Jak stříhat mladé hrozny na jaře?

Každý zahradník dobře ví, že klíčem k bohaté úrodě je dodržování zemědělské techniky a svědomitá péče o rostliny. Při pěstování hroznových keřů je nejdůležitějším a nejzodpovědnějším postupem jarní řez hroznů. Na této události závisí stav révy, množství a hlavně kvalita budoucí sklizně.

Mám to oříznout?

Hrozny velmi milují slunce, takže jejich výhonky se táhnou nahoru. Zdá se, že plody akumulují sluneční energii, plní se šťávou a jsou připraveny poděkovat letnímu obyvateli za jeho úsilí a obavy.

Ale zvláštností hroznů je, že průběžně tvoří velké množství nových výhonků. Chaotický, nerovnoměrný růst výhonů velmi ovlivňuje tvorbu pupenů. Slabá, řídká poupata jsou zase důvodem vzniku malého množství květenství, z nichž většinu tvoří neplodné květy. To ovlivňuje chuť ovoce – hrozny budou malé a velmi kyselé.

Hrozny směřují většinu živin do horních, vyvíjejících se mladých výhonků. A pokud je na keři příliš mnoho aktivně rostoucích větví, nezbývá prakticky žádná energie na tvorbu, růst a zrání plodů. Někdy mocná, silná réva prostě není schopna vyprodukovat velké množství hroznů.

Řez hroznů na jaře umožňuje tvarovat vinnou révu rychlým odstraněním přebytečných a poškozených výhonků, což zajišťuje vysoké výnosy.

Pokud tuto událost vyloučíte nebo ji provedete v rozporu s pravidly a načasováním prořezávání, hrozny postupně zarostou, bobule se budou každým rokem zmenšovat, keř bude divoký a odrůdové vlastnosti budou navždy ztraceny.

Správné prořezávání hroznů na jaře je proto druh obnovy keře, který sleduje následující cíle:

• Čištění zmrzlých, nemocných a poškozených větví;
• Ředění za účelem vytvoření standardního nebo nestandardního keře;
• Zvýšení produktivity;
• Zlepšení chuťových vlastností hroznů;
• Zachování odrůdových vlastností.

Po seříznutí se vám může zdát, že hrozny vypadají nevzhledně. To je ale celý smysl řezu, aby sluneční paprsky dostatečně osvětlily horní i spodní část révy.

Zajímavý! První řez hroznů provedl. osel. Ohlodal několik keřů hroznů a ty následně přinesly bohatou úrodu.

Kdy prořezávat: na jaře nebo na podzim

Doba a načasování prořezávání závisí na mnoha faktorech. Velký význam má odrůda hroznů, jejich stáří, způsob pěstování a také klimatické podmínky pěstitelské oblasti.

Pozdně dozrávající odrůdy většinou vinaři seřezávají na podzim. Zatímco odrůdy s raným a středním zráním se obvykle seřezávají brzy na jaře.

Mrazuvzdorné odrůdy se také seřezávají na podzim, 15-20 dní po opadu listů. Ale odrůdy hroznů, které nemají dobrou mrazuvzdornost, je nejlepší seříznout brzy na jaře.

Mladé, dosud nevytvořené keře podléhají povinnému prořezávání na jaře.

Velký význam pro určení načasování řezu má také způsob pěstování hroznů. Takže při nekrytém způsobu pěstování se hrozny stříhají na podzim. Ale pokud na zimu zakrýváte keře hroznů, pak byste v tomto případě měli dát přednost jarnímu prořezávání.

Mnoho zahradníků dává přednost prořezávání plodonosných keřů hroznů na podzim a vytváření mladých hroznů jarním řezem.

Před jarním řezem hroznů by bylo pro začínající zahradníky užitečné vědět, že činnost musí být dokončena, než začne aktivní proudění mízy. Melasa vytéká z otevřených řezů. Je téměř nemožné to zastavit. Velká ztráta životodárné šťávy negativně ovlivňuje růst révy. Pokud se s řezem byť jen trochu opozdíte, můžete přijít o budoucí úrodu a možná i o celý keř.

