Jak makadamový ořech roste?

Rostlinu poprvé popsal australský botanik Ferdinand von Muller, který ji pojmenoval na počest svého přítele, chemika Johna McAdama [2].

Po dlouhou dobu se ořech nazýval jinak: různým kmenům australských domorodců byl znám jako Mullimbimby, Boomer a Kindal-Kindal. Teprve po roce 1930, kdy byl v Austrálii vytvořen Macadamia Lovers Association, byl všude posílen jednotné jméno dané von Müllerem.

Podmínky pěstování [upravit | upravit kód]

Makadamie rostou v bohaté, dobře odvodněné půdě s neutrálním pH. Je poměrně odolný vůči přírodním jevům a může růst v nadmořských výškách až 750 metrů nad mořem, přičemž odolává teplotám, které jsou pro tuto zeměpisnou oblast poměrně nízké, až do +3 ºС.

Hlavním problémem při pěstování makadamie jsou oceánské větry o síle hurikánů, které mohou poškodit plantáže.

Makadamiový strom dosahuje výšky 15 metrů, s hladkými kožovitými listy. Zpravidla začíná produkovat plodiny ve věku 7-10 let.

Morfologie [upravit | upravit kód]

Květy makadamie jsou malé, bělavě krémové nebo narůžovělé a vykvétají na dlouhém, povislém květenství, které připomíná klas nebo špice. Vydávají jemné nasládlé aroma. Ořechy obvykle dozrávají mezi březnem a zářím, ale někdy plodí po celý rok.

Ořechy rostliny jsou téměř ideálně kulovitého tvaru, obvykle 1,5-2 cm v průměru, pokryté kožovitou mlžovou schránkou zelenohnědé barvy, tvrdé, s jádrem, které se od skořápky těžko odděluje. Jejich sklizeň je navíc velmi náročná na sklizeň. Existuje mýtus, že ořech zůstane nedotčen, pokud přes něj projede auto, ale v praxi tomu tak není. V továrnách na louskání ořechů používají mechanické válečky s mezerou o něco menší, než je velikost ořechu, které, když ořechy projdou, prasknou skořápku bez poškození jádra.

Kultivace [upravit | upravit kód]

Zářezy na plášti a klíč pro otevírání ořechů, běžné v Asii.

Styl této sekce není encyklopedický nebo porušuje normy spisovného ruského jazyka.
Článek by měl být opraven podle stylistických pokynů Ruviky.

V sekci nedostatek odkazů na zdroje (viz doporučení pro vyhledávání).

Informace musí být ověřitelné, jinak mohou být smazány. Můžete použít autoritativní zdroje ve formě poznámek pod čarou. (12. února 2021)

Po příchodu prvních Evropanů, kteří si tento ořech oblíbili, se makadamie začala používat jako platidlo v obchodu s místními kmeny [3]. Na počátku 1960. let 1970. století. Největší rozvoj zaznamenal ořechový průmysl v Austrálii. Tomu předcházel mnohaletý výzkum v oblasti pěstování dřevin ve školkách, selekce, sběru a skladování makadamie. Když bylo v roce 4 v jihovýchodním Queenslandu vysazeno osmdesát tisíc lískových stromů, mnoho Australanů začalo investovat do rostoucího průmyslu.[XNUMX] Makadamie je výhodné pěstovat v tropických zemích kvůli vysoké ceně ořechů.

Výroba [ upravit | upravit kód]

Odhaduje se, že v roce 2018 zůstane Jižní Afrika předním světovým producentem makadamových ořechů s 54 000 tunami z 211 000 tun celosvětové produkce [5] . V roce 2015 vyprodukovala Jižní Afrika 48 000 tun ve srovnání s 40 000 tunami Austrálie a celkovou světovou produkcí 160 000 tun [6]. Makadamie se komerčně sklízejí také v Brazílii, Spojených státech (Kalifornie a Havaj), Dominikánské republice, Kostarice, Izraeli, Keni, Číně, Bolívii, Novém Zélandu, Kolumbii, Guatemale a Malawi.

Nutriční hodnota [upravit | upravit kód]

Makadamové ořechy mají nasládlou chuť a obsahují éterický olej bohatý na vitamíny B a PP, hodně tuku a jsou také kalorické. Velká jádra se obvykle smaží a obalují karamelem nebo čokoládou, zatímco malá a drcená se přidávají do salátů a pokrmů z mořských plodů nebo se lisují do oleje. Makadamové ořechy jsou pro psy toxické [7].

