Jak sušit pomeranče v sušičce?

Pomeranč je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. V dnešní době existuje více než 300 druhů tohoto ovoce, které se liší tvarem, velikostí a barvou. Pokud potřebujete rozveselit sebe nebo své blízké, nejlepším řešením by bylo sníst byť jen malý kousek tohoto zdravého ovoce. Ne nadarmo se mu říká zdravý, obsahuje totiž obrovské množství vitamínů a mikroprvků. Toto ovoce je často vybíráno jako hlavní složka stravy, protože s tolika užitečnými látkami je to nízkokalorický produkt. A šťavnaté a krásné pomeranče jsou jedním z hlavních atributů Nového roku a Vánoc. Místnost nejen zdobí, ale také ji obohacují nádhernou vůní. Tyto plody mohou být jak chutnou pochoutkou, tak materiálem pro krásnou vánoční výzdobu.

Kde můžete sušené pomeranče použít?

Dělají výborné chipsy, dezerty, aromatické čaje a hlavní nápoj Vánoc – svařené víno. Můžete také vyzdobit všechny místnosti v domě: koupelnu, kuchyň, obývací pokoj a tak dále. Lze je použít ve scrapbookingu nebo v panelech (v kombinaci s jiným ovocem). A také jako dekorace na vánoční věnce, novoroční svícny a vánoční stromky. Lze jimi naplnit malé průhledné vázy a vytvořit atmosféru ve vašem domě.

Jak připravit ovoce na sušení?

• Chcete-li začít, vyberte oranžovou barvu a velikost, kterou potřebujete. Pokud sušíte plátky na ozdobu přání, pak je lepší zvolit menší ovoce, a pokud plánujete vyrobit ozdobu na vánoční stromeček nebo girlandu, pak můžete použít větší.
• Vezměte čistý pomeranč a nakrájejte ho na rovnoměrné kroužky o tloušťce 3-5 milimetrů. Pokud ji nakrájíte příliš najemno, plátky budou prosvítat a nebudou držet tvar.

Pokud chcete pomeranč sušit vcelku, pak do něj udělejte svislé řezy, které bude potřeba během sušení obnovit.

Jak sušit pomeranče?

Mezi různými metodami si můžete vybrat tu, která se vám nejvíce líbí.

Sušené pomeranče přes noc

1. Namočte nakrájené plátky pomeranče na 20 minut do citronové vody, aby zůstaly světlé.
2. Zapněte troubu na 70 stupňů a plátky položte na mřížku (neměly by se dotýkat, aby se neslepily).
3. Nechte je přes noc, abyste získali dokonale sušené pomeranče.

Pokud plody nesušíte, po nějaké době zahnívají. Plátky pomeranče, sušené podle všech pravidel, jsou určeny takovými vlastnostmi, jako je šustivý zvuk a přítomnost křehké buničiny. Kruhy se někdy posypou moučkovým cukrem a pak se získá efekt vitráže. A karamel dodá citrusům trochu lesku. Je důležité řídit proces, protože cukr často hoří.

V troubě 1,5 hodiny

Zvládnete to za kratší dobu. Ale tady je třeba změnit teplotní režim.

1. Na plech (na pečící papír) položíme plátky pomeranče. Předehřejte troubu na 150 stupňů.
2. Nechte je 15 minut a poté je obraťte a držte dalších 15 minut. Poté snižte teplotu na 70 stupňů, počkejte další 1 hodinu. Ve výsledku byste to měli dokončit za pouhou 1,5 hodiny.

Důležité je nezapomenout zapnout konvekční režim. V troubě je potřeba cirkulovat vzduch, aby se šťáva z plátků ovoce odpařila.

Na baterii

Nejjednodušší a oblíbená metoda pro mnoho lidí. Vše, co musíte udělat, je:

1. Plátky pomeranče položte na pečicí papír.
2. Čas od času je obraťte a narovnejte.

Kruhy se na okrajích neustále kroutí nebo ohýbají. Stačí přitisknout dlaň na plátky. Je důležité to udělat první den, dokud jsou ještě vlhké. Jakmile vyschnou, stanou se křehkými, zejména na okrajích kůrky.

