Jak vyrobit houbový kompost

MRA je syntetický kompost připravený podle receptury P. L. Edwardse.

Jako ve většině ostatních syntetických kompostů se jako zdroj uhlíku používá obilná sláma. Do 1 tuny suché slámy (vlhkost 14%) se přidávají následující složky:

Směs č. 1: krevní moučka (17 % N) – 150 kg, superfosfát – 6,3, sádra – 15, síran draselný – 6,3, křída – 22 kg; stopové prvky (v g): síran manganatý – 334,8, síran zinečnatý – 35,43, bromid draselný – 7,09, molybdenan amonný – 35,43, síran železnatý – 340, síran měďnatý – 70,37, kyselina boritá – 35,43, síran chromitý – 14,17 draselný jodid -7,09. Směs č. 2: superfosfát – 6,3, sádra – 31,6 kg.

Před navršením se sláma nařeže na kusy dlouhé až 20 cm a navlhčí se po dobu 5-8 dnů. Mikroelementy se rozpustí v 5 litrech horké vody. Výchozí složky – mokrá sláma, rozpuštěné mikroprvky, směs č. 1 – se ukládají na hromadu ve vrstvách o tloušťce 20-30 cm. Vrstvy jsou zhutněny tak, aby vzduch pronikl. Po několika dnech teplota vystoupí na 58°C. Maximální teplota (74°C) byla zaznamenána 16. den. Kompost se obrací podle následujícího schématu: 0—5—11—18—28—30. Při posledním obracení se do kompostu přidá směs č.2. 31. den je kompost hotový, vzhledově se neliší od fermentovaného koňského hnoje.

V chovech žampionů v Moldavsku a na experimentální základně ve Feofanii Botanického ústavu pojmenované po. Akademie věd N. G. Kholodného Ukrajinské SSR (Kyjev) připravuje kompost následujícího složení:

Na 1 tunu suché slámy vezměte 1 tunu tekutého (nebo 300-400 kg suchého) ptačího trusu, 300-400 kg kravského hnoje, 3-5 kg ​​dusičnanu amonného, ​​12,7 kg jednoduchého superfosfátu (práškového), 48 kg sádry, 38 kg křídy . Sláma předem namočená ve vodě, ptačí trus, kravský hnůj a dusičnan amonný se umístí ve vrstvách na hromady na místo přípravy kompostu a po 6 dnech promíchají při prvním otočení. Současně se do substrátu přidá 6,350 kg superfosfátu, 24 kg sádry a 16 kg křídy. 10. den při druhém obracení se kompost v případě potřeby zvlhčí vodou. Suchý kompost je indikován výskytem bílé plísně. 14. den se provádí třetí úprava, při které se do kompostu přidá 6,350 kg superfosfátu, 24 kg sádry a 16 kg křídy. 16. den je kompost připraven a prochází pasterizací.

Kompost lze připravit i jiným způsobem. Sláma se namočí do kejdy a po 2-3 dnech se přidá 500 kg suchého ptačího trusu na 1 tunu suché slámy, 50 kg močoviny, 6,350 kg superfosfátu, 24 kg sádry a 16 kg křídy během prvního a třetí změny. V tomto případě se provedou čtyři přerušení a proces přípravy kompostu trvá 24–26 dní.

U. Kalamaes nahradil polovinu krevní moučky močovinou (75 kg: 20 kg) nebo přidal veškerý dusík do kompostu ve formě močoviny. V prvním případě se kompost zahřál velmi rychle, ale vychladl již od 14. dne. Kompostování trvalo o něco déle (39 dní) podle následujícího schématu: 0—3—9—15—25—32—39. U druhé možnosti dosáhla teplota v kompostu požadované hodnoty až 8. den a od 16. dne klesala. Kompostování trvalo 34 dní. Vzorec přerušení byl následující: 0—7—14—18—34.

