Hodnota dřeva ovocných stromů: jabloň, hruška, švestka, třešeň, meruňka

Výrobci nábytku již dlouhou dobu používají dřevo z ovocných stromů k výrobě domácích potřeb a vybírají si tento materiál pro jeho příjemnou barvu a krásnou strukturu a také trvanlivost. Důležité také je, aby se takové dřevo dalo brousit, leštit a dobře opracovávat.

Jabloň (Appletree. rod Malus)

Jedná se o nejběžnější ovocný strom na světě. Jabloňové lesy rostoucí v kavkazských horách patří k lesům první skupiny a jsou považovány za zvláště cenné. Divoké jabloně jsou stromy vysoké až 20 ms průměrem kmene do 40 cm. Rostou ve druhém patře, pod klenbou jehličnatých-listnatých lesů, v nadmořských výškách do 1800 ma v údolích řek. Jsou zde i izolované jabloňové lesy. Strom je široce zastoupen v ovocných farmách okresů Timashevsky a Tuapse na území Krasnodar. Jabloň východní (orientalis) roste hlavně v kavkazských horách. Biologické a ekonomicky významné vlastnosti všech jabloní jsou v podstatě rovnocenné.

Jabloň je listnatý druh s roztroušeně cévnatým jádrovým dřevem s červenohnědým jádrem a žlutorůžovým bělovým dřevem. Na příčném řezu jsou roční vrstvy nestejné a klikaté. Medulární paprsky jsou téměř neviditelné. Jabloně mají často vlnité dřevo, které dodává krájené dýze dekorativní vzhled. Jabloň je druh s vysokou rovnoměrnou hustotou a dobře se hodí pro konečnou úpravu, broušení a leštění.

Dřevo jabloně je tvrdé a těžké. Jabloň je vysoce vysychající druh. Koeficient smrštění: radiální – 0,39; tangenciální – 0,67; objemová – 1,08. To je vyšší než u tvrdého dřeva. Jabloňové dřevo se těžko štípe, ale výborně se soustruží a dobře lepí. Průměrná hustota dřeva planých jabloní při vlhkosti 12 % je 700 kg/m 3, kulturní jabloně až 650 kg/m 3 a jsou náchylnější k biologickému poškození než plané. Jabloně patří mezi druhy s průměrnou odolností vůči biologickému poškození. Jeho dřevo je dostatečně impregnováno ochrannými látkami.

Proces sušení jabloňového dřeva vyžaduje pečlivý výběr podmínek, protože je náchylné k praskání a deformaci. Před umístěním do sušicí komory se doporučuje provést atmosférické sušení řeziva v komínech chráněných před povětrnostními vlivy na vlhkost 20-25%. Při sušení by se měly používat měkké režimy v kombinaci s vlhkostí a tepelným zpracováním.

Ve druhé fázi sušení, po vyrovnání, lze teplotu zvýšit na 60°C, rychlost přívodu sušícího prostředku na 1,2 m/s. Doba schnutí řeziva o tloušťce 40 mm je 25-30 dní.

Dřevo jabloně je vhodné k řezbářství a soustružení, vyrábí se z něj hudební nástroje, drahý nábytek, v dávných dobách se vyrábělo i nádobí. Větve jabloní, štěpky a piliny jsou vynikající materiály pro uzení masa a rybích výrobků, které jsou pokryté zlatou kůrkou.

Hruška (rod Pyrus)

Druhý nejčastější ovocný strom. Dosahuje výšky 30 m, kmen má v průměru až jeden metr. Dožívá se až 300 let. Na Kavkaze je hrušeň kavkazská téměř všudypřítomná. V horách na slunných stráních – jako příměs v různých lesích spolu s dubem, jasanem a bukem. Čisté porosty – hrušně – jsou poměrně vzácné, na rozhraní lesostepního pásma a pobřežních lesů. Hruškové plantáže se používají k vytváření ochranných pásů a výsadbě zeleně ve městech.

