Jak správně skladovat řepu na zimu: podmínky, metody, krmivo a výsadba řepy

Jedním z nejdůležitějších úkolů zemědělství je uchování rostlinných produktů pro následný prodej v zimě. To vyžaduje vytvoření vhodných podmínek. Například skladování sklizně řepy ve skladu zeleniny vyžaduje určitou teplotu a vlhkost. Dosáhnout tohoto výsledku v bezrámovém obloukovém hangáru vybaveném pro skladování zeleniny je mnohem snazší než v „klasických“ skladech.

Způsoby skladování

Řepa je druh okopaniny, která vyžaduje určité podmínky skladování. Při jejich porušení je vysoká pravděpodobnost zkažení zeleniny chorobami, plísněmi nebo vysycháním. Existuje několik způsobů, jak konzervovat řepu v obchodě se zeleninou:

• hromadné, když jsou okopaniny distribuovány ve velkém v zásobnících, příkopech nebo hromadách;
• kontejner, což zahrnuje umístění plodiny do speciálních nádob na zeleninu.

Skladování řepy ve velkém je nejlepší možností. Ve skladu zeleniny je v případě potřeby připraveno větrání, podlahové kanály, podlahy, falešné stěny atd. To je nutné pro rovnoměrné chlazení okopanin a správnou cirkulaci vzduchu ve skladu.

Výhody bezrámových obloukových skladovacích hangárů

Skladovací zařízení postavené pomocí technologie bezrámového oblouku má řadu výhod:

1. Velký vnitřní prostor bez překážek, který umožňuje zvolit libovolnou možnost skladování, umístění zařízení a strojů, které usnadní nakládání a vykládání plodin.
2. Těsnost, která poskytuje ochranu před vlhkostí a nadměrným slunečním zářením, které mají škodlivý vliv na sklizené kořeny řepy.
3. Schopnost vytvořit ideální mikroklima pro uskladněnou řepu: nízká teplota, vysoká vlhkost a pravidelné proudění čerstvého vzduchu.
4. Dlouhá životnost s nejkratší dobou výstavby. Bezrámový obloukový hangár, postavený technologií za čtyři týdny (v závislosti na jeho velikosti), vydrží několik desetiletí.

Větrání pro skladování řepy

Aby si produkty ve skladu zeleniny uchovaly svou chuť a prezentaci déle, je nutný spolehlivý ventilační systém. Při správném návrhu a instalaci:

• udržuje požadovanou úroveň vlhkosti a složení plynu ve vzduchu;
• zabraňuje tvorbě a usazování kondenzátu;
• podporuje neustálý pohyb vzduchových hmot v místnosti.

Při skladování řepy je optimální kombinace přirozeného a nuceného větrání. Přívodní a výfukové systémy lze snadno doplnit automatickým ovládáním. Ventilátory se samy zapínají a vypínají na základě naměřených indikátorů mikroklimatu v zásobníku zeleniny.

Základní pravidla

Aby byla řepa skladována co nejdéle, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Teplotní režim v době skladování kořenových plodin a po celou dobu skladování by měl být v rozmezí od +0,5 do +2 stupňů.
2. Vlhkost vzduchu při skladování by měla být nadprůměrná – od 85 % do 90 %. Při nízkých teplotách a pravidelném pohybu vzduchu to zachrání řepu před vysycháním.
3. Ve skladu zeleniny by vedle řepy neměly být žádné hlávky zelí, protože tato zelenina vyžaduje pro správné skladování různé úrovně vlhkosti.
4. Je nezbytné organizovat pravidelný pohyb vzduchových mas pro včasné odstranění přebytečného oxidu uhličitého a přísun čerstvého vzduchu.
5. Je nutné skladovat řepu středních a pozdních odrůd s průměrem kořenové plodiny nejvýše 10 cm.
6. Při hromadném skladování by skladovací výška neměla přesáhnout 5 metrů.
7. Řepa oddělená podle odrůd se lépe a déle skladuje, i když toho lze dosáhnout pouze metodou skladování v nádobách.

Doba skladování

Pokud je režim skladování zaveden v souladu s požadovanými podmínkami, může řepa zůstat „čerstvá“ ve skladu zeleniny až 8 měsíců. Porušení požadavků a teplotních podmínek zkracuje toto období na 4 měsíce nebo více

Možné příčiny poškození

I při ideálním mikroklimatu ve skladu se mohou některé okopaniny stát nepoužitelnými. Pravidelné sledování a kontrola skladované zeleniny pomůže rychle zaznamenat a odstranit zkažené vzorky. To je nezbytné, aby se hnilobné procesy „nerozšířily“ na sousední okopaniny. Mezi nejčastější příčiny kažení řepy během skladování patří:

• nedostatečné ošetření skladovacích ploch fungicidy;
• nedodržení teplotního režimu;
• velmi nízká nebo velmi vysoká vlhkost ve skladu;
• poškození povrchu okopanin v důsledku nesprávné přepravy a stohování.

Na základě těchto aspektů je možné dosáhnout vynikajícího uchování úrody po celou dobu skladování.