Syntetický substrát s kukuřičnými klasy a senem navrhl D. W. Sinden. Kukuřičné klasy tvoří 40–60 % suché hmotnosti kompostu. Nasekané klasy se smíchají se stejným podílem lučního sena obsahujícího vojtěšku, sóju a jetel. Substrát se navlhčí tak, aby se jeho hmota zvýšila 3x ve srovnání se suchým. Při procesu kompostování se do navlhčeného substrátu přidávají na 1 tunu suchého výchozího materiálu tyto látky: kyanid vápno – 13,5 kg (nebo dusičnan amonný – 9 kg), sádra – 22,5 kg, draselná sůl – 9 kg. Pokud se používá seno chudé na dusíkaté látky, pak se do takového substrátu přidává ptačí trus, výpalky nebo koňský hnůj. Fermentační haldy se ukládají o něco větší (3 m šířka, 2 m výška) než při přípravě běžných substrátů. Každé 3-4 dny se provádí pět přerušení.

B. Stoller použil optimální poměr, který stanovil jako základ pro syntetický kompost: N : P : K. Pro přípravu kompostu se sláma ukládá do stohů vysokých 1–2 m a zvlhčuje se, dokud vlhkost nedosáhne 70–75 %. Poté se přidají zbývající složky a substrát se důkladně promíchá. Po pár dnech teplota v kompostu stoupne a začne proces fermentace. Doba kompostování je 3-5 týdnů.

Vzhledem k tomu, že Sovětský svaz má velké zásoby rašeliny, je příprava syntetického kompostu podle metody S. Peschkeho velmi zajímavá. Výchozí surovinou je rašelinová mouka a žitná sláma v poměru 4:1.

Na 100 kg drcené žitné slámy vezměte 400 kg rašelinové mouky, promíchejte a výslednou směs zalijte roztokem dusičnanu sodného (0,7 kg), síranu amonného (3,5 kg) a fosforečnanu draselného (0,7 kg). Kromě toho se směs postříká 2% roztokem močoviny. Poté se hmota promíchá, navlhčí a nechá se 10-15 dní rozkládat. Po 5-8 dnech se substrát podruhé přeruší, aby se v něm vytvořily aerobní podmínky a po dalších 5-6 dnech se použije na půdu. Optimální vlhkost hotového podkladu je 67-69%.

Dobré výnosy hub se dosahují na umělých substrátech, mezi které patří piliny. Čerstvé piliny jsou podle chemického složení poměrně příznivou živnou půdou pro žampiony. Složení pilin s obsahem vlhkosti 50 % zahrnuje (v %): dusík – 0,10, fosfor (P₂O₅) – 0,15, draslík (K₂O) – 0,3, vápník – 0,52. Piliny mají dobrou propustnost vzduchu, ale zároveň dokážou nasát hodně vody. Piliny, zvyšující prodyšnost a kypřenost živného média, urychlují rozklad organické hmoty. V tomto ohledu teplota v substrátu velmi rychle stoupá a poté prudce klesá. Nejvýhodnějším substrátem pro žampiony je dle G. Remkeho substrát s pilinami o složení (v kg): suché piliny – 1000, suchá pšeničná sláma – 1000, uhličitan vápenatý – 100, Thomasova struska (16%) – 30 , slad – 150 , močovina – 50. Směs uvedených látek se navlhčí a uloží na hromadu o výšce 1,6 m a přikryje slámou pro udržení teploty uvnitř haldy. Kompostování pokračuje 14 dní, během kterých se doporučuje provést dvě přerušení.

V. Kindt doporučuje přidávat do umělých substrátů kromě zaschlé krve jako organickou přísadu i odpad z vlněného průmyslu. Kyanid vápenatý se přidává do substrátu s odpady z vlněného průmyslu v obvyklém množství (na 1 tunu slámy), přísady fosforu (superfosfát) – 150 %, draselné soli (40 % K) – 100, vápník (sádra) – 33,3 %. V době kompostování (28-41 dní) dosahuje pH substrátu 7,9.

V mnoha zemích se používá substrát obsahující prvky NPK a Ca v požadovaných poměrech o složení: sláma – 1 t, síran amonný – 20 kg, síran vápenatý – 30 kg, močovina – 10 kg, uhličitan vápenatý – 20 kg, kyanid vápenatý – 20 kg. Navlhčená sláma se uloží na hromadu a během kompostování se přidávají potřebné prvky. Při kompostování se provádí čtyři až pět přerušení substrátu v intervalu 6-8 dnů. Vysoké výnosy hub získáme kompostováním stanoveného substrátu po dobu 33-45 dnů.

