Gymnospermní dýně. Výhody a chuť. Nejlepší odrůdy: fotografie, popisy, vlastnosti pěstování.
Existuje mnoho odrůd dýně, její plody nejsou podobné: obři a drobky, oranžové a šedé, hladké a žebrované. Ploché, kulaté, hruškovité nebo kapkovité. Všechny jsou jedlé a chutné.
Šťavnatá dýňová dužina se používá k výrobě šťáv, polévek, cereálií a kastrolů. Dýňová semínka jsou zdravá a chutná. Jeden problém – jsou docela nepohodlné na čištění. Chovatelé na tomto problému zapracovali a vyšlechtili odrůdy nahosemenných rostlin.
Podívejme se, gymnosperm dýně: co je to za zvíře a čím se jí? Gymnospermous tykev je druh tykve s tvrdou kůrou. Její slupka je hustá, pevná, tvrdostí srovnatelná se slupkou přezrálé cukety. Charakteristickým znakem nahosemenné dýně jsou semena bez skořápky. Ve skutečnosti existuje skořápka, ale je tak tenká a průhledná, že nepřekáží při použití semen.
Gymnosperm dýňová semínka
Odrůdy nahosemenných rostlin byly vyšlechtěny k produkci semen pro výrobu dýňového oleje. Plody mají velké semenné komory s obrovským množstvím semen. U technických odrůd je dužnina řídká, vláknitá, s nízkým obsahem cukrů. Stolní odrůdy mají sladší šťavnatou dužinu.
Výhody nahosemenné dýně ve vysoké nutriční hodnotě semen. Obsahují o 35 % více tuku než dýňová semínka. Díky obsahu vitamínů A a E pomáhají dýňová semínka vylučovat toxiny a omlazovat organismus. Vysoký obsah zinku a fosforu v semenech pomáhá posilovat cévy.
Kromě toho mají dýňová semínka díky obsahu cucurbitinu anthelmintické vlastnosti. Tato látka se nachází v horní zelené vrstvě semen. U nahosemenné dýně je obsah cucurbitinu v semenech mnohem vyšší.
Fotografie a popis odrůd gymnospermous dýně
štýrský
Pro průmyslovou výrobu dýňového oleje se používají technické kvality. Jejich jasný zástupce „štýrský“ tykev nahosemenná. Jedná se o středně pozdní odrůdu rakouského výběru. Rostliny jsou dlouhé. Plody jsou kulaté, spíše velké, váží 5-7 kg, s velkým množstvím velkých tmavě zelených semen. Ze semen této odrůdy se získává nejlahodnější olej s oříškovou příchutí.
golosemyanka
Odrůdy „Golosemyanka“ a „Golosemyannaya“ jsou velmi podobné štýrské dýni. Jedná se o středně pozdní odrůdy s vegetační dobou 110-120 dní. Délka řas je 4-5 m. Plody jsou kulaté, zelenožluté barvy, váží 4-5 kg. Dužnina má neutrální chuť s nízkým obsahem cukru. Charakteristickým rysem odrůd je velké množství velkých semen.
Danae, Juno, Eco
Odrůdy „Danae“, „Juno“, „Eco“ patří také do technických tříd. Rostliny se šíří, s dlouhými řasami. Plody jsou kulaté, tmavě zelené se žlutými tahy. Hmotnost plodu 3-5 kg. Odrůda „Juno“ – raná zralost, plody dozrávají za 90 dní, odrůdy „Danae“ и „Eko“ – střední sezóna, vegetační doba 110-120 dní. Dužnina je světlá, nemá výraznou chuť. Odrůdy jsou ceněny pro velké množství velkých semen.
Lyrica, Esmeralda
Chcete-li získat nejen semena bez skořápky, ale také použít k jídlu dužinu dýně, je lepší dát přednost odrůdám univerzálního použití nebo stolním odrůdám gymnospermů.
Středně zralé odrůdy „Text“ и „Esmeralda“ dát malé zaoblené plody o hmotnosti až 3 kg. Vzhledově jsou podobné klasickým odrůdám nahosemenné dýně, barva plodů je žlutozelená, pruhovaná. Dužnina je světle žluté barvy, není vláknitá, má příjemnou nasládlou chuť. Hodnota odrůd ve velkém množství semen a dobrá chuť dýně.
