Jak dlouho můžete uchovávat vařené a smažené kuře v lednici bez zmrazení

Kuřecí maso je produkt, který milují dospělí i děti. Smažené, vařené, uzené kuře skvěle doplní jakoukoli přílohu. Vzhledem k tomu, že se jedná o často používaný produkt, je třeba dodržovat pravidla skladování. Aby pokrm z drůbeže nepoškodil tělo. Proto pojďme přijít na to, jak uchovávat kuře v chladničce.

Pravidla pro ukládání

V jádru jsou dva způsoby skladování drůbeže – v lednici nebo mrazáku. Trvanlivost tohoto produktu přímo závisí na teplotě chlazení a také na způsobu vaření. Délka trvanlivosti závisí na stavu, ve kterém je výrobek původně. A také jaká teplota je nastavena v komoře. Vychlazené kuře vydrží v lednici 3 dny. Mražené maso se ale dá skladovat poměrně dlouho.

Aby vám vydržel v lednici co nejdéle uchovat, je potřeba věnovat pozornost jeho stavu při nákupu. Pokud maso zapáchá nebo má na sobě specifický šedý povlak nebo hlen, znamená to, že se produkt již začíná kazit. A nevyplatí se to kupovat, natož jíst. S největší pravděpodobností toto kuře nezůstane vůbec dlouho a nebudete ho moci dlouho uchovávat. Pojďme se tedy podívat na to, jak dlouho uchovávat kuře v lednici.

Je důležité si uvědomit, že maso nelze skladovat mimo lednici. Drůbeží maso pokojové teploty velmi rychle začne hnít a začnou se v něm množit bakterie. Kuře se během velmi krátké doby zkazí a už ho nebudete moci sníst. Konzumace zkaženého produktu může způsobit vážné poškození zdraví. Rozmražené kuře by se mělo vařit 2-3 hodiny po úplném zmrazení. Pokud maso necháte odležet déle než 3 hodiny, proces hniloby již začal a toto maso nebudete moci jíst.

Kolik a jak je přípustné skladovat

Trvanlivost kuřecího masa závisí na tom, jak bylo připraveno. Důležitou roli hrají i podmínky skladování.

Pokud tedy nevíte, zda můžete uchovávat kuře v chladničce, věnujte pozornost tomuto:

1. Před odesláním drůbežího masa ke skladování musí být umístěno do sáčku nebo speciální plastové nádoby.
2. Aby se maso skladovalo co nejdéle, je lepší umístit jatečně upravená těla do mrazáku.
3. Pro delší skladování kuřete v mrazáku je lepší korpus nakrájet na porcované kousky. Každý kus musí být umístěn v sáčku.

Jak uchovávat vařené drůbeží maso

Kuře, které již prošlo tepelnou úpravou, se skladuje 2x méně než syrové kuře. Musíte také pamatovat na to, že vařené drůbeží maso lze skladovat pouze ve fólii. Vařené maso v žádném případě neskladujte v igelitovém sáčku. Začne tedy velmi rychle hnít. Svou drůbeží misku však můžete vložit do speciální plastové nádoby. Ujistěte se, že víko nádoby je pevně uzavřeno. Protože pokud se do nádoby dostane vzduch, produkt se nasytí cizími pachy a velmi rychle se stane nepoužitelným.

Vařené

Vařené stehýnka, drůbeží filé atd. Může být uchováván v chladničce ne déle než 1 den. Po této době se maso zkazí a už ho nebudete moci jíst. Skladovací teplota by měla být +2+6 stupňů. Kuře v polévce vydrží až 2 dny. Pokud potřebujete uložit hotový vařený filet, musíte jej umístit do fólie nebo nádoby.

Smažený

Smažený produkt může zůstat nezměněn v chladničce až 2 dny. Skladovací teplota by měla být také +2+6 stupňů. Hotové smažené kuře je třeba nejprve vychladit, poté zabalit do fólie a dát do lednice. Mimochodem, smažené jídlo byste neměli dávat do nádoby, protože zápach smaženého jídla může prostupovat nádobou a dalšími potravinami, které jsou v lednici.

Uzený

Specifickým produktem je uzené kuře. Pokud jste ji tedy koupili v obchodě, měli byste ji sníst ihned po nákupu. Koneckonců, jak víte, průmyslové uzení obvykle používá kuře, které se velmi brzy stane nepoužitelným. A pokud u vás doma nějakou dobu leží, s největší pravděpodobností se rychle zhorší. Pokud jste uzili kuře vlastníma rukama a jste si jisti, že je čerstvé, můžete jej skladovat po dlouhou dobu. Uzené domácí kuře vydrží v lednici téměř celý týden. Pokud uzené kuře zmrazíte a poté rozmrazíte, měli byste ho sníst ihned po rozmrazení.

V mrazáku

Při správném zmrazení vydrží drůbeží maso beze změny téměř rok. Teplota mrazu musí být alespoň -18 stupňů. Zbývá už jen maso rozmrazit a připravit z něj jakýkoli pokrm. Mimochodem, kvalita masa zůstává po dlouhodobém zmrazení téměř nezměněna.

Podařilo se nám však zjistit, zda je možné uchovávat kuře v lednici. Pamatujte, že kvalita hotových pokrmů závisí na správném skladování. Pokud tedy chcete jíst chutné a zdravé maso, kupujte pouze čerstvou drůbež a skladujte ji ve vhodných podmínkách.