Ervený rybíz

První informace o červeném rybízu pocházejí z konce 15. století (Nizozemsko, Německo). V Rusku je červený rybíz zmiňován od pradávna ve starých písních a eposech a podle kronik se pěstoval v klášterech již v 11. století.

Červený rybíz je vytrvalý keř vysoký 1,5–2,5 m, skládající se z 10–20 větví různého stáří. Kůra na větvích je šedavé až červenohnědé barvy na jednoletých výhonech se často odlupuje. Listy jsou 3–5laločné, řapíkaté, husté. Květy jsou oboupohlavné, shromážděné v hroznech. Kvete v květnu. Bobule jsou bílé, nažloutlé, růžové, červené, třešňové barvy, váží od 0,5 do 1,5 g. Dozrávají v červenci – srpnu.

Červený rybíz je jedinečná plodina. Oproti černé je produktivnější. Cennými vlastnostmi je jeho raná plodnost a trvanlivost: rostliny za příznivých podmínek začínají plodit již třetím rokem po výsadbě a plodí 20 let. Důležitou vlastností červeného rybízu je, že jeho plody zůstávají po dozrání dlouho na větvích, aniž by opadaly a nejenom bez zhoršení chuti, ale často se zlepšující díky hromadění cukrů. Další cennou vlastností je přítomnost raných odrůd, jejichž bobule dozrávají téměř současně s jahodami, a odrůd pozdních, díky nimž je konzumace čerstvých bobulí možná až do pozdního podzimu. Červený rybíz je méně citlivý na sucho a zasolení půdy než černý rybíz a je méně náročný na hnojení.

Z hlediska kvality ovoce a obsahu vitamínů jsou bobule červeného rybízu horší než černý rybíz. Příznivá kombinace organických a minerálních látek však určuje jeho léčivou a nutriční hodnotu.

Červený rybíz působí močopudně a adstringentně. Používá se při ateroskleróze, revmatismu, dně, průjmu, úplavici, k posílení kapilárního systému a je zařazen do jídelníčku lidí trpících nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Nízký (až 10%) obsah cukru (hlavně glukózy a fruktózy) umožňuje konzumaci bobulí při cukrovce. Díky velkému množství pektinu (0,43 %) se bobule červeného rybízu používají v cukrářském průmyslu a vinařství a také jako přírodní antiradiant. Nejcennějšími minerály jsou soli fosforu, draslíku, sodíku, vápníku, dále mangan, křemík, jód a kobalt. Bobule jsou bohaté na železo, proto se používají k léčbě chudokrevnosti. Bobule červeného rybízu obsahují katechiny a flavony, které mají aktivitu P-vitamínu.

Červený rybíz je poměrně nenáročný a lze jej pěstovat na různých půdách, ale dobré výnosy poskytuje pouze na hlinitých a dobře hnojených jílových a písčitohlinitých půdách. Nesnáší těžké půdy ani stín.

Červený rybíz je díky mohutnému kořenovému systému odolnější vůči suchu než černý, avšak při nedostatečné vzdušné a půdní vlhkosti se bobule zmenšují a výnos klesá. Červený rybíz přitom negativně reaguje na přemokření půdy.

Je zimovzdornější než černý rybíz, protože končí růst dříve a má čas se lépe připravit na podmínky přezimování. Rostliny snesou pokles teploty vzduchu na –35…–42 °C. V nepříznivých, silných zimách, zejména v zimách s prudkými změnami teplot, může dojít k vymrznutí chorob oslabených výhonů a také k odumírání poupat. Květy červeného rybízu méně trpí následky vracejících se jarních mrazíků a snesou teploty do –3 °C.

Bobule červeného rybízu se používají především ke zpracování. Připravují se z nich kvalitní želé, marmelády, kompoty, šťávy, víno. Kvůli jejich velmi velkým semenům se zřídka používají k džemu. Čerstvé bobule dobře uhasí žízeň a zlepšují chuť k jídlu. Nejběžnější odrůdy v severních oblastech Ruska jsou „holandská červená“, „Jonker van Tets“, „Red Andreichenko“, „Shchedraya“, „Erstling aus Vierlanden“, „Versailles White“ a „Yuterbogskaya“. „Natalie“, „Milovaný“, „Viksne“, „Smolyaninovskaya“ atd. Do státního registru pro severní oblasti evropské části naší země je zahrnuto celkem 22 odrůd.