Hrušeň je difúzně cévnatý, bezjádrový, vzrostlý dřevnatý opadavý druh. Cévy jsou ve všech úsecích téměř neviditelné. Špatně rozlišitelné jsou také roční vrstvy a dřeňové paprsky. Hruška má měkkou strukturu dřeva a někdy má falešné jádro. Barva dřeva se pohybuje od růžově žluté až po hnědočervenou v závislosti na stáří stromu, přímým slunečním zářením tmavne. Hruškové dřevo má stejně jako jabloňové dřevo vysokou jednotnou hustotu. Snadno se ohýbá, brousí a maluje. V rázové tvrdosti předčí břízu. Dřevo divoké hrušně je pevnější a odolnější než dřevo odrůdové. Dřevo a krájená hrušková dýha se odedávna používají při výrobě nábytku do ložnic nebo obývacích pokojů k imitaci ebenu.

Hruška je vysoce vysychající druh střední hustoty, hrušeň kavkazská má hustotu 730 kg/m 3 s vlhkostí 12 %. Koeficienty smrštění/bobtnání: radiální – 0,19; tangenciální – 0,28; objemová – 0,49. Vlhkost čerstvě nařezaného dřeva je 90-95% a v pobřežních lesích může dosáhnout 100%.

Proces sušení hrušňového dřeva není tak komplikovaný jako u jabloňového: snadno uvolňuje vlhkost, málo se deformuje a praská. Pokud jej nejprve napaříte při teplotě 110°C, dřevo zesvětlí a získá rovnoměrný růžovohnědý odstín. Po napaření dosahuje jeho vlhkost 130 %. V první fázi musíte dodržet následující parametry: teplota 70°C, rychlost vzduchu 1,5 m/s s povinným zpětným chodem. Dále při vlhkosti 30-35% by měla být teplota snížena na 50°C. Ve třetí fázi, při vlhkosti 22%, se doporučuje provést vlhkostně-tepelnou úpravu a nastavit teplotu v komoře na cca 30°C. Během 3-5 dnů dosáhne vlhkost dřeva 9-10%. Doba schnutí u materiálů o tloušťce 32 mm je 20-25 dní.

Švestka (Plum. rod Prunus)

Jako většina ovocných stromů patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a zaujímá třetí místo v rozšíření na světě (asi 20 %) podle plochy mezi ovocnými plodinami. Ve volné přírodě na Kavkaze, v podrostu listnatých lesů, se slivoně vyskytují jako třešňové švestky a trnky. V zahradách se pěstuje široká škála odrůd. Švestka třešňová je strom vysoký 3-10 m s průměrem kmene do 40 cm.V horách se vyskytuje v nadmořské výšce do 2000 m na dobře osvětlených svazích.

Slivoň patří mezi polokruhovité cévnaté jádrové druhy. Plavidla – jednotlivá i skupinová – jsou jasně viditelná ve všech sekcích. Bělové dřevo je úzké, nažloutlé barvy. Jádro je červené až tmavě červené s fialovým nádechem se světlým a tmavým žilkováním.

Vlastnosti švestkového dřeva byly špatně prozkoumány. Týká se vysoce vysychajících hornin, náchylných k praskání a deformaci. Švestka je druh s vysokou hustotou, při vlhkosti 12% dosahuje u divokých stromů hustota 850 kg/m3, u pěstovaných odrůd – 750 kg/m3. Z hlediska tvrdosti a pevnosti jsou švestky jedním z lídrů mezi ovocnými dřevinami. Je docela těžké píchnout. Dobře se hodí pro konečnou úpravu, je dokonale leštěný a má vysokou odolnost proti opotřebení. Není odolný vůči biologickému poškození.

Švestkové dřevo se používá při výrobě hudebních nástrojů, povrchové úpravě nábytku a vyrábí se z něj také kulečníková tága.

Švestkové dřevo je velmi náročné na sušení, je nutné používat velmi šetrné podmínky. Teplota sušicího prostředku by neměla překročit 50 °C, vlhkost a tepelné zpracování by mělo být prováděno ve všech fázích sušení. Průtok sušícího prostředku (vzduchu) by neměl být nastaven nad 1 m/s, s konstantním, často se měnícím zpětným chodem. Pokud je švestkové dřevo napařeno, jeho dekorativní efekt téměř zmizí, textura se rozmaže, i když pracnost sušení po tomto postupu je snížena.

