Jak připravit zázvorovou tinkturu?
Jednoduchý recept tinktura z domácí vodky. Voňavé díky citrónu, pikantní a hřejivé po zázvoru, ale díky medu docela jemné, bez charakteristické alkoholové vůně.
Jak připravit vodkovou tinkturu Zázvor, citron a med? Všechny produkty jsme vložili do sklenice, pevně ji uzavřeli a poslali ji na týden na suché a tmavé místo (nenechávejte ji déle, protože tinktura bude kvůli zázvoru příliš silná). Po vyluhování a protřepání jednou denně sceďte a můžete ochutnávat!
Určitě vodka na tinkturu nevybírejte to nejlevnější (kupte si takový, který by se dal příjemně pít čistý). Možnost s alkoholem je také vynikající, ale pak byste ji měli zředit vodou (poměry závisí na požadované síle hotového nápoje). Měsíčkovou tinkturu podle tohoto receptu jsem nezkoušela, ale jsem si jistá, že bude vynikající.
Doma připravenou tinkturu je nejlepší konzumovat vychlazenou. Doslova 1 sklenice před jídlem je výborný aperitiv (způsobuje chuť k jídlu). Nebo přijdete domů z mrazu a – prásk – zahřeje vás to lépe než čaj, osvědčeno!
Složení:
Vodka (500 mililitrů) Přírodní med (60 gramů) Citron (0.5 ks) Kořen zázvoru (30 gramů)
Kategorie: Nápoje
Podávání: 10
Čas přípravy: 5 dny
Energetická hodnota:
z celého jídla – 1372 kcal
ve 100 gramech – 233 kcal.
Vaření jídla krok za krokem:
K přípravě této aromatické domácí tinktury budeme potřebovat následující ingredience: vodku, přírodní med, čerstvý citron a kořen zázvoru.
Půlku poměrně velkého (nebo jednoho malého ovoce) citronu omyjte, zalijte vroucí vodou a osušte. Odřízněte část kůry (nejvyšší žlutá vrstva) a zbytek nasekejte podle potřeby. 30 gramů kořene zázvoru nakrájejte na proužky. Osobně tenkou slupku neodstraňuji – vůbec nepřekáží (hlavně nezapomeňte důkladně omýt kořen).
Kořen zázvoru a citron přeneste do skleněné nádoby (objem 0.8-1 litru).
Přidejte 60 gramů přírodního medu. Tekuté nebo kandované – na tom vůbec nezáleží.
Naplňte obsah sklenice lahví (0.5 litru) vodky.
Víko co nejpevněji přišroubujte nebo utěsněte gumovým (důležité je, aby těsně přiléhalo).
Vodku a přísady důkladně protřepejte. Pokud se med hned nerozpustí, nevadí – bude na to mít dost času. Sklenici s budoucí tinkturou umístěte na 5-7 dní na suché a tmavé místo (kuchyňská skříňka). Během této doby nezapomeňte jednou denně obsah protřepat.
Takto vypadá vodková tinktura po 5 dnech.
Přefiltrujeme přes 5-6 vrstev gázy, citron a zázvor dobře vymačkáme a vyhodíme.
Nalijte domácí tinkturu do krásné nádoby a uložte ji na chladném místě. Tento nápoj se nejlépe podává vychlazený.
Určitě si udělejte a vyzkoušejte tento vodkový likér! Voňavé, pikantní a hřejivé po zázvoru, ale díky medu docela jemné, bez charakteristické alkoholové vůně. Vařte s radostí, zdravím a dobrou chutí, přátelé!