V Nizozemsku se kořeny lékořice přidávaly do kompostu s obilnou slámou. Sláma byla ukládána do stohů vysokých až 2 m, mezi něž bylo umístěno 50 kg kořenů lékořice. Stohy byly navlhčeny po dobu 2-3 dnů, dokud se jejich hmotnost nezvýšila 3krát ve srovnání se suchou hmotností slámy. Po 12 dnech byla sláma uvolněna, rozdrcena a uložena na hromadu, přičemž na 1 tunu suché slámy bylo přidáno 5 kg močoviny, 75 kg kořenů lékořice a potřebné množství vody. Při druhém řezu bylo přidáno 25 kg uhličitanu vápenatého, 60 kg sádry, 20 kg superfosfátu na 1 tunu Substrát byl vlhčen 10., 13., 15. den po položení hald. Doba kompostování je 1 měsíc.

V Ústavu pro šlechtění kulturních rostlin pojmenované po. Max Planck (Německo) vyvinul recept na syntetický kompost s následujícím složením (v kg): plevy – 20, mouka z pšeničné slámy – 25, rašelinové lupínky – 20, CaCO₃ – 15, mouka z bavlníkových semínek – 5, sójová mouka – 5, vojtěšková mouka – 5, voda – 150 l. Substrát se nekompostuje. Směs se důkladně promíchá a steriluje 5 hodin při 130 °C.

K. McCanna dosáhl uspokojivého výnosu (192,2 kg) žampionů na 1 tunu kompostu připraveného přidáním 18,2 kg dusíku (v tekutém kuřecím trusu) do směsi obsahující 677 kg slámy a 338,7 kg sena a sádry. Následně byla část dražšího sena nahrazena slámou a tekutý slepičí trus, nepohodlný pro přepravu, byl nahrazen suchým slepičím hnojem.

Další materiály k tématu

• Polosyntetické komposty pro žampiony
• Pěstování žampionů v plastových sáčcích
• Syntetické komposty pro žampiony
• Komposty a jejich příprava na stanoviště žampionů
• Zoologie kompostů
• Praxe kompostování žampionu bisporus
• Jednozónový systém pěstování žampionů
• Metody krátkodobého kompostování žampionu bisporského
• Receptury činidel
• Vícezónový systém pěstování žampionů

Houby se od zelených rostlin liší tím, že neobsahují chlorofyl, pigmenty, které umožňují rostlinným organismům syntetizovat vlastní živiny.

Žampiony absorbují pouze hotové nutriční sloučeniny umístěné ve speciálním substrátu, kde byly speciálně umístěny nebo kde se nahromadily v důsledku životně důležité činnosti mikroorganismů.

Co je vhodné do houbového kompostu?

Ideálním substrátem pro žampiony je koňský hnůj. Umělé pěstování žampionů začalo u něj, když se začalo s pěstováním hub. I v přírodě rostou divoké žampiony na koňském hnoji snadněji.

Co je na koňských „jablkách“ cenné, proč houby preferují substrát? Koňský hnůj obsahuje hodně N, P, Ca a K. Koňský hnůj navíc obsahuje nutriční prvky nezbytné pro houby, včetně vzácných: měď, molybden, kobalt, mangan. Koňský hnůj obsahuje až 25 % organických látek, které žampiony potřebují k růstu.

Každý, kdo měl možnost pracovat s koňským hnojem, zaznamenal vysokou schopnost samozahřívání, což se vysvětluje tím, že se v látce vyvíjí obrovské množství mikroflóry, včetně myxobakterií a zářivých hub.

Pod vlivem mikroflóry se organické látky a minerály hnoje rozkládají a v důsledku toho se hmota obohacuje o popel a sloučeniny dusíku ve formě bílkovin. Slouží jako stavební prvky pro plodnice žampionů, protože podhoubí vyšších hub neumí vytvářet bílkoviny z jednoduchých složek, jako to dělají rostliny obsahující chlorofyl.

Porovnáme-li složení kompostu vyrobeného z koňského hnoje a nutriční nároky žampionů, bude patrné, že hnůj dokonale vyhovuje potřebám houby.

