Jak správně uchovat jablka na zimu? Vlastnosti, doporučení
Co může být pikantnějšího než jablko pěstované ve stinné zahradě? Pokud jste sklidili velkou úrodu, mohou vás tyto plody uspokojit svou chutí a obsahem vitamínů až do jara. Často se stává, že jablko začne rychle klesat a hnít. Je vhodné zjistit důvody, proč se tak děje, a pokusit se takovému vývoji předběhnout.
Výběr správných odrůd jablek
Abyste zajistili, že jablka budou dobře zachována, musíte vybrat správné odrůdy. Nejlepší výběr zahrnuje všechny pozdní zimní odrůdy, včetně: Renet Simirenka, Pivnichny Synam, Spartan, Idared a další. Jablka těchto odrůd se uchovávají po dlouhou dobu – prakticky celé jaro až do léta. Dobrou volbou by byly také zimní odrůdy jablek – Florina, Jonathan, Red Delicious a další, které vydrží až do zimy. Zahrady jabloní, včetně zimních a pozdně zimních, můžete zakoupit na našem webu. Vaše úcta, skvělý výběr, vysoká vitalita a čerstvost produktu.
Jak sklízet jablka, aby vydržela dlouho?
Zimní odrůdy jablek se obvykle sklízejí na konci jara – na začátek sklizně. Důležité je, aby na povrchu nezůstával zápach a dokonce plody před konzervací dozrály. Vyberte jablko ze stromu rukama, dávejte pozor, abyste nepoškodili ovoce. Ovoce v žádném případě neházejte na krabici, jinak náraz poškodí dužinu. Abyste se vyhnuli zápachu, provádějte sběr opatrně za suchého počasí.
Jaký je nejlepší způsob, jak zachránit jablko?
Ideální variantou nádoby pro uskladnění jablek během zimy jsou dřevěné bedýnky, které mají otvor pro odvětrávání. Proteusi, pokud máte plastové krabice umístěné přes kartonové krabice, budou fungovat v pohodě.
Aby se zabránilo vzniku hniloby a snížilo se plýtvání ovocem, doporučuje se jablka v krabicích sušit pískem, slámou nebo thyrso. Důležité je, aby samotné krabičky i materiál na přenášení byly dokonale čisté a suché. Jablko lze spálit i papírem. Pokud jsou bohatí, pak budete mít dostatek času si je půjčit.
Při skladování jablek v krabicích vybírejte zdravé plody s čistou slupkou bez skvrn a jiného poškození. Důležité je také jejich třídění podle velikosti a odrůdy. Vedle krabice může ležet svazek jablek, nejlépe tak, aby jich nebylo více než pět.
Místo pro konzervování jablek
Sklep je považován za nejlepší místo pro správné uchování jablek. Je důležité si povšimnout ukazatelů teploty a vlhkosti, které zpravidla ovlivní ty, které dlouho leží. Průměrná teplota by tedy měla kolísat mezi +1-+4 stupni a vlhkost by neměla překročit 70-80%. Pokud je vlhkost ve směsi příliš vysoká, jablko bude pokryto skvrnami vody a začne vadnout. Nadpřirozený chlad však může vlít horko do jablka negativně. Kromě toho je důležité, aby sklep neztrácel přímé světlo a dobře větralo.
Pokud šetříte jablka ve sklepě, je logické, že tam může být i jiná zelenina. Proteinoví specialisté doporučují posilovat je jeden po druhém. Pravdou je, že jablka rychle cítí jiné vůně, zejména kysané zelí a brambory. Navíc, když je ovoce delší dobu konzervováno, začne obsahovat hodně ethylenu. Tato směs má negativní vliv na kořenovou zeleninu a zelí a může způsobit jejich oslabení.
Mimo sklep lze jablko skladovat i na lodžii, balkoně nebo v lednici. Golovne – dosažení správných teplotních podmínek. Důležité je také každou hodinu prohlédnout zásoby a posbírat jablka, která začala pukat. V opačném případě může smrad nakazit své „bratry“ a promarníte značnou část úrody.