Typy [upravit | upravit kód]

• Macadamia francii (Guillaumin) Sleumer[1]
• Macadamia integrifoliaMaiden & Betche[2]
• Macadamia neurophylla (Guillaumin) Virot[3]
• Macadamia ternifoliaF.Muell.Macadamia tetraphyllaL.ASJohnson[5]

Dva typy (M. integrifolia и M. tetraphylla) jsou pěstovány. Makadamiové plantáže jsou v Austrálii, Kalifornii, Brazílii, Jižní Africe a na Havaji. Havajské plantáže v roce 1999 zabíraly plochu 81,75 km² [9].

Galerie [ upravit | upravit kód]

Macadamia ořechy
Čerstvý makadamový ořech se slupkou nebo oplodím nakrájený na polovinu
Makadamový ořech ve skořápce a pražený ořech
Čerstvý růst odrůdy makadamie “Beaumont”
Čerstvý růst odrůdy makadamie “Maroochy”

Poznámky [upravit | upravit kód]

1. ↑ Konvenci označování třídy dvouděložných rostlin jako nadřazeného taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvouděložné rostliny“.
2. ↑ Historie makadamie // Příběh makadamie. Mauna Loa Macadamia ořech Corp. 2014.
3. ↑Historie makadamových ořechů: odkud pocházejí? | Aussie (britská angličtina). aussiehair.com. Datum přístupu: 29. prosince 2022.
4. ↑Stručná historie makadamových ořechů. Projekt Havajský oceán | Výlety za pozorováním velryb na Maui | Večerní plavby (25. července 2018). Datum přístupu: 29. prosince 2022.
5. ↑ Celosvětově se vyrábí stále více makadamie — Agriorbit(nespecifikováno) . web.archive.org (15. ledna 2019). Datum přístupu: 28. září 2020.
6. ↑Jižní Afrika se opět stává králem makadamových ořechů(nespecifikováno) . web.archive.org (10. října 2016). Datum přístupu: 28. září 2020.
7. ↑People Foods Domácí mazlíčci by nikdy neměli jíst(nespecifikováno) . Datum přístupu: 8. srpna 2021.Archivováno z originálu 13. dubna 2021.
8. ↑Macadamia (Angličtina) . Seznam rostlin. Verze 1.1. (2013). Datum přístupu: 14. srpna 2016.Archivováno z originálu 5. září 2017.
9. ↑ (USDA, 1999)

Odkazy [upravit | upravit kód]

• Bittenbender, H. C. a H. H. Hirae. 1990. Běžné problémy makadamového ořechu na Havaji Research Extension Series 112. College of Tropical Agriculture and Human Resources, HITAHR, University of Hawaii.

Odkazy na externí zdroje

Slovníky a encyklopedie

• Zkontrolujte správnost informací uvedených v článku. Na diskusní stránce by mělo být vysvětlení.
• Přidejte poznámky pod čarou a uveďte přesnější odkazy na zdroje.

Po vyřešení problému jej odstraňte ze seznamu. Pokud jsou všechny nedostatky opraveny, šablonu smažte.

• Rostliny podle abecedy
• Proteaceae
• Plodiny ořechů
• Ovocné stromy
• Taxony rostlin pojmenované po lidech

Přirozeným biotopem makadamie jsou lesy a břehy vodních ploch v Austrálii. Vzhledem k vysoké poptávce je aktivní pěstování pozorováno v zemích s tropickým klimatem. Zároveň lze ořech za optimálních podmínek pěstovat v domácnosti, na zahradě nebo ve skleníku. Jedná se o pracný, ale zcela proveditelný proces.

Výběr místa a podmínek pro výsadbu

Hlavní podmínkou pro normální růst a vývoj makadam je zajištění nezbytných mikroklimatických podmínek. Chcete-li vyrůst strom, který bude nést ovoce, musí být splněny následující podmínky:

Optimální růstový režim pro mladé výhonky je v rozmezí +22+27 °C. Pro proces pučení a kvetení je nutné, aby po dobu 2-3 měsíců teplota neklesla pod +25+27 °C. Je důležité si uvědomit, že pokles hodnot na +20 °C způsobí řetězec nevratných reakcí a mladý stromek zemře. Vzrostlé stromy 10-15 let snesou nižší teploty do +3°C bez negativních následků.

