Recenze

Jak dát ubrousky na stůl?

Pokud chodíte do restaurací, pravděpodobně znáte různé druhy ubrousků. A s největší pravděpodobností víte, že látkový ubrousek si můžete zastrčit do límce pouze v jednom případě – když jíte humra. Slyšíte to poprvé? Pak je tento materiál právě pro vás.

Jak, kdy a jaké ubrousky správně používat, prozradí čtenářům Passion.ru naše pravidelná odbornice na etiketu, vedoucí Školy dobrých mravů, Olga Merz.

Olga Mertsová
učitel etikety

Ubrousky: typy a velikosti

Existují dva typy ubrousků: látkové (hadrové) a papírové. Látkové ubrousky se zpravidla používají k podávání, a to jak na oficiálních recepcích, tak doma. Tyto ubrousky jsou k dispozici v různých velikostech. Tento indikátor určuje, jak se mají otevřít a umístit na kolena. Na oficiálních akcích a recepcích se ubrousky nejčastěji používají v poměrně velké velikosti: měly by být rozloženy pouze do poloviny. Středně velké ubrousky jsou obvykle rozloženy do 2/3. Pokud je ubrousek malý, můžete ho klidně celý rozložit tak, aby vám zakrýval kolena.

Umístění ubrousků

Látkové ubrousky lze umístit na stůl na různá místa. Vše záleží na konceptu restaurace nebo akce. Látkový ubrousek lze umístit vpravo nebo vlevo a také doprostřed servírovacího talíře. Ale takový ubrousek by měl být umístěn výhradně na kolenou. Nikdy se nezasouvá do límce, nevkládá mezi knoflíky ani se nepokouší o připevnění k opasku. Jedinou výjimkou z pravidla je bryndák, který se obvykle podává při objednávce humra. Pomáhá nejen udržet oblečení čisté, ale také dodává jídlu atmosféru.

S rozložením ubrousku nespěchejte. Dokud se nerozhodnete pro výběr jídel, můžete to nechat na stole. Pokud je ubrousek vysoce zdobený a umístěný uprostřed servírovacího talíře, znesnadňuje komunikaci a studium jídelníčku, takže jej lze odložit (vlevo od talíře). Když si objednáte jídlo a pití, můžete si ubrousek položit na klín.

V klasických pravidlech etikety existuje kategorický názor, že ubrousek by měl být položen na klín pouze při podávání pokrmu. Tento okamžik je pro nás ale často nepředvídatelný, proto je nejlepší to udělat mezi podáváním nápojů a prvním chodem. Pokud má ubrousek servírovací kroužek, měl by se před zahájením jídla sejmout a umístit do levého horního rohu, kde jsou příbory. Tam zůstane až do konce jídla.

Pravidla používání ubrousků

Hadrový ubrousek je nejen dekorativní, ale také funkční. V první řadě je to ochranná funkce: chrání oblečení před drobky, potřísněním a kapkami. Ale pokud je na stole jen takový ubrousek, můžete si otřít prsty a umazat si ústa.

Papírové ubrousky se používají vždy přímo během jídla. Jsou spíše funkční než dekorativní. Pokud jsou tedy na stole oba druhy ubrousků, měl by vám ten hadrový ležet na klíně až do konce nebo pauzy v jídle a papírovými byste si měli utřít ruce a namočit ústa.

Přečtěte si více

Co jsou systémové insekticidy?

Má se za to, že je vhodné, aby dívka použila papírový ubrousek pokaždé, když usrkne ze sklenice. Faktem je, že přítomnost stop rtěnky na sklenici byla vždy považována za špatnou formu. Moderní etiketa však v tomto ohledu není tak přísná, řiďte se proto vlastním uvážením. Látkový ubrousek je určen k vysávání úst žen, ale muži si s ním mohou ústa úplně otřít. Ale pokud jsou na stole papírové ubrousky, je lepší je použít pro zachování estetického momentu a nešpinění látky. Pokud ale nemáte papírové, můžete bezpečně použít látkové ubrousky k odstranění stop jídla z obličeje. Nepoužívejte ubrousky jako kapesník, neotírejte si s nimi obličej, příbory nebo osobní věci.

Princip “vlevo”.

Pokud si chcete odpočinout od jídla, nemusíte si na židli věšet látkový ubrousek. Podle pravidel etikety byste ji měli umístit nalevo od talíře a o přestávce vám pomohou informovat příbory, které je potřeba umístit určitým způsobem. Když jsou na stole pouze papírové ubrousky, lze je po použití položit na okraj servírovacího talíře nebo nalevo od něj. Je důležité dodržovat tuto zásadu a během pauzy nebo na konci jídla umístit ubrousky na levou stranu talíře, protože jídlo se obvykle podává a podává vpravo.

