Co rád jí krocan?

Chov krůt na maso doma je poměrně výnosným odvětvím ekonomiky. To je usnadněno rychlým přírůstkem hmotnosti ptáka. Takže muži mohou dosáhnout 20 kg. Krůtí maso je klasifikováno jako dietní výrobek, takže jej mohou zařadit do jídelníčku alergici, těhotné ženy, kojící matky a děti.

Krůtí maso má vysoký obsah vitamínů a nízký obsah cholesterolu. A drůbeží játra jsou bohatá na kyselinu listovou, proto je prostě nezbytná při plánování těhotenství, pro krásu vlasů a nehtů a pro zlepšení paměti. Dále se seznámíme s vlastnostmi domácího výkrmu takového užitečného a velmi nenáročného ptáka.

Stručný popis ptáka

Zatímco v Rusku není chov krůt nijak zvlášť populární, v USA je krůta považována za hlavní ozdobu svátečního stolu. Právě z amerického kontinentu byl tento užitečný pták přivezen do Evropy, kde se rozšířil.

Krůty jsou považovány za velké zástupce ptáků, při chovu vyžadují volnost a prostor. Charakteristickým rysem je fenomenální rychlost přibírání na váze.

Na drůbežárně bude vládnout jakási hierarchie, jejíž nejvyšší úroveň bude patřit jednomu muži, nejstatečnějšímu a nejaktivnějšímu. Je to on, kdo má právo oplodnit samice. Již od útlého věku si můžete všimnout „žroutů“ – nejlepších kandidátů na výkrm masa.

Doba výkrmu pro maso

Výkrm dospělých zvířat na maso začíná 20–30 dní před porážkou. Nejčastěji to trvá od srpna do října. Proto je nutné vědět, čím krůty doma krmit pro správný vývoj a produktivní výsledky.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody chovu krůt patří:

1. Maso obsahuje mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů, přitom obsahuje málo cholesterolu. Proto je považován za dietní.
2. Výrobek je snadno absorbován tělem a téměř nikdy nezpůsobuje alergie.
3. Vejce jsou také velmi zdravá.
4. Pro údržbu můžete použít standardní kurník, dříve modernizovaný.
5. Krůty jsou na jídlo velmi nenáročné, v létě s radostí okusují trávu, v zimě je můžete krmit senem, zeleninou a ovocem.

1. Péče o kuřata zabere spoustu času a úsilí. Vyžadují vysokou teplotu a žádnou vlhkost. Chov s kuřaty a housaty je nepřijatelný.
2. Nízká produkce vajec ve srovnání s kuřaty. Produktivita krůt je 100 vajec ročně, zatímco u kuřat až 340 vajec.
3. I přes nenáročnost na složení stravy jsou ptáci velmi nároční na její kvalitu. To je důvod, proč zkažené jídlo a zastaralá kaše mohou způsobit smrt.
4. Sklon k obezitě. Farmář musí donutit ty nejlínější jedince k pohybu, aby se vyhnul problému.

Nejlepší plemena

Existuje mnoho plemen krůt, mezi nimi nejoblíbenější jsou:

1. Kříž velký 6. Těší se široké oblibě. Díky bílému opeření se snadno odlišuje od ostatních plemen, váha samců je do 25 kg, brzy dozrávají.
2. Kanadský široký hrudník. Hlavními vlastnostmi jsou vysoká produktivita a raná zralost. V 1,5 měsíci mohou krůty vážit 5 kg a po třech měsících již mohou být poraženy.
3. Bílá se širokým hrudníkem. Porážková hmotnost dosahuje 25 kg, vysoká produkce vajec, ptáci jsou vybíraví na kvalitu potravy.
4. moskevský bronz. Vyznačuje se krásným opeřením, samci váží více než 12 kg ročně a mají vysokou produkci vajec.

Podmínky uchovávání masa

Navzdory odolnosti ptáka vůči mrazu, pro plný vývoj a rychlý přírůstek hmotnosti, vyžaduje dodržování tepelného režimu a sucha v domě.

Požadavky na pokoj

Ve výběhu je nutné eliminovat vlhkost a průvan. V létě by teploměr neměl klesnout pod +20 °C, v zimě – ne méně než +5 °C. Je velmi důležité nezapomínat na větrání místnosti.