Sladká třešeň nebo ptačí třešeň (Prunus Avium)

Patří do čeledi růžovitých. Ve volné přírodě na severním Kavkaze roste jednotlivě nebo v malých skupinách, šplhá po svazích do výšky až 2000 m. Roste v prvním i druhém patře jehličnatých-listnatých lesů spolu s bukem, jedlí, dubem, kaštan a smrk. V kultivované formě je široce zastoupen v ovocných farmách regionu Tuapse na území Krasnodar. Tento poměrně vysoký (až 35 m) strom má dlouhý a hladký kmen o průměru až 60 cm s malým počtem uzlů. Roste rychle a dožívá se více než 100 let. V některých zemích (například v Německu) se pěstuje jako plantážní plemeno pro získávání cenného dřeva.

Třešeň je typ jádrového dřeva, jádro je růžovohnědé barvy. Bělové dřevo je světlé. U starých stromů převládá v barvě dřeva červená. Struktura dřeva je homogenní, ve všech řezech jsou dobře patrné roční vrstvy, uspořádání vláken je rovné. Jako každé ovoce se vyznačuje vysokou rovnoměrností hustoty a po dokončení získává lesklý lesk. Funguje dobře s řeznými nástroji. Z hlediska odolnosti proti hnilobě se řadí mezi středně odolné druhy. Třešeň je druh s nízkým vysycháním, koeficienty sušení: radiální – 0,14; tangenciální – 0,27; objemová – 0,43. Vlhkost čerstvě nařezaného dřeva je 60-65%. Hustota při vlhkosti 12 % může dosáhnout 630 kg/m3. Mechanické vlastnosti jsou do značné míry podobné dubovému dřevu.

Sušení třešňového dřeva není tak složité jako sušení švestkového dřeva, dobře schne, snadno uvolňuje vlhkost a je náchylné k mírnému pokřivení. Pokud provedete předběžné atmosférické sušení řeziva pod rozptýleným slunečním světlem po dobu 10-12 dnů a poté jej napaříte, pak po vysušení dřevo získá bohatou hnědočervenou barvu se zlatým odstínem. Sušení čerstvě nařezaného třešňového dřeva o tloušťce 35 mm se provádí za měkkých podmínek. První fázi (zahřívání) lze spustit při 40°C. Ve druhé fázi (sušení) se teplota sušícího prostředku postupně – během 12-15 dnů – zvyšuje na 70°C. Po vyrovnání obsahu vlhkosti dřeva a vlhkostně-tepelné úpravě se komora ochladí. Proces sušení na obsah vlhkosti 8-10% může trvat až 30 dní.

Třešňové dřevo se používá při výrobě krájené dýhy, parket a drobných upomínkových výrobků. Exkluzivní nábytek je vyroben z masivního dřeva.

Meruňka (Apricot. rod Armeniaca)

Meruňka je dalším typickým zástupcem Rosaceae mezi ovocnými stromy. Jeho domovinou je Čína. Ve volné přírodě se na Krasnodarském území nevyskytuje, ale je široce zastoupen v kultivované formě v mnoha státních farmách nesoucích ovoce v regionu. Intenzivně se používá v ochranných pásech. Ve volné přírodě na Kavkaze se vyskytuje v horách jihozápadního Dagestánu v nadmořské výšce do 1500 m a v horách Tádžikistánu se šplhá do výšky až 4000 m. Tento malý strom do 15 m vysoký s průměrem kmene do 50 cm roste poměrně rychle, dožívá se až 80 let.

Meruňka je vydatný půlkulatý cévnatý druh. Jádrové dřevo je lesklé, tmavě hnědé, bělové dřevo úzké, žlutohnědé. Roční vrstvy jsou klikaté a dobře viditelné ve všech úsecích. Textura je bohatá, krásná, s ornamentálním vzorem. Meruňkové dřevo má vysokou rovnoměrnou hustotu, vyznačuje se vysokou tvrdostí a odolností proti opotřebení a je středně odolné proti biologickému poškození. Funguje dobře s řeznými nástroji. Plemeno je klasifikováno jako středně suché. Koeficienty smrštění: radiální – 0,14; tangenciální – 0,26; objemová – 0,42. Hustota při vlhkosti 12 % je 772 kg/m3.