Zahradníci se při určování optimálního času pro jarní prořezávání hroznů obvykle řídí dvěma kritérii. Prvním je teplota vzduchu 5˚C-7˚C a druhým je stav ledvin. Jarní řez by měl být dokončen dříve, než začnou růst.

Pokud jste z nějakého důvodu zmeškali okamžik a opozdili jste se s prořezáváním, můžete tento postup na chvíli odložit a provést o něco později podle všech pravidel nebo vytvořit korunu zaslepením.

Zaslepení je metoda tvarování hroznů bez řezání výhonků. V tomto případě jsou vyříznuty sušené, zmrazené, staré výhonky, stejně jako nepotřebné mladé. A pro formování musíte „vytrhnout“ další oči, aby mladé výhonky neodčerpávaly přebytečnou sílu a živiny.

Důležité! Rukávy, nebo jak se jim také říká „ramena“, jsou hlavními, již vytvořenými větvemi hroznu, z nichž vybíhají plodové výhonky.

Autor videa vám prozradí, jak správně odlomit přebytečné pupeny:

Příprava na jarní práce

Než začnete na jaře přímo prořezávat hrozny, musíte si připravit nástroje. Pokud jste na zimu zakryli hrozny, vinnou révu je třeba otevřít a „rukávy“ pečlivě zavázat.

Nástroj na prořezávání hroznů musí být velmi ostrý a dokonale čistý. Ostrost zahradnických nůžek si můžete zkontrolovat na kusu papíru. K dezinfekci je třeba zahradnické nůžky, ostrý nůž nebo malou pilku s jemnými zuby ošetřit roztokem alkoholu.

V ideálním případě by měl být řez hladký, bez zářezů, prasklin nebo rozštěpů.

Je důležité si uvědomit, že tupý nebo špinavý nástroj může způsobit smrt celé rostliny.

Základní pravidla pro aktualizaci a formování keře

V závislosti na stáří hroznů je důležité správné formování koruny. Chcete-li to provést, musíte dodržovat několik pravidel, díky nimž se i začínající zahradník dokáže vyrovnat s jarním prořezáváním hroznů:

• Větve musí být řezány přísně v pravém úhlu. Tato metoda urychlí hojení otevřeného řezu. Koneckonců, plocha otevřené rány bude mnohem menší než při řezání pod úhlem.
• Nejprve odstraňte nemocné, zmrzlé a poškozené větve, aniž byste vzali v úvahu schéma prořezávání hroznů, které jste si vybrali.
• Nenechávejte výhonky, které jsou příliš dlouhé. Pro správný růst a tvorbu stačí na každém výhonu ponechat 7-12 poupat (oček).
• Výhonky, které již loni plodily, opatrně odstřihněte, snažte se neporušit základnu. Řez by měl být veden ve vzdálenosti 0,5-0,7 cm od trvalkového výhonu.
• Pro následnou výměnu je důležité zachovat výhonky umístěné co nejblíže kmínku.
• Pro následné plodování hroznů musíte nechat zdravé výhonky o průměru nejméně 5-7 mm. Velmi tenké, stejně jako příliš silné, tzv. fatliquoringové výhonky, jejichž průměr je více než 10 mm, je nutné odstranit.

Nebojte se, že by hrozny mohly po seříznutí vypadat holé a prázdné. Zelená hmota rychle poroste a s ní se vytvoří nové výhonky a květenství, které přinesou bohatou úrodu.

Důležité! Pravidla prořezávání mladých a starých keřů hroznů se velmi liší.

Pomocí řezu můžete nejen vytvořit mladé sazenice, ale také oživit namrzlé nebo přerostlé keře. Hrozny jsou houževnatá rostlina, a pokud existuje alespoň jedna šance na obnovu a pěstování koruny, musíte ji využít.

Jak správně ořezat zanedbané hrozny na jaře se dozvíte z videa:

Tvorba mladého keře

Vinná réva vždy sahá nahoru, snaží se o sluneční světlo a drží se svými úponky na mřížích nebo podpěrách. Pokud není řízena tvorba četných výhonků, keře rychle přerůstají, což vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality ovoce.