Další články
18/ rt. 2025
Řekněme, že kvůli zvláštnostem výsadby, růstu a péče o cypřiš. Pojďme se podívat na to, jak správně cypřiš zasadit, jak cypřiš zalévat a vyživovat, jak správně tvarovat korunu cypřiše a také jak cypřiš připravit před zimou.
Pojďme se podívat na zvláštnosti vývoje a podívat se na ozdobné ciferníky. Vysvětlíme si, jaké typy ozdobných ciferníků existují, zvláštnosti instalace ciferníků a také jak na ciferníky dohlížet.
Pokud máte skvělou úrodu jablek, ale nemáte sklep, kde byste je uskladnili, nebojte se! Existují i jiné způsoby, jak toto ovoce skladovat.
Nejpohodlnější je samozřejmě skladovat jablka ve sklepě, ale pokud máte trám, spíž nebo alespoň parapet (rozhodně ho máte), pak už máte štěstí.
Na balkoně
Pokud máte zasklený balkon a je tam skříň, využijte ji! Jablka dejte na police a přikryjte je hadry. Pokud máte čas, můžete místo hadrů zabalit každé ovoce do papíru. To jablka ochrání před změnami teplot.
Mimochodem, pokud nemáte skříň, můžete použít dřevěné krabice – na dno dejte papír a dovnitř vložte jablka. Krabice se dají skládat na sebe.
Mezi rámy
Vhodné pro domy, kde jsou stará okna s dvojitým zasklením. Mezi rámy vložte jablka v papíru a nechte je tam ležet až do jara.
Ve spíži
Tato metoda je vhodná pouze tehdy, pokud spíž není vytápěná! Jablka umístěte na police a přikryjte papírem.
V silných kartonových krabicích
Jablka je třeba správně naskládat do několika vrstev: nejprve jednu vrstvu, na kterou položte papír. Pak položte druhou vrstvu atd. Krabice skladujte na chladném místě.
V ledničce
Pokud nepotřebujete skladovat příliš mnoho jablek, postačí vám krabička na ovoce. Každé jablko však budete muset zabalit do papíru.
v pilinách
Dno krabice naplňte pilinami a na ně položte jednu vrstvu jablek. Ovoce posypte pilinami a položte druhou vrstvu. Takto postupujte, dokud není krabice plná. Je také lepší nechat takovou krabici na proskleném balkonu nebo v nevytápěné spíži.
24. září 2024, 15:15
Zdroj fotografií: freepik.com
Proč jabloně a třešně kvetou dříve, než vypučí listy? Existuje pro to velmi logické vysvětlení.
Hrůza všech letních obyvatel: jak bojovat s „čarodějnicí koštětem“ v malinách Opravdu neexistuje šance na spásu?
Jak si lidé vůbec uvědomili, že je to jedlé? Je to k zamyšlení
Novinka na webu:
Tato stránka používá k ukládání dat soubory cookie. Pokračováním v používání webu souhlasíte s prací s těmito soubory. Další podrobnosti Přijmout a zavřít
© Věková kategorie stránek: 16+
string_codes = [1042,1089,1103,32,1080,1085,1092,1086,1088,1084,1072,1094,1080,1103,44,32,1088,1072,1079,1084,1077,1097,1077,1085,1085,1072,1103,32,1085,1072,32,1087,1086,1088,1090,1072,1083,1077,44,32,1072,32,1080,1084,1077,1085,1085,1086,32,45,32,1090,1077,1082,1089,1090,1086,1074,1099,1077,32,1084,1072,1090,1077,1088,1080,1072,1083,1099,44,32,1101,1083,1077,1084,1077,1085,1090,1099,32,1076,1080,1079,1072,1081,1085,1072,44,32,1092,1086,1090,1086,1075,1088