Zeleninový kořen

Celer může být list, řapík a kořen. Kořenový celer se musí pěstovat přes sazenice, protože to bude trvat asi 200 dní, než vytvoří kořenovou plodinu. Je třeba říci, že úspěch výrazně závisí na dobré odrůdě a kvalitě semen. Nemáme skoro žádná dobrá semínka celeru, proto je lepší kupovat semínka z dovozu. Z tuzemských semen lze použít Pražský obr, Ruská velikost, z dovážených – Ilona, ​​Brilliant, Diamant, které produkují velké okopaniny.

Kořenová zelenina se nejlépe konzumuje v syrových salátech s jablky, mrkví, zelenou cibulkou a sýrem. Můžete ho ale přidat do řízků tak, že ho proženete mlýnkem na maso spolu s masem a cibulí. V tomto případě není potřeba přidávat housku do mletého masa. Tyto kotlety chutnají úžasně! Kořenovou zeleninu můžeme uvařit, obalit ve strouhance a poté smažit jako květák. Kořenovou zeleninu lze nakládat a osolit pro budoucí použití.

Navzdory skutečnosti, že celer je rostlina odolná vůči chladu, v podmínkách Severozápadu na rozdíl od petržele nepřezimuje v půdě.

Kořen celeru. Zemědělská technika

Na konci února naplňte kelímky od jogurtů navlhčenou zeminou, zhutněte ji a navrch přidejte 2 cm sněhu. Poté sníh utužte a na sníh opatrně položte velmi malá semínka celeru, ne více než 3 do každého hrnečku (ve sněhu jsou dobře vidět). Zakryjte sklem nebo fólií a položte na parapet. Sníh roztaje a vtáhne semínka do poloviny do nejvyšší vrstvy půdy. Vylíhnou se a vzejdou poměrně rychle. Poté musí být sklo nebo fólie odstraněny.

Zalévání sazenic je třeba provádět velmi opatrně a přidávat vodu lžičkou po straně sklenice. Když mají rostliny 2-3 pravé listy, odstřihněte přebytečné rostliny podél úrovně půdy nůžkami na nehty, jednu, nejlépe jednu, kterou občas opatrně shrňte, jinak rostlina spadne a může zlomit kořeny . Začátkem května přesaďte sazenice na místo. Pokud hrozí silný mráz, při první výsadbě zakryjte lutrasilem.

Kořenový celer je milovníkem dusíku a fosforu. Před výsadbou musí být půda velmi dobře naplněna organickou hmotou (alespoň kbelík pro každou rostlinu), navíc je třeba přidat 1 polévkovou lžíci do výsadbových jam. lžíce superfosfátu. Dobře promíchejte s půdou, naplňte otvory vodou a transplantujte sazenice, prohloubte rostlinu na listy kotyledonu. Další péče spočívá v týdenním hnojení infuzí plevele s přidáním 1 čajové lžičky superfosfátu na kbelík roztoku (na 1 litr nálevu plevele je třeba vzít 5 litrů vody). Vzhledem k tomu, že celer nemá rád čerstvý hnůj, je třeba se vyhnout hnojení výluhem z hnoje. Když kořenová plodina začne tuhnout, měli byste ji rozhodně krmit borem (2 g na kbelík vody), jinak se v kořenové plodině mohou tvořit dutiny.

Při péči o kořenový celer musíte neustále odstraňovat vnější listy, aby rostliny neměly po celou dobu více než 4 mladé listy. Během růstu kořenové plodiny je navíc nutné ji neustále odkopávat, aby se postupně objevovala nad povrchem půdy, a zároveň ostrým nožem opatrně, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny, neustále řezat boční kořeny, aby nerostly do stran a kořenová plodina se nerozvětvovala. Pak získáte velkou, kulatou, hustou kořenovou plodinu bez kořenového vousu.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• listový celer
• Sledoval celer

• Semena celeru, petržele, kopru, pastináku a mrkve bohatá na esenciální oleje by se neměla skladovat déle než dva roky.
• Ke stanovení klíčivosti se předem spočítaná semena (nejméně 20 kusů) umístí na dno misky vyložené vlhkou gázou. Přikryjte sklenicí nebo druhým talířkem a dejte na teplé místo (22-25°C). Gáza by měla být neustále vlhká. Když semena vyklíčí, spočítejte počet sazenic a určete procento klíčivosti.

“Krabička s tipy na zahradu”