, patří konkrétně do rodiny zelí.

Čínské zelí má mnoho odrůd. Podle doby zrání je lze rozdělit do tří skupin:

• Rané – „Medailista“, „Šanghaj“, „Září“, „Slečna Čína“, „Jarní krása“, „Podzimní nefrit“, „Naina“, „Lyubasha“;
• střední – „Harbin“, „Aikido“, „Oranžové srdce“, „Granát“, „Podzimní krása“;
• pozdější – „Jarní nefrit“.

Při výběru odrůdy je lepší zaměřit se nejen na sezónní změny v oblasti, ale také na vlastní silné stránky. Jakákoli plodina vyžaduje včasnou výsadbu, dobrou péči a péči během období aktivního růstu.

Užitečné vlastnosti zelí

Nejčastěji se čínské zelí konzumuje syrové, zachová si tak více svých prospěšných vlastností. Obsahuje hodně vlákniny, vitamíny A, C, E, PP, B; Mezi mikroelementy lze zaznamenat hořčík, vápník, draslík, železo, sodík, fosfor, mangan, fluor.

Čínské zelí navíc obsahuje lysin, který je pro tělo nezbytný pro obnovu tkáně, a působí antivirově. Pěstování čínského zelí je proto běžné v oblastech, kde je v zimě a na podzim nedostatek vitamínů.

Základy a tajemství pěstování čínského zelí

Kultura rychle stoupá. Po 45 dnech je možné sbírat první plody. Nejpozději se sklízejí po 80. Mezisezónní odrůdy se objevují po dvou.

Střelba je běžný kulturní problém. Odrůda může začít tvořit květenství, ve kterých dozrávají semena, i když je vysazena otevřeně. Kvůli nim se zhoršuje jak chuť ovoce, tak jeho prezentace.

Šroubování nenastane, pokud je plodina zasazena v určitém období. To je obvykle uprostřed jara (duben), kdy je denní světlo příliš krátké, a proto není dostatek tepla, aby se semena objevila. Výsadba často začíná koncem léta, tedy v srpnu.

Metody pěstování

Existují pouze dva způsoby výsevu:

• Sazenice – speciální příprava ve vnitřních podmínkách, například skleníky;
• semena – otevřená výsadba semen přímo do půdy na pozemku.

Výběr závisí na regionu. Čím více na jih je, tím je pravděpodobnější, že zelí přinese bohatou úrodu, když se pěstuje otevřeně. Tato metoda není vhodná pro střední a severnější oblasti.

Pěstování sazenic čínského zelí

U sazenic je dobré, že je lze připravovat dvakrát ročně – v polovině března a června. Ve druhém případě se doporučuje zasadit blíže k červenci. Raná sklizeň se skladuje méně než ta letní, ale je také velmi bohatá.

Čínské zelí je při sběru velmi rozmarné, proto se pro výsadbu do země doporučuje používat rašelinové květináče. Rozkládají se samy, úplně se rozpustí v půdě.

Při použití květináčů není třeba naklíčené zelí přesazovat. Jeho kořeny tak nejsou poškozeny. Pokud se tak nestane, bude plodina dlouho klíčit a klíčky onemocní.

Pro vytvoření hrnců použijte směs:

• humus;
• drnová půda;
• říční písek;
• půdy.

Na 10 kg takového substrátu se vždy přidává 0,5 kg popela. Po zasetí je nutné půdu navlhčit. U semen se provádějí prohlubně 1 cm. Sazenice se instalují uvnitř s teplotou minimálně +20 °C.

Pro rychlejší klíčení se semena namočí do jakéhokoli vhodného regulátoru růstu. Například “Epinom”. Půda s obrobky je pokryta filmem.

Důležité podmínky pro pěstování čínského zelí:

• Pro sazenice je důležitá zálivka – půda musí být pravidelně navlhčena, neměla by vysychat;
• teplota v místnosti musí být konstantní bez silných výkyvů, jinak sazenice nebudou správně rašit;
• sazenice se vysazují na místo po objevení přibližně 5 vyvinutých listů a předběžném vytvrzení (přibližně 25-30 dnů).

Otužování je nesmírně důležité. Během toho si rostliny zvyknou na méně skleníkové podmínky. Po objevení listů se to provádí postupně. Pro tento postup jsou vhodné polootevřené instalace inženýrských sítí (například s markýzami). Otužování by mělo začít s několika hodinami denně. Postupně se doba pobytu v jiných podmínkách prodlužuje, až dosáhne celého dne. Teprve poté dojde k vylodění.