Dřevo vyžaduje šetrné podmínky sušení. Sklon k praskání a deformaci je však spíše slabý. Dřevo není napařeno. V první fázi je nutné udržovat teplotu 40°C a relativní vlhkost 85%. Poté se teplota zvýší na 70-75 °C. Rychlost proudění vzduchu by měla být 1,2 m/s s konstantním zpětným chodem. Teplotu v komoře můžete krátce zvýšit na 95°C. Pro zmírnění vnitřního pnutí se provádí vlhkost a tepelné zpracování. Další fází je chlazení, postupné snižování teploty a otevírání vzduchových klapek. Řezivo o tloušťce 32 mm vysychá na vlhkost 8-10 % v průměru za 25 dní.

Všechny druhy divokých meruněk jsou uvedeny v Červené knize Ruska, těžba jejich dřeva je zakázána. Zdrojem dříví je sanitární těžba, udržovací těžba a práce na obnově kulturních výsadeb (zahrádek). Meruňkové dřevo se používá k výrobě hudebních nástrojů, suvenýrů, krabic a vyřezávaných dveří. Meruňka je velmi dobrá na otáčení. Jídlo připravované na meruňkovém dřevě získává zvláštní aroma.

Dřevo ovocných stromů je široce používáno v mnoha podnicích v regionu Krasnodar a na severním Kavkaze (například Victoria LLC v oblasti Pavlovsk). Někdy náklady na dávku tvrdého řeziva, které se nakládá do sušicí komory, převyšují náklady na sušárnu, takže je nutné k procesu sušení přistupovat velmi zodpovědně. Dobrých výsledků při sušení ovocného dřeva lze dosáhnout v komorách od Nardi. Specialisté této společnosti vyvinuli speciální programy pro zpracování takových plemen.

Chtěl bych apelovat na manažery a majitele ovocných farem na území Krasnodar. Často se při výsadbě nových sadů staré stromy jednoduše pokácí a spálí. A kolik užitku by mohlo být získáno z jejich dřeva – vždyť moderní technologie spojování dřevěných materiálů umožňují získat vysoce kvalitní a velmi drahý materiál, který bude žádaný jak v Rusku, tak v zahraničí. Nyní je hlavním dodavatelem hrušňového dřeva v Evropě Německo, kde se získává kácením pěstovaných výsadeb.

Naše prosincová obálka, Valentina Jasen, nejvyhledávanější stará dáma roku, právě oslavila šedesát pět let a objevila se v lookbookech a reklamách po celém světě, od Číny po Španělsko. Nedávno se stala tváří kampaně L’Oréal po boku Světlany Chodčenkovové, Elle Fanningové a Amber Heardové.

Valentina Yasen má na sobě: bundu a boty Balenciaga, košili a kabelku Bottega Veneta, kravatu Gucci (vše DLT).

O Michailovi Tsinčenkovi: kabát, svetr, kalhoty, kravata a boty Jacquemus od Gucciho, košile od Driese Van Notena, kabelka od Bottega Veneta (vše — DLT)

Překvapila vás nabídka zakladatele agentury Oldushka, Igora Gavara, stát se modelkou?

Hned jsem se ho zeptala – proč to všechno? Dlouho se mě snažil přesvědčit a nakonec dodal: „Aby se mladí lidé nebáli věku.“ To mě hned získalo. Do konce svých dnů máme právo být aktivní, milovaní, milovat – nikdo nám to nezakazuje. Není ani důležité, jak se k vám chovají, ale jak se vy chováte sami k sobě. A na tom je třeba pracovat. Chci, aby si každý člověk vážil a miloval sám sebe. Znáte křesťanské přikázání „Miluj svého bližního jako sebe sama“? Teprve teď, v sedmé dekádě, jsem objevila jeho význam. Pokud nerozumíte, nepřijímáte sami sebe, nemůžete lásku předávat. A důležité je nelhát, nelhát si! Teprve nedávno jsem začala naslouchat sama sobě a upřímně dělat to, co moje duše vyžaduje. Opravdu se chci slyšet, dostat se v sobě na kloub všemu, tolik dní, let, desetiletí, kolik už mám.