Proto při pěstování této plodiny musíte vědět, jak na jaře správně prořezávat hrozny a tvořit vinnou révu.

V prvních 3-4 letech po výsadbě jsou mladé hroznové keře vystaveny formativnímu prořezávání. V tomto období je důležité vytvořit základ budoucí vinice – objímky, které ponesou celou zátěž. Hlavní větve se tvoří v několika fázích v závislosti na způsobu pěstování révy. Existují dva běžné způsoby tvarování:

V obou případech je důležité dodržet doporučené schéma prořezávání při dodržení načasování a také pravidel pro následnou péči.

Rozdíl mezi standardní a nestandardní formací je v tom, že v prvním případě musí být vytvořen hlavní stonek, ze kterého budou následně vyčnívat rukávy révy vinné. Výška stonku se může pohybovat od 0,2 m do 0,8 m.

Při formování bez zatížení se ramena révy vinné tvoří z kořenové hlavy. Počet rukávů se může lišit. Nejčastěji vinaři dávají přednost tvorbě 2- nebo 4-kmenové révy.

Následně, když se na jaře tvoří hrozny, můžete odstřihnout přebytečné výhony a ponechat plodový článek – šíp a náhradní uzel.

Správná a včasná tvorba hroznového keře je klíčem k bohaté a stabilní plodnosti.

Tvorba známek

Zvláštností standardního formování je, že v tomto případě můžete vinnou révu stříhat podle zadaného vzoru pouze tehdy, pokud hrozny pěstujete nezakrytým způsobem. Odrůdy musí být vysoce mrazuvzdorné. Nejčastěji se tato metoda používá při pěstování hroznů v průmyslovém měřítku a také obyvateli regionů s mírným teplým klimatem.

Zajímavý! Při dobré péči může keř vinné révy růst více než 100 let.

Začínají tvořit standard od prvního roku po výsadbě sazenic. Níže je schéma prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky na obrázcích:

• V 1. roce: vrchní část sazenice hroznu se odřízne. Počítání od kořene ponechte dvě oka pro růst výhonků. Všechny ostatní porosty je třeba vyříznout.
• Ve 2. roce: hlavní stonek – kmen – zůstává neporušený a v budoucnu budete muset pracovat s výhonky, které vyrostly v loňském roce. Na vyšším a mohutnějším výhonu se má odříznout vršek, na něm ponechat 7-12 pupenů a menší výhon ponechat jako náhradní, zkrátit na něm jen 2-3 pupeny;
• Ve 3. roce: v tomto období se formuje výška a tvar kmene. Dva horní výhonky – nyní jsou to „rukávy“ hroznů – jsou zkráceny o 2 očka a přivázány k mřížce nebo podpoře. Rezervní výhony se stříhají následovně: jeden se zkrátí o 2 oči (jde o náhradní uzel) a druhý o nejméně 5-6 oček.
• Ve 4. roce: musíte odříznout horní „rukávy“ a nepotřebné výhonky, což vám umožní tvarovat hrozny podle přání.
• V 5. roce: Je nutné zachovat pouze hlavní větve, které tvoří plodnou jednotku, odříznout všechny nepotřebné výhony.
• V 6. roce: při vytvoření plodového článku se náhradní uzel rozstřihne na 2 očka, plodový výhon se zkrátí na 7-8 oček.

Začínající zahradníci se mohou dozvědět více o standardním řezu mladých hroznů na jaře z videa:

Standardní tvarování hroznů umožňuje ušetřit místo a zároveň získat bohatou úrodu.

Bezstandardní tvorba keřů

Doba tvorby révy vinné je v tomto případě kratší. Umožňuje vytvořit plnohodnotný, plodonosný keř za pouhé 3 roky. Ale tento postup má také své vlastní jemnosti, které jej odlišují od předchozí metody. Tyto rozdíly jsou patrné ve vzoru prořezávání hroznů. Rozdíly ve standardní a nestandardní formaci snadno najde i začínající letní rezident.