Marhule
stará odrůda „Абрикосовая“ pocházející ze štýrské nahosemenné tykve. Zachoval vnější podobnost, velkou velikost ovoce a rozlehlou strukturu keře. Dýňová dužina je ale mnohem chutnější, má příjemnou sladkost a výraznou meruňkovou chuť. Tato odrůda je vhodná k výrobě dýňové šťávy, která je podobná šťávě z meruněk. Odrůda je středně pozdní, dozrává za 120 dní.
Olga, Miranda
Stolní odrůdy nahosemenných rostlin zahrnují Olga a Miranda. Jejich plody jsou ploché, v odrůdě „Olga“ oranžová barva, ovoce „Miranda“ šedozelená. Dýně jsou malé, váží 1,5-3 kg.
Dužnina je šťavnatá, s vysokým obsahem cukrů a škrobu, s příjemnou dochutí. Tyto odrůdy mají méně semen, jsou menší velikosti. Odrůdy „Olga“ и „Miranda“ patří mezi středně rané, vegetační doba je 105-110 dní. Odrůda „Miranda“ je polokeř, řasy nejsou tak dlouhé jako u jiných odrůd.
Rostoucí tykev nahosemenná
Agrotechnika pěstování nahosemenné dýně je v mnohém podobná péči o velkoplodé a muškátové dýně. Jsou tu ale i drobné rozdíly, jsou dány dlouhou vegetační dobou.
Podmínky setí
V jižních oblastech, kde se půda ohřívá již v dubnu a teplá sezóna trvá až do října, můžete pěstovat gymnospermy přímým výsevem semen na otevřeném terénu. Ve středním pruhu je lepší ji pěstovat přes sazenice.
Semena tohoto druhu dýně nemají skořápku, takže jsou zranitelnější. Výsev semen v otevřeném terénu by měl být, když se půda zahřeje na + 17 . -18 ° С. Při dřívějším zasetí mohou semena v půdě uhnít a nevyklíčit.
Zralé plody je nutné sklízet před prvním mrazem. Pokud se ve vašem regionu půda zahřeje až do konce května a první mrazy jsou možné na začátku října, pak je lepší pěstovat gymnospermy prostřednictvím sazenic.
Sazenice se vysazují do otevřené půdy po pominutí hrozby zpětných mrazů, ve středním pásmu je to začátek června. Optimální stáří dýňových sazenic je 30-35 dní. Semena klíčí poměrně rychle, během 5-6 dnů. Na základě data výsadby sazenic na trvalé místo je načasování výsevu semen pro sazenice polovina nebo konec dubna.
Předepisování ošetření osiva
Všechna dýňová semínka reagují na předehřátí. Dýňová semínka se zahřívají na sucho při teplotě +40°C po dobu 8-12 hodin. Pro zahřátí stačí semínka zabalit do kousku látky a položit na baterii.
Tato metoda urychluje klíčení semen a dále zvyšuje procento samičích květů. U nahosemenných to platí zejména, protože. na začátku vegetačního období tvoří pouze samčí květy, jejich počet je mnohem vyšší než u samičích květů.
Květy nahosemenné dýně jsou větší než u jiných druhů dýní. Nepovažujeme je za potravinu, ale v Evropě se smaží v těstíčku a podávají se k snídani. Toto jídlo je považováno za delikatesu, protože květina by se měla okamžitě dostat ze zahrady do kuchyně, její trvanlivost je minimální.
Pro urychlení klíčení semen se doporučuje uchovávat je v růstovém stimulátoru. Dobrý účinek dává použití léků „Giberelon“, „PlodoStim“.
V době klíčení semen je giberelin syntetizován přirozeně. Pokud semena namočíte do roztoku kyseliny giberelové, urychlíte tím jejich probuzení. Semena se uchovávají v roztoku giberelinu po dobu 15-20 minut, poté se promyjí a zasejí. Kyselina jantarová je také dobrým stimulátorem růstu. Připraví se roztok kyseliny jantarové v množství 0,1 g na 100 ml vody. Semena se uchovávají v roztoku po dobu 20-30 minut.
Příprava půdy pro sazenice
Sazenice dýně se vyvíjejí velmi rychle a vyžadují hodně výživy. Půda pro sazenice musí být tučnější a výživnější než pro setí rajčat nebo paprik. Pro rozvoj kořenového systému je důležitá kypřenost a vzduchová propustnost půdy. Zemina pro sazenice se připravuje ze směsi vysoké a nížinné rašeliny s přídavkem biohumu a perlitu.
