Jak vybrat správný režim pro přípravu různých bylinek v troubě Siemens

Trouba se nachází téměř v každé kuchyni, ale ne každý ji aktivně používá. Obzvláště děsivá je pro začínající kuchaře, zdá se, že nebudete schopni nic uvařit. Ale stojí za to se tomu trochu porozumět a pochopíte, že pokrmy v troubě jsou chutnější a zdravější a nastavení není náročné.

Obecná pravidla pro používání trouby

Pokud mluvíme o ideální hospodyňce, která vaří každý den, pak je třeba jednou za měsíc vyčistit digestoř od mastnoty. Můžete to dělat méně často, jednou za 2-3 měsíce, pokud nevaříte tak často. Při dodržení tohoto jednoduchého plánu bude každé čištění rychlé a snadné, protože zařízení a jeho části nemají čas se silně zašpinit.

Bez ohledu na to, jakou troubu máte, existuje šest obecných pravidel, která vám řeknou, jak ji používat:

• Pravidlo 1. Před zapnutím trouby znovu zkontrolujte, zda uvnitř není nic navíc. Co by to mohlo být? Nějaké nádobí – pánev, hrnec, plech na pečení atd.
• Pravidlo 2. Každá trouba má rošt, pro který je třeba před použitím trouby k pečení zvolit úroveň. Zpravidla jsou tři. Prostřední je vhodný pro vaření téměř všeho. Pokrm se ošetří horkým vzduchem shora i zespodu a rovnoměrně se upeče. Pokud rošt posunete na horní úroveň, získáte kůrku. Zároveň je lepší péct pečivo, maso, ryby ve dvou režimech – začít na vysoké teplotě a postupně ji snižovat na nulu. Plech nebo formu na pečení umístěte doprostřed roštu. Aby teplý vzduch “chodil” kolem. Pokud například formu necháte blízko zadní stěny nebo skla, jídlo bude syrové.
• Pravidlo 3. Při používání trouby experimentujte s nádobím. Ovlivňuje to také chuť pokrmu. Například z hliněného hrnce se dá udělat velmi chutná kaše a dušené maso a na koláč je lepší plech na pečení. Můžete péct v keramice, skle, kovu. Nebojte se péct v rukávu nebo alobalu.
• Pravidlo 4. Během vaření se nerozčilujte, nenechávejte dovnitř přebytečný vzduch a několikrát zvědavě otevírejte dvířka. Je lepší sledovat proces přes sklo.
• Pravidlo 5. Před použitím trouby si věnujte čas přečtení návodu. A pokud vaříte podle receptu, držte se ho.
• Pravidlo 6. Téměř každá trouba má černý plech na pečení. Ale vězte, že v něm nepečete, do něj stéká tuk.

Jak používat elektrickou skříň?

Elektrická trouba má rozhodně více funkcí než plynová. Má dva topné články. A u některých modelů trub můžete použít gril. Uživatelé také uvádějí jako užitečné funkce rozmrazování a vaření v páře z polypropylenových pokrmů.

Jak používat elektrickou troubu:

• Spusťte troubu.
• Počkejte, až se zahřeje.
• Umístěte jídlo do středu grilu.
• Pevně zavřete dvířka a spusťte časovač.
• Po zaznění zvukového signálu zkontrolujte, zda je pokrm připraven. Pokud není propečený do konce, znovu spusťte troubu.

Při výběru elektrického spotřebiče uveďte, který topný článek je hlavní. U levnějších modelů to bude spodní topný článek. V nových troubách je pomocný, aby na dně byla kůrka nebo aby se jídlo uchovalo.

Také si všimněte, že nádobí nemůžete dávat na dno, mohlo by dojít k poškození topného tělesa. Pokud používáte troubu Electrolux nebo jakoukoli jinou, vkládejte nádobí na rošt.

Hlavní výhodou elektrické skříňky je bezpečnost. Chcete-li začít vařit, stačí ji zapojit do zásuvky a spustit časovač. Mezi nevýhody však patří:

• Na elektrické vedení je velké zatížení. Pokud je tedy dům starý, budete ho muset vyměnit nebo odmítnout jeho koupi.
• Při používání elektrické trouby je nutné topné těleso opravovat častěji než hořák v plynové troubě.
• Nádobí je třeba vybírat pečlivě. Ne všechny jsou vhodné. Například nelze použít kovové nádoby a alobal.
• A cena je vysoká.