• V 1. roce: musíte odstranit všechny deformované, nemocné, poškozené výhonky a až 90% mladých přírůstků. Zbývající 2 klíčky seříznou 2-3 cm nad druhým pupenem.
• Ve 2. roce: by mělo být odstraněno až 60 % mladého porostu. Na každém klíčku zůstanou 2 nejmohutnější výhonky, které následně ponesou celou zátěž. Jsou zkrácené, na každém zůstávají 2-3 oči. Do podzimu na nich vyroste velké množství jednoletých výhonů.
• Ve 3. roce: důležité je správné utváření plodných jednotek hroznů. Spodní révu (náhradní uzel) seřízneme o 2–3 očka a horní část (tzv. plodový výhon) nejméně o 7–10 oček. Každý rukáv musí být vytvořen tímto způsobem. Měl by mít 2 plné révy, zbývající výhony lze odstranit.

Následně při formování hroznů je důležité si uvědomit, že pro bohaté plodování je třeba ponechat 2-3 náhradní uzly pro následnou obnovu koruny a plodonosných výhonků.

Zajímavý! Hrozny jsou jedinečnou rostlinou, jejíž všechny části mají léčivé vlastnosti.

Zkušený vinař a autor videí vám krok za krokem prozradí, jak správně na jaře zastřihnout hrozny pro začínající zahrádkáře:

Vlastnosti ročního prořezávání

Keře vinné révy nesoucí ovoce potřebují také každoroční řez. Ostatně tímto způsobem regulujete potřebný počet výhonů, které zaručeně přinesou úrodu, a můžete položit základ pro produkci ovoce v příštím roce.

Jarní řez hroznů má spíše obnovovací funkci. Během této doby musíte odstranit:

• Větve nesoucí ovoce (pokud jste na podzim neořezávali hrozny);
• Poškozené, slabé, nemocné, zmrzlé, tenké výhonky;
• „Výkrm“, to znamená příliš silná réva, jejíž tloušťka je větší než 6–10 mm.

Je však důležité si uvědomit, že prořezávání hroznů na jaře a na podzim je jeden soubor činností. Při provádění jarního postupu nezapomeňte na podzimní péči o rostliny. Při podzimním řezu zahrádkáři většinou nechávají asi dvakrát tolik pupenů, než je potřeba, a vytvářejí tak jakousi rezervu pro případ, že by některá z nich nepřežila zimní mrazy.

Následná péče

Po provedení jarního řezu hroznů podle všech pravidel budete muset dodržovat standardní postupy péče:

• Pravidelné kypření půdy ve vzdálenosti až 40-60 cm od keře.
• Včasné zalévání a hnojení rostlin.
• Včasná preventivní léčba k ochraně před škůdci a chorobami.
• Pletí.
• Když výhonky dosáhnou délky 25 cm nebo více, je třeba je ohnout a přivázat k podpěře, aby se vytvořila liána pro budoucí sklizeň.

Rostliny by měly být kontrolovány každé dva týdny. V období tvorby a zrání plodů musí být všechny plodové výhonky dobře fixovány, jinak se mohou pod tíhou rukou odlomit.

Závěr

Není žádným tajemstvím, že správné a včasné prořezávání hroznů na jaře je důležitým a velmi zodpovědným počinem. Pokud k tomuto procesu přistupujete se zvláštní pílí a pozorností, tato slunečná rostlina vám poděkuje bohatou sklizní velkých, sladkých a šťavnatých bobulí.

Autor : VinogradMinsk | 14. prosince 2019 | Komentáře (2) | 12106

Hrozny – nejflexibilnější rostlina ze všech víceletých ovocných plodin. Tato vlastnost umožňuje použít keřům jakoukoli velikost a tvar prořezávání a tvarování. Při správném prořezávání a tvarování mohou keře vinné révy růst rovnoměrně a přinášet dobrou, velmi kvalitní sklizeň.

K čemu je prořezávání hroznů?

Řezání hroznů – nezbytná technika péče o rostlinu. Hrozny plodí pouze na letorostech, vyvíjejících se z oček umístěných na loňských révách. Ve vzácných případech, u některých odrůd, malé výnosy produkují výhonky, které vyrůstají ze spících pupenů na víceletém dřevě. Proto se jednoletá réva umístěná na dvouletém dřevě ponechává k plodování.

