Jak ošetřit vajíčko před inkubací?

Biologická kontrola se provádí ve všech fázích: před, během a po inkubaci.
Pro posouzení kvality podmínek pro vylíhnutí mláďat a inkubačního režimu je nutné shromáždit informace o kvalitě násadového vejce a podmínkách jeho produkce, skladování a přepravy. Důležité jsou ukazatele jako množství rozbitých vajec při balení, přepravě a umístění do táců, počet vajec nevhodných pro inkubaci atd. Údaje o typech vad vajec nevhodných pro inkubaci.

• hodnocení vajec před inkubací;
• intravitální hodnocení vývoje embrya;
• otevírání vajíček s mrtvými embryi;
• hodnocení kvality jednodenních mladých zvířat.

Během inkubační doby je nutné sledovat trvání inkubační doby, protože nejčastěji se při narušení vývoje embrya inkubační doba prodlužuje a líhnutí se prodlužuje.

Otevření vajíčka s živým embryem vám umožní přímo vidět, jak roste, jak se vyvíjejí jeho skořápky a jak se používá bílek a žloutek.

Analýza dynamiky úmrtnosti embryí odráží hlavní poruchy v jejich vývoji a příčiny hromadné smrti. Pitva vajíček s mrtvými embryi i embryí samotných umožňuje na základě konkrétních vnějších znaků určit příčiny poruch vývoje embryí a jejich odumírání.

Jedna nebo druhá technika se používá pouze v případě potřeby. Když je procento mladých zvířat vysoké, většina kontrolních metod odpadá.

1. Biologická kontrola před inkubací.

Hodnocení kvality násadových vajec umožňuje posoudit fyziologický stav rodičovského hejna, podmínky krmení a chovu ptáků. Kontrola kvality vajec zahrnuje:

1. Vizuální posouzení podle vzhledu a prosvícení vajec, tříděných podle kvality a rozdělených na: standardní (bez vad), podmíněná vada (s jednou drobnou vadou) a zjevná vada (nevhodná k inkubaci).
2. Selektivní kontrola vzorku z partie vajec podle morfologických, fyzikálně-chemických a biochemických parametrů.

Před inkubací se používají techniky biologické kontroly:

• vzhled vajec (velikost, čistota a kvalita skořápky, jednotnost tvaru a velikosti);
• vaječná hmota;
• ovoskopie vajec (studium vnitřní struktury vejce, pohyblivosti žloutku a intenzity jeho barvy); průsvitnost skořápky, přítomnost inkluzí v bílku a žloutku, stav zárodečného disku;
• otevírání vajíček (index bílku a žloutku, barva žloutku, oplození zárodečných terčíků).

Pokud celková kvalita vajec odpovídá požadavkům, pak se podrobně hodnotí pouze 5-10 % z celkového počtu inkubovaných vajec.

Otevřeno a vylito

Otevřeno a vylito

Standardní násadová vejce musí mít:

• správný tvar;
• čistá a hladká skořápka;
• vzduchová komora na tupém konci vejce nebo mírně posunutá na stranu (její průměr v čerstvém kuřecím vejci nepřesahuje 1,5 cm);
• žloutek zaujímá centrální polohu nebo je mírně posunut směrem ke vzduchové komoře a je neaktivní, když se vejce otáčí.

Podmíněné manželství zahrnuje vejce s:

• mramorová skořápka;
• drobné usazování vodního kamene;
• „pásy“ (vnitřní trhlina), podlouhlé nebo zaoblené;
• malé nečistoty ve formě teček nebo pruhů o celkové ploše ne větší než 3 cm2.

Vejce, která mají současně několik defektů, by měla být považována za nevhodná pro inkubaci.

Mezi vejce, která jsou jednoznačně odmítnuta, patří:

• velmi malé nebo velké,
• dva nebo tři žloutky,
• asymetrického nebo ošklivého tvaru,
• s velkým nebo pohyblivým fotoaparátem,
• zlomený,
• se zářezem,
• s hrubou, křehkou skořápkou,
• bez skořápky,
• v přítomnosti různých inkluzí (krev, maso, plísně),
• s roztrhanými kroupami,
• rozlitý žloutek,
• znečištěné trusem, hlenem, krví.