Parametry kotce pro 10 dospělých:

• plocha od 5 m², ale je lepší, když na 1 m² připadá 1 jedinec;
• větrání zabrání vlhkosti;
• slaměná podestýlka, je potřeba ji vyměnit minimálně 2x týdně;
• výška bidýlka – 10 cm, šířka – 5-7 cm, je lepší, když jsou umístěny 80 cm od podlahy;
• přítomnost krabic s popelem a pískem, aby se zabránilo parazitům;
• místnost by měla být osvětlena; běžná elektrická lampa 60 W;
• jedna krůta na bidýlku zabírá přibližně 40 cm, takže počet hřadů by měl odpovídat počtu ptáků, vzdálenost mezi hřady by měla být od 60 cm;
• denní venčení v létě je u drůbežárny instalována venkovní voliéra.

Podmínky uchovávání v letním kotci:

• na území je vyžadován přístřešek na ochranu před přímým slunečním zářením;
• Plochu ideálně předem osít vojtěškou a jetelem;
• vyměňte vodu v miskách na pití alespoň jednou denně;
• v krmítkách – ječmen nebo oves.

Samci a samice jsou často chováni odděleně. Poté je se samicím seznamován vždy jeden chovatel. Při jejich společném chovu by se mělo použít následující pravidlo: pro jednoho samce – ne více než pět samic. Jinak je nebude moci krýt. Velké stádo je obvykle rozděleno do malých skupin, z nichž každá je „v čele“ svým vlastním otcem.

Chůze

V zimě, při teplotách nad +10°C, je nutné ptáka venčit a nejprve položit slámu na zem po celé ploše. To pomůže zabránit omrzlinám na tlapkách. Kromě toho byste měli jídlo rozházet – ve snaze dostat se do dostatku se krůta bude kolem slámy aktivně pohybovat, a to je nejlepší prevence obezity.

výkrm

Výkrm ptáka začíná ve čtyřech měsících věku, po ukončení línání.

Krůty se krmí ve 3 dávkách denně a ve stejnou dobu. Je nutné zajistit, aby v drůbežárně byla vždy k dispozici voda (aby nebyla studená) a minerální krmivo.

Denní dávka

Vypadá to takto:

• obilniny a jejich zpracování (otruby, koláče);
• řepa, vařené brambory, rutabaga, tvaroh, zelenina, mrkev, odpad z masa;
• mokrá kaše (100 g drceného obilí a 50-80 g syrovátky), po obilí je třeba dát trávu, bylinky, strouhanou kořenovou zeleninu;
• Vitamíny B;
• droždí (drcené obilí (5 kg) smíchané s droždím (30-50 g), výsledná hmota by měla být udržována v teple po dobu 6-9 hodin, pravidelně promíchávána Toto jídlo je připraveno na jednorázové použití a podává se čerstvé;
• vápník, fosfor, vitamín D. Když krůty nesmí chodit, podává se vitamín D ve formě oleje.

Jídlo pro krůty doma během dne (% normy za den):

• 68 % obilné krmivo;
• 13 % slunečnicová moučka;
• 5 % drcené suché trávy;
• 4 % krmných kvasnic;
• 3 % rybí moučky;
• 36 % vápence nebo mušlí;
• 3 % drcené křídy.

Před porážkou, v posledních 2 týdnech, musíte věnovat pozornost výživě ptáka. Takže nažloutlý odstín masa může být způsoben kukuřicí, vojtěškou a tukem. Ale ječmen, oves a sójová moučka udělají mrtvolu bílou.

Vlastnosti krmení krůt

Seznamte se s jednoduchými pravidly:

• voda musí být čistá a neustále měněna;
• krmené speciálním krmivem nebo domácí mokrou kaší (v prvních 2 týdnech – nakrájená vejce, bylinky, nastrouhaná mrkev, vařené jáhly, smíchané s kukuřičnou nebo pšeničnou moukou, lze přidat i tvaroh nebo syrovátku);
• od 7. dne života se do této hmoty přidává křída nebo drcené skořápky;
• od 11. dne – kostní moučka;
• od 15. dne krmivo obsahuje drcené obilí (60 %), slunečnici (2 %), fazole (25 %) a křídu (5 %);
• Celá zrna jsou zavedena do menu za měsíc;
• od druhého měsíce – kukuřičná zrna.