Sušení na vzduchu

1. Získejte velký talíř nebo jakýkoli jiný rovný povrch a položte na něj pergamen.
2. Pomeranče položte v jedné vrstvě, aby se neslepily, a vyndejte je na balkon nebo verandu. Pokud je teplé počasí, vyschnou během několika dní.

Sušení mrazem

Zajímavou hmotu, velmi podobnou mrazu nebo mrazu, lze vyrobit z obyčejné želatiny, kterou najdete v každé domácnosti. Chcete-li to provést, musíte:

1. Plátky čerstvého pomeranče před uložením na plech důkladně potřete želatinou.
2. Vše vložte do trouby na 80 stupňů a každých 20 minut otočte, dokud úplně nevyschnou.

Sušení na pánvi

1. Odstraňte přebytečnou vlhkost z plátků pomeranče papírovými utěrkami.
2. Pánev vyložte pergamenem a plátky na něj položte v jedné vrstvě.
3. Dejte na sporák na mírný oheň a plátky neustále otáčejte, aby se nepřipálily.

Sušení v mikrovlnné troubě

Tato metoda je nejméně preferovaná pro sušení citrusových plodů, protože šťáva se během procesu nevypařuje (na rozdíl od sušení v troubě nebo sušení vzduchem).

Abyste zabránili znečištění celého vnitřního povrchu mikrovlnné trouby:

1. Vezměte ze svého arzenálu nejteplejší talíř a vyložte ho pergamenem, aby se nic nepřilepilo.
2. Spusťte mikrovlnnou troubu v krátkých dávkách. Dávejte pozor, aby se pomeranče nespálily nebo nevzplanuly.

v sušičce

Jedná se o nejdelší proces, protože elektrická sušička má mnoho režimů, ale všechny pomáhají sušit pomeranče pouze od 18 do 24 hodin. Pokud chcete v konečném výsledku dosáhnout dokonale rovnoměrných prstenů, neměli byste používat elektrický vysoušeč. Koneckonců, při tomto typu sušení jsou kroužky deformovány.

1. Zahřejte přístroj na teplotu 70 °C.
2. Plátky položte na tácy, které je třeba každou hodinu a půl prohodit, aby se osušily rovnoměrně.

Pokud jsou kousky pomeranče dost husté, tak před vložením do sušičky (nebo jiným způsobem sušení) udělejte do slupky dírky a stroužky tam vložte.

Jak skladovat?

Plátky mohou být hned po usušení trochu lepkavé, ale jsou připravené k použití. Hlavní věc je zajistit, aby se časem nezměnily ze světlé a oranžové na zelenou a načechranou, aby se to nestalo, musí být správně skladovány. Hlavním pravidlem je uchovávat citrusové plody odděleně od jakýchkoli jiných bobulovin a ovoce.

• v uzavřeném plastovém sáčku;
• v papírovém sáčku nebo ručníku;
• ve skleněné nádobě v tomto případě přidejte do sklenice snítku máty, abyste neriskovali moli.

Umístěte talíř soli na polici v samotné skříňce, aby absorbovala přebytečnou vlhkost. Se sušenými pomeranči zacházejte opatrně, jsou křehké a snadno se lámou.

Použití na jídlo

Sušené plátky pomeranče našly využití i při vaření. Jsou velmi chutné a zdravé a jejich obsah kalorií je pouze 301 kcal na 100 g produktu. Energetická hodnota: 2 g bílkovin, 1 g tuku a 71 g sacharidů.

Tyto sušené plody mají mnoho využití. Dodají zvláštní chuť, pokud se přidávají při dušení masa. Vaří kouzelný čaj a svařené víno. Sušené citrusové plody jsou také velmi dobré pro tvorbu koření.

Chips

K výrobě chipsů ze sušených plátků se hodí nejen pomeranče, ale i jiné citrusové plody dle vašeho výběru (například citrony nebo grapefruity). Plátky pomeranče můžete doma sušit na jídlo stejně jako na ozdobu. Často se také používá metoda cukrování. Je to mnohem náročnější z hlediska času a úsilí, ale plátky jsou mnohem chutnější.

