Jak vyrobit citronovou šťávu doma

Citronová šťáva je běžnou přísadou do různých jídel a nápojů.

Jídlu dodává pikantní kyselost, obohacuje ho o vitamíny a je prostě pro tělo prospěšný. Proto by to měla zvládnout každá hospodyňka.

Ukazuje se, že existuje mnoho způsobů. Jak vyrobit citronovou šťávu a také recepty na lahodné alkoholické i nealkoholické nápoje s touto báječnou přísadou.

Přírodní citronová šťáva – receptury a obecné zásady přípravy

K získání šťávy se používají čerstvé, šťavnaté středně velké citrusové plody. Musí se nejprve umýt mýdlem, pokud má povrch lesklý povlak, je lepší jej zalít vroucí vodou. Stejná technika pomůže extrahovat více šťávy. Z jednoho středně velkého citronu získáte od 30 do 60 ml.

Jak vyrobit citronovou šťávu:

• Stiskněte rukou. Nejjednodušší a nejčastěji používaná metoda, která nevyžaduje žádné další vybavení. Citrus se rozřízne příčně na dvě části a vymačká se.

• Pomocí ručního lisu nebo speciálního odšťavňovače. V současné době je v prodeji mnoho různých typů zařízení. Následné scezení šťávy z dužiny a praní pomocných předmětů bude nutné.

• Použití elektrického odšťavňovače. Umožňuje získat největší množství šťávy, ale vyžaduje mycí zařízení, které se často skládá z velkého počtu dílů: nože, sítě, nádoby na šťávu a koláč.

• Pomocí mlýnku na maso, mixéru. Citrus se jednoduše rozdrtí a poté vymačká přes plátýnko nebo síto. Je nutné odstranit všechna semínka, aby šťáva nezhořkla. Docela pracná metoda.

Nejčastěji se šťáva vytlačuje ručně, protože je to jednodušší a jednodušší. Pokud potřebujete zpracovat velké množství citronů, můžete použít některá pomocná zařízení.

Výroba citronové šťávy – kyselý recept

Tato možnost se používá pro různé pokrmy, pokud nemáte po ruce čerstvé citrusy nebo vám stačí pár kapek šťávy a je škoda ukrojit celý citron. Stojí za zmínku, že tento nápoj nemá výrazné citrusové aroma, ale do pokrmu můžete vždy přidat předem připravenou kůru.

Složení

příprava

Na jeden díl práškové kyseliny citronové jdou dva díly teplé vody. Složky se jednoduše míchají, dokud se úplně nerozpustí. Tuto šťávu je lepší nechat půl hodiny louhovat, aby se všechny krystaly rozptýlily do tekutiny.

Příprava sladké citronové šťávy – recept na zdravý nápoj

Dáte si citronovou šťávu? Mnohým právě tato fráze narazí na zuby. Ale prostě nevědí, že nápoj může být velmi chutný a sladký. Tento nápoj změní myšlenku citronové šťávy a pomůže nahradit škodlivé limonády a limonády.

Složení

• 50 ml citronové šťávy;

• kůra z poloviny citrusu;

příprava

1. Kůru vložte do vody a po uvaření nápoj vařte 2 minuty na sporáku. Ochlaďte a sceďte.

2. Přidejte cukr, citronovou šťávu a dobře promíchejte.

3. Pomozme si sami! V případě potřeby lze část vody nahradit pomerančovým džusem, nápoj bude bohatší.

Alkoholický koktejl s citronovou šťávou – recept s vodkou a vermutem

Poměrně silný nápoj, který se z nějakého důvodu nazývá „Sneak“. Z tohoto množství produktů získáte 800 gramů nápoje. Pokud potřebujete snížit sílu, přidejte více ledu, ale je lepší ho dát ne do celkové hmoty, ale po částech do sklenic.

Složení

• 200 gramů vodky;

• 500 gramů vermutu, nejlépe bílého;

• 120 gramů citronové šťávy;

příprava

1. Do karafy nalijte citronovou šťávu a přidejte cukr. Uzavřete zátkou a dobře protřepejte, aby se písek rozpustil.

2. Přidejte vermut a vodku. Znovu dobře protřepejte. Můžete míchat dřevěnou tyčí.

3. Přidejte led a nechte rozpustit. Lze nahradit stejným množstvím studené vody.

4. Nalijte do sklenic s kostkami ledu a použijte podle návodu.

Zahřívací koktejl s citronovou šťávou – recept na citrusový džem

Další recept na alkoholický nápoj, na jehož přípravu budete kromě citronové šťávy potřebovat pomerančový džem. Pokud je to žádoucí, lze jej nahradit citronem nebo grapefruitem. Množství produktů se počítá na jednu porci.