Pravidelnost krmení

Frekvence jídel je následující:

• prvních 10 dnů života – 8–9 dávek denně;
• ve věku jednoho měsíce – 6 dávek denně;
• po 2 měsících – 4 dávky denně;
• dospělí ptáci – 3 dávky denně v zimě a 4 v létě.

Použití krmiva

Při výkrmu na maso můžete ptáčkovi nabídnout hotové varianty krmiva, které příznivě ovlivní jeho hmotnost a ušetří spoustu času na přípravu. Výrobce zpravidla zohledňuje stáří a směr pěstování, takže produkt obsahuje všechny potřebné složky.

Jedinou znatelnou nevýhodou jsou poměrně vysoké náklady.

Takže pro krůty můžete použít:

1. Purina 10050, PC – 11 – pro kuřata od 0 dnů.
2. PK-11-2 – pro krůty od 5 do 13 týdnů.
3. PK 12-1-14-17 – pro mladá zvířata od 14 do 17 týdnů.
4. P-13-1 – pro ptáky ve věku od 15 do 30 týdnů.
5. PK-14 – podává se mladým zvířatům ponechaným do chovu.

Pravidla výkrmu

Vynucený

Nucený výkrm krůt na maso doma se vyznačuje několikanásobným zvýšením objemu jídla. Dobře krmený pták je nuceně krmen – jídlo je umístěno v plodině, ale není přeplněné. Nejprve je pták omezen v pohybu nebo je držen v kleci. Denní dávka je 700-800 g, strava by měla být bohatá na bílkoviny a tuky.

Nucené krmení bylo hlavně bezpečné, při konzumaci se připravuje křehká kaše. Během tohoto období se pták zotaví 20–2krát rychleji za 2,5 dní.

Samočištění

Výkrmem samoklováním se ptáček živí sám a jeho chůze se nezastavuje. Venku se ptáci krmí 2–3krát. Je nutná volně dostupná čerstvá voda. Důležitá je prostorná plocha pro chůzi, díky které můžete ušetřit na krmivu.

Díky těmto způsobům krmení lze dosáhnout dobrých výsledků a pták začne přibírat na váze. Takže odpověď na otázku, jak dlouho krůta roste před porážkou, může být docela přesná – až 33-35 týdnů. Ponechání ptáka na delší dobu je nepraktické a nerentabilní.

Video

Další informace o tom, jak chovat a vykrmovat krůty na maso, najdete ve videu:

Krůty nejsou ve stravě vybíravé, což je jedna z předností této drůbeže. Ale ne všechny produkty jsou stejně užitečné. Je možné dávat krůtám dýni, brambory, jablka a v jakém množství, jaké suché krmivo je vhodné – odpověď na tyto otázky závisí na věku ptáka.

Vitamínové krmivo

Zelenina, bobule, tráva – to je vitamínové krmivo, které musí být přítomno ve stravě drůbeže spolu s obilnými směsmi. Takové jídlo obsahuje vlákninu, která zlepšuje trávení, vitamíny a minerální soli rozpuštěné ve vodě.

Mokrá kaše se připravuje na bázi zeleniny a čerstvých bylinek – mohou obsahovat řepu, mrkev, brambory, dýni, obiloviny (tekutá složka – vývar, nízkotučné kysané mléčné výrobky). Tvoří nejméně 30 % denní stravy.

Mokré potraviny by měly být čerstvé, bez známek zkažení, bez stop plísně. Nemohou být skladovány po dlouhou dobu, proto se připravují bezprostředně před podáváním.

Zelenina

Mrkev se doporučuje pro krůty ve věku 3 dnů – tento přípravek obsahuje 9 mg folátu a karotenu na 100 g, což stimuluje růst kuřat. V dospělosti je mrkev prospěšná pro reprodukční systém. Zelenina se podává v nakrájené formě (čerstvá nebo vařená).