1. 3 pomeranče posypané 4 polévkovými lžícemi. l. cukru a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. voda.
2. Poté několik minut vařte nebo zalijte vařící vodou, abyste odstranili hořkost.
3. Poté se plátky umístí na 2 dny do nádoby se studenou vodou, přičemž vodu v ní čas od času vyměníme.
4. Namočené plátky se těsně vloží do hrnce, zalijí se cukrovým sirupem (přivedou k varu) a nechají se 6 hodin.
5. Poté vařte 5 minut na mírném ohni a nechte dalších 12 hodin. Postup se opakuje třikrát.

Plátky se suší pomocí všech výše uvedených metod.

Čaj se sušeným pomerančem a citronem

K tomu budete potřebovat:

• 50 g černého čaje;
• jeden sušený pomeranč a citron;
• 0,5 lžíce. l. kardamon;
• 1 skořicová tyčinka;
• 1 lžička hřebíček;
• 0,5 lžičky. nové koření.

1. Zahřejte suchou pánev, koření na ní několik minut podržte a rozdrťte mixérem.
2. Namelte sušené citrusové plody.
3. Smíchejte koření a citrusy s čajem, vložte do skleněné nádoby a nechte 2 týdny odležet.

Sušená kůra

Pro kulinářské účely, zejména pečení, mohou ženy v domácnosti často najít užitečné citrusové kůry.

1. Kůru důkladně omyjte prodejci speciálními přípravky na lesk.
2. Opatrně odřízněte kůrku co nejtenčí, dejte pozor, abyste se nedotkli bílé části.
3. Kůru rozetřete na čistý bavlněný hadřík.
4. Vysušte některou z výše uvedených metod. Pro urychlení procesu můžete kůrku nakrájet nadrobno.

Co dalšího se dá vyrobit ze sušených pomerančů?

• Udělejte si vánoční věnec. Základ si můžete vyrobit sami nebo zakoupit v obchodě. Tento proces vám přinese potěšení a váš byt přinese pohodlí a příjemnou vůni. Můžete použít jakékoli koření, sušené bobule a ovoce, šišky, stuhy a sušené listy.
• Ozdobte vánoční stromeček. Vánoční stromeček můžete ozdobit čímkoli, co vám přijde pod ruku. Jakékoli sušené citrusové plody budou na zelené kráse vypadat organicky. A přidáním pár skořicových tyčinek do dekorací získáte nejen zajímavou hračku, ale také přírodní příchuť.
• Ozdobte dárkovou tašku nebo krabici. Každého potěší, když dostane dárek v takové krásné domácí krabičce. Koneckonců, je hřejivé vědět, že dárek byl vyroben celým mým srdcem.
• Vytvořte girlandu. Tuto krásnou dekoraci lze pověsit na dveře nebo zeď, nad stůl nebo postel – kdekoli bude působit originálně a svěže. Pomeranče v girlandě lze doplnit větvemi jedle, šiškami, jutovým provazem a dalšími doplňky.

Naučili jste se mnoho způsobů, jak sušit pomeranč. Že z jeho plátků můžete vyrobit spoustu skvělých dekorací pro váš domov: girlandy, ozdoby na vánoční stromeček. Potěší vás i vaše hosty příjemnou vůní a vzhledem. Hostům můžete také vždy nabídnout lahodný čaj se sušenými citrusovými plody.

Většina hospodyněk se snaží na zimu co nejvíce připravit pomocí různých přípravků ze zeleniny, ovoce a bobulovin. Jedním z takových zajímavých přístupů je sušení ovoce, bobulovin, zeleniny a bylinek v elektrické sušičce nebo troubě.

Tento proces není vůbec složitý a nezabere mnoho volného času. Hlavní je vědět, jak připravit potraviny k sušení, jakou zvolit teplotu a jak je dále skladovat.

Vlastnosti sušení doma

Chcete-li ovoce, bobule a zeleninu uchovat po dlouhou dobu, lze je sušit v elektrické sušičce nebo troubě.

Zároveň neztrácejí užitečné látky a zachovávají si chuť.

Pozor: Při výběru elektrické sušičky na zeleninu a bobule se upřednostňují modely s kovovými tácy. Plastové výrobky mohou dodávat zelenině a ovoci nepříjemnou chuť a vůni.