Na Michailovi: plášť Maison Margiela, košile Dries Van Noten, kalhoty Celine, kozačky Bottega Veneta, kabelka By Far (všechny — DLT). Na Valentině: sako Gucci, halenka Dries Van Noten, sukně Celine, pantofle Bottega Veneta, náušnice Simone Rocha (všechny — DLT).

Žijeme ve světě, kde vzhled, pohlaví, věk – všechno se dá změnit. Chtěli byste?

Ne. Je smutné, když lidé nevěří tomu, co nám příroda dala. Sama jsem si tím prošla – myslela jsem si, že mám moc velké paže, moc dlouhé nohy, moc malá prsa. Ale když jsem si uvědomila, že to jsou jen komplexy, samy zmizely. Mám ráda své změny. Vím, jaká jsem byla kdysi – před dvaceti, třiceti lety. Ale nevím, jaká budu za pět. A je to tak zajímavé! Když jsem si založila Instagram, syn řekl: “Mami, nečti komentáře, lidi píšou kdeco, mohlo by tě to urazit nebo zranit.” Někdy na starých lidech vidím všelijaké ošklivé věci – špatné vlasy, špatnou pleť, špatné ruce. Ale tohle všechno sloužilo sedmdesát nebo osmdesát let! A má na to právo. Podíváte se na strom, je mu tři sta let – a obdivujete tento strom? Obdivujete ho. Mocný, majestátní, v těchto větvích se můžete ztratit! Tak proč ho lidé nerespektují? I proto jsem si částečně vzal pseudonym „Jasan“ – dobrý, úžasný strom. A pak se ukázalo, že je podle horoskopu Druidů můj. Taková náhoda.

Halenka Gucci, náušnice Balenciaga (vše DLT)

Vždycky se před natáčením zeptáte, jaké bude téma. A už jste někdy odmítl, protože se vám ten nápad nelíbil?

Víte, jednou mi nabídli práci, která mě prostě děsila – musela jsem hrát nějaké příšery, bestie a také se svlékat. Zeptala jsem se: “Vysvětlete mi, proč to tak je, nejsem holka.” Kdyby to obsah nějak ospravedlňoval, možná bych se nestyděla – kdyby to byl rituál, který například žena provádí v lese, aby zachránila svého milého. Ne, říkají, že rituál je fiktivní. Tak proč? Všechno na obrazovce musí být krásné. Tohle byl jediný případ, kdy jsem sama odmítla. Teď to za mě odmítá zakladatel agentury Igor Gavar.

Jste povoláním herečka?

Původně jsem z Černigova, studoval jsem v Čeljabinsku – teď je to Akademie umění, ale tehdy to byla hudební škola, skvělá! V divadle vytvořili herecké oddělení, aby divadlo získalo akademický status – studoval jsem tam. Dříve divadlo neslo jméno Tsvillinga a teď je to Čeljabinské činoherní divadlo pojmenované po Naumu Orlovovi – mém učiteli. Pracoval jsem tam.

Jak jste se ocitl v Leningradu?

Když jsme začali studovat zpěv, učitelka a korepetitorka mě začali přesvědčovat: „Vaľo, máš vzácný kontraalt, musíš bezpodmínečně jít studovat do Leningradu. Jinak ti Bůh neodpustí – příroda netoleruje, když se talent, který ti byl dán, nerozvíjí.“ Požehnali mi a přesvědčili mě, přišla jsem sem – na konzervatoř, potkala jsem svého budoucího manžela. Po prvním nebo druhém kole všichni uchazeči absolvovali povinnou lékařskou prohlídku – zkoumali stav hlasivkového aparátu: vazy, skus, patro. A u mě zjistili problém s uzávěrem vazů, začali to urgentně léčit, ale čas plynul. Ale požádali mě o ruku. Vyznali jsme si lásku u Černého moře, asi rok a půl poté, co jsme se seznámili, i když jsme se celou tu dobu zbožňovali. A byl to můj impuls.

Jste stále ženatý/vdaná?