Prořezávání se provádí každoročně u všech keřů bez ohledu na jejich věk. Podstatou řezu je odstranění nebo zkrácení jednotlivých výhonů a starších částí koruny keřů. Bez řezu nebo s malým řezem získávají keře divoký vzhled a plodí nepravidelně. Zároveň získáte spoustu trsů, ale všechny jsou malé, s malými a nekvalitními bobulemi.

Cíle a cíle prořezávání se liší v závislosti na stáří keře. Při prořezávání mladých keřů má za úkol vytvořit tvar keře s vytvořením jeho kosterní, trvalé části – kmene nebo kmene a jeho hlavních větví v podobě rukávců, ramen, nosných rohů, uzlů a plodových článků. Prořezávání mladých keřů není nic jiného než tvarování hroznů. Při prořezávání dospělých keřů se réva ponechává pro sklizeň v příštím roce, je zachován zvolený tvar keře a periodicky se obnovují přestárlé části koruny.

Je třeba si uvědomit, že jakékoli prořezávání oslabuje keř. Nadměrné prořezávání mladých rostlin brzdí růst a oddaluje nástup plodů. Při absenci nebo extrémně slabém prořezávání není možné získat vysoce kvalitní sklizeň hroznů. Čím méně výhonků zůstane na keři, tím silnější bude růst každého jednotlivého výhonku. S úbytkem výhonů se však snižuje ráznost celého keře a jeho schopnost plodit.

Prořezávání a tvarování keřů je jednodušší a přímočařejší na podpěrách nebo mřížovinách pro hrozny.

Kdy prořezávat hrozny

Řez se provádí v období vegetačního klidu révy vinné. V jižních oblastech, kde keře nejsou poškozeny zimními mrazy, se prořezávají na podzim po opadu listů, v zimě a na jaře před začátkem toku mízy; v oblastech krytého vinohradnictví – na podzim před zakrytím hroznů na zimu (předběžně) a na jaře po jejich otevření (konečně), tedy ve dvou etapách.

Podzimní prořezávání se provádí poté, co listy opadnou nebo zemřou z prvních podzimních mrazů. V místech, kde mrazy přicházejí brzy, byste neměli čekat, až opadne listí. Pokud nadešel čas zakrytí keřů a hrozí mráz, lze révu zakrýt listím. Zároveň jsou odstraněny všechny zjevně nepotřebné části – nevyzrálá réva a její části, nevyvinuté výhony, nevlastní synové a úponky a plodonosná réva je zkrácena tak, aby zůstala velká zásoba oček.

Na jaře po otevření keřů a odhalení výsledků jejich přezimování se provede konečný řez: polámané, mrazem poškozené nebo uschlé révy se odstraní nebo zkrátí, ponechá se výhonky pro výměnu a obnovu uzlíků, sníží se rukávce popř. zmlazující staré části koruny se zkracují.

Podzimní a zimní řez podporuje dřívější rozkvět oček a pozdní jarní řez vede k mírnému zpoždění nástupu růstu. Proto v místech, kde jarní mrazíky končí v pozdějším termínu, je vhodné prořezávat blíže k okamžiku otevření očí.

Mladé keře vinné révy je lepší ve všech oblastech prořezávat na jaře.

Co je substituční uzel

Náhrada uzlu je součástí starého evropského systému prořezávání, který objevil a zpopularizoval francouzský vědec a vinař Jules Guyot v polovině 19. století. Tento systém prořezávání se téměř nikde nenachází, ale jeho podstatou je, že těsně pod plodovým výhonkem je ponechána i větev, na které vyrostou náhradní výhony.

Na podzim se celá plodová část odřízne na uzlík. A dvě liány větvičky se opět promění v šíp a větvičku.

Účelem náhrady uzlu je zaručit silnou a dobře vyzrálou révu pro plodování a výměnu v příštím roce.

Nevýhoda: minimálně dva nečinné výhony navíc.

Základní pravidla pro prořezávání dospělého keře

Správné prořezávání zahrnuje pečlivý výběr výhonků pro plodování a výběr nejcennějších očí na ovocné révě. Ve většině případů se při prořezávání každoročně vytvářejí keře. ovocné odkazyskládající se z náhradní fena a jednu nebo dvě ovocné révy, nazývá se ovocná réva plodící šíp.

