Co může prase jíst?

Asi každý ví, že krmení a krmení má velký vliv na kvalitu vepřového masa. Některá krmiva mohou zlepšit kvalitu sádla či masa, jiná naopak působí negativně. Takže první zahrnují ječmen, pšenici; žito, krmné fazole, hrách, mrkev, cukr, polocukr a krmná řepa, brambory, jetel, vojtěška, vikve a hráškovo-ovesné směsi, odstředěné mléko, syrovátka. Při jejich zařazení do jídelníčku se oslabuje negativní vliv některých jiných krmiv.

Ale při krmení kukuřicí, ovsem, otrubami, řepnou melasou, bramborovou dužinou je výsledkem měkké sádlo, sypké vepřové maso bez chuti. Strava by neměla obsahovat více než 50 % nutriční hodnoty z krmiv této skupiny.

Prudce zhoršují kvalitu masa a sádla kvůli obsahu rostlinných tuků nebo specifické vůni potravin vyrobených ze sójových bobů, koláčů, ryb a rybích mouček. Mohou být zavedeny do stravy prasat ve výkrmu s ne více než 25% nutriční hodnotou v kombinaci s krmivem první skupiny, která by měla být alespoň 50%. Současně, 1,5-2 měsíce před porážkou, je nutné zcela vyloučit ze stravy krmivo, které zhoršuje kvalitu produktu. Pokud byla zvířata krátce před porážkou nemocná a bylo nutné k léčbě použít různé léky, včetně antibiotik, sulfonamidů a nitrofuranů, měli byste být opatrní. Mnohé z nich jsou pomalu vylučovány z těla a mají schopnost setrvávat ve vnitřních orgánech a tkáních zvířat. Když se tyto léky dostanou do lidského těla s masnými výrobky, mohou způsobit řadu nežádoucích účinků. Po posledním užití léku a použití masných výrobků k jídlu by mělo uplynout 3 až 20 dní.

Konzistence krmiva výrazně ovlivňuje efektivitu výkrmu. Běžná vlhkost krmiva je 60-70% (1,3-2 litry vody na 1 kg sušiny). Prasata by měla dostávat zbytek vody ze samostatného žlabu. Při krmení prasat tekutým krmivem (80 % a více vody) tělo nezvládá zpracování velkého množství a mikroklima v chlívku se zhoršuje. Navíc se zhoršuje kvalita masa – stává se vodnatější, s menším obsahem bílkovin.

Zvířata je potřeba krmit minimálně 2x denně v pravidelných intervalech. Kromě toho je nutné hlídat spotřebu krmiva. Všechna zvířata jsou normálně nasycena, když je potrava v krmítku hodinu po distribuci. Pokud se jí rychle, pak se do směsi přidá šťavnatější nebo zelené jídlo, pokud se jí pomalu, pak se jejich množství naopak sníží. Krmení do „čistého žlabu“ je u prasat zárukou trvale vysoké chuti k jídlu, a tím i dobrého růstu. Krmení ad libitum s neustálým přístupem ke krmivu zhoršuje chuť k jídlu zvířat. Začnou se v nich hrabat, vybírají si ty nejchutnější, po 3-4 hodinách se jídlo začíná kazit, což zhoršuje stravitelnost a snižuje využití živin, značné množství jídla se ztrácí ve formě zbytků.

Prasata jsou obvykle vykrmována na maso, slaninu nebo tuk.

Masný typ výkrmu je výkrm mladých zvířat do živé hmotnosti 110-120 kg. Přitom tloušťka hřbetního sádla podél linie páteře nad 6-7 hrudním obratlem se pohybuje od 1,5 do 4 cm a výtěžnost masa (bez kostí) se pohybuje od 45 do 60 %.

Výkrm špekem je intenzivní výkrm mladých zvířat specializovaného typu špeku, zajišťující dosažení živé hmotnosti 80–105 kg ve věku 6–8 měsíců s vysokým obsahem masa v jatečně upravených tělech (55–60 %) a omezené množství slaniny. Sádlo by mělo být tvrdé, bílé a rovnoměrně rozmístěné po celé délce jatečně upraveného těla, jeho tloušťka nad 6-7 hrudním obratlem je od 1,5 do 3,5 cm Pro získání vrstev masa v sádle je třeba jednou za měsíc pro 1-3 dny snižte rychlost krmení zvířete o 4%.