Jak sušit ovoce v elektrické sušičce nebo troubě

Sušení ovoce v troubě nebo speciální elektrické sušičce je docela jednoduché. K tomu se připravují (omyjí, suší, oloupou a vypeckují, rozloží na tác).

Dále se nastaví určitá teplota a doba vaření.

Pomeranče

Chcete-li sušit pomeranče v elektrické sušičce, musíte je nakrájet na tenké plátky o tloušťce nejvýše 2 mm.

K tomu se doporučuje použít ne nůž, ale speciální drtič, aby všechny plátky měly stejnou tloušťku. Díky tomu budou sušit rovnoměrně jak v troubě, tak v elektrické sušičce.

Pokud jsou citrusové plody příliš šťavnaté, pak proces jejich vaření v sušičce trvá asi 8 hodin. Zároveň neztratí šťavnatost a aroma.

Tip: jak správně sušit pomeranče, aby se neslepily? K tomu jsou citrusové plody rozloženy na podnos sušičky odděleně od sebe.

Většina žen v domácnosti se zajímá o otázku: jak sušit pomeranč na ozdobu? To je docela snadné pomocí výše popsané metody.

Správně připravené pomeranče jsou vhodné na ozdobu:

• květinové kompozice;
• Novoroční dekorace na stůl;
• při vytváření novoročních věnců;
• cukrovinky.

Banány

Sušené banány mají lahodnou chuť. Jak sušit banány v elektrické sušičce, aby byly chutné a atraktivní na pohled?

K tomu se vybírají zralé (ne zelené nebo přezrálé) plody. Omyjí se pod tekoucí vodou a oloupou.

Existují různé způsoby, jak sušit banány doma. V důsledku toho se ukážou: sušené, zcela sušené banánové lupínky.

Pro výrobu sušeného produktu se banány nakrájí na poměrně velké kusy. Pro přípravu hranolků se dělají plátky o tloušťce 0,5 – 1 cm.

Tip: Aby banány během sušení neztmavly, doporučujeme je před vařením ponechat nějakou dobu v osolené vodě.

Banány se suší v elektrické sušičce při teplotě 60 stupňů po dobu 10 hodin. Sušené banány doma se následně používají k přípravě různých dezertů, plnění cukrářských výrobků i jako samostatná pochoutka.

Marhule

Sušené meruňky si uchovávají železo a organické kyseliny. Lze je použít do pečiva, omáček nebo jako samostatný pamlsek.

Suší se s peckami nebo bez pecek. Při vaření meruněk v elektrické sušičce se doporučuje je rozpůlit, odstranit pecku a předem namočit do cukrového sirupu.

Sušené meruňky se připravují doma v elektrické sušičce asi 12-15 hodin. Poté se musí přenést do vzduchotěsné nádoby pro skladování.

Broskve

Doma si můžete vyrobit z broskví:

Pro výrobu broskvových chipsů se ovoce nakrájí na tenké plátky a položí na sušicí tác. Zpočátku je teplota nastavena na 70 stupňů, poté klesne na 50 stupňů.

Pro přípravu šťavnatého a aromatického kandovaného ovoce se broskve nakrájí na kousky, zasypou cukrem a nechá se 12 hodin v lednici. Ty pak putují do elektrické sušičky jako jiné ovoce.

Výroba marshmallows se používá pro přezrálé ovoce. K tomu jsou oloupány a smíchány s mixérem. Do pyré se přidá cukr a kyselina citronová a vaří se na ohni 10 minut.

Broskvové pyré se nalije na plech sušičky a vaří se na nejnižší výkon po dobu 10 hodin.

Melouny

Sušený meloun si zachová všechny prospěšné látky. Předchází depresím, posiluje vlasy a nehty, zvyšuje elasticitu cév.

K přípravě v elektrické sušičce potřebujete:

1. Vyberte si kvalitní a zralé ovoce.
2. Oloupejte to.
3. Nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 5 mm.
4. Plátky položte na tác elektrické sušičky v jedné vrstvě (tak, aby se navzájem nedotýkaly).
5. Meloun se suší 10 hodin při teplotě 70 stupňů.

Termíny

Když jste se rozhodli sušit datle, měli byste k jejich výběru přistupovat zodpovědně.

