Jak připravit fíky na zimu?

Čerstvé fíky na podzim nebo dokonce sušené fíky v zimě jsou potěšením. Proto je fíkovník v těchto zeměpisných šířkách stále oblíbenější. Nemusí se ale pěstovat na zahradě, strom je vhodný i pro výsadbu do nádob. K zazimování si pak můžete vybrat sklep, garáž nebo místo v obývacím pokoji. Fíkovníky lze ale také v zimě skladovat venku, pokud dodržíte pár rad.

přezimování fíků

Fíky jsou mrazuvzdorné jen částečně, a proto je třeba je přes zimu víceméně chránit, zvláště pokud ještě nedosáhly desátých narozenin. To závisí především na pěstování, odrůdě fíků a klimatickém pásmu, ve kterém se strom nachází. Různé odrůdy fíkovníků jsou poněkud mrazuvzdorné až do -20°C. Při nákupu se proto určitě zeptejte, jak se daří vašemu vlastnímu fíkovníku. Pokud je odrůda odolná, lze ji jistě pěstovat na zahradě, zejména v mírném klimatu. Všechny ostatní fíkovníky jsou uloženy v květináči, který lze v zimě přemístit na místo bez mrazu.

Správně

Fíkovník by měl být vždy od října do března chráněn před mrazem. Pokud na podzim nastane mráz, mohou být větve a výhonky poškozeny mrazem a budou nevyhnutelně muset být odstraněny. Proto je vhodné stromy chránit před prvními očekávanými mrazivými nocemi v listopadu. Mrazivé noci lze očekávat ještě v březnu a dubnu a v květnu po ledových svatých. I zde za chladných nocí zakryjte fíky hromadou rostlin, aby nedošlo k poškození mladých, nově vyrašených listů. Během dne však mohou stromy stát venku bez ochrany.

Roh domu

Dobré místo na léto i zimu je v rohu domu na zahradě. I zde lze fíkovníky chránit v létě před větrem a v zimě před mrazem. Při přezimování postupujte následovně:

• Na půdu položte klestí nebo mulčování
• zabalte strom do rostlinné látky
• počkejte, až strom ztratí všechny listy
• Rostlinné rouno lze připevnit na stěnu domu
• aby vzduch mohl lépe cirkulovat
• Neaplikujte hnojiva od září/října
• pokračovat v zalévání během suchých období v zimě
• zalévejte pouze ve dnech bez mrazu
• Ideálně s mírně teplou vodou

Pokud se v březnu dny postupně prodlužují a oteplují, lze žmolky rostliny odstranit. Mělo by se však ponechat pro případ, že se očekávají velmi chladné noci se silnými mrazy. Nyní může hnojení začít znovu. Mulč a klestí by však stále měly zůstat na půdě. V poledne by strom neměl být vystaven prudkému slunci, jinak se spálí mladé listy.

Pokud je strom zasazen v rohu domu, je třeba dbát na to, aby fíky na zahradě mohly dosáhnout působivých velikostí – až tří metrů.

Na terasu nebo balkon

Pokud byly fíky pěstovány v kbelíku, pak je zde možnost přezimování na krytém balkóně nebo zastřešené terase. K tomu se hrnec zatlačí do chráněného rohu a položí na pěnovou desku nebo dřevěné desky. To znamená, že do pánve zespodu nevstupuje chlad. Samotný kbelík je ze všech stran obalený rostlinným vláknem. Kartáčové rohože zde však působí spíše dekorativně. Jinak při zimování na terase nebo balkoně postupujte následovně:

• také obalte samotný strom rostlinným vláknem
• Do půdy můžete přidat mulč
• Ve dnech bez mrazu zalévejte mírně
• přestat hnojit od září do října
• od března odstraňujte rostlinné chlupy během dne
• I nadále však strom chraňte za chladných nocí
• S hnojením začněte znovu v březnu
• nevystavujte křehké listy přímému polednímu slunci

Fíky skladované přes zimu nebo chráněné pod rostlinným krytem by měly být pravidelně kontrolovány, zda se na nich nevyskytují svilušky, které strom obvykle napadají v zimě.