,1072,1092,1080,1080,44,32,1074,1080,1076,1077,1086,32,1080,32,1072,1091,1076,1080,1086,44,32,1086,1093,1088,1072,1085,1103,1077,1090,1089,1103,32,1085,1077,32,1090,1086,1083,1100,1082,1086,32,1087,1086,32,1079,1072,1082,1086,1085,1086,1076,1072,1090,1077,1083,1100,1089,1090,1074,1091,32,1056,1086,1089,1089,1080,1081,1089,1082,1086,1081,32,1060,1077,1076,1077,1088,1072,1094,1080,1080,32,1086,1073,32,1072,1074,1090,1086,1088,1089,1082,1086,1084,32,1087,1088,1072,1074,1077,44,32,1085,1086,32,1080,32,1084,1077,1078,1076,1091,1085,1072,1088,1086,1076,1085,1099,1084,1080,32,1089,1086,1075,1083,1072,1096,1077,1085,1080,1103,1084,1080,46,10,10,1057,1086,1075,1083,1072,1089,1085,1086,32,1089,1090,46,32,49,50,55,52,44,32,49,50,55,53,32,1043,1050,32,1056,1060,44,32,1087,1088,1080,32,1083,1102,1073,1086,1084,32,1080,1089,1087,1086,1083,1100,1079,1086,1074,1072,1085,1080,1080,32,1084,1072,1090,1077,1088,1080,1072,1083,1086,1074,32,1089,1072,1081,1090,1072,32,1080,32,1076,1072,1078,1077,32,1074,32,1089,1083,1091,1095,1072,1077,32,1094,1080,1090,1080,1088,1086,1074,1072,1085,1080,1103,44,32,1072,1082,1090,1080,1074,1085,1072,1103,32,1075,1080,1087,1077,1088,1089,1089,1099,1083,1082,1072,32,1085,1072,32,1086,1088,1080,1075,1080,1085,1072,1083,32,1086,1073,1103,1079,1072,1090,1077,1083,1100,1085,1072,46,10,10,1053,1072,32,1080,1085,1092,1086,1088,1084,1072,1094,1080,1086,1085,1085,1086,1084,32,1088,1077,1089,1091,1088,1089,1077,32,1087,1088,1080,1084,1077,1085,1103,1102,1090,1089,1103,32,60,97,32,104,114,101,102,61,47,112,114,97,118,105,108,97,47,62,1088,1077,1082,1086,1084,1077,1085,1076,1072,1090,1077,1083,1100,1085,1099,1077,32,1090,1077,1093,1085,1086,1083,1086,1075,1080,1080,60,47,97,62,32,40,1080,1085,1092,1086,1088,1084,1072,1094,1080,1086,1085,1085,1099,1077,32,1090,1077,1093,1085,1086,1083,1086,1075,1080,1080,32,1087,1088,1077,1076,1086,1089,1090,1072,1074,1083,1077,1085,1080,1103,32,1080,1085,1092,1086,1088,1084,1072,1094,1080,1080,32,1085,1072,32,1086,1089,1085,1086,1074,1077,32,1089,1073,1086,1088,1072,44,32,1089,1080,1089,1090,1077,1084,1072,1090,1080,1079,1072,1094,1080,1080,32,1080,32,1072,1085,1072,1083,1080,1079,1072,32,1089,1074,1077,1076,1077,1085,1080,1081,44,32,1086,1090,1085,1086,1089,1103,1097,1080,1093,1089,1103,32,1082,32,1087,1088,1077,1076,1087,1086,1095,1090,1077,1085,1080,1103,1084,32,1087,1086,1083,1100,1079,1086,1074,1072,1090,1077,1083,1077,1081,32,1089,1077,1090,1080,32,34,1048,1085,1090,1077,1088,1085,1077,1090,34,44,32,1085,1072,1093,1086,1076,1103,1097,1080,1093,1089,1103,32,1085,1072,32,1090,1077,1088,1088,1080,1090,1086,1088,1080,1080,32,1056,1086,1089,1089,1080,1081,1089,1082,1086,1081,32,1060,1077,1076,1077,1088,1072,1094,1080,1080,41,10,10,1047,1072,1087,1088,1086,1089,1099,58,32,105,110,102,111,64,115,116,101,98,101,108,46,114,117];decodedText = string_codes.map(charCode => String.fromCharCode(charCode)).join(«»);document.write(decodedText); 