Zvláštní pozornost je věnována:

• květ. Liší se od oranžové, žluté až po leskle červenou;
• formulář. Jsou kulaté, méně často – podlouhlé;
• kůra. Mělo by být tlusté a hladké;
• chuť. Čerstvé ovoce má sladkou chuť a šťavnatou dužninu.

Pozor: v elektrické sušičce můžete sušit jak čerstvé datle, tak mražené.

Proces sušení datlí je následující:

1. Plody se umyjí a suší na vaflovém ručníku.
2. Semena jsou z nich odstraněna.
3. Ovoce se nakrájí na sklíčka nebo kostky.
4. Připravené datle se vloží na tác elektrické sušičky.
5. Teplota je nastavena na 40 stupňů.
6. Proces jejich přípravy je 6-26 hodin.

Obr

Exotické fíky si zachovávají sójovou chuť a živiny i v sušené formě. Hlavní věc je vědět, jak správně sušit ovoce.

Při použití elektrické sušičky je proces přípravy fíků jednoduchý:

1. Plody jsou nakrájeny na stejné části a sušeny na ručníku.
2. Půlky fíků se rozloží na tác.
3. Proces vaření trvá asi 10 hodin

Jak sušit zeleninu a bylinky

Sušenou zeleninu a bylinky často používají hospodyňky v zimě při přípravě chutných a aromatických pokrmů.

Při sušení greenů je hlavní správně nastavit teplotu a nepřeexponovat ji.

Nejprve si ujasněme, co lze sušit v sušičce zeleniny? Ano, téměř všechno, počínaje paprikou, cuketou, lilkem, zeleninou.

pepř

Při výběru paprik k sušení se dává přednost masitým, šťavnatým, silnostěnným plodům jednotné barvy a bez viditelného poškození.

Proces sušení je následující:

1. Plody se omyjí a suší.
2. Z nich se odstraní stopka a semena a nakrájí se na kousky, kroužky a kostky.
3. Nakrájené papriky blanšírujeme ve vroucí osolené vodě 1-2 minuty,
4. Suší se na papírové utěrce a umístí se na elektrický sušicí tác při teplotě 50 stupňů po dobu 12-24 hodin.

Lilek

Sušené lilky se používají k přípravě kastrolů, pizzy a zeleninových jídel.

Tip: Před vložením lilku do elektrické sušičky se doporučuje naplnit je na několik hodin studenou vodou.

Pokud jde o samotný proces sušení, pak:

1. Zelenina se loupe.
2. Nakrájíme na kroužky, kostky, plátky.
3. Umístěno na gril elektrického spotřebiče.
4. Připravte na 70 stupňů po dobu 3-5 hodin.

Zelení a bylinky

Někteří lidé se zajímají o: jak sušit zeleninu v troubě k jídlu v zimě?

Zelení, stejně jako bylinky, se suší takto:

1. Umyjte, osušte, nakrájejte nožem.
2. Rozkládá se v tenké vrstvě na tácu elektrické sušičky.
3. Teplota je nastavena na 45 stupňů.
4. Zelení a bylinky se suší 3 až 5 hodin.

Jak správně sušit bobule

Sušení ovoce a bobulí v elektrické sušičce je velmi žádané. Později je lze použít k přípravě čaje, jako dezert nebo při pečení.

Hlavní je vybírat bobule, které nejsou příliš zralé, protože pustí šťávu a přilepí se k troubě nebo k poličce elektrické sušičky.

Jak sušit ovoce a bobule v troubě:

1. Plody omyjeme a osušíme, protože nadměrná vlhkost negativně ovlivní proces sušení.
2. Nakrájejte na plátky a kousky (pokud je to nutné).
3. Rozložte na plech.
4. Teplotu nastavíme na 60 stupňů.
5. Vysušte, dokud nebudete připraveni.

Důležité: různé bobule můžete sušit v troubě při teplotě 50-70 stupňů. Nedoporučuje se úplně zavírat dvířka trouby, aby jimi mohla unikat přebytečná pára.

Abychom to shrnuli, stojí za zmínku, že elektrická sušička je docela užitečný kuchyňský spotřebič. Pokud však není k dispozici, můžete použít troubu nebo staré metody sušení bobulí, ovoce a zeleniny na slunci.