Pokud jste příliš líní číst, podívejte se na video

Zpravidla zdobí sváteční stůl zajímavé pokrmy, krásné sklenice a příbory, ale to vše skvěle doplňují originální skládané ubrousky pro hosty.

Papírové ubrousky lze skládat mnoha různými způsoby, aby byl váš stůl elegantnější a na každého udělaly skvělý dojem.

Zde jsou nejzajímavější způsoby, jak složit papírové ubrousky pro jakýkoli stůl a pro jakoukoli událost:

Jak rychle složit papírové ubrousky

1. Složený ubrousek položte na stůl tak, aby roh, kde se všechny záhyby setkávají, byl nahoře (viz obrázek).

2. Začněte ohýbat spodní konce ubrousku nahoru, ale po každém přeloženém konci ponechte nahoře trochu místa.

3. Až složíte všechny konce ubrousku, obraťte jej.

4. Otočte ubrousek velkým koncem dolů tak, aby měl tvar jako znak Supermana.

5. Přeložte levou a pravou stranu na třetiny, jednu na druhou.

6. Otočte ubrousek.

*Pokud si přejete, můžete na špičku ubrousku umístit krásné razítko.

Krásně složené papírové ubrousky

1. Rozložený papírový ubrousek přeložte napůl a znovu napůl, aby vznikl malý čtverec.

2. Horní vrstvu ubrousku přeložte diagonálně napůl a jemně přitlačte.

3. Otočte ubrousek a přeložte (nyní jinou) vrchní vrstvu opět diagonálně.

4. Přeložte pravou stranu ubrousku o 1/3 a levou stranu přeložte o třetinu přes pravou.

5. Otočte ubrousek a do vytvořené kapsy můžete vkládat příbory.

Krásné papírové ubrousky na stůl: dvojitý vějíř

1. Položte ubrousek rozložený na stůl.

2. Přeložte napůl (zdola nahoru).

3. Ohněte horní vrstvu dolů (směrem ke spodnímu okraji).

Přečtěte si více

Nové GOST sádrokartonových desek KNAUF! články v internetovém obchodě Materik

4. Otočte ubrousek.

5. Přeložte horní vrstvu dolů (směrem ke spodnímu okraji).

6. Složte ubrousek rovnoměrně jako harmoniku.

7. Vezměte ubrousek do ruky tak, aby byly navrchu 2 vrstvy. Přeložte první vrstvu uvnitř každého vnitřního kusu harmoniky směrem dolů (viz obrázek).

8. Jemně rozprostřete ubrousek, aby vytvořil vějíř.

Video instrukce s použitím bavlněného ubrousku jako příklad:

Slavnostní papírové ubrousky: astra v talíři

Níže je video návod pro podrobnější analýzu.

1. Rozložte ubrousek a položte ho na stůl.

2. Přeložte spodní a horní část do středu.

3. Otočte ubrousek tak, aby ležel přes stůl. Přeložte horní a spodní část směrem ke středu.

Záhyby dobře zatlačte, abyste udrželi tvar.

4. Rozložte ubrousek do obdélníkového tvaru (se dvěma protilehlými přehyby vytvořenými v kroku 2). Vzniknou vám 4 záhyby, které rozdělují ubrousek na 4 obdélníky (2 na každé straně).

5. Nyní musíte udělat 4 ze 8 obdélníků (každý z nich se v budoucnu stane okvětním lístkem hvězdice). Začněte ubrousek skládat rovnoměrně jako harmoniku. Nejprve otočte ubrousek a začněte přeložením směrem k sobě a poté směrem od vás.

6. Připravte si okvětní lístky aster. Ze všech záhybů musíte vytvořit trojrozměrné trojúhelníky. Práce bude provedena se čtvrtinou záhybů.

Začněte zastrčit okraje záhybů dovnitř, poté je musíte ohnout, abyste získali trojúhelníky – okvětní lístky papírové květiny.

7. Když jsou všechny okraje záhybů složené do trojúhelníků, spojte vnější trojúhelníky k sobě a květina je hotová. Položte na talíř.

Video návod

Krásné papírové ubrousky na stůl: větrník

1. Rozložte ubrousek a položte ho na stůl.

2. Přeložte každý konec ubrousku směrem ke středu.

3. Přeložte ubrousek napůl.

4. Položte ubrousek tak, aby ležel přes stůl a přeložte spodní a horní část směrem ke středu.

5. Nyní musíte zatlačit pravý horní trojúhelník doprava. Dále zatlačte levý trojúhelník nahoru, poté pravý dolní trojúhelník doprava a levý dolní trojúhelník dolů.