Elechovova houba
Čerstvé žampiony vypěstované na naší EKO-farmě se vyrábějí ve dvou typech – balené v jasných nádobách – miskách o čisté hmotnosti 400 a 250 gramů (balené ve speciální prodyšné strečové fólii).
V nadcházejících měsících plánujeme spuštění závodu na zpracování hub a budeme prodávat čerstvě mražené houby (sekané) a hluboce mražené blanšírované houby (celé i sekané).
Naše žampiony si můžete zakoupit v následujících prodejnách, kam denně odesíláme čerstvě natrhané a chlazené žampiony s označením „Šelechovský houba“ z naší houbové farmy.
V Irkutsku a městech regionu se naše houby prodávají:
— v řetězci supermarketů „Slata“
— v řetězci obchodů „Usolskiy Pig Complex“
Ve městě Irkutsk:
— na Centrální tržnici v pavilonech 63 a 71B
– na Sverdlovském trhu v pav.117
– na kazaňském trhu v pav.65
— v nákupním centru Melnikovsky v pavilonu 130
— v obchodech:
— „Farm Products“ – Rabochego Shtaba St., 9 a Marata St., 15
— „EcoMarket“ — Residential Complex Sojuz — Yuri Tena Passage, 22 — „Vili v Ruki“ — Yuri Tena Passage, 14/5
— „Pátý element“ — Lermontovova ulice, 307
– “Sputnik” – sv. Trilissera, 90
— „Maso od kardinála“ — ul. Karl Liebknecht, 202 — „Zlatý pomeranč“ — ul. Akademicheskaya, 2a/1 — Produkty — ul. Kurchatova, 3
— Minimarket „Malina“ — ulice Donskaja, 26/1
V Angarsku:
— prodejna Gorizont — řetězce prodejen Liga a Loza
– Angarský trh.
Upozorňujeme, že žampiony značky Shelekhovsky Mushroom se prodávají pouze ve značkových obalech. Žampiony ve velkém pro maloobchodní prodej
Jaká je trvanlivost žampionů?
Trvanlivost čerstvých žampionů při skladování při teplotě 0 °C až 6 °C a
relativní vlhkost 75-95 % – 12 dní. Čím déle ale leží, tím méně
výhody, které přinesou později. Optimální období, během kterého
Produkt je nejlepší spotřebovat do sedmi dnů.
Mohou být houby zmrazeny?
Ano, houby lze zmrazit smažené, vařené i syrové. Nejjednodušší možností je dát syrové žampiony do plastových sáčků nebo plastových nádob, odstranit vzduch a umístit do mrazáku. Předpokládá se, že zmrazení syrových žampionů je jedním z nejbezpečnějších způsobů jejich konzervace, což pomáhá zachovat nutriční složky produktu. Naše žampiony po rozmrazení neztrácejí svou chuť a zůstávají stejně aromatické.
Je důležité si uvědomit, že rozmrazené houby je obtížné krájet, proto je lepší to udělat před zmrazením, s ohledem na zvláštnosti přípravy konkrétních pokrmů.
Je potřeba houby před použitím namáčet nebo vařit?
To není nutné, protože se pěstují v půdě chráněné před negativními vlivy prostředí, s použitím ekologicky šetrných surovin, které neobsahují písek, drobné
listy a tyčinky. Navíc žampiony pěstované v továrních podmínkách,
– jediné z říše hub, které lze jíst bez tepelné úpravy
zpracování, pokud neexistují žádné kontraindikace. Složení obsahuje surové žampiony
mnoho slavných zeleninových salátů.
Jaké jsou výhody žampionů?
Houby obsahují mnoho živin, které jsou nezbytné pro udržení různých funkcí lidského těla: pomáhají posilovat kosti, dodávají nám energii, stimulují imunitu, pomáhají udržovat normální tělesnou hmotnost. Umožňují nám zůstat zdraví a v kondici.