Výběr nádob na sazenice
Přesazování dýňových sazenic je velmi bolestivé. Dýňová semínka je nutné vysévat do jednotlivých nádob, sběr rostlin je vyloučen. Výhonky dýně jsou velmi velké, kořenový systém se rychle vyvíjí a potřebuje prostor.
Vyberte si pro výsev velkých květináčů nebo kbelíků o objemu alespoň 1 litr. V těsnějším květináči se kořeny sazenic rychle dostanou ke stěnám a dnu nádoby a přestanou růst. Ztrácíme tak výhodu běhu v čase.
Očkování semenáčků
Dýňová semínka jsou velmi velká, proto se vysévají do hloubky 3-5 cm.Půda se nejprve sype. Po zasetí se povrch země zhutní, aby se zlepšil kontakt semen s půdou, a navlhčí se rozprašovací lahví. Nádoby se semeny jsou pokryty filmem a vyčištěny na teplém místě. Při teplotě + 22-25 ° se výhonky objeví za 5-7 dní.
Péče o sazenice
Péče o dýňové sazenice je pravidelná zálivka. Pokud půdní směs obsahuje vysoké procento humusu, pak není třeba sazenice krmit, rostliny budou mít dostatek živin, které jsou v půdě.
Sazenice dýní vyžadují hodně světla, při jeho nedostatku se rostliny natahují, rostou křehké, slabé. Takové sazenice jsou po transplantaci dlouho nemocné. V dubnu již velmi silně svítí sluníčko, takže sazenice mají na jižním parapetu dostatek světla. Přes den si ho můžete vzít do skleníku, ale na noc je potřeba vzít rostliny domů, protože. noční mrazíky dýňové sadbě škodí.
Týden před výsadbou na trvalém místě by si sazenice měly začít zvykat na jasné sluneční světlo. Za tímto účelem jsou rostliny vyvedeny na ulici na několik hodin, což každý den zvyšuje pobyt sazenic na čerstvém vzduchu.
Výsadba dýňových sazenic na trvalé místo se provádí až po pominutí hrozby zpětných mrazů. Několik dní před výsadbou je vhodné rostliny ošetřit antistresovým přípravkem, například biostimulanty „Amicid“ nebo „Biosil“. Obsahují aminokyseliny, které přispívají k rychlé obnově rostlin po transplantaci.
Pěstování dýní venku
Příprava půdy nezávisí na tom, zda dýni pěstujete přímým výsevem semen do země nebo přes sazenice. V každém případě je třeba připravit prostorné otvory o průměru 30-40 cm, pečlivě vybrat oddenky plevelů a položit potřebná hnojiva.
Příprava půdy
Všechny druhy dýně milují volnou úrodnou půdu s vysokým obsahem humusu. Gymnospermní dýně zde není výjimkou. Během sezóny rostliny tvoří obrovskou listovou hmotu, mnoho řas, jejichž délka dosahuje 4-6 m. Aby bylo možné takový kolos uživit, je nutná dobrá výživa.
Dýně dobře zachází s organickými hnojivy, miluje vyzrálý kompost a humus. Na začátku vegetace potřebují rostliny dusíkatá hnojiva, v období tvorby a zrání plodů se zvyšuje spotřeba draslíku a fosforu. Do výsadbové jámy se přidá půl kbelíku humusu, stejně jako komplexní minerální hnojivo nebo fosforečná a draselná hnojiva: 1 polévková lžíce. l. superfosfát a 1 polévková lžíce. l. síran draselný. Minerální hnojiva lze nahradit přidáním kostní moučky (fosfor) a popela (draslík a vápník), 1 hrst na jamku.
Výsev semen a výsadba sazenic
Před výsevem dýňových semen nebo před výsadbou sazenic se díra prolije teplou vodou. Výsev semen se provádí v hloubce 3-6 cm, v závislosti na hustotě půdy (na hustých jílových půdách je hloubka zapuštění menší, na písčitých půdách – více).
Po vyklíčení semen nebo po výsadbě sazenic se půda kolem rostlin zamulčuje organickou hmotou (sláma nebo seno), tloušťka vrstvy musí být alespoň 5 cm. Pro pěstování nahosemenných rostlin je mulčování mimořádně důležité, protože rostliny špatně reagují na nedostatek vlhkost. Mulčování pomáhá udržet vlhkost a zabraňuje zhutnění půdy po zavlažování.