Při výkrmu do tučných podmínek se rozlišuje polomastná – výkrm mladých prasat do živé hmotnosti 160 kg a mastná – výkrm prasnic a kastrovaní kanci do živé hmotnosti 200-250 kg. Výkrm mladých prasat do živé hmotnosti nad 160 kg se nedoporučuje, protože jsou náročná na krmivo a denní přírůstky se prudce snižují.

Ražniči lze připravit z jakékoli části vepřového masa, účelnější je k tomu použít maso zadní kýty a lopatky, odříznout přebytečný tuk, tj. nechat ho ve vrstvě maximálně 6-7 mm; maso nakrájejte na kousky 30-40 g.

Smažte maso jako kavkazský kebab.

Hotový kebab podávejte s drobivou rýžovou kaší a smaženou cibulkou nebo bez rýže se syrovou cibulkou a zelenou cibulkou, rajčaty a citronem.

Přečtěte si další články na toto téma zde.

Nejlepší článek v sekci „Prasata domácí“ s hodnocením 5.0 na základě aktuálních výsledků hlasování pomocí 5bodového systému.

Výkrm selat na maso byl vždy ziskový a nákladově efektivní byznys. Selata rostou několikrát rychleji než telata, takže prasata také potřebují méně krmiva.

Prasata za krmení dobře platí a správné krmení prasat podporuje rychlý nárůst hmotnosti. Krmení prasat má několik technologií, liší se od sebe sortimentem krmiva, ale každá z nich je poměrně jednoduchá.

Zkontrolujte obsah

Krmení selat pro růst

Jen zcela zdravé sele rychle a dobře poroste. Zvíře musí být aktivní a energické, správně dýchat a mít vynikající chuť k jídlu. Období, kdy jsou selata odstavena z dělohy a ještě nejsou převedena do výkrmu, se nazývá odchov.

V této době se u prasat začíná rozvíjet trávicí systém, proto je třeba zvířatům podávat suché a mokré krmivo, nezapomínat na minerální doplňky.

Aby se zabránilo zpomalení růstu, je důležité dodržovat plán krmení a jídlo by mělo být přijímáno třikrát denně. Je bezpodmínečně nutné sledovat čerstvost potravin, aby se předešlo infekčním onemocněním a střevním potížím.

Aby selata rychle rostla, potřebují bílkoviny. Nachází se v rybí a kostní moučce, v mléce a také je důležité podávat zvířatům vitamínové doplňky.

Denní strava dvouměsíčních selat by měla být následující:

• Obilí
• Mrkev a krmná řepa
• nízkotučné mléko
• Kaše z derti nebo mletého obilí
• Sůl a křída
• Bylinná mouka

Při dodržování pravidel domácího krmení prasat je důležité nedávat selatům koláč, ovesné vločky a sójové výrobky, protože to negativně ovlivní maso a sádlo.

Druhy krmiv

Pro dosažení vysoké produktivity zvířat je nutné poskytnout jim vyvážené krmivo ve správném množství. Krmivo přímo ovlivňuje kvalitu vepřového masa, které se také dělí do tří hlavních kategorií:

1. Potraviny, díky kterým je maso chutnější. Patří mezi ně žito, hrášek, řepa, mrkev, dýně a tak dále.
2. Neutrální krmivo, které neovlivňuje chuť masa. Jedná se o pohanku, kukuřici, pšenici, žito a ječmen.
3. Krmiva, která zhoršují chuť masa. Olejové koláče, sójové boby, proso, rybí moučka.

Potrava může být rostlinná nebo živočišná. Koncentrovaná krmiva, která obsahují vitamínové a minerální doplňky se kupují samostatně. Ke krmení prasat se používá kombinovaná siláž, která je mnohem účinnější než klasické seno.

