Jak dlouho dusit čerstvé zelí

Pokud jde o jednoduchá a uspokojující jídla, první věc, která vás napadne, je dušené zelí. Existuje obrovské množství receptů na jeho výrobu, ale my jsme shromáždili 20 nejlepších!

1. Klasický recept na dušené zelí

Tloušťka nakrájené zeleniny určuje dobu vaření.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 40 g másla, sklenice teplé vody, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. cukr, plátek citronu, 4 hrášky z černého a nového koření, sůl.

Příprava: Smažte nakrájenou cibuli a mrkev, dokud nejsou průhledné, přidejte koření a nakrájené zelí. Po 10 minutách zalijte vodou smíchanou s rajčatovým protlakem, cukrem, solí a citronovou šťávou. Vařte 15 minut přikryté.

2. Dušené zelí s masem

Použijte svíčkové kusy masa.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 350 g masa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml horké vody, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Maso nakrájíme na střední kousky a orestujeme. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a pokračujte ve vaření za stálého míchání. Přidejte vodu s rajčatovým protlakem, přikryjte pokličkou a vařte 40 minut na mírném ohni. Zelí nakrájíme na nudličky a nasypeme do kotlíku. Po 15 minutách přidejte sůl a pepř.

3. Dušené zelí s kuřecím masem

Zelí uvařte v hluboké pánvi nebo kastrolu.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 500 g kuřecího masa, 2 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, 3 stonky zelené cibule, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Kuřecí maso nakrájíme a opékáme na rozpáleném oleji 5 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Zalijeme vodou, přidáme nakrájená rajčata a přikryjeme pokličkou. Po 10 minutách přidáme nakrájené zelí a dusíme 20 minut. Na závěr osolíme, opepříme a posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.

4. Dušené zelí s bramborem

Toto jídlo se skvěle hodí s malými novými bramborami.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 300 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml horké vody, půl svazku bylinek, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Brambory, cibuli a bylinky nakrájíme, mrkev nastrouháme, zelí nakrájíme nadrobno. Na hluboké pánvi orestujte mrkev a cibuli, přidejte brambory a vařte 10 minut. Přidejte zelí a když se usadí, zalijte vodou a rajčatovým protlakem. Po 15 minutách přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.

Kysané zelí: 15 skvělých receptů a způsobů vaření

5. Zelí dušené se sušenými švestkami v troubě

Zelí vaříme prvních 20 minut přikryté nebo přikryté alobalem.

Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, konzerva fazolí z konzervy, 100 g sušených švestek, 1 cibule, 1 mrkev, 5 kuliček černého pepře, 1 bobkový list, 50 g másla, sůl a mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev a sušené švestky. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte zelí, fazole a koření. Vše dáme na vymazaný plech a dáme na 20 minut do trouby. Přidejte sušené švestky, osolte, opepřete a pečte dalších 15 minut.

6. Zelí dušené s fazolemi

Pokud používáte suché fazole, nejprve je namočte a uvařte.

Budete potřebovat: 600 g zelí, 1 konzerva fazolí, 2 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, sklenice teplé vody, 30 g petrželky, 50 ml rostlinného oleje, 1 lžička. cukr, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Zelí a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle a fazole propláchneme. Osmahneme cibuli a mrkev, přidáme zelí a dusíme 15–20 minut. Rajčatový protlak smícháme s vodou, cukrem a nalijeme na pánev. Přidejte fazole, sůl a pepř. Po 10 minutách posypeme nasekanými bylinkami a stáhneme z ohně.

7. Dušené zelí s klobásami

Nové koření můžete rozdrtit rukojetí nože, dodá to více chuti.

Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g klobás, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 1 bobkový list, 3 hrášky z nového koření, 50 ml rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř, bylinky.

Příprava: Nakrájejte cibuli, mrkev, zelí, rajčata, bylinky a klobásy. Zpěníme cibuli a mrkev, přidáme zelí, nové koření a přikryté vaříme 15 minut. Přidáme rajčata a dále dusíme dalších 7 minut. Osolíme, opepříme, posypeme bylinkami.