Režimy elektrické skříně

Funkce elektrické trouby, které máte k dispozici při jejím používání:

• Horní a dolní úroveň. Pokud je nádobí dole, bude se péct rychleji. Pokud vaříte jídlo v hrnci, je lepší použít dvě úrovně. Intenzivní ohřev je vhodný pro sklo.
• Horkovzduch. Umožňuje pečení na dvou pleších najednou.
• Horní ohřev. Obvykle se zapíná úplně na konci, aby se dosáhlo pěkné kůrky.
• Horkovzduch a kruhové topné těleso. Tuto funkci využívají hospodyňky, které potřebují troubu každý den. Pečou na třech pleších současně. Tento režim je vhodný i pro pizzu, pečivo a dorty. Topné těleso udržuje nízkou teplotu, používá se také při rozmrazování.
• Ventilátor a spodní topné těleso. Vzduch přichází zespodu a díky ventilátoru cirkuluje v celé skříni. Vhodné pro pečení otevřených koláčů nebo pokud potřebujete jídlo upéct rychleji.
• Ventilátor a dva topné články. Troubu tedy můžete použít, pokud potřebujete obsadit dvě úrovně najednou. Nebudete však moci upéct omeletu ani nadýchaný pusinky.
• Gril. Toto je další topné těleso skryté v horní části trouby. Funguje ale jinak. Ohřívá jídlo, ne samotný vzduch. Maso, zelenina a toast se na grilu lahodně propečou. A můžete s ním udělat i kůrku.
• Gril a horní topné těleso. Zapněte pro vylepšení výkonu grilu.
• Gril a ventilátor. Používejte gril v troubě společně s ventilátorem, aby se záření rovnoměrně rozložilo po celém pokrmu.
• Rozmrazování. Tato funkce umožňuje rozmrazit jakýkoli produkt, aniž by ztratil svou kvalitu.
• Ohřívání. Již připravené jídlo můžete ohřát v mikrovlnné troubě.

Jak používat plynovou troubu?

Přestože je používání plynové trouby téměř stejné jako používání elektrické, stále mezi nimi existuje rozdíl.

Plynová trouba se ovládá poměrně snadno. Je vhodná i pro člověka, který se teprve učí vařit. Taková skříň má minimum funkcí. Lze ji připojit jak k hlavnímu potrubí, tak i lokálně – k plynové láhvi. Princip fungování je založen na tom, že trouba se uvnitř zahřívá plamenem vycházejícím zespodu. Proto bude stupeň dole vždy vyšší než nahoře.

Pravidla pro používání plynové trouby:

• Zapalování může být elektrické nebo mechanické. Elektrické je pohodlnější, stačí několik sekund držet rukojeť a poté ji otočit do požadované polohy. Pro mechanické zapalování budete potřebovat zápalky, nebo ještě lépe, koupit si speciální zapalovač. Přineste ho s ohněm k hořáku a otočte rukojetí.
• Dále je třeba troubu předehřát. Obvykle se zapne 15 minut před vložením jídla do trouby. A dvířka se zavřou. Toto pravidlo neplatí pro tučné maso, které je třeba vložit do studené trouby.
• Teplota v troubě závisí na tom, jaké jídlo pečete. Například pro koláč to bude 160 stupňů. Pro kuře 180 stupňů. Pro tučnější červené maso 200 stupňů. Při použití trouby se stupně nastavují ovládací páčkou. Obvykle je v její blízkosti jasná značka. A některé modely mají uvnitř trouby dokonce teploměr.
• Nejnovější modely plynových pecí mají časovač. Užitečná věc, která umožňuje nastavit doby vaření. A po jeho uplynutí trouba pípne a sama se vypne. To znamená, že se nemusíte bát připálení jídla.
• Chcete-li skříň vypnout, musíte otočit rukojeť do původní polohy.