Při posuzování vajec podle vzhledu a při vyšetření ovoskopem berou v úvahu velikost a tvar vajec, stav skořápky, velikost a polohu vzduchové komory, přítomnost trhlin (zářezů, zlomů) skořápka, různé druhy vměstků ve vejcích, poloha a pohyblivost žloutku a stav kroup.

Vejce nejsou vhodná

2. Biologická kontrola během inkubace.

Týdenní sledování vývoje embryí v inkubovaných vejcích poskytuje operativní informace o problémech při krmení rodičovského hejna a porušování inkubačních režimů.

Kontrola během inkubačního procesu zahrnuje:

1. Intravitální hodnocení vývoje embrya v kontrolní dny pomocí ovoskopie vajíček;
2. Zohlednění embryonální úmrtnosti podle inkubačních dob;
3. Účtování úbytku hmotnosti vajec jejich vážením v kontrolní dny.
4. Otevření vajíček s živými embryi k posouzení stupně jejich vývoje (je-li to nutné).
5. S přihlédnutím k délce inkubace a intenzitě líhnutí.

Fetální úmrtnost je zvláště vysoká v obdobích nazývaných „kritická“. U kuřat je to obvykle 3-5, 9-11 a 19-20 dnů inkubace. Pokud je kvalita vajíček nízká nebo dojde k výraznému porušení inkubačního režimu, může být úmrtnost embryí rozdělena odlišně.

2.1. Ovoskopování.

Hlavní metodou „nedestruktivní“ biologické kontroly během inkubace je ovoskoping (prosvěcování vajíček), který umožňuje:

• posoudit růst a vývoj embrya a jeho membrány;
• sledovat, jak embryo využívá vaječný bílek a žloutek;
• stanovit počet neoplozených vajíček;
• identifikovat vejce s mrtvými embryi (shnilá vejce) a přibližné načasování jejich smrti.

Během inkubace je hlavní metodou „nedestruktivní“ biologické kontroly skenování vajíček. Načasování ovoskopie drůbežích vajec různých druhů je uvedeno v tabulce níže.

Druhy ptáků	č. ovoskopie, den
	1	2	3
Kuřata	6,5-7,5	10,5-11	18,5-19
Kachny	7,5-8	12,5-13	24,5-25
Husy	9,5-10	14-15	27,5-28
Krůty	8-8,5	12-13,5	24,5-25

První ovoskopie.

Stav živých embryí se posuzuje podle umístění krevních cév ve vajíčku a velikosti vzduchové komory.

Neoplozená vajíčka a vajíčka s defektem „krevního kroužku“ (na povrchu žloutku jsou dobře viditelné cévy ve formě nepravidelně tvarovaného kroužku) jsou vyřazeny.

Druhá ovoskopie.

Známkou dobrého vývoje je uzavření allantois na ostrém konci vajíčka.

12. den inkubace.

20. den inkubace.

Vejce s mrtvými embryi

Třetí ovoskopie.

Dobře se vyvíjející kuřecí embryo zabírá přibližně 2/3 vejce, vzduchová komora je velká, její okraje jsou zvlněné a pohyblivé. Malá vzduchová komora a nedostatek pohybu embrya jsou známkou mrtvého embrya.

Všechna vejce s mrtvými embryi jsou spočítána a klasifikována jako „zmrazená“. Ti, kteří zemřeli po třetím prosvícení během období líhnutí, jsou klasifikováni jako „udušení“.

2.2. Vážení vajec.

Jednoduchou, ale účinnou kontrolní technikou je vzít v úvahu ztrátu vlhkosti z vajec. Chcete-li to provést, pravidelně važte vejce:

• před umístěním do inkubátoru;
• 7. den inkubace;
• 12. den inkubace;
• 19. den inkubace.

Normální za 19 dní. Během inkubace ztratí slepičí vejce 12-13% své původní hmotnosti.