8. Dušené zelí s uzenými žebry

Celý proces vaření vám nezabere více než 40 minut.

Budete potřebovat: 1 kg bílého zelí, 500 g uzených žeber, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky. fazole koriandru, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte zelí, nakrájejte cibuli, mrkev, rajčata a česnek. Na pánvi opečte žebra, přidejte cibuli, mrkev a vařte 7 minut. Přidáme zelí, rajčata, česnek, koření, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 minut. Přidejte sůl a odstraňte z tepla.

15 receptů na dušené krůtí maso, které se snadno připraví

9. Dušené zelí s žampiony

Zeleninu nekrájejte příliš jemně, jinak do konce vaření ztratí svůj vzhled.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g žampionů, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 80 g másla, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, sklenici teplé vody, 4 hrášky z černého a nového koření, sůl.

Příprava: Nakrájejte žampiony, zelí a cibuli, mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Smažte cibuli a mrkev, přidejte žampiony a vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte zelí, koření, rajčatový protlak a vodu. Přikryté dusíme 20 minut, osolíme a vypneme.

10. Dušené zelí s rýží

Rýži propláchněte a namočte na 10 minut do osolené vody.

Budete potřebovat: 700 g zelí, sklenice rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 200 ml teplé vody, 3 rajčata, půl svazku zeleniny, 50 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev orestujte do zlatova, přidejte rýži, vodu a vařte 10 minut. Přidejte nakrájené zelí, rajčata a rajčata pod poklicí dalších 15 minut. Osolíme, opepříme a posypeme nasekanými bylinkami.

11. Zelí dušené s mletým masem

Doporučujeme použít mleté ​​vepřové nebo hovězí maso.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 700 g mletého masa, 2 cibule, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, sůl, cukr, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a zelí. Smažte mleté ​​maso s cibulí až do vaření, přidejte sůl a pepř. Samostatně smažte mrkev a papriku. Přidáme zelí a dusíme 20 minut pod pokličkou. Zalijeme vodou s rajčatovou pastou, přidáme cukr, mleté ​​maso, lisem prolisujeme česnek. Po 7 minutách přidejte sůl a pepř.

12. Zelí dušené s houbami v zakysané smetaně

Koriandr můžete nahradit provensálskými nebo italskými bylinkami.

Budete potřebovat: 500 g zelí, 300 g hub, 1 cibule, 1 mrkev, 200 g zakysané smetany, 1 sklenice vody, 5 stonků zelené cibule, 30 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. koriandr, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev a houby. Smažte cibuli, dokud není průhledná, přidejte mrkev, houby a dusíme 7 minut. Přidejte zelí, fazole koriandru a přikryjte pokličkou na 10 minut. Zalijte vodou se zakysanou smetanou a vařte 15 minut. Před vypnutím opepřete, osolte a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Nakládaný květák na zimu: 15 rychlých receptů

13. Dušené zelí s dýní

Lahodná kombinace zdravé zeleniny!

Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g dýně, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 50 g másla, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, 200 ml teplé vody, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zeleninu. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte dýni, česnek a vařte 10 minut na mírném ohni. Přidejte zelí a přikryjte, dokud se neusadí. Přidejte rajčatovou pastu s vodou a vařte 15 minut za míchání. Osolíme a okořeníme.

14. Německé dušené zelí

Tento recept na vaření je bohatý a bohatý na tuk.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 300 g vepřové panenky, 2 cibule, 80 g sádla, kmín, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte vepřové maso, zelí a cibuli. Osmahneme cibuli do zprůhlednění, přidáme maso a přikryté dusíme 10 minut. Přidáme zelí, kmín, bobkový list a na mírném ohni dusíme půl hodiny. Na závěr přidáme sůl a pepř.

15. Zelí dušené s mletým masem a zeleninou

Můžete použít i mraženou zeleninu.

Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 1 lilek, 200 g mletého masa, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Nakrájejte zeleninu a smažte mleté ​​maso, dokud nebude vařené. V samostatné pánvi orestujte cibuli a mrkev. Přidáme zelí, lilek, rajčata, přikryjeme a dusíme 20 minut. Přidejte mleté ​​maso, sůl a pepř a po 7 minutách stáhněte z ohně.

16. Zelí dušené s vejcem

Vejce není třeba šlehat, stačí je vyšlehat do hladka.

Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, 2 vejce, 1 cibule, 1 mrkev, 40 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev, přidáme zelí a dusíme 15 minut pod pokličkou. Vejce smícháme s pepřem, solí a vlijeme do zelí. Míchejte, dokud vejce neztuhne. Po 7 minutách přidáme pepř a sůl.

20 jednoduchých receptů na dušené kuřecí maso pro každý vkus

17. Zelí dušené s lilkem

Nakrájené lilky nezapomeňte opláchnout v osolené vodě.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2 lilky, 2 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, sklenice teplé vody, 50 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na malé proužky. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte do zlatova, přidejte na kostičky nakrájené lilky a vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte zelí, po 10 minutách přidejte rajčatový protlak, vodu a mletou papriku. Toma 15 minut, osolíme a vypneme.

18. Dušené zelí s jablky a brusinkami

Zelí opatrně promícháme, aby se nám brusinky nerozmačkaly.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2 jablka, 1 cibule, půl sklenice brusinek, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, mletý černý pepř, sůl, 50 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte cibuli, jablka a zelí, brusinky opláchněte. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte zelí, jablka a korpusy po dobu 20 minut pod víkem. Přidejte pepř a sójovou omáčku. Po 10 minutách přidáme brusinky a sůl.

19. Dušené zelí s čočkou

Čočku uvaříme v osolené vodě s kořením.

Budete potřebovat: 500 g zelí, sklenice vařené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 5 snítek petržele, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, kmín, sůl.

Příprava: Nakrájejte zelí, cibuli, mrkev, petržel a rajčata. Osmahneme cibuli a mrkev, přidáme zelí, kmín a dusíme 15 minut. Přidejte čočku, rajčata a vařte dalších 10 minut. Na závěr osolíme, opepříme a posypeme bylinkami.

20. Zelí dušené v pomalém hrnci

V pomalém hrnci neztrácí veškerá zelenina tvar a dokonale si zachovává chuť.

Budete potřebovat: 700 g zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte zeleninu. V režimu „Fry“ smažte cibuli a mrkev do měkka, přidejte zelí a vařte dalších 10 minut. Přidáme rajčata, česnek a dusíme na programu „Stew“ po dobu 20 minut. Na závěr přidáme sůl a pepř.

A dnes znovu chci věnovat svou poznámku zelném pokrmu, konkrétně dušenému zelí s přidáním různých přísad, aby bylo chutnější a mnohem uspokojivější.

V minulém příspěvku jsem se s vámi podělil o recepty na kysané zelí na zimu, pokud jste ho neviděli, doporučuji mrknout))).

Proč se chci znovu dotknout tohoto tématu Je to všechno proto, že tuto zeleninu velmi miluji, ať už čerstvou nebo v jakékoli jiné podobě. Koneckonců, bílé zelí je bohaté na vitamíny, mikro- a makroelementy. Lidé vždy říkali, že bez brambor, chleba a zelí se nikam nedostanete!

Pravděpodobně proto existuje tolik různých pokrmů vyrobených z této zeleniny, které vypadají opravdu královsky a jsou také chutné, jemné a velmi aromatické.

Recept na dušené zelí

Toto je pravděpodobně nejjednodušší varianta dušení čerstvého zelí bez použití masa nebo jakýchkoli dalších přísad. Abyste mohli připravit takové kulinářské mistrovské dílo, potřebujete jen pár ingrediencí a koření.

Jedná se o tradiční klasický, dalo by se říci základní recept, který můžete později doplňovat různými produkty, jako jsou houby, maso, sušené švestky a rozinky nebo různé pokrmy atd.