Garáž, sklep

Vzhledem k tomu, že fíky jsou listnatý strom, lze je přezimovat i na tmavém místě. Pro přezimování v kyblíku je proto ideální sklep nebo garáž. Suterén by však měl být chladný, proto se nedoporučuje využívat kotelnu jako zimní místnost. V září/říjnu byste také měli přestat hnojit fíky, které přezimovaly ve sklepě nebo garáži. Při zimování věnujte pozornost následujícímu:

• v zimě udržujte mírně vlhké
• Vyvarujte se podmáčení
• nenech to zaschnout
• Pomalu si zvykejte na březnové teplo a světlo
• umístit venku na chráněné místo
• chrání v mrazivých nocích
• začít hnojit

Pokud jsou fíky odstraněny z areálu po zimě, nejlepší čas na přesazení rostliny je před první aplikací hnojiv.

Ubytovna

Pokud není k zazimování sklep, garáž, terasa nebo balkon, lze fíky přezimovat v bytě. K tomu se však nedoporučuje teplý obývací pokoj. V zimě rostlina také není příliš dekorativní, protože na podzim ztrácí všechny listy. Zimování v bytě se proto doporučuje jen omezeně:

• vybrat učebnu
• Ideální jsou pokoje pro hosty nebo ložnice
• Chodba nebo schodiště
• Nedá se jinak, neumísťujte ho vedle topení
• udržujte vlhkost a zabraňte podmáčení
• v zimě nehnojit

Počínaje březnem je třeba fíky vynést ven na chráněné místo a znovu přihnojit. Prvních několik měsíců je však třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření, zejména kolem poledne.

I když fík není mrazuvzdorný vůbec nebo jen částečně, stále potřebuje chladné teploty během období vegetačního klidu, ideálně mezi 0° a 12° Celsia.

Zimní zahrada

Pokud máte nevytápěnou zimní zahradu, pak je to ideální místo pro přezimování fíků. Pokud je zimní zahrada zároveň dostatečně velká a nabízí v létě dostatek světla a vzduchu, pak se dobře hodí pro celoroční pěstování stromů. Fíky přezimujte v zimní zahradě takto:

• Umístěte nádobu na podzim
• Sada hnojiva
• udržujte středně vlhké
• Vyvarujte se podmáčení
• Pomalu si zvykám na březnové teplo
• Zimní zahrada bývá světlá
• Začněte znovu hnojit

V lehkém, bezmrazém a nepříliš teplém zimním čtvrtletí můžete v zimních měsících pokračovat v aplikaci mírných hnojiv, na jaře se pak rychleji vytvoří nové listy. Ale to je jen možnost, nikoli nutnost.

Freeland

V závislosti na odrůdě mohou fíky přezimovat i venku bez nutnosti ochrany. V tomto případě je zpravidla pouze půda pokryta klestí nebo mulčem, aby se zabránilo zamrznutí a půda zůstala vlhká. Na podzim se zastaví i hnojení. Zalévání se provádí pouze ve dnech bez mrazu během dlouhých suchých období. Ale mladé fíkovníky, i když se jedná o mrazuvzdornou odrůdu, potřebují i ​​v zimě ochranu až na deset let. Měli byste postupovat následovně:

• pokryjte celý strom rostlinnou tkání
• počkejte, až listy úplně opadnou
• jinak může být pod rounem hniloba
• může se tvořit i plíseň
• alternativně může být rám postaven z dřevěných lamel a rouna
• je to jen postavené na stromě
• od března budou fíky opět osvobozeny od rouna
• opět hnojíme

Pokud jsou před námi ještě mrazivé noci, měl by se strom na noc znovu přikrýt, aby mladé listy nezmrzly.