Ne, má jinou ženu, kterou miluje. A to je moc dobře, jsem za něj ráda, opravdu. Víte, když jsme se poprvé pohádali, nemohla jsem odejít od dveří, i když jsem si už sbalila věci, a začala jsem se líčit – ženský trik: “No tak, dej mi pusu. Nechci nikam!” A tak jsem se líčila a líčila a on říká: “Konečně se o sebe postaráš.”

na Valentýna: sako Balenciaga, košile a kabelka Bottega Veneta, kravata Gucci, baret Saint Laurent Paris, brýle Gucci (vše DLT); na Michaila: kabát, svetr, kalhoty, kravata, brýle a baret Jaсquemus Gucci, košile Dries Van Noten, kabelka Bottega Veneta (vše DLT)

Jak by mohl?

Ne. Přesně tak. V divadle mi líčení stačilo, ale v běžném životě jsem se nikdy žádný líčení nedělala, nezajímalo mě to – a myslela jsem si, že ho ani on nepotřebuje, ale tak to dopadlo – ukázalo se, že vždycky potřeboval nějak znít. Teď má přesně takovou – svou pátou manželku. My všechny, jeho manželky, jsme si trochu podobné a všechny jsme úžasné holky – dokud jeho matka žila, komunikovaly jsme spolu, scházely se na svátky v jejich domě, kde jsem byla moc šťastná. Žila jsem s ním sedm let. Je dobře, že se to stalo, že jsme byli spolu s tímto úžasným člověkem. Má teď tak krásné šedivé vlasy.

Máš hodně fanoušků? Píšou ti na sociálních sítích, snaží se tě poznat?

Myslím, že se mě muži bojí – na všech fotkách jsem taková kráska. A holky – ano, píšou mi, chodí ke mně a žádají mě o fotku, ale moc se mi nelíbí, když mě lidé poznávají, snažím se maskovat. Koneckonců, na fotkách je realita přikrášlená, zníš tam určitým způsobem, ale v životě je všechno jinak. Ale i tak je skvělé, když můžeš druhému člověku dopřát radost z komunikace. Jednou se mě někdo zeptal: “Jsi Valentina Jasen? Jak je dobře, že opravdu existuješ! Myslely jsme si, že je to televizní fikce!”

Na Valentině: péřová bunda Off White, kotníkové boty Balenciaga, rukavice Dries Van Noten, náušnice Eshvi (všechny — DLT); na Mikhailovi: péřové bundy Acne Studios, boty Givenchy (všechny — DLT)

Pravděpodobně se vás často ptají, jak se udržovat v tak skvělé formě – a vy nedržíte diety. Když jste pracovali v cukrárně, snědli jste každý den plechovku kondenzovaného mléka…

Miluju kondenzované mléko! Zbožňuju ho. Ano, ptají se, ale nemám co říct – jsem jen z tátovy rodiny, všichni tam jsou hubení a vysocí. Rád jezdím na kole, ale není to na tělocvik – jen moc rád jezdím po městě a dívám se na fasády domů.

Kde jste hrál/a a plánujete se k herectví vrátit?

S filmy jsem začal hrát pozdě, blíže k důchodu, asi před patnácti lety. Toto léto jsem měl velmi zajímavou práci, zatím ji nebudu jmenovat, protože mě dabing ještě čeká – myslím, že je to dar od vesmíru. A režisér je skvělý. Miluji své malé i trochu větší role, ve filmech i v televizi. Touto prací chráním své současníky.

Děkujeme Muzeu I. P. Pavlova v Koltuši, které patří Fyziologickému ústavu I. P. Pavlova Ruské akademie věd, a osobně ředitelce muzea Larise Andrejevové za pomoc při organizaci a natáčení. Děkujeme Jekatěřině Aivazovové a Kirillu Brjuchovetskému za pomoc při organizaci natáčení.
text: Viktorie Pjatyginová
styl: Elmira Tulebajeva
make-up a vlasy: Polina Yelanskaya, Kirill Bryukhovetsky

„Sobaka.ru“ děkuje partnerům ceny „Nejlépe oblečení v Petrohradu 2019“ za jejich podporu:

myblu