Každý si to asi zkusil uvařit doma, nebo si asi pamatuje tu chuť z dětství, jako ve školce nebo ve školní jídelně, protože tam je vždy vše připraveno podle GOST.

Potřebujeme:

• Bílé zelí – 0,5 ks;
• Mrkev – 1-2 ks;
• Cibule – 2 ks .;
• Rajčatová pasta – 2 polévková lžíce;
• Černý pepř – 1 lžička;
• Sůl podle chuti;
• Nové koření – 5 ks;
• Bobkový list – 2 ks;
• Hřebíček – 5 ks;
• Slunečnicový olej – 5 polévkové lžíce

Příprava:

1. Čerstvou oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Dále nakrájejte cibuli nožem na kostičky.

3. Ostrým nožem pak zelí nakrájejte na tenké nudličky.

4. Vezměte pánev a smažte mrkev a cibuli na rostlinném oleji, dokud nebude zlatohnědá a cibule nezměkne.

5. Dále v další pánvi smažte zelí na rostlinném oleji, dokud se několikrát nezmenší objem. Přidejte sůl a promíchejte.

Důležité! Pokud je vaše zelí mladé, bude šťavnaté, ale pokud je staré, abyste zabránili ztuhnutí, musíte při smažení přidat trochu vody.

6. Poté do osmaženého zelí přidejte zbylou zeleninu, rajčatový protlak, pepř a koření. Vařte na mírném ohni se zavřenou poklicí dalších 11 minut.

7. A nyní je připraven na vašem stole, velmi světlý a krásný. Není to pravda?!

Osobně tomuto dušenému zelí říkám také bigus. I když bigus má svá tajemství, o která se s vámi určitě podělím v následujících článcích. Jak tomu říkáte, podělte se o svůj názor na konci tohoto článku))).

Video: Vaření dušeného zelí doma

Tento příběh ukazuje technologii smaženého zelí na pánvi. Zelí není vodnaté a chutná velmi příjemně. Výsledkem je prostě vynikající šik příloha k jakémukoli masovému pokrmu, například řízečkům:

Jak rychle podusit čerstvé zelí a brambory na pánvi

Došli jsme tedy k uspokojivějšímu receptu, a to s bramborami. Tento dušený výtvor se připravuje rychle, snadno a chutně. Chuť je úžasná a každému bude určitě chutnat. Zdálo se, že nejobyčejnější produkty dělaly takovou večeři nebo fungovaly jako druhý chod k obědu.

Potřebujeme:

Příprava:

1. Brambory dobře omyjte a zbavte slupky, vložte je do libovolné misky, zalijte vodou, aby neztmavly, zatímco jsou hotové přípravné práce na ostatní suroviny.

Mrkev také odstraňte vrchní vrstvu a dobře opláchněte tekoucí vodou. Oloupejte cibuli. Dále nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli na půlkolečka.

2. Pomocí speciální škrabky na zeleninu nakrájejte zelí na tenké nudličky, nebo použijte běžný kuchyňský nůž. Zelí a mrkev smícháme dohromady, přidáme půl lžičky soli, směs rukama dobře promícháme.

Poté nalijte 2 polévkové lžíce do pánve, ve které se bude zelí smažit a dusit. l rostlinný olej, umístěte zeleninu. Posuňte pánev na stranu, aby se objevila zelí a mrkvová šťáva ze soli.

3. Mezitím na jiné pánvi orestujte cibuli na slunečnicovém oleji do měkka.

4. Dále podle plánu přidejte ke směsi zelí a mrkve rajčatovou pastu, promíchejte stěrkou, zalijte polovinou sklenice vody a vařte 5 minut. Poté po uplynutí času zeleninu důkladně promíchejte. Zelí se stalo průhledným a napůl uvařeným.

5. Na zelí položte na kostičky nakrájené brambory. Přilijeme dalších 100 ml vody, přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Do té doby se brambory neuvaří.