Ovocný článek s náhradním uzlem

Plodový článek by měl být vytvořen tak, aby náhradní uzel byl vždy na rukávu pod plodovou žábou. To je základní pravidlo řezu, vyplývající z biologických vlastností révy vinné. S tímto vytvořením plodového článku se reguluje umístění ran při prořezávání, eliminuje se možnost přeřezů a usnadňuje proces prořezávání keřů.

Na větvi by neměly být pěstovány více než tři dobře vyvinuté výhonky. V tomto případě je velmi důležité, aby spodní výhon byl na vnější straně a horní výhon byl na vnitřní straně. Toto umístění výhonků na větvičkách vede k jednostranným ranám na vnitřní straně rukávu, ramene a dalších víceletých částí keře. Toho se dosáhne, když se na uzlu při prořezávání ponechá spodní, normálně vyvinuté oko na vnější straně. Je-li spodní oko na vnitřní straně uzlu, odstraní se a výhon se seřízne o jedno oko výše.

Při každoročním řezu v plodovém článku se plodonosný šíp spolu s výhony odstraní a nový článek se vytvoří z výhonků, které se vyvinuly na náhradním uzlu. V tomto případě je spodní výhonek uzlu, který zaujímá vnější polohu, zkráten na uzel se dvěma nebo třemi očima a horní – na ovocný výhonek.

Co dělat, když na náhradním uzlu nejsou žádné výhonky nebo jsou slabé

V praxi se často vyskytují případy, kdy se na náhradních uzlech z různých důvodů vyvinul pouze jeden výhon nebo se nevyvinul vůbec.

Pokud na náhradní větvi není jediný výhon, je odstraněn a ponechán plodový výhonek. Na něm se spodní výhon zvenčí zkrátí na uzel a jeden z dalších výhonů, nejrozvinutější, se zkrátí na plodový výhon. Všechny ostatní výhonky na loňském šípu jsou odstraněny.

V případě, že se na větvi vyvinul pouze jeden výhon, v závislosti na jeho umístění se seřízne buď krátce na větev, nebo dlouze k plodu. Pokud výhon zaujímá vnější polohu, zkrátí se na náhradní větev a k vytvoření šípu se použije nejlépe vyvinutý výhon na plodonosném šípu.

Když se na větvi z vnitřního oka vyvine pouze jeden horní výhon, odřízne se dlouze a na loňském výhonu zůstane pouze jeden rezervní, dobře vyvinutý výhon. Výhonek na uzlu je svázán ohybem, přičemž pod ohybem zůstávají dvě oči, z nichž spodní by mělo zaujímat vnější polohu. Za ohybem na vodorovné části navázaného výhonu zbývá čtyři až osm dobře vyvinutých ocellí. S takovým prořezáváním a podvazováním se spojení ovoce do roka znovu obnoví. Ponechaný rezervní výhonek se někdy používá jako další ovocný výhonek.

Prořezávání hroznů se zesíleným spojením plodů a náhradou uzlů

Je-li nutné zvýšit zatížení keře očky, ponechají se v plodové vazbě nad náhradním uzlem dva plodové výhonky. V tomto případě by měla být spodní plodová šipka kratší o dvě nebo tři oka horního plodového šípu. Na révě ponechané při řezu se odstraní výhonky a úponky.

Řezání hroznů bez náhrady uzlu

Hrozny můžete prořezávat i bez použití náhradního uzlu. Pro začínající vinaře může být velmi obtížné pochopit spojení ovoce se substitučním uzlem, to je normální, vše přichází se zkušenostmi, ale nepropadejte beznaději, substituční uzel není vůbec nutný, hrozny jsou dokonale tvarované, prořezávané a plodí dokonale i bez substitučního uzlu.

Upuštění od náhradního uzlu je také vynuceno katastrofálním nedostatkem místa navíc na stanovišti, kdy jsou keře vysázeny natěsno a prostor na mřížoví je extrémně omezený; v tomto případě výhonky na náhradním uzlu ukradnou místo ovocným výhonkům. a mnozí jsou nuceni opustit náhradní uzly.