Doporučeno:

Zimování kaktusů venku – Zimní péče

Informace o péči a přezimování zimovzdorných i nezimovzdorných kaktusů a kaktusů. Nejdůležitější fakta jsou zde jasně vysvětlena

Venkovní fuchsie: 4 odolné fuchsie pro venkovní použití a kontejnery

Fuchsie se staly nedílnou součástí rostlinného repertoáru na zahradu, terasu i balkon. Ukazujeme mu venkovní fuchsie, které jsou také považovány za odolné. Tipy pro péči o hrnce a nádoby

Okurky: pěstování okurek ve skleníku/venku

Pokud máte zeleninovou zahrádku se skleníkem, je pěstování okurek téměř standardní praxí. Ukážeme vám, co je třeba zvážit při pěstování okurek, abyste získali dobrou úrodu.

Ideální místo pro rajčata je venku a na balkóně

Správné umístění rostlin je nesmírně důležité pro dobrou sklizeň rajčat. Ideální je chráněné, teplé a slunné místo. Zde se dozvíte více o ideálním místě pro pěstování rajčat.

Přezimování rostlin v květináčích venku – přezimování

V této zemi lze mnoho rostlin pěstovat pouze v květináčích, protože nejsou odolné. Jak je ale přezimovat v květináči?

Fík, fík, fíkovník – to všechno jsou názvy stejné rostliny, kterou si silně spojujeme se středomořským životem. Kdo někdy ochutnal fíkové plody, ví, jak jsou chutné. Ale kromě své jemné sladké chuti jsou také velmi prospěšné pro zdraví. A tady je zajímavý detail: ukazuje se, že fíky jsou naprosto nenáročná rostlina. Kromě toho lze úspěšně pěstovat na pozemku ve středním pásmu nebo v domě – v kontejneru. A nejdůležitější je získat úrodu. Podělím se o své zkušenosti a vlastnosti zemědělské techniky.

Fíky – botanické znaky rostliny

A možná bychom měli začít studiem jeho biologie. Fíky patří do rodu Ficus z čeledi moruše. Ukazuje se, že s ní souvisí jak fíkus, tak moruše. V teplých oblastech dorůstají fíky do poměrně velkých stromů nebo keřů až 12-15 metrů.

fíky mají světle šedé hladké výhonky a poměrně velké, tří- nebo pětilaločné, tmavě zelené listy (nezapomeňte, že je Adam a Eva zakryli fíkovým listem). Již ve druhém nebo třetím roce začíná mladá rostlina plodit. Mimochodem, v soukromých zahradách se při dobré péči mohou plody, i když malé, objevit na konci léta již v roce výsadby.

A tady začíná to nejzajímavější a neobvyklé. V jižních zemích, aby fíky přinesly ovoce, je vyžadováno opylení jejich květů. Opylení provádějí malé vosičky – blastofágy. Rozmnožují se uvnitř samčího květenství a přirozeně přitahují hodně pylu. Některé z těchto „zbarvených“ hmyzů se plazí uvnitř samičích květenství. Pyl dopadá na pestík a dochází k opylení a fíky nasazují.

Tyto plody postupně rostou a jsou šťavnaté a sladké, velké nebo malé, žluté nebo modré, v závislosti na odrůdě. Problém je ale v tom, že tito stejní opylovači fíků – blastofágní vosy – žijí pouze v teplých oblastech, kde teplota neklesá pod nulu. Jak tedy můžeme získat úrodu v našich zeměpisných šířkách? Ukazuje se, že bylo vyšlechtěno mnoho tzv. partenokarpických odrůd, nebo jednoduše samosprašných. S těmi se vyplatí pracovat.

Před výsadbou skladujte řízky fíků

Nejprve byste měli získat nějaké fíkové řízky. To nyní není těžké, na internetu je mnoho nabídek amatérských zahradníků, kteří nabízejí velký sortiment odrůd. Stačí si udělat zásoby řízků v zimě nebo brzy na jaře – před začátkem vegetačního období.