2.3. Stanovení stáří embrya.

Během embryonálního vývoje dochází k neustálé výměně látek mezi zárodkem, žloutkem, bílkem a skořápkou, jejichž znaky se s věkem mění. Embryo asimiluje živiny, uvolňuje a částečně v něm rezervuje produkty disimilace, absorbuje a uvolňuje teplo. Zároveň se mění struktura, vzhled a velikost embrya.

V embryích se také vyvíjejí dočasné (provizorní) orgány, které se nacházejí mimo tělo a fungují pouze do vylíhnutí z vajíčka. Říká se jim embryonální membrány. Metabolické produkty se hromadí mezi stěnami alantoisu. Po vylíhnutí zůstávají části skořápky a nepoužité podskořápkové blány, alantois a amnion.

Nejvzdálenější extraembryonální membrána, přiléhající ke skořápce a sloužící tedy jako místo výměny mezi embryem a jeho prostředím, se nazývá Chorion. Hlavní funkcí chorionu je výměna dýchacích plynů.

Dutina mezi chorionem a amniem je chorioamniotická.

Amnion (řecky Amnion), amniotický vak nebo vodná membrána je jednou z embryonálních membrán v embryích plazů, ptáků a savců. Evolučně amnion vznikl proto, aby chránil embrya před vysycháním během vývoje mimo vodní prostředí. Proto jsou obratlovci, kteří kladou vejce (plazi a ptáci), stejně jako savci pocházející z plazů, klasifikováni jako amnioti (“Zvířata s vaječnými membránami”). Předchozí třídy a nadtřídy obratlovců (hlavonožci, cyklostomové, ryby, obojživelníci) kladou vajíčka do vodního prostředí, nevyžadují tedy vodní skořápku. Tyto třídy zvířat jsou spojeny do skupiny anamnie. Na rozdíl od anamnie nevyžadují amnioti k rozmnožování a ranému vývoji vodní prostředí, proto nejsou amnioty vázané na vodní plochy. To je evoluční role amnionu.

Při porodu savců praskne vodní membrána, voda vyteče a zbytky amnia na těle novorozence se často nazývají „košilka“, která je od pradávna všude znamením štěstí a jiných pověr. doby (odtud zejména ruské přísloví o těch, kdo se „narodili v košili“).

Allantois (z řeckého „ve tvaru klobásy“) je embryonální dýchací orgán vyšších obratlovců; zárodečná membrána vyvíjející se ze zadního střeva embrya. Kromě toho se alantois podílí na výměně plynu embrya s prostředím a uvolňování tekutého odpadu. U vejcorodých ptáků a plazů se alantois vyvíjí kolem embrya podél stěn skořápky. Ve své vnější vrstvě, zvané mezoderm, vytváří rozsáhlou síť krevních cév, kterými interaguje s vnějším prostředím.

Allantois je spolu s dalšími embryonálními membránami – amniem a chorionem určujícím znakem vyšších obratlovců – savců, ptáků a plazů.

Základem pro určení stáří embryí je vývoj určitých orgánů a dočasných embryonálních membrán. použití bílku a žloutku, plodová voda, připravenost k líhnutí atp. Během embryogeneze jsou spotřebovány všechny živiny vejce – bílkovina a žloutek.

V dnešní době většina chovatelů drůbeže líhne vejce přes inkubátor – dělám to sám. To je mnohem pohodlnější než umístění pod slepici a mnohá plemena kuřat, kachen a další drůbeže jednoduše ztratila za ta léta selekce svůj chlípný instinkt.

Mezi drůbežáři se stále vedou diskuse o tom, zda je nutné vejce z drůbeže před umístěním do inkubátoru omýt. Obě strany debaty předložily přesvědčivé argumenty ve prospěch svého postoje. Řeknu vám, zda je nutné vajíčka před inkubací umýt a jak to udělat správně.

Nutnost ošetřit vajíčka před inkubací

Odpůrci mytí vajíček tvrdí, že v přírodě ptáci samozřejmě nemyjí vejce dříve, než se začnou líhnout. To je výmysl člověka, který si chce jednoduše zpříjemnit inkubační proces. Kromě toho je vejce skutečným živým organismem, což znamená, že se s ním musí zacházet velmi opatrně, jako s sotva vylíhnutými kuřaty.