Zkušenosti s umělým pěstováním žampionů sahají desítky let do minulosti. Houbaři vyvinuli technologii přípravy žampionového kompostu pomocí koňského hnoje.

Nevýhodou ideálního substrátu pro pěstování žampionů je málo koňského hnoje. Pro potřeby pěstování hub, kdy byli koně využíváni jako hospodářská zvířata a přeprava, to stačilo. Nyní se koně stali vzácností a houbaři našli východisko ze situace tím, že se naučili vyrábět syntetické komposty pro žampiony.

Syntetický kompost pro žampiony je umělá hmota vyrobená člověkem pro pěstování žampionů, která svým složením a vlhkostí napodobuje koňský hnůj. Syntetický kompost pro pěstování žampionů se vyrábí ze slámy, ptačího trusu a minerálních přísad. Bylo vyvinuto několik receptů na přípravu syntetických a polosyntetických kompostů. Níže najdete pět populárních.

Vlastnosti kompostu pro žampiony

Jaký je tedy ideální kompost pro pěstování žampionů? Měl by obsahovat (v hmotnosti na sušinu):

Vlhkost hmoty po kompostování by měla být na úrovni 71±1 %.

Bez laboratorního vybavení není možné kontrolovat obsah živin a vlhkost, takže soukromí vlastníci mohou k získání substrátu pro žampiony použít některou z hotových receptur vhodných pro dvorek.

Je nutné přesně dodržovat nuance technologie přípravy kompostu.

Existuje základní technologie přípravy kompostu, kterou je nutné dodržet bez ohledu na to, z jakých materiálů bude houbový substrát vyroben. Technologie vypadá takto:

1. Položte slámu do vrstvy o tloušťce 30 cm a šířce 160 -80 cm, čímž budoucí hromada získá protáhlý vzhled.
2. Na slámu umístěte koňský hnůj. Na hnůj nasypte suchý kuřecí hnůj.
3. Hromadu navlhčete vodou a zhutněte. Při zalévání dbejte na to, aby roztok z hromady nevytékal.
4. Opakujte operace: rozmetejte slámu, hnůj, trus, vodu a zhutněte.

Hromada by měla obsahovat pět až šest vrstev materiálu. Vznikne tak něco jako vrstvený dort. Pro správnou distribuci materiálu je každý typ rozdělen na 5-6 stejných dílů.

Při rovnání hromady lze přímo na ni pokládat spadlé částice (sláma, hnůj). Po obvodu hromady, poblíž základny, vytvořte váleček z alabastru, který nedovolí vytékání živného roztoku.

Prvních 5 dní se hromada zalévá shora dvakrát denně. Šestého dne je třeba mši přesunout:

1. Naneste rovnoměrnou vrstvu alabastru na povrch hromady.
2. Pomocí vidličky přesuňte kompostovací hmotu o metr zpět.
3. Při přenášení protřepejte a promíchejte každou část kompostu, vložte dovnitř úlomky, které byly na povrchu.
4. Současně s přečalouněním rovnoměrně rozetřete tenké vrstvy alabastru a navlhčete suchá místa.

Po navršení by měla mít hromada hladké stěny, nahoře promíchaná a řádně učesaná. Umístěte teploměr se stupnicí do 50°C do hloubky 60-100 centimetrů. Zařízení určí rychlost ohřevu substrátu.

5 dní po otočení zalévejte kompost dvakrát denně (ráno a večer). 12. den proveďte druhý přeřez bez přidání alabastru. V následujících dnech ráno a večer substrát navlhčete. Třetí míchání proveďte ve dnech 16-17, čtvrté ve dnech 21-22. Při čtvrtém šlehání už do směsi nic nepřidávejte, ani vodu. Po 4 promíchání udržujte směs další 3 dny, poté bude vhodná pro výsadbu mycelia.

Příprava kompostu pro žampiony trvá 23–24 dní. Hotový substrát by měl mít jednotnou, sypkou konzistenci a tmavě hnědou barvu. Pokud hmotu zmáčknete v dlani, neměla by se slepit do hrudky. Nesmí se z něj uvolňovat žádná tekutina.