5 minut před dovařením přidáme osmaženou cibulku, která dodá chuti sladkost. Dále opepříme a přidáme krupicový cukr, bobkové listy, promícháme a dusíme. V případě potřeby můžete přidat více soli, pokud jste předtím nepřidali dostatek soli.

6. Krásně ji položte na talíř a přivolejte ke stolu, vypadá prostě dokonale a elegantně. Dobrou chuť!

Lahodné dušené zelí s klobásami

Pokud neradi připravujete pokrmy s masem, pak jste snad milovník klobás? Ačkoli ve všech televizních pořadech o zdravém životním stylu samozřejmě všichni říkají, že uzeniny jsou tak škodlivý produkt, a nikdo se nehádá, většina z nás je stále vaří k snídani a někdy je používá jako druhý chod. Taky si je občas koupím a něco vytvořím.

V tomto receptu nepoužívám rajčatový protlak. Pokud chcete, můžete jej přidat nebo nahradit zralými nakrájenými rajčaty.

Potřebujeme:

• zelí – 1 hlava
• cibule – 1 ks.
• klobásy – 4 ks
• mrkev – 1 ks.
• rostlinný olej – na smažení
• voda – 0,5 lžíce.
• sůl podle chuti
• koření dle chuti

Příprava:

1. Nejprve si nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky. A smažte všechnu tuto zeleninu na pánvi s rostlinným olejem. Tak, aby získaly zlatou barvu.

Zelí nakrájíme nožem na nudličky. A pak ji přidejte k osmažené cibulce a mrkvi. A bez míchání necháme 15 minut dusit pod pokličkou.

Důležité! Před přidáním zelí přidejte do pánve půl sklenice vody.

Poté otevřete víko a dobře promíchejte stěrkou. Všechnu zeleninu dusíme pod pokličkou, dokud zelí nezměkne. Na úplný závěr dosolte a opepřete mletým červeným a černým pepřem. Páni, dostanete opravdu pikantní zelí, pokud nemáte rádi pikantní, tak nepeprite, jděte si podle chuti.

2. Závěrečný bod, poklademe párky nakrájené na kolečka. Vařte dalších 10 minut. Pokud vidíte, že se všechna vlhkost odpařila, nalijte ještě trochu vody. Líbí se mi, když je to trochu tekuté.

3. Takové nádherné a slunečné jídlo, jako smažené zelí s klobásou! Dobrou chuť a chutné objevy vám!

Dušení zelí s kuřecím masem

S kuřecím masem se ukazuje mnohem křehčí maso obecně patří k dietní odrůdě. Ano, hlavní plus je, že stojí ještě méně než hovězí a vepřové. K přípravě tohoto snadného a jednoduchého jídla můžete použít naprosto jakékoli maso.

Potřebujeme:

• kuřecí maso – 300 g
• hlávka zelí – 1 ks.
• cibule – 1 hlava
• mrkev – 1 ks.
• paprika – 1 ks.
• slunečnicový olej – na smažení
• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce
• sůl a koření podle chuti

Příprava:

1. Maso a cibuli nakrájejte na malé kousky. Na pánev nalijte rostlinný slunečnicový olej a vyložte do něj maso a cibuli.

Důležité! Smažíme na mírném ohni, aby se nic nepřipálilo. Občas promíchejte speciální silikonovou stěrkou, abyste nepoškodili pánev, pokud máte nepřilnavou vrstvu nebo keramiku.

2. Mezitím, co se smaží maso a cibule, postarejte se o zeleninu. Mrkev a zelí nastrouháme na speciálním struhadle. Osolíme, čili přidáme dvě špetky soli a špetku cukru, promícháme rukama a dobře rozetřeme, aby zelí pustilo šťávu.

3. Rozpusťte dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku v půl sklenici vody. Tuto červenou tekutinu nalijte do masa spolu se zelím a mrkví. Dále přidejte papriku. Budete ji muset předem umýt, odstranit semena a odstranit jádro, nakrájet na proužky.

4. Vše velmi důkladně promícháme a přikryjeme pokličkou, aby se dusilo. Vařte na středním plameni do měkka, občas promíchejte. Nakonec přidejte oblíbené koření. Můžete posypat koprem a petrželkou. Za 30-40 minut bude vaše jídlo hotové!

