Jak pepino roste?

Melounová hruška – název je fascinující: nejen že je to hruška, je to také meloun! Hruška je pochopitelná, meloun znamená s vůní melounu. Je to lákavé a hned chcete toto exotické ovoce vyzkoušet. Který zahradník alespoň jednou nesnil o pěstování exotické rostliny na svém pozemku?

Takhle vypadá pepino

Sklizeň pepina potěší Ulyanu Zhuk

Na městském nádraží pro mladé přírodovědce se nám podařilo tuto exotickou rostlinu vypěstovat ze semínek a získat i krásné plody. Chceme se podělit o naše zkušenosti s pěstováním této vzácné plodiny.

Hruška melounová (Solarium muricatum Ait) je vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých, blízká příbuzná rajčat, paprik, brambor a lilku. Říká se mu také pepino, mango okurka, keřový meloun, sladká okurka. Domovinou pepina jsou horské oblasti Jižní Ameriky, území moderního Peru, Chile, Ekvádoru a Kolumbie. Chuť plodů pepina opravdu připomíná jemný medovicový meloun s velmi silným melounovo-jahodovým aroma. Plody se konzumují syrové, k výrobě salátů, šťáv, džemů a kompotů. Plody jsou bohaté na minerální soli a vitamíny, zejména vitamín C a sacharidy.

První informace v Rusku o hrušce melounu se objevily v roce 1887 v novinách „Zahrada a zeleninová zahrada“. V roce 1889 na Všeruské zemědělské výstavě v Petrohradě upozornil císař Alexandr III. na podivnou rostlinu – hrušeň melounovou – a nařídil ji poslat k pěstování do dvorských skleníků, kde se pěstovala v malém množství v konec 10. – začátek XNUMX. století. Pak tato rostlina prakticky zmizela. V posledních XNUMX letech o něj začal růst zájem v zemích jako je Holandsko a Izrael. V současné době se melounová hruška pěstuje v průmyslovém měřítku v Peru, Ekvádoru, Austrálii, Novém Zélandu, Holandsku a Izraeli.

Rostlina je samosprašná, keřovitá, s velkým množstvím bočních výhonů (nevlastní děti). Kořenový systém je vláknitý, dobře vyvinutý a umístěný blízko povrchu půdy. Listy jsou malé, celokrajné, světle zelené barvy. Květy jsou jako brambory – lila nebo bílé barvy, s příjemnou vůní. Plody jsou vejčité, váží 50–80 g, tvarem připomínají husí vejce. Jsou krémově žluté nebo oranžové barvy s fialovými podélnými pruhy nebo skvrnami. Slupka je lesklá, hladká, průhledná, zpravidla snadno oddělitelná od dužiny zralých plodů. Dužnina melounové hrušky je sladká, šťavnatá a má hruškovitou konzistenci. Jedna rostlina může nasadit až 30 plodů. Hruška melounu se množí semeny, řízky, sazenicemi ve skleníku, pod filmem v otevřeném terénu.

Existují dvě odrůdy pepina – Consuelo a Ramses. V obchodě jsme zakoupili pepino semena odrůdy Ramses. Nutno podotknout, že jsou velmi malé a mají sníženou klíčivost. Při výsadbě semeny byla klíčivost pouze 60%.

Pepino je teplomilná a světlomilná rostlina. Vegetační období je velmi dlouhé. Proto, abyste získali plody, musíte semena zasít brzy. Vysévali jsme je v lednu, po předleptání v jednoprocentním roztoku manganistanu draselného.

Poté byly zasazeny do rašelinových tablet. Celé tajemství spočívá ve složení tablet. Kromě rašelinového humusového substrátu jsou zde růstové stimulanty, minerály a antibakteriální složky. Tablety vyvinou silný kořenový systém a řapíky nikdy na kořeni nehnijí ani nevysychají.

Po dvou týdnech začala semena klíčit. Optimální teplota pro klíčení semen je plus 25–28 stupňů. Semenáčky pepina byly velmi tenké a první měsíc rostly a vyvíjely se pomalu. Péče o sadbu byla stejná jako u sadby paprik a lilku (zalévání, hnojení, odstraňování plevele). Ve fázi sazenice melounová hruška rostla dva měsíce. Koncem března bylo pepino vysazeno na své stálé místo ve skleníku.