Za standard je považována stopka dlouhá 10-25 cm, tlustá jako prst, se 3-4 pupeny. Ale to je standard a v praxi zakořeňují všechny druhy řízků. Konce sklizených fíkových řízků by měly být ponořeny do roztaveného parafínu, aby se snížilo odpařování vlhkosti, ale bez této operace se obejdete.

Dále se řízky fíků otřou slabým (1:10) roztokem peroxidu vodíku (dezinfikují), zabalí se do vlhké (ne mokré) bavlněné látky a vloží do plastového sáčku. Na sáčku s řízky je připevněn štítek s názvem odrůdy (pokud je znám) a datem. Umístěte do přihrádky na zeleninu v lednici (teplota +4. +5 stupňů) a skladujte až do jara. Pravidelně, jednou za dva týdny, se řízky vyjmou a zkontrolují. Pokud se objeví plíseň, otřete ji zředěným peroxidem, a pokud je látka suchá, trochu ji navlhčete.

Zakořenění fíkových řízků

Na začátku jara mohou být řízky fíků zakořeněny. Osvěžte spodní řez ostrým nožem a na dně udělejte několik mělkých rýh, které proříznou kůru. Pro dobré zakořenění se vyplatí uchovávat řízky po dobu předepsanou podle návodu v roztoku jakéhokoli zakořeňovacího prostředku. I když mnoho odrůd se bez toho snadno zakoření.

Nyní umístíme řízky fíků do nějakého prodyšného a vlhkost pohlcujícího substrátu. Někdo používá kalcinovaný písek, ale já používám buď rašeliník, nebo jako letošní sezónu kokosový substrát. Hlavní je, že není mokrá a neteče z něj voda, musí být mokrá.

Jako nádobu lze použít jakoukoli nádobu, ale s otvory pro výměnu vzduchu: plastová nádoba s víkem, plastový sáček, dva plastové kelímky, nádoba se skleněnou nádobou atd. Teplota pro zakořeňování fíků je +22… +25 stupňů.

Asi po měsíci (nebo možná dříve) se objeví první malé kořínky. Zatímco jsou malé, měly by být řízky zasazeny do nádoby se sypkou a živnou směsí. Přerostlé kořeny se snadno zlomí a rostlina opět tráví čas a úsilí pěstováním nových, takže neotálejte.

Výsadbová směs? Rašelinový nebo kokosový substrát plus zahradní zemina. Fíkové řízky se pěstují asi měsíc a poté, když pomine hrozba jarních mrazíků (kolem května), po otužení je lze vysadit na trvalé místo.

Vlastnosti výsadby fíků v otevřeném terénu

A zde udělám malou odbočku, opět o biologii fíků. Mrazuvzdornost fíků velmi závisí na odrůdě a podmínkách pěstování (jak dobře jsou výhonky připraveny na zimu). Ale v průměru mladé keře zmrznou při -10 stupních, dospělé keře vydrží -15 stupňů.

V zásadě – ne špatné, ale riskantní i pro jižní regiony. Fíky proto můžeme pěstovat buď tak, že je na zimu opatrně a rychle zakryjeme ve volné půdě, nebo jako vanovou plodinu na zimu odložíme do bezmrazé místnosti (suterénu).

Pokud se chystáte pěstovat ve volné půdě, pak vězte, že nejlepší izolací je samotná zemina. I zamrzlý je stále teplejší než venkovní vzduch. Proto je při výsadbě nutné zajistit možnost zakrytí fíků. Nejpřijatelnější možností je zasadit do výklenku, přesněji řečeno do výkopu, který se nachází pod úrovní terénu.

Měli byste zvolit místo, které je slunné a pokud možno chráněné před severními a východními větry. I když fíky nejsou na půdu vybíravé, výsadbovou jámu je přesto vhodné udělat větší – 60x60x60cm a vyplnit kyprou a výživnou směs (rašelina, písek, humus, kompost).

Sazenice by měly být zasazeny do jámy o něco hlubší než úroveň země a okamžitě zalévat a mulčovat. Při výsadbě není potřeba fíky stříhat. Veškerá péče v teplém období spočívá v pravidelném a vydatném zalévání, kypření nebo mulčování půdy.