Složení

• 30 gramů citronové šťávy;

• 20 gramů pomerančového džemu (nebo jakéhokoli jiného citrusu);

• 100 gramů ledu v kostkách;

• kůra z půlky citronu.

Dále budete potřebovat ostrý nůž a mixér.

příprava

1. Pomocí nože odstraňte kůru z citrusů a snažte se vytvořit dlouhé proužky.

2. Džem, citronovou šťávu a vodku rozšlehejte mixérem.

3. Vložte led do sklenice na whisky (rocks glass).

4. Nalijte směs vyšlehanou mixérem a navrch položte proužky kůry.

Koktejl s citronovou šťávou – recept “Molniya” s vodkou a pomerančovým likérem

K výrobě citronového koktejlu budete potřebovat pomerančový likér, ale můžete použít i citronový likér. Všechny ingredience musí být chlazené.

Složení

• 50 ml citronové šťávy;

• 20 ml pomerančové tinktury;

• špetka moučkového cukru, 2-3 kousky ledu ve sklenici.

Pro posypání budete potřebovat jemné sítko.

příprava

1. Smíchejte citronovou šťávu s tinkturou, přidejte vodku a vodu.

2. Nalijte do sklenice s kousky ledu.

3. Pomocí sítka navrch nasypeme moučkový cukr.

4. Ihned podávejte, nenechte nápoj uležet.

Koktejl s citronovou šťávou a zázvorem “Spalování tuků”

Předpokládá se, že kyselina citronová podporuje hubnutí, snižuje chuť k jídlu a odbourává tuk. Osvědčily se především koktejly se zázvorem, které pomáhají získat nejen štíhlost, ale také podporují imunitu. Aby bylo zbavování se přebytečných kilogramů efektivnější, doporučuje se vypít sklenici nápoje 3x denně.

Složení

• 1 lžíce suchého zeleného čaje;

• 15 gramů zázvoru.

příprava

1. Vařte vodu; je to pohodlnější v hrnci.

2. Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme.

3. Jakmile se voda vyvaří, vypněte oheň, přidejte připravený zázvor a zelený čaj. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte nápoj 20 minut louhovat.

4. Citron rozdrtíme v rukou nebo vyválíme na stole, rozpůlíme a do uvařeného čaje vymačkáme šťávu. Smíchejte to a začněte hubnout! Nápoj lze ohřívat podle potřeby nebo konzumovat studený, na tom nezáleží.

Koktejl s citronovou šťávou – recept Neboleyka

Báječný recept na nápoj s citronovou šťávou, který pomůže posílit imunitní systém a bude věrným společníkem v boji proti nachlazení. Pro přípravu je lepší použít přírodní med, ale pokud jste na něj alergičtí, pak lze tuto složku vyloučit nebo nahradit malinovým džemem nebo šípkovým sirupem. Toto množství jídla tvoří dvě porce.

Složení

• 100 gramů citronové šťávy;

• lžíci sušených květů heřmánku;

Pro dochucení můžete do tohoto nápoje přidat trochu zázvoru, špetku skořice nebo hvězdičku hřebíčku. A získá hřejivé vlastnosti a nesrovnatelné aroma.

příprava

1. Ze sušených surovin a horké vody uvařte heřmánkový čaj. Pokud je to možné, můžete jej nalít do termosky a nechat několik hodin odležet. Pokud ne, stačí 15 minut.

2. Citronovou šťávu připravte jakýmkoliv vhodným způsobem.

3. Čaj sceďte, přidejte citronovou šťávu.

4. Přidejte med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nápoj pijeme teplý, připravujeme vždy čerstvý a neskladujeme.

Osvěžující nápoj s citronovou šťávou – recept s mátou

Nádherný nápoj, který v horku osvěží, zvedne náladu a nabije energií. Můžete použít běžnou mátu, mátu nebo meduňku. V každém případě to bude chutné a aromatické.

Složení

příprava

1. Odstraňte kůru z citrusů a vymačkejte šťávu.

2. Kůru uvařte ve vodě s přidáním dvou snítek máty a cukru. Ochlaďte a sceďte.

3. Přidejte citronovou šťávu.

4. Do sklenic vložte 3 kostky ledu, naplňte připraveným nápojem a ze zbylé snítky ozdobte lístky máty. Do sklenice můžete dát i plátky citronu.