Substrát obsahuje potřebné množství celkového dusíku. Obsah vlhkosti směsi se blíží optimální a je 66-68%. Je schopen poskytovat výživu myceliu po dobu 6-7 týdnů. Produkuje 12-15 kilogramů hub na mXNUMX. plocha.

Viz také:
Výsadba sazenic v roce 2019 – termíny a pravidla

Jak si vyrobit vlastní kompost pro žampiony

Kde začít pro zahradníka, který chce začít pěstovat houby, jak připravit kompost pro žampiony vlastníma rukama?

Pro začátek si najděte místo, kde můžete kompostovat. Místo musí být vyasfaltováno, vybetonováno nebo vydlážděno. Jako poslední možnost může být místo zhutněno a pokryto polyethylenem, což neumožní absorbovat živiny do země.

Vytvořte dočasnou nebo trvalou přístřešek nad stanovištěm, protože kompost by neměl za slunečného počasí vyschnout nebo by neměl být podmáčený deštěm. Nebo lze kompost zakrýt polyethylenem a ponechat strany a konce volné, aby hmota mohla „dýchat“.

Příprava kompostu pro žampiony na čerstvém vzduchu je možná při denní teplotě minimálně 10°C. Ve středním pásmu to odpovídá období od dubna do listopadu. Na jihu země lze kompost připravovat od března do prosince.

Pokud na podzim zakládáte kompostovací hromadu, počítejte s tím, že se kompost rychle prohřeje a bude schopen sám udržovat vysokou teplotu. Je důležité, aby se hromada ihned po pokládce zahřála minimálně na teplotu 45°C – pak budou procesy probíhat autonomně.

Vlivem mikroorganismů se kompost zahřeje na 70°C, při které začne fermentace slámy. Okolní teplota přitom neovlivní zrání kompostu, i když klesne pod 10°C.

Rozměry místa mohou být libovolné, ale mějte na paměti, že aby v hromadě proběhly potřebné procesy, musí být její šířka alespoň 180 cm Z lineárního metru hromady této šířky můžete získat 900 -1000 kg hotového kompostu. Fermentační procesy běžně probíhají na hromadách o hmotnosti alespoň 2500 kg, to znamená, že při výšce hromady 180 cm by její délka měla být alespoň 2,5 m.

Kromě hromady musí být na území prostor pro manipulaci, protože hromada se bude muset přesunout z místa na místo (houbaři říkají „přerušit“). S ohledem na výše uvedené se ukazuje, že šířka místa by měla být alespoň 2 m a délka může být libovolná.

Praxe ukazuje, že při zakládání kompostu je lepší se sjednotit ve skupinách více lidí.

Kompost pro žampiony můžete vyrobit z různých zemědělských odpadů. Složky substrátu rozdělíme do skupin. Jedná se o tyto materiály:

• určování struktury hotového kompostu a sloužící jako zdroje uhlíku – suché obilné stonky, kukuřičné klasy, stonky rákosu;
• zdroje dusíku – hnůj, stelivo;
• které jsou jak zdroji sacharidů, tak N – slad, sójová mouka a šrot, obilný odpad, hrách a kosti rozemleté ​​na mouku, odpad z pivovarnictví a výroby alkoholu.

Komposty jsou vyrobeny z kombinace těchto materiálů.

Kompost z koňského hnoje a ptačího trusu

Jedná se o klasický recept na polosyntetický kompost, ve kterém je část koňského hnoje nahrazena dostupným drůbežím trusem.

Jeho složky (v kg):

• suché stonky obilovin – 500,
• koňský hnůj – 1000,
• suché stelivo – 150,
• stavební sádra – 30,
• voda – 500.

V kompostovací hromadě se ztratí až 30 % hmoty skladovaných materiálů, takže po fermentaci a zahřátí získáte cca 2 tuny hotového kompostu, zbaveného škůdců a patogenů, s požadovanou vlhkostí.

Recept na koňský hnůj

Recept na další polosyntetickou sloučeninu, která přináší dobré výsledky. V tomto receptu tvoří koňský hnůj přibližně 30 % celkové hmotnosti kompostu.