Ukryjte fíky na zimu

S příchodem prvních mrazíků (ale nikam nespěcháme, slabé mrazíky rostlinu jen otužují) větve fíku ohneme k zemi, nebo je lépe a jistěji umístíme do předem vykopaného příkopu, kdy výsadba. Připevníme drátem k zatlučeným kůlům a přikryjeme jakýmkoliv více či méně odolným listovým materiálem. Vhodná je břidlice, plast, dřevotříska, desky a dokonce i lepenka. A vrch zakryjte 15-20 cm vrstvou zeminy.

Pokud se chystáte použít polyetylenovou fólii, mějte na paměti, že v případě tání mohou fíky hnít a myši budou hibernovat (a fíky zkazit) pod suchými úkryty. Pro pohodlí úkrytu se vyplatí odstranit vytrvalé větve, které se obtížně ohýbají, nebo je nechat odkryté. Třeba budete mít štěstí a nezmrznou.

Péče o fíky na zahradě

Již na jaře, začátkem května, když pomine hrozba zpětných mrazů, fíky otevíráme. Výhonky se samy a poměrně rychle narovnají, nezakryté a zmrzlé výhonky je třeba okamžitě odstranit. Pokud jste zakryli několik větví a ty přezimovaly, s největší pravděpodobností budete mít vy a vaše rodina sklizeň.

Je pravda, že stojí za to vědět, že fíky v horkém létě vyžadují vydatné, téměř každodenní zalévání. Pak plody dobře nasazují a dozrávají a rostlina nashromáždí dostatek potřebných látek pro přezimování. Při nedostatku vody fík shodí plody, ale po suchu se keř rychle vzpamatuje.

Za celou tu dobu jsem se nesetkal s žádnými škůdci nebo chorobami na fících, což znamená, že jsem neprováděl žádné chemické ošetření, i když zahrádkáři, které znám, pravidelně posílají poplašné fotografie některých škůdců uvnitř těchto plodů.

Pěstování fíků v nádobě

Pokud stále nechcete riskovat a zkoušet pěstovat fíky ve volné půdě, ale chcete získat zaručenou sklizeň (dvakrát – na jaře a v létě), zkuste je pěstovat ve vaně. Postačí kbelík o objemu 10-15 litrů (čím větší, tím lépe). Je potřeba do ní udělat otvory pro odvod vody a naplnit ji sypkou a výživnou směsí.

Od května do září až října se fíky chovají venku na slunném místě a nezapomínejte pravidelně zalévat. S nástupem chladných nocí se přenese do teplé, světlé místnosti (umístěné na okenní parapet orientovaný na jih) a podzimní sklizeň dostane příležitost dozrát. Na začátku zimy jsou přemístěny do chladného sklepa, kde musí fíky strávit alespoň dva měsíce odpočinkem a nabráním síly. A už v únoru si ji můžete znovu přinést do tepla domova a do května se můžete dočkat prvních fíků.

Fíky nedozrávají současně a sklízejí se postupně. Když jsou plně zralé, zdá se, že ztrácejí trochu pružnost a změknou. Jsou to nejchutnější plody sbírané z jejich keřů. Koneckonců dosáhly maximální zralosti a pro prodej jsou odstraněny trochu předem a dozrávají na regálech.

Mimochodem, v jižních oblastech jsou fíky díky svému olistění a velikosti také okrasnou rostlinou, ale v našich zeměpisných šířkách lze této výhody využít pouze v teplém období. V zimě všechny tyto hromady zeminy nepřidají vaší zahradě dekorativní hodnotu. A ne každý může nosit vanu do sklepa.

Obecně se rozhodněte sami. A pěstuji fíky tak a tak a to vše kvůli jejich lahodným plodům. Kromě toho se jedí čerstvé, sušené (sušené), konzervované, vyrábí se z nich džem a džem.

Zkus to! Je to ještě jednodušší než pěstování hroznů a hrozny se nyní pěstují na severu!