Po celou dobu růstu je jednou z nejdůležitějších technik péče zaštipování, tedy odstraňování bočních výhonů. Pravidelně jednou za dva týdny bylo prováděno hnojení: komplexní minerální hnojivo rastvorin, roztok Baikal EM. V období květu a plodů potřebuje hruška meloun draslík, proto byl do hnojení přidán monofosfát draselný. Pepino se zalévalo podle potřeby, protože jeho hlavní kořenový systém je v horním horizontu. Rostlina byla formována do několika stonků, a aby se zabránilo jejich šíření po zemi, byly přivázány ke kůlům. Naše rostlina kvetla v květnu. Květy byly bílé a připomínaly bramborové květy. V srpnu již dozrály první plody.

Zrání ovoce ve skleníku nastalo 115 dní po výsadbě sazenic. Rostlina se šíří s neomezeným rozvětvením, více než 1,5 m. Plody jsou zavěšené, ve tvaru srdce a kulaté, lesklé, váží 50–80 g. Jasné šeříkové pruhy po obvodu ovoce se objevily dlouho před dozráním. Když byly plody zralé, byly žlutooranžové. Dužnina je světle žlutá, jemná, sladká, s výrazným melounovým aroma. Výnos pepina ve skleníku byl dva kilogramy na metr čtvereční. Plody jsou dokonale konzervovány v chladničce při teplotě plus 3–6 stupňů po dobu až 1,5 měsíce.

Sklizeň pepina potěší Ulyanu Zhuk

Jak vidíte, melounová hruška se ze semen vypěstuje poměrně obtížně. Kromě toho trvá produkce plodů až šest měsíců. Pepino se mnohem snadněji množí řízkováním. S touto metodou naše řízky zakořenily za 7–10 dní a míra přežití byla téměř 100%. 1,5 měsíce po zakořenění řízků rostlina kvete a plody lze získat mnohem dříve než při množení semeny.

Některé jemnosti a tajemství při pěstování pepina:

– při časném výsevu (konec ledna – začátek února) je nutné rostliny dodatečně osvětlit zářivkami;

– k ochraně proti chorobám a plevelům doporučujeme sázet pepino v rašelinových tabletách, jejichž použití je praktické a výnosné a při přesazování nepoškozuje kořenový systém;

– z důvodu snížené klíčivosti semen doporučujeme pepino množit řízkováním;

– jednou z důležitých technik péče je štípání;

– pro lepší nasazování plodů nezapomeňte květenství rozvibrovat;

– udržování teplotního režimu plus 18–25 stupňů zajistí nejlepší růst a vývoj rostlin (při teplotách přesahujících optimální hodnoty opadávají květy a vaječníky, netvoří se plody).

Přestože nejbližšími příbuznými pepina je zelenina, mnozí tuto rostlinu řadí k ovoci pro její sladkou chuť a nádherné aroma. Nebudeme však klást otázky botaniky, naším hlavním cílem je zjistit, jak si na vlastním pozemku vypěstovat lahodnou melounovou hrušku.

1. В чем польза?

Pepino je zásobárna vitamínů a živin! Jeho plody obsahují velké množství kyseliny askorbové, vlákniny, organických kyselin, železa, jódu, draslíku, mědi, hořčíku. Kromě toho kompozice obsahuje vitamíny A, B, C, K, PP nezbytné pro lidské tělo. Vysoké procento vody ve složení (93 %) a nízký obsah kalorií (80 kalorií na 100 gramů výrobku) činí pepino vítaným hostem na dietním stole a v některých tropických zemích se dokonce používá k léčebným účelům! Ovocný extrakt se používá k léčbě ran, řezných ran, nachlazení a kožních onemocnění.

2. Je možné pěstovat pepino v Rusku?

Ano samozřejmě, že můžeš! Na světě existuje 25 odrůd rostlin, z nichž dvě byly speciálně vyšlechtěny pro naše klimatické podmínky. Jedná se o odrůdy „Consuelo“ a „Ramses“. Buďte připraveni na rozmary pepina – je velmi náročný. Ale s náležitou dovedností a správnou péčí se vše podaří!

3. Jak pěstovat pepino na pozemku?

Pepino se množí řízkováním a semeny. V tomto článku se podíváme na druhou metodu – technologie výsadby je poměrně jednoduchá a každý zkušený letní obyvatel se s ní snadno vyrovná.