Dlouhodobé studium umožnilo identifikovat skupinu perspektivních odrůd, které z hlediska předních biologických a ekonomických ukazatelů předčí stávající sortiment. Zahrnuje odrůdy domácího i zahraničního výběru.

Červená žebra. Zemědělská technika

Červený rybíz se doporučuje vysazovat na sušší a slunnější mírné svahy. Na zahradě stačí mít 3-4 keře červeného rybízu a 1-2 keře bílého rybízu. Jsou umístěny ve vzdálenosti 1,0–1,5 m v řadě a 2,5–3 m mezi řadami. Nedoporučuje se vysazovat keře v těsné blízkosti ovocných stromů.

Předpěstební příprava půdy, výsadba a péče o rostliny červeného rybízu se od černého rybízu příliš neliší. Výsadba se nejlépe provádí na podzim. Keře se vysazují, prohlubují kořenový krček o 6–8 cm Po výsadbě se půda kolem keřů zhutní, zalije a zamulčuje vrstvou rašeliny. Pro vytvoření kompaktního keře se nadzemní část sazenice po výsadbě nařeže na 3–4 očka. Pokud chcete vytvořit keř se širokou základnou, větve sazenice, zkrácené o 1/3 délky, jsou položeny v různých směrech od středu keře a posypány zeminou do středu.

Červený rybíz, aniž by kladl zvýšené nároky na úrodnost půdy, reaguje na hnojení silněji než černý rybíz a zvyšuje výnosy 1,5–2krát. Pozitivně reaguje i na zálivku v období sucha, zejména při tvorbě vaječníků a po sklizni. Ale neměli byste půdu příliš navlhčit, protože to povede k úplně opačnému výsledku.

Hlavní sklizeň červeného rybízu se tvoří na 2-5 letých větvích. Ovocné pupeny jsou umístěny nahloučené v horních částech výhonků na hranici ročního růstu. Při vytváření keře se ročně ponechají 3–4 nejsilnější jednoleté výhonky. Všechny nemocné, slabé výhonky, které zahušťují střed keře, jsou vyříznuty k základně. Do konce 8. roku by měl keř tvořit 20 větví různého stáří. Poté se provádí systematické ředění prořezávání. Vzhledem k vlastnostem plodů v červeném rybízu není možné zkrátit roční bazální a roční postranní výhonky umístěné v horních částech trvalých větví. Větve, které nedosáhly věku 6–8 let, se odstraňují pouze tehdy, když netvoří obrůst a neplodí, nebo způsobují intenzivní růst bazálních výhonů.

Pro ptáky jsou velmi atraktivní bobule raných odrůd červeného rybízu, které způsobují značné škody na úrodě. K ochraně plodiny před ptáky můžete použít různé repelenty nebo použít obyčejné gázové sáčky, které je nasadíte na větve během tvorby zelených vaječníků. V prodeji se objevily zelené plastové sítě, které pokrývají celý keř.

Agrotechnická péče o rostliny by měla zahrnovat včasné provádění opatření k boji proti chorobám a škůdcům. Nejčastějšími a nejškodlivějšími chorobami červeného rybízu jsou antraknózy a septoriózy, u některých odrůd opadávají listy i při drobném poškození. Pro prevenci chorob je velmi důležité dodržovat agrotechnické pěstební techniky. Je nutné každoročně sbírat a ničit postižené listy, provádět podzimní kopání půdy a systematické prořezávání, aby se zabránilo zahušťování keřů. Velký význam má včasná realizace opatření k zamezení stagnace vody v lokalitě. V menší míře na červený rybíz působí padlí, které na černém rybízu působí značné škody. Rozvoji onemocnění nahrává teplé, vlhké počasí, nevyvážená dusíkatá výživa a špatná péče.