Dušené zelí s mletým masem – nejjednodušší a nejjednodušší recept

Pro ty, kteří potřebují rychlou volbu, je lepší vzít místo masa obyčejné jednoduché mleté ​​maso, jakékoli, dokonce i smíšené, například hovězí + vepřové maso nebo kuřecí maso, kachna, nezáleží na tom, co máte v lednici. Mleté maso se vaří rychle, a pokud je domácí, je naprosto úžasné.

Potřebujeme:

Příprava:

1. Zelí nakrájíme nožem nadrobno. Dále nakrájejte oloupanou cibuli na půlkolečka nebo kostičky.

Mleté maso dáme na pánev, osolíme a opepříme. Nalijte rostlinný olej a smažte ho, často míchejte špachtlí, aby se nespálil.

Na další pánvi orestujte připravené suroviny, cibuli a zelí, na pánvi na slunečnicovém oleji. Doba vaření je cca 30 minut, ochutnejte, zelí se při dušení trochu usadí a zmenší na objemu.

2. Poté do zelí přidejte mleté ​​maso a rajčatový protlak a také trochu půl sklenice vody. Vařte 10-15 minut za míchání při zavřeném víku.

3. Zde je lehký recept na dušené zelí s mletým masem. Položte pokrm na talíř, na první připravte libovolnou polévku a na druhý položte tento talíř.

Jak vařit dušené zelí s houbami

Dopřejte si toto ruské jídlo a všichni vaši degustátoři budou spokojeni. Koneckonců, je to snadné a rychlé na přípravu. Koneckonců, taková zeleninová pochoutka bude nejen zdravá, ale také uspokojující, protože houby nejsou v obsahu kalorií horší než maso. Připravte se na to, že si vaši hosté nebo milovaná rodina jednoduše olíznou prsty.

Potřebujeme:

• zelí – 1 kg
• cibule – 1 ks.
• mrkev – 1 ks.
• houby – 300 g
• voda – 1 lžíce.
• rajčatový protlak nebo rajčata
• sůl, pepř a bobkový list podle chuti

Příprava:

1. Vezměte si velký kotel nebo použijte pánev. Nalijte rostlinný olej na dno. Vložíme najemno nakrájené zelí. A smažte pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut na středním ohni.

Důležité! Nezapomeňte pravidelně míchat!

2. Mezitím v jiné misce orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Smažíme do změknutí. Dále přidejte mrkev a pokračujte ve smažení, dokud nebude veškerá zelenina zlatavě hnědá.

3. Po těchto krocích přidejte do pánve k cibuli a mrkvi jakékoli vařené houby, mohou to být například žampiony, žampiony, medové žampiony nebo hlíva ústřičná. Předem je nakrájejte kuchyňským nožem na malé kousky. Smažte několik minut.

Zajímavý! Můžete si vzít čerstvé nakrájené houby, ale pak je budete muset smažit, dokud nebudou připraveny déle než vařené.

No a pak na poslední chvíli smíchejte houby se zelím.

4. Tento lahodný pokrm podusíme přidáním trochy vody, 1 sklenice. Nechte 20 minut dusit pod pokličkou. 10 minut před připraveností přidejte několik polévkových lžic rajčatové pasty a bobkový list. Sůl a pepř podle chuti.

3. To je tak nádherné a aromatické zelí. Dobrou chuť!

Dušené zelí v pomalém sporáku

Pokud chcete nějak ušetřit čas nebo jsou hosté již na prahu a nemáte je čím pohostit, podívejte se na toto video z kanálu YouTube:

To je vše pro všechny mé dobré čtenáře a odběratele. Své názory, recenze, přání pište pod článek. Sdílejte svou poznámku na sociálních sítích. Přijďte za mnou častěji))).

Vše nejlepší a pozitivní přání všem. Uvidíme se! čau čau!

S pozdravem Ekaterina Mantsurova