To vše je pravda, ale osobně preferuji mytí vajec před inkubací. To musí být provedeno opatrně a moudře – v tomto případě nedojde k poškození skořápky nebo problémům s líhnivostí. Proč doporučuji mýt vajíčka? Nejen kvůli pohodlí a hygieně, i když to je také důležité.

I zdánlivě zcela zdraví ptáci mohou být přenašeči nebezpečných chorob – helmintů, mykoplazmózy atd. Často je onemocnění nějakou dobu zcela bez příznaků, ale vajíčko již bude mít mikroby, které se na něj dostaly v těle ptáka. V souladu s tím mohou kuřata zemřít, protože pro děti (ve věku od jednoho dne do několika týdnů) budou takové nemoci smrtelné.

Proto si osobně myslím, že to riziko za to stojí. Sice nehrozí žádné riziko, ale hlavní je přistupovat k němu opatrně a pokud jste začátečník, nepřehánějte to.

Jak umýt a dezinfikovat inkubační materiál

Pár drůbežářů, které znám, preferuje suchou metodu čištění kontaminovaných vajec. Co je to? K čištění se používá vhodný abrazivní materiál – většinou brusný papír nebo i nůž, kterým se nečistoty seškrábou. Smirkový papír funguje na stejném principu – opatrně jej přetřete po skořápce, dokud nebudou odstraněny stopy exkrementů.

Nikdy nečistím chemicky. Jednak se vajíčko velmi snadno poškodí – stačí silněji stisknout. A pokud jste začátečník, vajíčko poškodíte s téměř stoprocentní přesností. Za druhé, ani ty největší skvrny nelze odstranit zcela za sucha. Pokud je hodně nečistot a přilepených peří, musí být vejce stále pravidelně ponořena do vody.

Umýváte vejce před vložením do inkubátoru?

Ano, myji to vždycky, ani jsem si nemyslel, že to jde jinak, nikdy to nemyju, myslím, že všechno by mělo být jako v přírodě.

Moje cesta

Ptačí vejce myji a dezinfikuji mokrou metodou. Navíc používám stejnou metodu pro slepičí i kachní, křepelčí a jiná vejce.

K mytí a dezinfekci se nejlépe hodí slabý roztok manganistanu draselného. Stojí penny a dá se sehnat v běžné lékárně, kde manganistanu draselného říkají manganistan draselný. Jedná se o silné antiseptikum, které si poradí s většinou patogenních mikroorganismů a je bezpečné pro lidi i ptáky.

Musíte připravit slabý roztok manganistanu draselného. Pokud to děláte poprvé, doporučuji vám použít pokyny na obalu. Obvykle připravuji roztok na 0,1% – to jsou 2-3 krystaly na sklenici vody. Je velmi důležité, aby voda pro roztok byla teplá, asi 30-32 C°.

Vejce opatrně vložím do nádoby s roztokem manganistanu draselného a opatrně je otočím, abych je ze všech stran zpracoval. Pokud je vajec hodně, pak je lepší buď provést postup po částech, nebo vejce nejprve vložit do nějaké nádoby vyrobené ze síťoviny a teprve potom je ponořit do roztoku (a poté vejce obrátit v draslíku roztok manganistanu ne odděleně, ale společně se síťkou). Pokud je na ní nalepeno příliš mnoho nečistot, můžete vejce otřít měkkým hadříkem, ale buďte maximálně šetrní!

Celá procedura by neměla trvat déle než 5 minut, ideálně 1-2 minuty.

Po umytí by se vejce měla položit na ručník nebo kus látky, aby se vysušila. Musí přirozeně uschnout – nelze je otřít, aby nedošlo k poškození ochranného obalu.

Jak vidíte, na mytí a dezinfekci vajec před inkubací není nic složitého. Na mytí vajec nevidím nic špatného a myslím, že to může prospět i kuřatům.