Krmná řepa se zařazuje do stravy počínaje čtyřmi měsíci věku. Na 100 kg kořenové zeleniny připadá 500 g bílkovin, 40 g vápníku a fosforu. Produkt obsahuje mnoho vitamínů, alkalických minerálních solí, organických kyselin – přispívá ke zvýšení užitkovosti drůbeže. Obsahuje také cholin – tato látka zlepšuje kvalitu semenné tekutiny. Jak samotná kořenová zelenina, tak nať přináší výhody – obsahuje ještě více užitečných látek.

Zda krůty mohou mít dýni, závisí na jejich věku – dužina bohatá na vitamíny se mladým zvířatům podává měsíc po narození. Toto by se nemělo dělat dříve, protože dužina pomáhá odstraňovat soli z těla. Dýně obsahuje folát, niacin, vitamíny B, karoten, železo, jód a vlákninu. Dýně se podává v malém množství, čerstvá nebo vařená.

Cuketu je také vhodné zařadit do jídelníčku drůbeže – dužina obsahuje mnoho mono- a disacharidů a obsahuje minerální látky (železo, vápník, hořčík, sodík, fosfor). Tato kompozice je užitečná pro tvorbu kosterního systému a svalové tkáně, normalizuje reprodukční funkci – zvyšuje se produkce vajec a zvyšuje se procento oplodněných vajíček. Kuřátka s cuketou v jídelníčku rychleji rostou a lépe přibírají na váze.

Krůty mohou a měly by dostat brambory – jsou bohaté na lehce stravitelný škrob, který stimuluje rychlé přibírání na váze. Dospělým se denně podává až 150 g vařených, oloupaných a šťouchaných brambor. Kromě škrobu obsahuje rostlinné bílkoviny, fosfor, draslík, síru, chlór a hořčík. Výrobek je užitečný nejen pro intenzivní výkrm – díky jeho pravidelnému používání se zlepšuje produkce vajec a zvyšuje se kvalita žloutku.

Kromě zeleniny můžete krůtám dát jablka a bobule jeřábu. Obsahují vitamíny, fruktózu a minerální látky.

Byliny

Počínaje 2. dnem se krůty začínají krmit nakrájenou zeleninou, zejména cibulovým peřím. Obsahují hodně draslíku a síry, sacharózu, fruktózu, sacharidy, rostlinnou vlákninu, bílkoviny, fytoncidy a bohatou škálu vitamínů. Kromě doplnění nedostatku vitamínů a minerálů poskytuje cibule další důležitý účinek – zvyšuje chuť k jídlu. Do jídla se přidává po odpaření silic – peří se k tomu rozdrtí a nechá se chvíli odkryté. Zdravý doplněk můžete nabízet často, ale postupně. Při výkrmu kuřat je užitečné míchat cibulovou dužinu s proteinovými doplňky. Kromě cibule se doporučuje kopr, řepné natě a petržel.

Když se krůty pasou na polích, jedí vojtěšku, jetel, timotejku, divoký oves, plevy, kostřava a kanárskou trávu. Důležité je, aby na pastvině nebyly jedovaté bylinky (jedlovec, rozmarýn divoký, konvalinka, skorocel, jedlovec, pryskyřník). Jednou měsíčně se dospělým podává pelyněk v malých množstvích – tato bylina zvyšuje chuť k jídlu, urychluje metabolické procesy a chrání před helminty. Je užitečné organizovat pastvu v blízkosti vodních ploch, kde mohou krůty jíst okřehky.

Na zimu zemědělci připravují siláž – trávu, mléčné kukuřičné klasy, listy zelí, mrkev a natě nasekají, pevně slisují do sudů a nechají kvasit. Na zimu se také připravuje seno a suší se svazky větví lípy, topolu, osiky, břízy a kopřivy. Ve výbězích se zavěšují košťata, seno se drtí a napařuje, než se dává ptákům.

Proteinové krmivo

Protein je důležitou složkou nezbytnou pro normální vývoj svalové hmoty drůbeže.

Rostlinné bílkoviny by měly tvořit 70 %.

Zdrojem živočišných bílkovin jsou ryby a masokostní moučka. Z produktů rostlinného původu se hodně bílkovin nachází v pohance, luštěninách, jako jsou sójové boby, lupina, hrách, dále slunečnicový koláč, pšeničné otruby, žaludy a kaštany.