Po jiných plodinách zelí je lepší nepoužívat půdu. Tato technologie pěstování čínského zelí zůstává v různých oblastech nezměněna. Při výběru místa vezměte v úvahu stupeň osvětlení a nepřítomnost nížin, ve kterých se může hromadit vlhkost. Je nutné dodržet růstové pořadí – nejlepší odrůda je vzestupná po česneku, bramborách nebo cibuli.

Přímý výsev se semeny

Před pěstováním čínského zelí ze semen se půda vždy kypří pomocí kultivátoru nebo pluhu. Záhon by měl být dobře vyrytý, měl by být osvětlený po celý den. Po výsevu je třeba ji dobře zalít, aby se voda rovnoměrně rozprostřela po celé ploše.

Semena potřebují také květináče. V opačném případě trvá východ slunce déle a klíčky nemusí zakořenit, pokud na vybrané ploše před nimi vyrostla nevhodná plodina.

Pokud se semena vysazují během období sucha, musí být půda udržována vlhká. Pro dlouhodobé udržení vlhkosti je postel posypána popelem. Výsev za mrazu značně zpomalí růst. Pokud jsou pozorovány krátkodobé mrazy, je nejlepší vše zakrýt filmem.

Péče o čínské zelí

Jelikož je kultura nenáročná, stačí dodržet zmíněná pravidla a zajistit klíčkům víceméně stabilní teplotu. Jak náhlé sucho, tak abnormálně nízké teploty v období setí budou mít negativní dopad na růst plodin. Proto stojí za to zásobit se fólií nebo jiným netkaným krycím materiálem, stejně jako pevným rámem (drátem) pro zajištění konstrukce.

V závislosti na problému (vysoká nebo nízká teplota) můžete postel přikrýt ve dne nebo v noci. Pokud v létě příliš prší, přístřešek zabrání hnilobě plodiny. Nadměrná vlhkost by neměla být povolena.

Kultura miluje dešťovou vodu. Může být použit jako hlavní zavlažování.

O půdu je také třeba pečovat. Pravidelné uvolňování a zvlhčování je povinné. Když se objeví plevel, je lepší ho po zálivce odstranit, aby se zachytila ​​co největší část kořenového systému.

Půda musí být po odstranění plevele mulčována suchou zeminou nebo popelem. To se provádí nejméně 25-30 dní po východu slunce a ne dříve než 15-20 dní po výsevu.

Pravidla krmení

Důležitější je to udělat na jaře. V této sezóně potřebuje zelí třikrát, když v létě stačí dva. Pro lepší vstřebávání by se hnojiva měla ředit. Používají se přírodní infuze nebo roztok nitroammofoxu.

Často se používají plevele, jako je kopřiva. K tomu se shromážděné stonky namočí na týden do vody. Před zaléváním se roztok zředí na polovinu. Z přírodních hnojiv je vhodný trus a divizna.

Čínské zelí: škůdci a jejich hubení

Hlavními škůdci jsou slimáci, mšice a brouci brukvovití. V případě této plodiny se použití pesticidů nedoporučuje. Hlavní ochrana čínského zelí před škůdci je následující:

• Dodržování střídání plodin – odrůdu nemůžete zasadit do půdy, kde dříve rostly brukvovité plodiny;
• výsadba semen v určitých obdobích roku;
• využití zmíněných úkrytů;
• posypání půdy popelem nebo jeho směsí s pepřem, což společně zabíjí škůdce;
• společná výsadba – slimáci se často nedotýkají plodiny, pokud poblíž rostou česnek a okurky;
• kypření půdy na zimu zabije většinu larev slimáků.

Správnou výsadbou a péčí můžete udržet plodinu zdravou. Nutno podotknout, že je potřeba se škůdců zbavovat hromadně – obdělávat celý pozemek včetně přilehlých ploch. Předejdete tak opakování problémů.

Sklizeň a skladování zelí

Plodina celkem dobře snáší chlad, letní sklizeň je možná v říjnu při teplotě +2. +3 oC. Plodina může přežít mráz, ale neodkládejte sklizeň, pokud je během sezóny nadměrné množství srážek.

Sklizeň začíná po ztuhnutí plodů – hlávka zelí zhoustne a uplynula potřebná doba podle výsevního kalendáře. Plody se sklízejí řezem.

Jako každá plodina zelí, ani odrůda Peking nemá ráda nadměrnou vlhkost během skladování. Nemělo by přesáhnout 80-85%. Letní výsev trvá déle než jarní výsev, stačí jej zabalit do potravinářské fólie a dát do lednice. Rané sklizně se nejlépe konzumují čerstvé.