Složení (kg):

• suché stonky obilovin – 500,
• slaměný koňský hnůj – 500,
• suchý trus – 150,-
• sádra – 30,
• voda – 2000.

1. Den 1 – Navrstvením ingrediencí vytvořte hromádku.
2. Šestý den – první přerušení (přidat sádru, zalít vodou).
3. 11. den – druhé přerušení s přidáním vody.
4. 16. den – třetí přerušení, nalít vodu.
5. 20-21 dní – čtvrté přerušení (nezalévat).
6. Den 23-24 – kompost je připraven.

Kompost z dobytčího hnoje

Kompost z hnoje skotu se vyrábí podobně jako polosyntetické substráty s koňským hnojem. Má to zvláštnost – mikroorganismy se vyvíjejí méně aktivně, takže se halda zahřívá pomaleji. Doba přípravy takového kompostu se zvyšuje na 25-28 dní.

Složení (kg):

• suché stonky obilovin – 500,
• vrh brojlerů – 500,
• alabastr – 60,
• voda – 1750.

Výroba:

1. Den 1 – Vytvořte hromadu slámy, hnoje a vody.
2. 7. den – přerušení (aplikujte sádru).
3. 14 dní – přerušení.
4. 20. den – přerušení.
5. 25 dní – přerušení.

Po čtvrtém rozhození se kompost uchovává 2 dny a balí se do nádob pro pěstování žampionů. Substrát poskytuje 10-12 kilogramů hub na metr čtvereční.

Kompost z klasu

V regionech, kde se hodně pěstuje kukuřice na zrno, lze žampiony připravit z klasů, které zbyly po vymlácení.

Složení (kg):

• suché stonky obilovin – 500,
• kukuřice – 500,-
• vrh brojlerů – 600,
• alabastr – 60,
• voda – 2000.

Výroba:

1. Umístěte komponenty do vrstev: suché obilné stonky, klasy, trus atd.;
2. Vrstvy zhutněte a zalijte vodou.
3. Šestý den – přerušení (aplikujte sádru).
4. 11. den – přerušení.
5. 17. den – přerušení.
6. 22. den – přerušení.

Kompost je hotov 24. den, poskytne až 12 kilogramů hub na metr čtvereční. m plochy.

Viz také:
Zalévání stromů na podzim – podmínky a pravidla

Směs ovčího trusu

V oblastech s rozvinutým chovem ovcí lze ovčí hnůj kompostovat.

Komponenty (kg):

• sláma – 500,-
• ovčí hnůj – 200,
• ptačí trus – 300,-
• sádra – 30,
• voda – 2000.

Technologie přípravy:

První den položte všechny komponenty kromě omítky ve vrstvách.

1. 6. den – přerušení, nanesení sádry.
2. 11. den – přerušení.
3. 17. den – přerušení.
4. 22. den – přerušení.

Kompost je hotov 24. den, poskytuje výnos až 12 kilogramů hub na metr čtvereční.

Kompost z vojtěškové slámy

V některých regionech má vojtěškový kompost praktický zájem.

Složení (kg):

• suchá vojtěška – 500,
• kukuřičné klasy – 500,
• vrh brojlerů – 500,
• sádra – 45,
• voda – 2500.

Technologie přípravy:

1. Komponenty položte ve vrstvách na hromadu, zhutněte a navlhčete vodou.
2. Šestý den je přerušení s přidáním sádry.
3. 12. den – přerušení.
4. 8. den – přerušení.
5. 24. den – přerušení.

Dva dny po posledním promíchání je kompost považován za plně vyzrálý.

Jak využít kompost na houby

Pokud existuje technický způsob ošetření kompostu horkou párou, pak se po třetím přemístění, již 13. den, přemístí do místnosti k zahřátí. Není potřeba dělat čtvrtou směnu.

Hmota se zahřeje párou na 60°C a udržuje se 10 hodin – vysoká teplota dezinfikuje substrát, ničí spory patogenních mikroorganismů a vajíčka škůdců. Poté se kompost udržuje při teplotě 6-52°C po dobu 48 dnů, přičemž se čistí od škodlivých mikroorganismů způsobujících onemocnění vyšších plísní a čpavku.