Makadamie je stálezelená rostlina, která potřebuje hodně světla. Z tohoto důvodu se doporučuje umístit květináč s rostlinou poblíž jižního okna. V zimě nebude dodatečné osvětlení fytolampami nadbytečné.

Požadovaný údaj je 80 %. Z tohoto důvodu rostlina potřebuje pravidelné zavlažování teplou vodou. Během teplého období lze makadamie vynést ven nebo na balkon, ale nezapomeňte se postarat o ochranu před větrem.

Strom potřebuje hodně volného prostoru, protože jeho koruna může dosáhnout průměru 1,3 metru. V souladu s tím by se kapacita měla rovnat polovině průměru koruny.

Při dodržení požadavků na umístění a podmínky pěstování existuje velká šance na pěstování makadamie doma.

Kdy je třeba rostliny

Optimálním řešením pro výsadbu je časné jaro. To zajišťuje dobré zakořenění v teplém období. Podle toho se setí provádí na začátku dubna. Při pěstování doma nebo ve vytápěných sklenících není doba výsadby striktním požadavkem. Hlavní věcí je zajistit potřebné klimatické podmínky.

Příprava půdy

Makadamie je poměrně náročná rostlina, která potřebuje substrát bohatý na organickou hmotu. V tomto případě je zapotřebí slabě kyselé prostředí s pH 5,5-6,5. Před výsadbou nebo během ní je důležité zajistit dobrou drenáž, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Stagnace vody v blízkosti kořenů může zničit rostlinu.

Co se týče substrátu, můžete si jej připravit sami v poměru ingrediencí: úrodná zemina, písek a rašelina v poměru 1:1:2. Odvodnění lze provést malými oblázky, říčním pískem nebo keramzitem.

Je důležité provést postup dezinfekce půdy. K tomu je třeba připravený substrát zahřát v troubě po dobu 5-10 minut při teplotě +80+90°C. Alternativně můžete půdu předem rozlít roztokem manganistanu draselného.

Varování! Různé odrůdy makadamie vyžadují zvláštní podmínky pro výsadbu. Některé ořechy je potřeba zcela zahrabat v substrátu, jiné polovinu nebo třetinu.

Algoritmus vyřazení

Makadamie se dobře množí semeny. V tomto případě je nutné ořechy objednat ve specializovaných prodejnách, kde je materiál speciálně připraven pro výsadbu. Před výsadbou je důležité pečlivě prozkoumat plody. Hlavní věc je, že má úplnou slupku, bez vizuálních vad. Níže budeme zvažovat krok za krokem schéma pěstování makadamie doma.

Trénink

Po zakoupení kvalitního materiálu musíte provést následující manipulace:

• ořechy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou;
• pro dezinfekci namočte ovoce do roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut;
• trochu praskněte skořápku a opatrně odtlačte chlopně od sebe;
• vložte ořechy do nádoby a naplňte teplou vodou o teplotě +35 + 40 ° C a nechte jeden den;
• Doporučuje se pravidelně měnit vodu.

Po uplynutí stanovené doby slijte vodu a odstraňte ořechy.

Etapy setí makadamie

K výsadbě jsou zapotřebí tři květináče. Nádoby se naplní drenážním materiálem a připraveným substrátem. Poté se do každé nádoby vloží matice za následujících podmínek:

• Zhutněte půdu a na její povrch položte plody makadamie. Zalijte teplou vodou a dejte na dobře osvětlené místo.
• V substrátu udělejte malou prohlubeň a ořech do ní vložte. Důležité je umístit ovoce do poloviny země. Poté se provede zavlažování a samotná nádoba se umístí na stinné místo.
• Půdu dobře uvolněte a navlhčete. Umístěte ořech do hloubky 1-3 centimetrů a navrch nasypte zeminu. Hrnec by měl být umístěn na teplém místě.

Všechny nádoby s ořechy jsou pokryty filmem, což vytváří skleníkový efekt. V tomto případě je nutné udržovat teplotu +28+30°C. V budoucnu je důležité kontrolovat úroveň vlhkosti a zabránit vysychání půdy.