Zázračný koktejl s citronovou šťávou – recept na vodu Sassi

Sassi voda je vitamínový koktejl, který se používá k čištění, léčení a hubnutí. Existuje několik možností, jak ji připravit, ale jedna věc zůstává stejná – citronová šťáva. Je lepší si ho připravit večer, aby se koktejl vylouhoval a mohl se druhý den ráno konzumovat. Důležité je používat dobrou vodu, pramenitou nebo minerální vodu bez plynu.

Složení

• 10 gramů zázvoru;

• velká čerstvá okurka;

příprava

1. Z citrusů vymačkáme šťávu a smícháme s vodou. Zbylý koláč nakrájíme na kousky a také přidáme do celkové hmoty.

2. Zázvor umelte nebo jednoduše nasekejte nadrobno a přidejte do koktejlu.

3. Přidejte omytou a na tenké plátky nakrájenou okurku.

4. Přidejte omyté a rozdrcené lístky máty.

5. Vše promícháme, přikryjeme a necháme louhovat alespoň 8 hodin.

6. Nápoj přeceďte a použijte na hojení. Doporučuje se vypít sklenici 3-4x denně půl hodiny před jídlem. Postní dny můžete strávit na vodě Sassi, která vám pomůže zhubnout a pročistí vaše tělo.

Limonáda z citronové šťávy – recept na domácí nápoj

Regály obchodů jsou plné různých druhů limonád a koupit si ji dnes není problém. Ale složení průmyslových nápojů je děsivé. A ne každý rodič je připraven riskovat zdraví svého milovaného dítěte a cpát ho chemikáliemi. Řešením je vyrobit si limonádu sami, zejména proto, že je to velmi snadné.

Složení

příprava

1. Filtrujte vodu. Můžete použít minerální.

2. Z citrusů vymačkáme šťávu a smícháme s vodou.

3. Přidejte med, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Zapíjíme kostkami ledu, které lze i z takové limonády nebo jakékoliv šťávy zamrazit.

Energetický nápoj s citronovou šťávou – recept na zvýšení vitality

Únava, ztráta energie, ospalost a špatná nálada. Zní vám to povědomě? V tomto případě je třeba se rozveselit a pomůže domácí energetický nápoj. Zdravé a neuvěřitelně aromatické.

Složení

• 1 lžička. přírodní mletá káva;

příprava

1. Kávu vaříme jakýmkoliv pohodlným způsobem – v turka nebo v automatu. Je lepší nepoužívat rozpustnou náhražku, protože procento přírodní kávy v ní je často malé, takový nápoj neosílí.

2. Namelte zázvor, vložte do horké kávy a nechte 15 minut působit. Poté přecedíme.

3. Vymačkejte šťávu ze čtvrtky citronu a nalijte do kávy.

4. Přidejte cukr, můžete jej nahradit křídou, zamíchejte a hurá! Podobně si můžete připravit nápoj s kakaem, vůně čokolády také zvedne náladu a zlepší vitalitu.

Výroba citronové šťávy – užitečné tipy a triky

• Při výběru citrusových plodů na šťávu mnoho lidí dává přednost tvrdému ovoci. Ve skutečnosti jsou nezralé citrony také velmi hutné, mají málo šťávy a špatně ji pouští. Je lepší si citrusy jen přivonět a zhodnotit jejich vzhled. Pokud je voňavá, středně hustá a má rovnoměrnou slupku, pak ji můžete poslat do košíku.

• Chcete-li získat maximální množství šťávy z ovoce za minimální čas, stačí je silou převalit na stůl. Pak ho překrojte napůl, je lepší to udělat nad miskou, protože z něj už vyteče šťáva. V rukou vám zůstane pár pohybů a prázdné půlky.

• Citronová šťáva si dobře zachovává své vlastnosti, když je zmrazená. Pokud tedy potřebujete použít jen polovinu citrusového ovoce, pak z druhého vymačkejte šťávu, nalijte do nádoby a dejte do mrazáku. Nebo ho můžete nalít do formiček na led a podle potřeby použít do čaje nebo koktejlů.

• Pokud nemáte rádi kyselou chuť citronové šťávy, můžete ji vždy smíchat s pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou. Barva a chuť budou sytější, ale charakteristické citrónové aroma zůstane.