Pokud používáte plynovou troubu, pak její snad jedinou nevýhodou bude nebezpečí výbuchu. Jakmile troubu zapnete, zkontrolujte, zda hořák hoří a zda je barva plamene normální. Pokud cítíte plyn, troubu vypněte a uzavřete přívod plynu. Někteří uživatelé zvažují také následující nevýhody: minimální funkce, dlouhá doba ohřevu, omezený teplotní režim.

Čtěte také s tímto

Co je to invertorový motor, jaké jsou jeho výhody a proč je potřeba v domácích spotřebičích? Invertor je zařízení, které převádí stejnosměrný proud.

9 tipů pro používání pračky. Životní triky.

7 tipů pro používání myčky nádobí. Záchranné triky.

7 doporučení pro používání ledničky. Záchranné triky.

Jaký je správný způsob pečení po dobu jedné hodiny a způsob přípravy bylinek?

Trouba je důležitým skladištěm v naší kuchyni a výběr správného režimu vaření hraje klíčovou roli pro dosažení požadovaného výsledku. Společnost Siemens nabízí širokou škálu režimů trouby, které vám umožní vařit různé bylinky s nejvyšší viskozitou. V tomto článku se podíváme na hlavní režimy pecí Siemens a podělíme se o tipy na výběr režimu pro různé druhy bylinek.

Základní režimy trub Siemens a jejich význam

Technologie 3D Hot Wind. Ideální pro namáčení a roztírání na jedné nebo několika úrovních. Ventilátorový systém rovnoměrně rozvádí teplo po celé pracovní komoře včetně prstencových topných těles umístěných na zadní straně spotřebiče.

Režim horního/spodního ohřevu. Ideální pro tradiční máslení a pečení na jedné úrovni, zejména pro koláče s náplní šťávy. Teplo je rovnoměrně dodáváno zvířeti dole. Tento režim ohřevu je standardní a je ideální pro nouzové vaření.

Kombinovaný režim „Gril s konvekcí“. Konvekční grilování je ideální pro mazání drůbeže, celých ryb nebo velkých kusů masa. V tomto režimu fungují topné těleso grilu a ventilátor odlišně. Ventilátor bude cirkulovat horký vzduch kolem grilu a zajistí rovnoměrné opékání ze všech stran.

Režim „Velká grilovací plocha“. Ideální pro grilování plochých řízků, jako jsou steaky, kravský vlk nebo toasty. A také na pečení různých bylinek. Tento režim zajišťuje rovnoměrný ohřev všech povrchů pod topným tělesem grilu, zajišťuje dokonalé promaštění a dodává bylinkám chutný zlatavý odstín.

Jak můžete využít další režimy trub Siemens pro usnadnění procesu pečení?

Siemens nabízí další funkce a režimy, které pomáhají usnadnit proces fermentace a dosáhnout nejlepších výsledků. Akce Osy od nich:

Režim “Pizza”. Ideální pro přípravu slané pizzy a bylinek, které vyžadují intenzivní ohřev zespodu. Tento režim ohřívá spodní a kruhové topné těleso umístěné na zadní straně trouby. Tato kombinace zajišťuje rovnoměrné a intenzivní mazání spodku pizzy a dodává jí chutnou křupavost.

Režim „Rozmorozhuvannya“. Tento režim trouby se používá k rychlému rozmrazování potravin, jako je maso, drůbež, chléb a koláče. V tomto režimu ventilátor cirkuluje horký vzduch kolem produktu, což mu umožňuje změkčit a rovnoměrně rozmrazovat, čímž si zachovává čerstvost a texturu.

Režim „Pomalý ohřev“. Umožňuje rychle zahřát pracovní komoru trouby bez demontáže přídavného nástavce. Tento režim je zvláště vhodný, pokud potřebujete rychle začít s přípravou jídla a zkrátit tak dobu předehřívání trouby.

Režim „Nízký/nízký ohřev“. Ideálně se hodí pro ekonomickou a časově náročnou přípravu nižších, namazaných kusů masa v otevřené misce. V tomto režimu je na produkt aplikováno teplo při nízké teplotě, což zajišťuje hladké vaření a vaření, zachovává měkkost a šťavnatost masa.

V jakých režimech je nejlepší vařit?