Podstata metody je velmi jednoduchá, vše děláme stejně, jen zapomeneme na náhradní uzlíky a plodový výhon vybereme z plodonosných výhonů. Plodový výhon pro příští rok by měl být umístěn co nejblíže k hlavě keře.

Při řezání bezuzlových náhrad také pamatujeme na to, že rány by se měly nacházet na jedné straně návleku.

Tato metoda má také nevýhody, protože rukáv se prodlužuje mnohem rychleji a je nutné jej pravidelně vyměňovat, přičemž se vytvoří nový rukáv z výhonku vyrůstajícího z hlavy keře.

Zesílený ovocný článek bez náhrady uzlu

Je také možné prořezávat hrozny se zesíleným ovocným článkem bez zanechání náhradního uzlu. Pomocí zesíleného plodového článku se při jarním lámání zelených výhonů snažte ponechat na každém plodovém výhonku přibližně stejný počet plodonosných výhonů.

Prořezávání zesíleného plodového článku bez výměny uzlů.

Omlazení keřů

V průběhu let se trvalé části koruny keře – rukávy, ramena, kmeny a rohy – prodlužují, pokrývají se velkým množstvím ran a stárnou. To vše vede k oslabení růstu výhonků a plodů keře a dokonce k smrti jednotlivých částí. Na bázi a na víceletém dřevě, zejména v blízkosti ran, se začínají intenzivně vyvíjet spící pupeny a výhony. Takové keře je nutné zcela vyměnit nebo zastaralou část koruny omladit.

Pro omlazení rukávu, kmene a dalších víceletých částí koruny keře, když se odlomí zelené výhonky, ponechá se jeden výhonek, který se nachází blíže k základně části, která má být zmlazována. Jak výhonek roste, je svisle svázán, aby se podpořil dobrý vývoj a zrání. Ve druhém roce se výhony seříznou na obnovovací větev (porost) a na rukávu se ponechávají pouze nejlepší výhonky k plodování.

Zastaralý rukáv se odstraní nejdříve ve druhém roce života obnoveného uzlu, kdy jeho tloušťka dosáhne alespoň poloviny tloušťky omlazené části trupu nebo rukávu. Při odstraňování dílu, který má být nahrazen, se nad uzlem ponechá pahýl 2-3 cm, který začistí jeho horní řez zahradním nožem. Aby nedošlo k oslabení keře způsobením velkých ran, je vhodné návleky omlazovat postupně – ne více než jednou ročně.

Technika ořezávání

K prořezávání používejte dobře nabroušené zahradnické nůžky, pilník na železo a zahradní nůž. Řezy je třeba provádět tak, aby rány vzniklé při prořezávání byly umístěny na jedné, nejlépe vnitřní straně víceletých částí. Obzvláště nebezpečné jsou opačné rány (řezy), protože odumřelá tkáň na obou stranách narušuje pohyb živin a vody v rostlině. Řez se provádí kolmo k ose výhonku, v tomto případě bude rána malá. Rovné řezy je třeba používat i při odstraňování plodonosných lián, přebytečných rukávců a jiných přestárlých vytrvalých částí koruny keře.

Jednoleté výhonky, které mají být odstraněny, se řežou na samé základně, aniž by to ovlivnilo staré dřevo. Nepotřebné a přestárlé víceleté části keřů se u jejich základny odříznou a zůstane pahýl vysoký 0,5 cm Velké rány způsobené pilou se očistí zahradním nožem. Při odstraňování přerostlých výhonů je nutné otevřít podzemní kmen až do místa, kde výhonek vzniká.

Při zastřihování silných částí koruny byste je měli levou rukou lehce odtlačit od ostří zahradnických nůžek nebo pily.

Jednoleté výhony se zkracují přes uzel umístěný jedno internodium nad zbývající částí výhonku, ale s odstraněním oka umístěného na něm. Takový řez zajišťuje normální vývoj spodního oka a chrání zbývající část – výhonek – před vstupem vody a škůdců do jádra. V případě, že výhon není zkrácen přes uzel, provedou se řezy mírně šikmo ve směru opačném k oku a 2-3 cm nad ním. Vyhnete se tak zvlhčení horního oka mízou vytékající při pláči.

