Goji bobule: výsadba, pěstování, péče, užitečné vlastnosti, aplikace, skladování ovoce

Goji (Lycium barbarum) je rozložitý vysoký keř, až 3,5 m vysoký. Je běžný v Himálaji, vyskytuje se v nadmořské výšce až 3000 m nad mořem. Za jeho domovinu je považována Čína. Keř najdete také v jižní Evropě, Íránu a severní Africe.

Tento keř je také známý jako Lycium vulgare, čínský Lycium. Patří do rodu Lycium, čeledi Solanaceae. Mezi běžné názvy patří kustovnice čínská, mišpule červená, kustovnice (nezaměňovat s rostlinou stejného jména běžnou v Rusku).

Legendy o goji bobulích

Název Goji pochází z Východu. Nachází se v rukopisech psaných 650 let před naším letopočtem, ve kterých je bobule nazývána léčivou, se schopností čistit a omlazovat krev. V Číně legendy nazývají bobule goji plody nesmrtelnosti. Jedna legenda vypráví o dobách dynastie Tang, kdy vyrostl neobvyklý keř, jehož plody po dozrání padaly do pramene na úpatí hor.

Obyvatelé, kteří pili vodu z tohoto zdroje, si udržovali vynikající zdraví, sílu a mládí. Dnes jsou goji bobule aktivně propagovány po celém světě jako „bobule štěstí a dlouhověkosti“.

Jak vypadá goji?

Goji je opadavý keř s tlustými, hlubokými kořeny, které produkují mnoho výhonků. Koruna je hustá.

Větvičky kustovnice čínské (Goji) jsou dlouhé, tyčinkovité, s věkem svěšené, pokryté tenkými trny. Výhonky jsou světle žluté. Listy na krátkých řapících, střídavé, celokrajné, eliptické, dužnaté, svrchu zelené a zespodu sivasté. Květy jsou zvonkovité, šeříkové nebo fialově růžové. Plody jsou červené šťavnaté bobule podlouhlého tvaru, sladkokyselé nebo kyselé chuti.

Plodí od května do září, v jiných oblastech až do října. Během tohoto období se sklízí několik úrod, za nejcennější se považuje ta srpnová. Sušené bobule vypadají jako velké rozinky. Semena jsou malá, asi milimetrová.

Výsadba, pěstování a péče

Semena nevyžadují úpravu díky své malé velikosti a mají dobrou klíčivost. Před výsadbou se semena namočí na 1-2 hodiny do zirkonu nebo epinu. Vysejte do středně kypré půdy, například jeden díl drcené rašeliny a dva díly hlíny. Vhodnější jsou neutrální půdy.

Nádoba se semeny by měla být umístěna na světlém, teplém místě, kde se udržuje konstantní vlhkost a teplota bez velkých výkyvů. DachaDecor.ru nedoporučuje, aby semena byla vystavena studenému vzduchu z okna nebo přehřívána radiátorem či blízkým elektrickým ohřívačem.

Po vyklíčení semen se rostliny umístí na světlé místo s rozptýleným slunečním světlem nebo do polostínu. Po objevení prvního pravého páru listů se přesazují. S přesazováním byste neměli otálet, protože kořeny rychle rostou do hloubky; pro přesazování použijte květináče s hloubkou alespoň 7 cm, aby kořeny měly volný prostor. Sazenice se zaštípnou, aby se zvýšilo větvení.

Pro výsadbu připravte jámu hlubokou 40 cm. Půdu smíchejte s organickými a minerálními hnojivy. Při výsadbě je třeba sazenici trochu prohloubit, dobře zalít a zamulčovat rašelinou nebo humusem. Během růstu, kvetení a plodění je užitečná občasná zálivka.

Goji je křížově opylující rostlina, pro dobré plodění je třeba zasadit alespoň 2 keře.

Goji bobule vypěstované ze semínek kvetou ve druhém roce a úrodu přinášejí ve 3. nebo 4. roce. Bobule se sbírají tak, že se z větve setřesou na látku, protože při kontaktu s ní oxidují slupku a ta pak zčerná. Bobule se suší ve stínu.

Přečtěte si více

Newcastleská nemoc u papoušků

Hlavní úroda pochází z loňských výhonků, proto se starší větve prořezávají, aby koruna nebyla příliš hustá.

Goji lze také množit řízky, kořenovými výhonky a špičkami výhonků, které se ohýbají k zemi pro zakořenění.

Goji je nenáročná rostlina. Keř je odolný vůči změnám počasí, protože ve své domovině, v horské oblasti, se vyskytují sucha a mrazy, dlouhotrvající deště, bouřlivé větry. Proto neexistují žádné zvláštní požadavky na péči, je vhodné jej sázet pouze do neutrálně hnojených půd, v kyselých půdách roste poněkud hůře.

Keř je odolný vůči městským podmínkám, dobře snáší lehké zastínění a prořezávání. Rychle roste a v suchých letech potřebuje zálivku. Ze škůdců ho může napadnout pouze padlí a mšice.

Goji je možné pěstovat jako pokojovou rostlinu. Pak by měla být přezimována na chladném místě – okolo 10 °C. Rostlina se zasazuje do hluboké nádoby, pravidelně se zalévá, přičemž se zabrání vysychání půdy. Je nezbytné udržovat rostlinu na dobře osvětleném místě.

Otázka ohledně léčivých vlastností goji

V moderním světě jsou goji bobule propagovány jako zdroj unikátní sady přírodních složek, velkého množství vitamínu C, 4 vzácných polysacharidů, které v jiných potravinářských výrobcích chybí. Na severoamerickém trhu se jim říká „lék na všechny nemoci“.

Japonský vědec H. Wu publikoval studii, která tvrdí, že šťáva z goji je schopna obnovit strukturu molekul DNA díky přítomnosti biologicky aktivních látek v ní. Existují důkazy o tom, že jeden Číňan z Himálaje, který jedl goji denně, žil 252 let.

Studie provedené v Číně, Japonsku, Švýcarsku, Mongolsku a Tibetu prokázaly účinnost goji při léčbě a prevenci rakoviny. Antioxidační účinek bobulí podle vědců zpomaluje stárnutí.

Bobule goji, šťáva z nich a odvary se používají k léčbě hypertenze, lumbaga, cukrovky, závratí, používají se ke zlepšení zraku, potence, jako tonikum a protinádorový prostředek. Kůra a kořeny se používají k léčbě horečky, kašle, ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, jako diuretikum a projímadlo.

Mezitím studie zaměřená na ochranu spotřebitelů, kterou provedla televize CBC v onkologickém centru Memorial Sloan-Kettering v New Yorku, tvrdí, že tvrzení, že pití šťávy předchází rakovině prsu, je nepravdivé. Earl Mindella říká, že sušené bobule neobsahují množství vitamínu C, které tvrdí jiní vědci. Jedno červené jablko obsahuje stejné množství antioxidantů jako 13 porcí šťávy z kustovnice čínské.

Použití a skladování goji bobulí

Goji se používá k přípravě dezertů, jogurtů, čaje, džusů, vína, koktejlů, ovocného pyré. Bobule se přidávají do kaší, polévek a pečiva. Čerstvé plody mají sladkou chuť s příchutí lilku, která po usušení nebo zmrazení mizí. Bobule sladnou a připomínají sušené meruňky. Z jadérek se vyrábí olej. Výhonky a listy se také používají k výrobě čaje.