Rostlinné bílkoviny z hub jsou tělem vstřebávány mnohem snadněji než bílkoviny živočišného původu. Všechny složky produktu jsou nezbytné pro správné fungování trávicího systému a pomáhají ho čistit od nahromaděných metabolitů a toxických látek.
Konzumace žampionů normalizuje složení krve a je účinnou prevencí anémie.
Vysoká koncentrace vitamínů skupiny B v produktu zajišťuje stabilizaci centrálního nervového systému a esenciální kyselina tryptofan, která se v těle přeměňuje na „hormon štěstí“ serotonin, a kyselina listová vedou ke zlepšení emocionálního pozadí a nálady.
Houby aktivují metabolické procesy, což je obzvláště cenné pro všechny, kteří usilují o štíhlost. Nízkokalorický produkt doporučují nutriční specialisté pro stravu pacientů trpících obezitou, přirozeně, pokud neexistují kontraindikace.
Biologicky aktivní fytonutrienty tohoto produktu stimulují imunitní systém, aktivují mozek a pomáhají zlepšovat kognitivní funkce tohoto orgánu (paměť, soustředění, jasnost myšlení).
Jak se dají žampiony použít při vaření? Co sami pěstitelé hub vyrábějí ze svých produktů?
Možnosti využití čerstvých žampionů v kuchyni jsou mnohem širší než u lesních hub. V tomto smyslu jsou nadnárodní: hodí se do ruské kuchyně (smažené s bramborami, pečené s masem v hrncích, jako omeleta, jako náplň do koláčů), ale i do italské (špagety se žampiony v krémové omáčce, houbová pizza), francouzské (houbová paštika, krémová polévka, žampiony plněné sýrem), asijské (závitky se zeleninou a žampiony, míchaná zelenina v pálivé omáčce, žampiony v medu), americké (burgery s portabello) atd.
Mezi oblíbená jídla našeho týmu patří houbový kaviár; velké žampiony (portabello) plněné šunkou a sýrem; žampiony ve smetanové omáčce; žampionové „draniki“; žampiony rychle marinované a mnoho dalších. Na zemědělských veletrzích, které se pravidelně konají v Irkutsku a Šelechově, se rádi podělíme o naše oblíbené recepty se zákazníky.
Mohou děti jíst houby?
V současnosti populární lékař E. Komarovský se domnívá, že houby mohou být zahrnuty do jídelníčku dětí starších 2 let, ale ne více než jednou týdně.
Doporučuje se připravovat dětem houby s nejnižším obsahem hrubé bílkoviny, pěstované továrním způsobem. Naše žampiony jsou právě takové houby.
V tomto případě je nutné dodržovat následující pravidla:
– nemůžete používat houby zakoupené na trhu, protože neexistuje jistota, že byly sklizeny v ekologicky čisté oblasti;
– velké houby je třeba jemně nasekat a dítě je třeba naučit je důkladně žvýkat: tímto způsobem se v žaludku rychleji stráví;
— nedoporučuje se dávat dítěti solené nebo nakládané houby, protože obsahují sůl a ocet;
– při smažení se tvoří určité množství karcinogenů, proto se smažené houby dětem nepodávají;
— do jídelníčku je lze zařadit maximálně 1–2krát týdně, v malých porcích ve formě polévky nebo omáčky, kterou lze jíst s pohankovou kaší, bramborovou kaší bez přidání oleje.
Ryby: Nedoporučuje se pravidelně používat krmení ryb. Výjimečně můžete občas dát filety z mořských a oceánských libových ryb, po tepelné úpravě a bez kostí.
Zelenina: mrkev, květák, cuketa, dýně, červená řepa, občas brokolice, zelené fazolky, špenát. Zelenina by měla být podávána nakrájená, syrová nebo lehce vařená s přidáním ¼-1/2 lžičky rostlinného oleje (nejlépe lněného, dýňového, ale může být olivový nebo slunečnicový).