Schéma přistání
Při výsadbě dýní je třeba zvážit budoucí velikost rostlin. Většina odrůd nahosemenných tvoří rozlehlé keře s dlouhými řasami a mnoha postranními výhonky. Vzdálenost mezi výsadbovými otvory by měla být značná: 1-1,5 m mezi rostlinami v řadě a 2 m mezi řadami. Rostliny jsou vysazeny v šachovnicovém vzoru.
Napájení a krmení
Na začátku vegetačního období vyžadují gymnospermy pravidelnou zálivku a zálivku. Před květem se rostliny krmí infuzí divizna (1:8), slepičím hnojem (1:20) nebo infuzí fermentované trávy (1:10). Od okamžiku, kdy se vytvoří vaječníky, přecházejí na krmení infuzí dřevěného popela (1 šálek na kbelík vody).
Tvorba rostlin
Aby všechny plody dozrály, je nutné provést příděl vaječníků. Dýně není schopna sama přestat růst, bude donekonečna růst, rašit boční výhonky a kvést. Pro nasměrování rostlin k pěstování plodů je nutné výhonky zaštipovat.
Na jedné rostlině je ponecháno 4-5 vaječníků. Svírání postranních výhonků se provádí 3-4 listy po posledním vaječníku. Během léta je nutné pravidelně štípat postranní řasy, protože dýně bude dále růst.
Sklizeň
Sklizeň nahosemenné dýně začíná začátkem podzimu. Vzhledem k tomu, že vegetační období dýní je poměrně dlouhé, je potřeba dopřát rostlinám co nejvíce času.
Hlavní je stihnout dýni sklidit před prvním nočním mrazem, proto se zaměřte na předpověď počasí. Ve středním pásmu se dýně sklízejí koncem září – začátkem října.
Dýně nahosemenná má kratší trvanlivost než dýně velkoplodá a máslová. Ve sklepě je na ni příliš chladno, a tak je dýně uložena doma, na podlaze, daleko od topných spotřebičů. I za optimálních podmínek při teplotě + 12-16 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80% se nahosemenná dýně skladuje ne déle než 1,5-2 měsíce. Plody jsou zpravidla povoleny ke zpracování do měsíce po sklizni.
Autorský přírůstek ze dne 11.06.2025
Technické odrůdy dýně s nahými semeny byly vyšlechtěny pro zpracování semen na výrobu dýňového oleje. Letní obyvatelé pěstují dýni s nahými semeny pro její chutná semena, která není nutné loupat.
Mimochodem, ani univerzální odrůdy, jako je Esmeralda, nemají stejnou chuť dužiny jako velkoplodé odrůdy dýní. Dužina je docela jedlá, ale nemá ani zářivou barvu, ani příjemnou vůni, ani znatelnou sladkost. Chuť je průměrná.
Další věc jsou semínka, těch je v dýni hodně. Párkrát si semínka můžete jen tak osmažit na suché pánvi nebo je usušit v troubě a cvaknout je při sledování oblíbeného filmu, ale pak chcete něco víc.
Existuje mnoho zajímavých receptů, které používají dýňová semínka. Můžete je například přidat do těsta místo ořechů při výrobě domácích sušenek: máslových, ovesných nebo tvarohových.
Dýňová semínka mají po namletí příjemnou olejovitou chuť, což je skvělé pro přípravu pesto omáčky. Stačí opražená semínka namlít v mlýnku na kávu, zalít olivovým olejem, přidat bazalku, trochu česneku, dochutit solí a pepřem a šlehat do hladka. Tuto omáčku lze namazat na chléb nebo přidat do domácích nachos, podávaných se špagetami.
Dýňová semínka se používají k ozdobení hustých polévek, pečených kousků dýně nebo smažených plátků cukety. Dýňová semínka můžete přidat i do rýžových pokrmů, jejich chuť se stane zajímavější. Zkuste připravit jako přílohu kuřecí vývar ze stejných dílů divoké rýže, dlouhozrnné bílé rýže a dýňových semínek.