1. Semena vyséváme koncem listopadu – začátkem prosince do lehké a kypré půdní směsi (nebojte se, že se opozdíte, pepino můžete zasít později – v lednu). Pepino semena jsou velmi malá, takže byste je neměli dávat hluboko, stačí je posypat zeminou.
2. Pro zachování vlhkosti zakryjte hrnce fólií nebo sklem a umístěte na teplé místo (26-28°C). V takových podmínkách slibují sazenice, že se objeví do týdne.
3. Když se objeví 3 listy, vysadíme sazenice do samostatných květináčů a prohloubíme je do kotyledonů.
4. Pro prevenci černé nohy použijte napařenou půdní směs / nebo ošetřete půdu roztokem manganistanu draselného.
5. Vybrané sazenice jsou také pokryty filmem (přes oblouky). V době výsadby bude výška rostliny přibližně 8-10 cm.Nenechte se odradit – v prvních měsících roste pepino velmi pomalu!

TIP: Melounová hruška preferuje úrodné, lehké půdy s neutrální kyselostí. Nejlepšími předchůdci jsou cibule, okurky, česnek a fazole.

Rostlinu je vhodné vysadit do skleníků co nejdříve, pokud je chráněna před mrazem (optimálně před začátkem května). Stojí za to si pospíšit, protože od poloviny května do srpna plody prakticky nepadnou kvůli dlouhému dennímu světlu. Sazenice umístíme do šachovnicového vzoru, prohloubíme je o 2–3 cm níže, než rostly v květináči. Po dvou až třech týdnech vytvoříme rostlinu: necháme 2-3 dobré výhonky, zbytek odstraníme. Středový stonek vážeme svisle, boční s mírným sklonem.
Nevlastní syny pepina vysazujte určitě jednou týdně: nevlastní synové se odebírají, když dosáhnou 3-5 cm, přičemž pahýly do 1 cm zbývají.Na konci léta pepino přesadíme do květináče a přeneseme do teplé, světlé místo.

4. Jak pečovat o pepino?

Péče o rostlinu je zcela tradiční: kypření půdy, odstraňování plevele, zalévání, hnojení, ochrana před škůdci. Všimněte si, že pepino vyžaduje vysokou vlhkost. Rostlinu zaléváme každých pár dní, aby měla půda čas vyschnout. První krmení lze provést 10-12 dní po výsadbě. K tomu použijeme nálev z divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:20). Podruhé musíte rostlinu krmit, když se tvoří plody. V případě potřeby můžete použít minerální hnojiva (10 g dusičnanu amonného, ​​15 g superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody). Nejčastěji se používají v období bohatého plodu.
Pepino je velmi citlivé na viry, choroby a škůdce. Vzhledem k tomu, že na meloun hrušku neexistují žádné speciální přípravky, budeme s infekcí bojovat pomocí insekticidů a fungicidů doporučených k ochraně proti škůdcům rajčat a lilku. Nebuďte překvapeni, vše je logické: rajčata a lilky patří do stejné biologické skupiny jako pepino – čeleď lilek.
Ošetřit je třeba i rostliny přezimující v interiéru. V tomto ročním období je pro boj s nemocemi lepší použít infuze tabáku, přesličky, měsíčku, pelyňku nebo cibulové slupky. Postřik se provádí několikrát v intervalu 5 dnů.

5. Kdy můžeme očekávat sklizeň?

V závislosti na způsobu pěstování plodí hruška melounová dvakrát ročně: na podzim a na jaře. U skleníkových keřů probíhá sklizeň v srpnu až září. Pepino zraje 2,5 měsíce a na slupce se postupně objevují charakteristické tmavé pruhy. Se sklizní byste neměli otálet: přezrálé ovoce ztratí chuť, ale nezralé se bude moci „dodělat“ v lednici.

6. Co můžete udělat z pepina?

A tady je ta nejzajímavější otázka! Budete se divit, ale melounová hruška se hodí k masu, rybám, zelenině a samozřejmě k lesním plodům a ovoci. Pepino ovoce lze nakládat, péct, sušit, zavařovat a vařit.

Zde je například recept na pepinový džem:

Na 1 kg pepina (asi pět plodů) vezmeme 1 kg cukru a 1 polévkovou lžíci. l. kyselina citronová.
Bobule pepina nakrájíme na malé plátky (1-2 cm), přidáme cukr a kyselinu a počkáme, až plody pustí šťávu. Nyní můžete vařit (ve smaltované pánvi): přiveďte směs k varu na vysoké teplotě a poté vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Necháme vychladnout a po půl hodině postup opakujeme. Toto děláme 4x, dokud džem nezíská zlatavě jantarovou barvu.

TIP: Chcete-li zkontrolovat připravenost našeho pokrmu, kápněte na talířek trochu džemu. Po vychladnutí talířek otočte. Pokud kapka zůstane nebo se uvolnila a spadla (bez kapky), džem lze považovat za hotový.