Chcete-li provést správný řez, při použití zahradnických nůžek by měl být řezací nůž nasměrován k části, která má být ponechána, a pažba k části, která má být odstraněna. Pilník na prořezávání hroznů by měl být dlouhý asi 20 cm, mít hladkou, mírně zahnutou čepel jako kosa a mírně zahnutou rukojeť. Zuby pily musí být dobře nabroušené a správně rozmístěné, musíte takovou pilou řezat směrem k sobě.

Prořezávání hroznů na podzim video pro začátečníky

Délka řezu

Podle počtu oček ponechaných na ovocné révě se řez dělí na krátký (2–3 očka), střední (5–7), dlouhý (8–10) a velmi dlouhý (10–15 a více oček).

Délka řezu do značné míry závisí na odrůdě vinné révy, u většiny odrůd jsou nejplodnější očka umístěná ve střední části loňského výhonu, nejméně plodná jsou ta na bázi, a to zejména rohová. Řada nových odrůd má vysokou plodnost výhonů vyvíjejících se ze spodních pupenů loňské révy.

Plodnost pupenů a výnos výhonků závisí na síle révy a tvaru keře. U stejné odrůdy na silnější révě se plodnost oček oddalováním od báze zvyšuje, u méně vyvinutých se naopak přibližují k bázi révy. Při silném růstu výhonků by měl být dlouhý řez použit téměř u všech odrůd hroznů. S výškou kmínků se zvyšuje plodnost spodních pupenů. Vzhledem k rozdílné kvalitě oček na révě je v praxi rozšířen smíšený řez, kdy jsou větve i ovocné liány různě dlouhé. Při tomto způsobu řezu je hlavní úlohou uzlů připravit výhonky na sklizeň v příštím roce a ovocné výhonky nebo řasy – připravit letošní sklizeň. Smíšený řez se nazývá plodový řez.

Krátký řez se používá u odrůd s dobrou plodností spodních oček, u méně vyvinutých výhonů, jakož i u vysoce standardních a vysokokmenných forem keřů. Je účinnější při pěstování stolních odrůd révy vinné, protože kvalita hroznů při krátkém řezu je vyšší než při dlouhém řezu. Krátký řez navíc snižuje riziko přetížení keřů výhonky a plodinami.

krátké prořezávání

Při krátkém řezu se na dobře vyvinutém keři při podzimním řezu ponechají čtyři jednoleté révy (ovocné výhonky). Celková zátěž očí na nich by neměla přesáhnout 30-32 očí. Kromě ovocných výhonků byste měli nechat ještě čtyři náhradní uzly se 2 oky na každém. U všech typů prořezávání je nutné usilovat o to, aby byly náhradní uzly umístěny co nejblíže základně keře.

Krátký řez lze použít u všech těžkorodých odrůd. V tomto případě by měly být roční ovocné révy řezány kratší, čím větší jsou hrozny odrůdy.

Při vysoké plodnosti hroznového keře, zejména mladého (3-5 let), byste nikdy neměli používat dlouhé prořezávání, jinak budou keře vážně vyčerpány.

Střední prořezávání

Od krátkého se liší pouze tím, že při podzimním řezu se nechává větší počet oček, až 40-45, a to z toho důvodu, že roční ovocné révy se stříhají déle o 8-9 oček a také o 7- 8 pupenů a čtyři náhrady uzlů podle dvou ledvin na každém. Ale je třeba vzít v úvahu, že nejdůležitější je počet trsů na keř (40-45 ks) a počet ovocných lián může být více než 3-4 ks, protože Optimální počet oček na plodový šíp je 5-6 ks. Proto je lepší nechat 6-7 plodových šípů se 6-7 očky než 4 šípy s 10-12 očky.

Zvláště nežádoucí je ponechání dlouhých lián (více než 8 pupenů) na odrůdách se středně velkými a malými hrozny.

dlouhé prořezávání

Dlouhý řez se používá u silných a slabě plodících odrůd. Obvykle se to týká odrůd pro technické účely.