Mléko a fermentované mléčné výrobky jsou v kočičí stravě povoleny v malých množstvích. Mléko u dospělých zvířat nejčastěji není tráveno a jeho použití při krmení koček je značně kontroverzní. Tvaroh (do 5 % tuku), jogurt bez plniva, nízkotučný kefír lze v denní výživě používat v malých množstvích, nahrazujících jedno z hlavních jídel, pokud to však nezpůsobuje u zvířete gastrointestinální poruchy (zvracení, průjem , zácpa).
Můžete také dát: syrové nebo naměkko uvařené vejce (nejlépe křepelčí) maximálně jednou týdně; zelenina (petržel, salát, naklíčený oves); otruby; obiloviny (rýže, pohanka) v malém množství.
Plus vitamínové a minerální doplňky, zejména pro zvířata mladší jednoho roku.
Přibližný poměr produktů: 60-70% bílkovinné složky (maso, ryby, mléčné výrobky, vejce atd.) a 30-40% zelenina.
Přibližné množství potravy za den je 5 % pro dospělé a 10 % pro děti tělesné hmotnosti zvířete.
Seznam nežádoucích a zakázaných krmiv pro kočky:
Játra jsou v kočičí stravě nežádoucí kvůli vysokému obsahu vitamínu A (u koček se často vyskytuje hypervitaminóza A, která vede k deformacím kostry).
Rajčata, lilky, cibule, česnek, avokádo, brambory, hroznové víno a rozinky, citrusové plody, tomel, ořechy, houby
Kosti z masa a ryb
Těsto, chléb, těstoviny
Alkohol, chmel, čaj, káva
Sůl, cukr, koření
Pokud se rozhodnete krmit svou kočku hotovými dietami, pak byste měli volit krmivo minimálně superprémiové třídy. Můžete použít i mokré jídlo (kousky v želé, paštiky atd.). Je důležité vědět, že mokré krmivo většinou není kompletní, takže jeho průběžné podávání není vhodné. V ideálním případě nakupujte mokré krmivo od stejné společnosti jako suché krmivo, ale pokud nedojde k nežádoucím reakcím (gastrointestinální poruchy), můžete do svého jídelníčku přidat vlhké krmivo od jiného výrobce.
Níže jsou uvedeny některé názvy potravin:
1st Choice, Acana, Almo Nature, Applaws, Arden Grange, Barking Heads, Bosch Sanabelle, Bozita, Brit, Brit Care, Eukanuba, Frank’s Progold, Farmina, Gina, Genesis, Grandorf, Golden Eagle, Go!, Happy Cat, Hill’s, Iams, Josera, Nero Gold, Now!, Nutram, Orijen, Organix, Purina ProPlan, Royal Canin, Savarra, Wild Cat.
Jedním z nejdůležitějších aspektů při krmení suchým krmivem je množství! Na každém balení jakéhokoli jídla jsou uvedeny normy pro hmotnost konkrétního zvířete. Jsou tam napsány z nějakého důvodu, ale proto, abyste se vyhnuli zdravotním problémům vašeho mazlíčka (od obezity po ICD).
Možná první jídlo, na které narazíte, nebude vašemu zvířeti vyhovovat. Nezoufej! Výběr krmiva pro vašeho mazlíčka většinou zabere nějaký čas a někdy musíte vyzkoušet několik různých společností, než si vyberete krmivo přímo pro vaši kočku.
Dostáváme se tak k odpovědi na otázku, která trápí mnoho nezkušených majitelů: Jaké jídlo je nejlepší? A správná odpověď na ni bude ta, která vyhovuje právě vašemu zvířeti.
Kritéria pro výběr krmiva by měla být: chutnost pro zvíře, stabilní funkce trávicího traktu (bez zvracení, stolice se tvoří, v normálním množství, normální konzistence, bez nečistot), kvalita kůže a srsti (hladká, lesklá, nekřehká) , normální aktivita, absence alergických reakcí.
Pokud budete dodržovat tato jednoduchá doporučení, vaše kočka vás potěší zdravím a dlouhověkostí!