Jak správně vařit křepelčí vejce?
Užitečný článek je, jak uvařit křepelčí vejce natvrdo, aby se dala snadno oloupat, a také jak dlouho vařit křepelčí vejce, dokud nejsou hotová.
V naší kuchyni jsou běžná slepičí vejce známější a kachní vejce jsou považována za exotičtější. Ale mnoho hospodyňek rozhodí rukama, když čelí potřebě vařit křepelčí vejce. Tento proces však není složitý a nevyžaduje speciální školení.
Křepelčí vejce jsou velmi zdravá, je vhodné je zařadit do jídelníčku, protože obsahují vitamín A, betakaroten, D, D3, E a K, vitamíny skupiny B, dále niacin, železo, fosfor, vápník, jód, draslík atd..
Jak správně vařit křepelčí vejce
Proces vaření křepelčích vajec se neliší od vaření slepičích vajec, hlavním rozdílem je doba vaření.
Jak vařit křepelčí vejce krok za krokem s fotografiemi
Vejce si nezapomeňte předehřát na pokojovou teplotu – pokud vajíčko ihned ponoříte do vroucí vody, může prasknout jeho skořápka. Sůl také pomáhá udržovat integritu vnějšího obalu.
Existují dvě možnosti vaření: „studený“ start a „horký“ start.
“Studená” – naplňte vejce vodou a zapalte. „Horké“ – opatrně vložte vejce do vroucí vody pomocí lžíce. Výhodou „za studena“ je, že nemusíme malá vejce jedno po druhém opatrně ponořit do vroucí vody. Výhody „horkého“ – můžete přesně měřit čas vaření vajec.
Na fotografii jsme použili „studený“ start. Nejprve do pánve vložte všechna křepelčí vejce.
Poté jej naplnili vodou. Upozorňujeme, že vejce musí být zcela pokryta vodou. Vaření 4 5-minuty od začátku vařící vody, chceme-li získat křepelčí vejce natvrdo.
Aby se vajíčka dobře vyčistila, můžete je po uvaření naplnit studenou vodou. Tato metoda funguje k čištění jakýchkoli vajec.
Vyčistíme skořápku. Aby nezůstaly žádné mikroskořápky, je lepší oloupaná vejce opláchnout vodou.
Vařená křepelčí vejce lze konzumovat ihned nebo použít k přípravě salátu.
Jak vařit křepelčí vejce natvrdo nebo naměkko
Postup přípravy vajec naměkko i natvrdo je shodný.
Jak vařit natvrdo uvařená křepelčí vejce krok za krokem
- Vejce je také třeba zahřát na pokojovou teplotu před ponořením do vroucí vody.
- K uvaření křepelčích vajec na měkko to stačí 1 2-minuty.
- A pokud vaříme vejce natvrdo, tedy do úplného ztuhnutí bílku a žloutku a zachování veškeré jejich chuti, tak je potřeba až 5 minut, ale ne více.
- Aby se skořápky snadněji loupaly, vložte uvařená vejce na 5–10 minut do studené vody.
Jak vařit křepelčí vejce pro dítě
Křepelčí vejce odmítají i vybíravé děti jen zřídka. Postup vaření zůstává stejný, ale je třeba si uvědomit, že recept na měkko je nejvhodnější pro kojence, ale pouze v případě, že důvěřujete dodavateli těchto vajec. Slupku důkladně oloupejte, aby na ní nezůstal jediný kousek skořápky.
- Vejce předehřátá na pokojovou teplotu vložte do hrnce s vroucí vodou.
- Pro přípravu natvrdo uvařených vajec počkejte 5 minut po začátku varu.
- Aby se vajíčka dobře vyčistila, můžete je na pár minut namočit do studené vody.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce
Křepelčí vejce jsou velmi malá, takže vyžadují mnohem kratší dobu vaření. Aby byly vhodné ke konzumaci, uchovávejte je ve vroucí vodě 1 5-minuty v závislosti na požadované tvrdosti.
Pokud se chystáte použít vejce jako přísadu do jiného pokrmu, je třeba je vařit, dokud nejsou zcela uvařené. Například na salát se křepelčí vejce vaří 5 minut od začátku vroucí vody.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce po uvaření
Protože jsou křepelčí vejce nejmenší, vaří se rychleji než slepičí nebo jiná vejce. Aby byla vejce po uvaření plně uvařená, budete potřebovat 5 minut vaření.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce natvrdo
Pro výsledky uvařené natvrdo mějte vejce na sporáku 5 minut Poté, co se voda vaří, přendejte ji do studené vody.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce naměkko
Pro milovníky měkkých vajec stačí uvařit křepelčí vejce 1 2-minuty. Pokud vaříte vejce naměkko, kupte produkt od důvěryhodných prodejců.
Jak dlouho vařit křepelčí vejce pro dítě
Pokud jsou vejce z obchodu od neověřeného dodavatele, je lepší, aby je dítě uvařilo až do úplného uvaření – natvrdo. V tomto případě nechte vejce na sporáku 5 minut poté, co se voda vaří.
Nutriční hodnota vařených křepelčích vajec
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) na 100 gramů jedlé části.
| Kalorie: | 168.00 kCal |
| Proteiny: | 12.04 g |
| Tuk: | 13.07 g |
| Sacharidy: | 0.17 g |