Po pasterizaci lze hmotu vložit do sáčků a nádob a po ochlazení na 28°C lze podhoubí vysévat.

Tipy pro výrobu kompostu pro houby:

• Doba fermentace hmoty v hromadě může být zvýšena nebo snížena, ale ne více než 1-2 dny. Je lepší nechat kompost dlouho uležet, než jej dávat do nádob nezralý.
• Při třetím obracení můžete do libovolného kompostu přidat sladové klíčky v množství 8 kg/t – zlepší se tím kvalita substrátu. Po posledním promíchání by směs měla mít vlhkost 70 %, při lisování se neslepovat a příjemně vonět.
• Vložením 1 tuny ingrediencí do kompostu získáte pouze 700 kg. hotový substrát.

Technologie výroby kompostu pro žampiony umožňuje houbařským farmám vypěstovat 22 kg hub na metr čtvereční. m na jedno střídání plodin, které trvá v průměru 75 dní. Ročně je možné získat 4-6 sklizní. Bohužel, takové výsledky jsou na individuální farmě nedosažitelné. V našich klimatických podmínkách se žampiony nepěstují ve volné půdě. Zahradník pěstující houby ve vhodné místnosti může počítat s 10 kilogramy hub na metr čtvereční.

K získání hub můžete použít skleněný nebo filmový skleník. Houby je vhodné pěstovat ve skleníku v srpnu, kdy je budova vyčištěna od hlavní sklizně. V srpnu začínají připravovat kompost. Aby byl proces dokončen do 31.08., je halda položena 1.08. Pasterizaci nelze provádět ve skleníku, proto se směs uchovává na hromadě po dobu 26 dnů, se 4-5 přesuny.

Současně připravte skleník: postříkejte ho 0,2 procenta formalínu a vyčistěte jej od rostlin. Ve skleníku můžete pěstovat houby na povrchu půdy. Půda je pokryta plastovou fólií, na kterou je umístěn kompost 40 cm vysoký, přičemž je ponechán prostor pro průchody.

Při pokládání postelí jsou v nich instalovány teploměry. Kompost se na záhonech nechá dva až tři dny vychladnout a vyvětrat – během této doby se z něj odpaří přebytečný čpavek a ochladí se na 28-30 oC.

Houby ve sklenících seženete v igelitových sáčcích a plastových boxech. Do každé nádoby se naplní 15-20 kg kompostu tak, aby tloušťka vrstvy byla 30-40 centimetrů. 1.09 mycelium se vysévá do nádob nebo na záhony v dávce 400 g/mXNUMX. m

Pokud pěstujete houby na záhonech, pak použijte kompostové mycelium a při pěstování v nádobách použijte obilné mycelium.

Kromě skleníků můžete k produkci žampionů využít stodolu nebo sklep. Při pěstování hub v suterénech existuje jemnost. Kompost je plněn do krabic nebo pytlů, ochlazen a osazen myceliem. Poté se nádoby udržují na povrchu pro klíčení po dobu dvou týdnů a teprve poté se přemístí na trvalé místo pod zem.

V létě můžete k získávání hub využít skleníky, které umístíte tak, aby na ně v poledne dopadalo co nejméně přímého slunečního světla. Skleníky jsou umístěny ve stínu stromů nebo keřů, zakopány 50 cm do země.

Kompost je umístěn ve skleníku ve vrstvě 35 centimetrů. Pro zateplení konstrukce může být zakryta plachtou, zakryta balíky slámy nebo stavební izolací. Když mycelium začne přinášet ovoce, skleník se větrá a konce se otevírají během dne.

Houby se pěstují ve sklenících v červenci až září. Někteří zahradníci kombinují pěstování žampionů a okurek v jednom skleníku. V takových případech se podhoubí nejprve vysévá do kompostu a po dvou týdnech, kdy podhoubí vyklíčí, se vysazují sazenice okurek. V zařízeních, kde je pozornost zaměřena na okurky, budou houby vedlejším produktem.

Zbylý kompost po žampionech lze použít jako organické hnojivo. Z každé tuny kompostu po pěstování hub zůstane 600 kg odpadu, který obsahuje spoustu cenných živin.