Lyudmila Kamionskaya, odbornice, autorka článků o různých oblastech zemědělství
Opustila město a přestěhovala se do vesnice na jihu Altaje, aby žila na venkově a dělala to, co miluje – pěstovala rostliny. Na svém 30akrovém pozemku vysadila ovocnou a okrasnou zahradu, zeleninovou zahradu a květinovou zahradu. Má 25 let zkušeností s pěstováním rostlin.
Dýně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Tato kultura je teplá a milující světlo. Její požadavky na podmínky pěstování jsou stejné jako u okurek ve volné půdě.
Mezi rozmanitostí dýní je důležité vybrat komerčně úspěšné odrůdy a hybridy, které jsou žádané mezi velkoobchodními a maloobchodními kupujícími. Ale než začnete přemýšlet o prodeji svých produktů, musíte je pěstovat a sklízet.
Máme tři běžné druhy dýně: velkoplodou, tvrdou kůru a muškátový oříšek.
Jejich morfologické charakteristiky jsou různé (tab. 1).
Velkoplodá dýně
Tato dýně funguje dobře po celé naší zemi. Je mrazuvzdorný, skladovatelný – skladovatelný až 9 měsíců bez ztráty chuti. Mezi velkoplodé hybridy patří F1 Curling a F1 King Size. Raná zralost F1 Curling je 90-100 dní, je středně popínavá, jasně oranžová, váží do 2 kg, se sladkou oranžově žlutou dužninou. F1 King Size dozrává o něco později (100-110 dní), je polokeřovitý, s bělavě zelenými plody o hmotnosti až 9 kg. Existují ale i odrůdy, jejichž plody dosahují 90 kg i více. Jejich vegetační období je 115-130 dní.
Dýně s tvrdou skořápkou
Její list, stonek a stonek jsou pokryty tvrdými, ostnatými trny (k tomuto druhu dýně patří tykev, tykev, křivák). Plody dýní s tvrdou kůrou jsou menší a rychleji dozrávají.
Dýně máslová
Tato dýně je teplomilnější. Jeho chuť je vynikající a kůra dlouho netvrdne. Hybridní dýně F1 Amati je rané zrání, šplhání. Plod je válcovitý, krémový, směrem k vrcholu a základně rozšířený. Dužnina je žlutooranžová, křupavá, hustá, šťavnatá. Hmotnost ovoce – 2,2-3 kg. Muškátová dýně odrůda F1 Stradivarius je střední sezóna, popínavá. Plod je válcovitý s rozšířením na vrcholu, oranžově hnědý s mramorováním, váží 2-3 kg. Dužnina je oranžová a velmi chutná. Skladuje se 190-220 dní.
Biologie a agrotechnika dýně
Dýně je bylinná rostlina s plazivými, více či méně rozvětvenými stonky. Kořenový systém melounů je kůlového typu. Proniká do hloubky 2 m a do stran 4-5 m. Díky tomu jsou rostliny odolné vůči teplu a suchu.
Teplo a vlhkost jsou nejdůležitějšími faktory, když pěstování melounů. Maximální výnos z dýně můžete získat při výsevu 10.-20. dubna, pro pozdní odrůdy a hybridy – v polovině května. Dýňová semínka klíčí při teplotách nad 14 °C, optimální rozmezí teplot je 25-28 °C. Sazenice a mladé rostlinky jsou citlivé i na mírné mrazíky.
Z dýně se připravuje mnoho jídel: kaše, palačinky, džem, kandované ovoce. Konzumuje se syrové, smažené, pečené, dušené. Rostlinný olej se získává ze semen. Díky optimální kombinaci sacharidů, bílkovin, minerálních solí a enzymů je dýňová dužina tělem snadno vstřebána. Dýně je přeborníkem mezi zeleninou z hlediska obsahu železa a její ovoce a koláč jsou vynikajícím krmivem pro hospodářská zvířata a drůbež. Kromě toho je dýně dobrá medonosná rostlina v suchých oblastech.
Základní příprava půdy pro dýně
Nejlepšími předchůdci dýně jsou luštěniny, brambory, mrkev, zelí, cibule a vytrvalé bylinky. Dýně by se měla vrátit na své původní místo nejdříve po 4 letech. Dýně preferuje volné půdy, bohaté na humus. Optimální hodnota pH se pohybuje v rozmezí 6,5–7,4.
V oblastech pěstování melounů bývá podzim teplý, dlouhý, s častými dešti.