Dort kombinuje rostlinné tuky a bílkoviny – jsou prezentovány ve snadno stravitelné formě. Dále obsahuje vlákninu, která zlepšuje trávení a vitamíny B a E. Výrobek se zavádí do stravy od 1 týdne výkrmu. Norma je 15 %.

Optimálním složením pro drůbež je sojová drť (vyrábí se v granulích). Kromě bílkovin obsahuje hodně vlákniny. Norma pro dospělé je 5-10%.

Pšeničné otruby obsahují na 100 g 16-17 g bílkovin a 44 g vlákniny. Obsahují hodně železa, fosforu, draslíku, tokoferolu a vitaminu PP. Přípravek se zavádí do stravy, když krůty dosáhnou 1 týdne věku. Norma je 5-7%.

Před podáváním se jírovce a žaludy oloupou, asi hodinu povaří, rozdrtí a přidají do jídla (40 g na 1 jedince). Kromě bílkovin tento doplněk dodává tělu mastné oleje. Žaludy a kaštany obsahují hodně škrobu, který přispívá k rychlému výkrmu drůbeže.

Pohanka se podává v dušené formě. Obiloviny obsahují rostlinné bílkoviny, škrob, zinek, vápník, hořčík, železo, vitamíny A, E, skupiny B.

Vysokoproteinovou přísadou jsou krmné kvasnice (množství bílkovin 51 %, tuku 7.6 %). Přidávají se do obilných směsí v množství od 2 do 5 g na 1 jedince (krůta má předepsanou minimální normu, dospělí maximálně). Kvasnice se podávají po celou dobu krmení.

Sušená strava

Pro mladou a dospělou drůbež se vyrábí hotová směsná krmiva lišící se složením a obsahem živin. Krůty dostávají po dobu až 55 dnů startovací krmivo, které zahrnuje:

• slunečnicový a sójový koláč;
• pšenice, kukuřice, sójové boby;
• premix (vitamínový a minerální doplněk);
• rybí mouka;
• křída (zdroj vápníku);
• methionin, lysin (esenciální aminokyseliny);
• sůl (do 0.14 %).

Kromě krmiva je užitečné dávat kuřatům vařená vejce, tvaroh, kaši dušenou s mlékem a nasekanou trávu (od 2. dne). Krmivo se podává každé 3 hodiny. Po dosažení hmotnosti 200 g se frekvence krmení snižuje na 3-4krát denně.

Počínaje 56. dnem se podávají dokončovací krmiva s bohatším složením. Obsahují:

• komplex vitamínů a minerálů;
• hrách, pšenice, kukuřice, ječmen;
• kvasnice;
• křída, skořápka, mouka (maso a kosti, ryby, vojtěška);
• slunečnicová moučka;
• sůl;
• enzymy.

Ptáci potřebují mokré krmivo: zelenina, obilná kaše, dušená pohanka, tráva, mléčné výrobky. V zimě se do stravy přidávají vitamínové doplňky – siláž, naklíčené zrní, borovice, smrk, jehličí jedle. Pro zvýšení šťavnatosti masa můžete do krmítka přidat trochu sádla a mleté ​​ořechy.

V chladném období frekvence krmení nepřesahuje 3krát. V první polovině dne se dává mokrá strava, která rychleji tráví a večer přichází na řadu suchá. Poskytují delší saturaci, energie uvolněná při trávení má zahřívací účinek.

Spotřeba kompletní stravy závisí na věku – od 10-15 g v 1. týdnu života do 290 g v 15. týdnu.

Měli byste se zeptat svého veterináře, zda je možné dávat krůtám určitou zeleninu, bylinky nebo obiloviny. Některé potraviny při nadměrné konzumaci nepřinášejí užitek, ale škodí – například červená řepa může u ptáků způsobit průjem. Pokud je nedostatek rostlinné stravy bohaté na vitamíny, může být nutné zavést do stravy premixy – speciální vitamínové doplňky. Obvykle se přidávají do chlazených potravin v poměru stanoveném výrobcem.

Související příspěvky