Červený rybíz je náchylný k froté nemoci, kterou šíří roztoč rybízový. Proniká do pupenů a nezpůsobuje jejich růst, jako u černého rybízu. Pupeny se přestávají vyvíjet a zasychají. Terry je nevyléčitelná nemoc. Postižené keře je nutné vytrhat a spálit. Rozšířeným a nebezpečným škůdcem červeného rybízu je mšice listová. Poškozuje především mladé listy. Na svrchní straně listů se objevují velké tmavě červené nebo žluté otoky — hálky — na spodní straně jsou patrné kolonie drobného přisedlého hmyzu zelenožluté barvy. Rostliny červeného rybízu může v některých letech silně postihnout pilatka angreštová žlutá, jejíž larvy se živí dužinou listů. Pokud je na keřích velké množství škůdců, z listů zůstávají pouze řapíky a hlavní žilnatina a bobule opadávají. Každoroční podzimní rytí půdy vede k úhynu larev pilatek, které v ní přezimují. Výsadba rajčat mezi keře rybízu se používá jako odstrašující prostředek. Velké škody na výsadbách červeného rybízu působí zavíječ rybízový. Jeho housenky se živí pupeny a měkkými semeny nezralých bobulí. V tomto případě dochází k odumírání pupenů a předčasnému zbarvení bobulí. Na vnější straně poškozené ledviny je znatelný otvor opletený pavučinami. Uvnitř můžete najít housenku. Řezání poškozených větví až na úroveň půdy a jejich spálení může výrazně snížit populaci škůdců. Výhonky může poškodit i pakomár skleněný a pakomár žlučový.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Červený rybíz (rané odrůdy)
• Červený rybíz (střední odrůdy)
• Červený rybíz (pozdní odrůdy)
• Výsadba materiálu

• Plodné větve červeného rybízu jsou odolnější než větve černého rybízu, takže by měly být odstraněny ve věku 6–8 let (a u černého ve 4 letech). Nejlepší je prořezávat v září nebo dubnu před otevřením poupat.

Galina Aleksandrova, kandidátka zemědělských věd věd, chovatel

Po celou letní sezónu je nutné rostliny na zahradě kontrolovat, abychom včas odhalili varovné signály. Vaši pozornost a péči vyžaduje černý i červený rybíz, jehož choroby a škůdci dokážou zničit celou úrodu.

Černý rybíz (stejně jako červený, bílý, růžový) podléhá stejným protivenstvím jako angrešt, takže kontrola škůdců a chorob je u obou plodin v podstatě stejná.

Jaké nemoci má rybíz?

Rostlina je schopna „signalizovat“, že potřebuje vaši pomoc, takže většinu nemocí lze uhodnout změnami ve vzhledu keře.

Sphaerotheca (americká padlí)

Původcem jsou houby rodu Spheroteca (Sphaerotheca). První známky napadení rybízu kulovnicí jsou patrné již v květnu: listy, stonky keře a následně plody jsou pokryty bílým povlakem (později barva hnědne). Pak se bobule zmenšují a ztrácejí sladkost, nemocné keře nemají čas růst a zemřít. Vývoj onemocnění usnadňuje vysoká vlhkost, suchá, dusíkem nasycená půda.

Kontrolní opatření

Postižené části rostliny musí být okamžitě řezány a spáleny a samotné keře by měly být ošetřeny fungicidem (Fundazol, Topaz atd.). Pro prevenci kulové knihovny na podzim je nutné odstranit spadané listí, ztenčit keře. Účinné je i poprašování dřevěným popelem.

Septorióza (bílá skvrnitost)

Původcem je houba rodu Septoria. Stejně jako u jiných houbových chorob jsou pro vznik bílé skvrnitosti nejvhodnějšími podmínkami vysoká vlhkost, málo světla a hustá výsadba. Na listech rybízu se objevují hnědé skvrny (v průměru 2-3 mm), které se uprostřed léta rozjasní a podél okrajů zhnědnou.

Kontrolní opatření

Infikované listy a výhonky musí být odstraněny a poté ošetřeny 1% kapalinou Bordeaux. Pro prevenci je nutné provádět každoroční prořezávání keřů, kopat uličky a na podzim odstranit spadané listí z místa.

Antraknóza

Další běžné houbové onemocnění známé mnoha zahradníkům. Prvními příznaky jsou malé načervenalé skvrny (průměr 1 mm) na listech rybízu, které později začnou tmavnout, bobtnat a rozšiřovat se.

Kontrolní opatření

Brzy na jaře pomůže ošetření 1% Bordeauxskou tekutinou (opakujte po sklizni). Protože houba přezimuje ve spadaném listí, je třeba ji na podzim opatrně vyhrabat zpod keřů a spálit.

Rez

Rybíz napadají 2 typy této choroby: pohárkovité (na spodní straně listu se tvoří žlutooranžové „bradavice“) a sloupovité (charakteristické malými načervenalými skvrnami na listech). Po nějaké době bobule a listy nemocného keře spadnou.

Kontrolní opatření

Když listy teprve začínají kvést, keře se ošetří 1% roztokem kapaliny Bordeaux (nebo jiných fungicidů), poté se ošetření opakuje během tvorby pupenů. Konečný postřik se provádí po odkvětu.