Směsná siláž je výživnější a můžete si ji sami namíchat z různých bylinek, zeleniny a obilovin. V žádném případě by se zvířatům nemělo dávat zkažené obilí, které může vést k onemocnění a snížení produktivity.

Mezi zvláštnosti krmení prasat patří také minerální krmivo – kostní moučka, křída, sůl, uhlí, popel, měkkýši a drny. Nejlepší je podávat toto hnojivo smíchané s hlavním krmivem.

Výkrm prasat na maso

Ve věku čtyř měsíců se selata převádějí na výkrm. Správně zvolené krmivo by mělo dávat 600 gramů růstu za den, selata je třeba vykrmovat, když jsou již zvyklá na všechny druhy krmiva.

Krmení se provádí dvakrát až třikrát denně ve stejnou dobu. Je třeba se vyhnout příliš častému krmení, protože vepřové maso bude příliš tučné.

Je důležité zajistit zvířatům přístup k čisté, čerstvé vodě, obvykle prase vypije asi osm litrů vody denně.

Během přestávky mezi krmením by prasata neměla mít žádné jídlo. Pokud zvíře dostane potravinový odpad, pak pouze ten, který byl tepelně upraven. Čtyři týdny před porážkou by se prasatům neměly dávat rybí produkty, jinak by maso zapáchalo.

Mléčné výrobky a ječmen pomáhají zlepšit chuť vepřového masa. Zvířatům byste neměli dávat horké jídlo, protože prase rychle žere a popálí si jícen a žaludek.

Krmné režimy

Existují dva druhy krmení prasat, které se používají v různých případech.

1. Kvantitativní výkrm. Zahrnuje tři způsoby, selata můžete krmit ad libitum, krmit je třikrát denně a omezit krmení, abyste získali libové maso.
2. Výkrm podle věkových norem. Pokud je prase březí, je třeba ho krmit jednou denně, můžete přidat trochu objemného krmiva jako svačinu. Prase kojící selata, osamocená nebo odstavená, by měla jíst dvakrát denně. Odstavená selata a prasata ve výkrmu jedí třikrát denně.

Krmení prasat pro rychlý růst

Aby prase rostlo co nejrychleji, musí být podmínky krmení pro prasata vhodné. V tomto případě je nejlepší podávat zvířatům kombinované krmivo s minerálními doplňky.

Můžete se omezit na mokré jídlo, které se vyrábí z kaše potravinového odpadu a zeleniny, nebo dát přednost suchému krmivu. Suchý typ krmení je považován za nejjednodušší, ale v tomto případě musí mít zvířata přístup k vodě nepřetržitě.

Musíte znát následující pravidla krmení:

• Obilí lze podávat pouze v mleté ​​formě;
• Brambory jsou předvařené;
• Kořenová zelenina může být podávána syrová nebo vařená;
• Musíte dát tolik krmiva, kolik prase dokáže najednou sníst. Zvířatům se znovu nedává stejná potrava;
• Nezapomeňte poskytnout svému prasátku bílkoviny.

Nekvalitní potraviny

Aby bylo zvíře produktivní, musí být zcela zdravé. Nesprávný druh nezdravého jídla může způsobit různá onemocnění a otrávit zvíře.

K dispozici je speciální tabulka krmení prasat, která vám pomůže při rozhodování o typu krmení.

Pokud jde o škodlivé krmivo, prasatům by se nemělo podávat:

• Krmivo napadené rzí, plísněmi, houbami a parazity
• Špinavé, shnilé a zmrzlé potraviny
• Nezpracovaný a nepařený koláč
• Naklíčené brambory a vršky
• Zkažené mléčné výrobky
• shnilá zelenina

Pokud dojde k otravě, je nutné okamžitě zahájit léčbu zvířete. Nejprve je třeba z těla odstranit jed; k tomu musí být žaludek prasete omyt roztokem vody a živočišného uhlí. Doporučuje se užívat emetika, laxativa a léky na srdce.

Je důležité si uvědomit, že kvalita krmiva přímo ovlivňuje zdraví a produktivitu prasete a také chuť jeho masa.