V tomto období je velmi důležité provést základní přípravu půdy. Po sklizni hlavní plodiny začíná loupání diskovými pluchy. Pokud je nutné nasekat rostlinné zbytky předchůdce (luskoviny, vytrvalé trávy, zelí), použijte těžký talířový podmítač ve dvou směrech. Po 2-3 týdnech se přidá hnůj, půda se zaorá skimmery do hloubky 27-30 cm.Nejlepším hnojivem je hnůj. Do půdy se zapracovává na podzim v dávce 80-100 t/ha. Humus se aplikuje v množství 30-40 t/ha. Hnůj mineralizuje pomalu, proto se aplikují další minerální hnojiva (tabulka 2). Pěstování dýně v otevřeném terénu vyžaduje určité teploty půdy a vzduchu.
Výsev dýně
Výsevní schéma (tab. 3) závisí na odrůdě: dlouhoplodé odrůdy se pěstují podle následujících vzorů: 1,5 x 1; 1,1 x 2; 2 x 2 m.
Keřová dýně se vysévá metodou čtvercového shluku: 1,7 x 1,2; 0,7 x 0,7 nebo 0,8 x 0,8 m.
Dobu sklizně lze zkrátit pěstováním sazenic ve sklenících. 10-10 semena vyséváme do květináčů nebo kazet 2 x 3 cm do hloubky 2-3 cm.Semena klíčí při teplotě 20 °C. Následně je teplota přes den 18 °C, v noci 14 °C. Po 20 dnech vytvoří sazenice dva listy a jsou připraveny k výsadbě.
Sazenice se vysazují do země, když pomine hrozba nočních mrazů, v Kubanu – po 10. Výsadba dýňových sazenic vám umožní získat sklizeň o 17-20 dní dříve.
Sazenice vysazené ve volné půdě umírají i při mírných jarních mrazících.
Předseťová příprava půdy
Brzy na jaře začíná předseťová příprava půdy: bránění zakryje vláhu, poté se provádí kultivace se současnou aplikací dusíkatých hnojiv (N – 70 kg/ha). Pokud vydatné srážky zhutnily půdu, budete muset použít pluh, následně dlátový kypřič a v případě potřeby srovnávač.
Péče o výsadbu dýní
Péče se skládá z pletí, kypření, hnojení a zálivky. Dýně pochází z tropických zemí, má tedy prodlouženou vegetační dobu (až 140 dní od vyklíčení). Pro urychlení tvorby samičích květů je vhodné zaštípnout hlavní stonek nad 4.–5. listem.
Meziřádkové pěstování vegetativních rostlin do vzniku révy se provádí kultivátorem vybaveným dláty. Když se začnou tvořit palice, spustí se kultivátor s plecími hroty. Dále se používají plošné frézy se širokým řezem. To umožňuje kultivaci půdy pod révou (bez pokládání) po celé vegetační období. Současně s pěstováním se provádí 2-4 hnojení suchými minerálními hnojivy (tab. 4).
Rostliny reagují na přidání organické hmoty – čerstvého hnoje, kompostu nebo humusu.
Bez kapkové závlahy lze hnojivo aplikovat mezi řádky. V tomto případě jsou rostliny krmeny v intervalech 3-4 týdnů, poprvé – 3 týdny po výsadbě sazenic v zemi.
Pokud je možné použít kapkovou závlahu, lze aplikovat minerální hnojiva s hnojením (tab. 5).
Ochrana, sklizeň a skladování úrody dýní
Dýně je třeba chránit před padlí (pozdní podzimní porážka) a přenašeči virových onemocnění.
Virové choroby způsobují značné poškození rostlin. Proto je v první řadě nutné bojovat s jejich přenašeči – všemi druhy mšic, třásněnky a klíšťata. Velmi časté onemocnění dýně – peronosporóza. K boji s ním se používají Gold, Acrobat, Abiga-Peak, Quadris, Topaz, Kurzat atd.
Dýně se musí sklízet před příchodem mrazů. Znakem zralosti plodů je zasychání a suberizace stonku, zřetelná kresba kůry a její tvrdnutí.
Optimální teplota v prvních 2 týdnech skladování je 24-30 °C. V této době dochází k dozrávání ovocné dužiny. Poté se skladovací teplota sníží na 10-13 °C. Plody dýně se spotřebují do 9 měsíců.
Tatiana Děvjateriková, kandidát zemědělských věd, agronom