První výhonky makadamie se objevují po 3-12 týdnech. Velká časová odchylka je způsobena různými odrůdami rostlin. S výskytem prvních výhonků musí být film odstraněn a samotný hrnec musí být umístěn na dobře osvětleném místě. Nedostatek světla může být na škodu.

Péče o rostliny

Klíčení makadamie je pouze částí úspěchu, protože další růst a vývoj ořechu přímo závisí na kvalitě péče. K tomu je třeba vzít v úvahu řadu požadavků.

zalévání

V létě se zalévání provádí 1-2krát týdně. Během chladného období se frekvence snižuje na 2-3krát za měsíc. Majitel musí sledovat úroveň vlhkosti v hliněné kouli. Nedostatek vody brání růstu. V tomto případě může přebytek vést k hnilobě kořenového systému. Jednou za měsíc je povoleno stříkat korunu.

Podvazky

Makadamie je poměrně choulostivá rostlina s křehkým stonkem. Z tohoto důvodu strom potřebuje další podporu. Podvazek se provádí po prvním roce vývoje.

Další hnojení

Makadamie po přípravě živného substrátu zpravidla nepotřebuje přikrmování. Po vzejití odborníci doporučují přidat další zeminu, která zlepšuje vývoj kořenového systému.

Se vzhledem 5-6 listových čepelí můžete přidat malé množství močoviny nebo jiných hnojiv obsahujících dusík. V šestém měsíci růstu se aplikuje draslíkové a fosforečné hnojení v souladu s pokyny na obalu.

Transplantace

První transplantace se provádí, když se objeví 8-9 listů. Je důležité zvětšit velikost nádoby a přidat stimulanty zakořenění. Druhá transplantace se provádí po naplnění květináče kořeny. Poté se nádoba mění jednou ročně nebo podle potřeby. Je důležité přesadit společně s koulí země, sníží se tím stres pro rostlinu.

Kvetoucí

S výskytem květin je nutné provést opylení. K tomu se pyl přenáší mezi pupeny. To lze provést pomocí malého měkkého kartáče. Tuto práci je vhodné provádět každý den po celou dobu květu. V tomto případě by měla být teplota vzduchu snížena na +15°C.

Prevence nemocí

Před začátkem zimy se doporučuje ošetřit roztokem bordeauxské vody. Je vhodné provést práci před začátkem květu.

Přistání na otevřeném terénu

Při provádění tohoto postupu je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě otvoru. Je důležité, aby jeho velikost jasně odpovídala průměru květináče, ze kterého se rostlina přesouvá. Tím se zvýší šance, že makadamie na novém místě zakoření. Hlavní věc je, že kořenový krček je nad povrchem půdy.

Sklizeň

Makadamie začíná kvést v sedmém roce růstu. V tomto případě je důležité snížit okolní teplotu na +17°C. Kvetení trvá zpravidla od ledna do dubna. V této době se na stromě objevují malá krémová květenství s jemnou vůní.

První plody se objevují po 7-12 letech růstu. Doba zrání trvá 6-8 měsíců. Z jednoho vzrostlého makadamového stromu můžete nasbírat až 15 kilogramů ořechů. Rostlina plodí 45 let.

Odpovědi na otázky

Je možné pěstovat makadamii v našich klimatických podmínkách?

Pěstování exotických ořechů je možné, ale pouze uvnitř nebo ve sklenících. Nízké teploty stálezeleným stromům škodí.

Je možné vypěstovat makadamu z ořechu?

Rostlina se dobře množí semeny. Ale pro výsadbu musíte koupit speciálně upravené ořechy, které výrazně zvýší šance na klíčení.

Jak dlouho trvá, než makadamie vyroste?

Životnost makadamového stromu v optimálních klimatických podmínkách může dosáhnout 100 let. V tomto případě začíná plodit od sedmého roku života.

• Ořechy Stručná encyklopedie hospodaření v domácnosti A. F. Akhabadze, A. L. Grekulova Velká sovětská encyklopedie 1976.
• Školák Yu. K. Rostliny Kompletní encyklopedie rostlin EXMO 2009.
• Stromy a keře SSSR: Divoké, pěstované a slibné pro úvod Vydavatelství Akademie věd SSSR 1958.
• Ogievsky V.V. Technické a potravinářské lesní stromy a keře GOSLESBUMIZDAT 1949.