1. Maso: K pečení masa se doporučuje používat režimy „Horní/Spodní ohřev“, „Gril s konvekcí“, „Gril, Velká plocha ohřevu“. Zápach zajistí správné promazání a zachování šťavnatosti masa;
2. Ryba: Během vaření není nutné celou rybu obracet. Stačí umístit celé tělo do pracovní komory pece tak, aby se objevil hřbet zvířete a vyčnívaly hřbetní ploutve. Aby ryba zůstala stabilní, můžete doprostřed prázdné pánve umístit nakrájené brambory nebo malou zapékací misku. Zda je ryba hotová, poznáte podle toho, jak snadno se hřbetní ploutve zasouvají do masa. Pro ryby se také doporučuje používat režimy „Horní/spodní ohřev“, „Gril s konvekcí“, „Gril, velká plocha ohřevu“. Zápach pomůže dosáhnout zlaté kůrky a zachovat křehkost rybího masa;
3. Drůbež: K vaření drůbeže se doporučuje používat režimy „Horní/spodní ohřev“, „Gril s konvekcí“, „Gril, velká topná plocha“; Dodávají ptákovi chutnou kůrku a zachovávají jeho šťavnatost. Horní/spodní ohřev, Gril s konvekcí, Gril, velká plocha ohřevu, funkce CoolStart, Gril s konvekcí;
4. Zelenina: Režim „4D horký vzduch“, „Gril, velká plocha ohřevu“ a funkce coolStart jsou ideální pro přípravu pečené zeleniny. Zápach zajistí hladké mazání a zachování chuti a životnosti zeleniny;
5. Vicki: Pro přípravu vicky, včetně koláčů, pečiva a chleba, se doporučuje použít režim „4D horký vzduch“, „Horní/spodní ohřev“, „Režim Kus“. Zajistíte tak rovnoměrné prohřátí a smažení těsta.

Speciální technologie trub Siemens

Siemens také podporuje low-tech technologie, které usnadňují a zefektivňují vaření v troubě:

cookControl Plus: automatické programy pro nepřipravené výsledky. Vaření v troubě jako profesionál je nyní díky inovativním technologiím jednodušší. Siemens představuje cookControl Plus, chytrou funkci, která vám pomůže dosáhnout dokonalých výsledků bez starostí. Jako matka mám knihu receptů, která je uložena přímo v paměti vašeho zařízení. Funkce cookControl Plus v troubách Siemens poskytuje individuální doporučení pro přípravu různých bylinek. Stačí si vybrat typ kmene a zadat svůj výběr. Rozhoduji se zastavit troubu samotnou. S pomocí cookControl Plus nyní můžete připravit širokou škálu bylinek s perfektními výsledky. Nezáleží na tom, zda připravujete maso, ryby, drůbež, kuře nebo zeleninu, cookControl Plus zajistí optimální nastavení pro dosažení požadovaného výsledku. To je užitečné zejména pro ty, kteří s kulinářskými experimenty teprve začínají nebo si chtějí proces vaření zjednodušit. Už se tedy nemusíte starat o správnou dobu a teplotu vaření. Nechte cookControl Plus v troubě Siemens pečovat o vaši pokožku a vaši pokožku.

Ideální výsledek s hodinou pozornosti na další technologii 4D horký vítr a závěsné tyče. Nyní máte volnost ve výběru potřebného roštu pro přípravu dortu. Díky inovativnímu motoru ventilátoru je teplo rovnoměrně distribuováno po celém prostoru trouby. Vaše bylinky dopadnou přesně tak, jak jste zamýšleli, bez ohledu na to, zda jsou připraveny na horní, střední nebo nižší úrovni. Již není třeba váhat, do jaké úrovně umístit deko se špičkou. Díky manuálnímu systému závěsných mechanismů bude vše fungovat tím nejlepším možným způsobem. Flexibilita a pohodlí na všech úrovních jsou osou, kterou tento systém podporuje.

Volba režimu přípravy bylinek v peci Siemens hraje důležitou roli pro dosažení požadovaných výsledků. Pamatujte, že kožní režim má své vlastní charakteristiky a je vhodný pro různé druhy bylinek. Dodržujte doporučení a vychutnejte si chuť a sílu bylinek připravených parfumérem.