Reverze (froté)

Virové onemocnění, ze kterého nelze rostlinu vyléčit. Příznaky dvojitého rybízu: mění se vzhled listů – prodlužují se a stávají se špičatými, později vyrůstají neplodné květy nepravidelného tvaru.

Kontrolní opatření

Nemocné keře budou muset být z místa odstraněny, částečné prořezávání silně postižených výhonků nepomůže. Abyste zabránili vzniku tohoto viru, pečlivě zvažte výběr sadebního materiálu. Vzhledem k tomu, že froté virus je přenášen hmyzem (roztoči, mšice), ošetřete zahradu pesticidy včas.

Pruhovaná mozaika

Pokud listy rybízu začaly žloutnout v předstihu, pravděpodobně se na zahradě objevil virus, který způsobuje pruhovanou nebo žilnatou mozaiku. Charakteristický rys – žlutost – se šíří podél žil listu a tvoří mozaikový vzor.

Kontrolní opatření

Bohužel je nemožné vyléčit rybíz napadený pruhovanou mozaikou, proto je třeba nemocné keře vykopat a spálit a místo šíření viru dezinfikovat 1% roztokem manganistanu draselného.

Škůdci rybízu

Hmyz je nositelem mnoha chorob, takže pro ochranu zahrady je nutné provádět včasné ošetření rybízu před chorobami a škůdci na jaře a na podzim. Všechny prostředky jsou v tomto boji dobré, proto doporučujeme používat přírodní i chemické přípravky, hlavně nezapomínejte na bezpečnostní opatření – noste ochranný oděv.

Ledvinový můr

Malý motýl (rozpětí křídel 17 mm) žlutohnědý. „Specializuje se“ na červený a bílý rybíz, černý rybíz napadá méně často. Po přezimování pod kůrou a na bázi keře vychází housenka „na světlo“ a pozře obsah pupenů rybízu. Po odkvětu se z housenky stává motýl a klade vajíčka do bobulí, kde se dále vyvíjejí larvy.

Kontrolní opatření

Pro prevenci je třeba odstranit výhonky s volnou kůrou „pod pařezem“, shrabat spadané listí zpod keřů a spálit je pryč ze zahrady. Během otoku pupenů lze keře ošetřit přípravkem Iskra-M.

Mšice rybízová

Stočené listy s načervenalými nafouknutými skvrnami a zkroucenými mladými výhonky jsou známkami napadení rostliny mšicemi. Kolonie tohoto hmyzu lze snadno odhalit na spodní straně listu, stejně jako na výhoncích, kde škůdce přezimuje.

Světluška

Během květu kladou motýlci vajíčka do květenství rybízu. Poté začnou housenky jíst bobule a listy a propletou je pavučinami. Každá housenka je schopna zničit 10-15 bobulí.

Kontrolní opatření

Před a po květu jsou keře rybízu ošetřeny roztoky insekticidů (Iskra, Fufanon-Nova, Bitoxibacillin). Pro prevenci je před rozkvětem půda pod keřem mulčována rašelinou nebo kompostem a koncem podzimu se půda pod rybízem uvolní a keře se nahrnou.

Roztoč ledvinový

Pokud na jaře objevíte na keři rybízu příliš velká naběhlá poupata, podobná malým hlávkám zelí, s největší pravděpodobností v nich žije sviluška. Když se larva natěsná v poupěti, přesune se do jiného a poškodí tak velké množství pupenů rybízu. Klíště může přenášet terry virus.

Kontrolní opatření

Začátkem května, během pučení, je třeba vytrhnout „podezřelá“ poupata. Před květem, kdy jsou roztoči nejzranitelnější, se keře postříkají insekticidem (Tanrek, Fufanon-Nova, Decis atd.).

Skleněná krabice

Jarní ošetření rybízu před škůdci a chorobami, například prořezávání, pomáhá identifikovat poškození keře sklem. Housenky tohoto škůdce žijí v výhoncích rybízu a zanechávají za sebou červí díry. Živí se vnitřní stranou výhonků, vytvářejí průchody, a proto větve přestávají růst, vysychají a odumírají.

Kontrolní opatření

Každé 2 týdny je nutné keře prohlédnout a odříznout (do bílého jádra) zasychající výhonky, ve kterých se housenky usadily. Rybíz ze skleněné vitríny ošetříte stejnými přípravky jako v boji proti klíštěti nebo ledvinovému molu.

Ochrana rybízu před škůdci a chorobami není příliš náročná a zvládne ji každý zahrádkář. Hlavní věcí je dodržovat základní agrotechnická pravidla a poskytovat rostlinám včasnou péči.