Co má plodnice?

Kloboukové houby patří do oddělení Basidiomycetes říše hub. Všechny kloboukové houby jsou mnohobuněčné. Většina z nich jsou saprofyti žijící v půdě. Existují však i paraziti, jejichž mycelium žije ve dřevě a živí se jím. Také mezi kloboučkovými houbami jsou symbionti, kteří tvoří tzv. mykorhizu s kořeny stromů.

V běžném životě jsou houby plodnicemi kloboučků. Ovocné tělo skládá se z klobouku a stonku (stonku se také říká pahýl). Klobouk může být malován v různých barvách (hnědá, namodralá, červená atd.). Existují kloboukové houby, které nemají nohy (lanýže, smrže).

Kromě plodnice mají kloboukové houby mycelium (mycelium), charakteristické pro všechny druhy patřící do království Houby. Podhoubí kloboučnické houby můžete vidět v půdě blízko povrchu lehkým prorytím půdy nebo odsunutím spadaného listí. Obvykle se jedná o plexus tenkých větvících se nití bělavé barvy, podobné pavučině. Právě mycelium je hlavním tělem houby, zatímco plodnice slouží k rozmnožování.

Hyfy rostou ze středu v různých směrech. V tomto případě odumírají starší centrální části mycelia. Proto se celé mycelium houby stává prstencem, který se rok od roku zvyšuje.

Vlákno (hyfy) mycelia se skládá z jedné řady dlouhých buněk. Každá buňka může mít několik jader. Na myceliu rostou plodnice, skládají se ze stejných hyf, ale těsně vedle sebe. V houbovém klobouku tvoří hyfy dvě vrstvy. Svrchní vrstva je pokryta kůží, jejíž barva je dána různými pigmenty. Spodní vrstva uzávěru může obsahovat buď trubičky nebo destičky. V prvním případě se jedná o trubkovité houby (hřib, hřib, hřib, hřib), ve druhém – lamelární houby (russula, šafránové čepice, lišky, žampiony).

Stonek slouží k vynesení klobouku co nejvýše nad povrch půdy. Je víceméně odolná. Je tvořena hustými plexy houbových hyf. Řada hub má dutinu ve střední části stonku.

Kloboukové houby, stejně jako všechny houby, nemají chloroplasty (jako jiné plastidy), a proto nejsou rostlinami a nemohou přijímat potravu prostřednictvím fotosyntézy. Houby se živí absorbováním organických látek z půdy spolu s vodou a anorganickými látkami myceliem. Houby proto rostou na místech, kde je hodně humusu, jehož částečný rozklad obohacuje půdu o organickou hmotu.

Dalším způsobem, jak krmit houby, je symbióza se stromy. Mnoho kloboučkových hub proniká svými hyfami do kořenů stromů a zamotává je. Takzvaný mykorhiza. Jeho prostřednictvím houba přijímá organické živiny z rostlin. Strom přijímá vodu a minerály z houby, které jsou absorbovány rozvětveným myceliem z velké plochy půdy. Vzhledem k tomu, že plocha, kterou houbové mycelium zabírá, je poměrně velká, může absorbovat hodně vody. Tím se zvyšuje sací plocha samotného stromu.

Každý druh hub je schopen vstoupit do symbiózy pouze s určitými stromy. Klobouky šafránového mléka tak tvoří mykorhizu s borovicemi a smrky, hřiby s břízami a hřiby s osikami. V souladu s tím lze tyto houby nalézt pouze v blízkosti „jejich“ stromů.

Reprodukce hub se provádí sporami, které se tvoří v trubkách nebo deskách spodní vrstvy čepice. Spory plísní jsou malé a dostatečně lehké na to, aby je mohl šířit vítr. Navíc je často šíří na těle bezobratlí živočichové nebo obratlovci, kteří houby požírají. V trávicím traktu zvířat se spory nestráví a vylučují se spolu s trusem. V příznivých podmínkách spora houby vyklíčí a postupně vytvoří velké mycelium. Po nějaké době začnou na myceliu růst plodnice.

Plodnice mnoha hub jsou jedlé (hřib, hřib, hřib, žampiony, russula atd.). Existuje však i mnoho jedovatých hub (muchomůrka bílá, muchovník, nepravé hřiby aj.). Staré plodnice se navíc stávají jedovatými. Houby hromadí těžké kovy, proto by se neměly sbírat v blízkosti silnic nebo v průmyslových oblastech.

Pro houbaře musíte znát strukturu hub. To pomůže odlišit jedlé druhy od nejedlých. Plodnice houby je tvořena propletením myceliálních hyf – tenkých nití těsně přiléhajících k sobě. Ve specializované části se tvoří spory v důsledku sexuálního procesu. Má různé velikosti a tvary.

Jaká je plodnice houby

Hlavní reprodukční část hub představuje plodnice. Ve vědeckých článcích je označován jako „sporocarp“ nebo „carpophorus“.

K rozmnožování potřebují houby plodnici, která se tvoří z propletených hyf. Tak vzniká dužnina, která tvoří převážnou část těla houby. V tkáních houby se tvoří spory.

Aby bylo možné je prozkoumat, musí být klobouk houby položen na bílý list papíru. Na jeho povrchu se tvoří našedlý povlak. Tohle jsou oni.

Jakmile se spory dostanou do půdy, vyklíčí. Na jejich místě se nejprve vytvoří mycelium, na kterém se později objeví houby.

Uvnitř i venku

Jaký je největší živý organismus na naší planetě? Slon? Modrá velryba? Ne, největším organismem na Zemi je houba medonosná, rostoucí v americkém státě Michigan, žije dva a půl tisíce let a váží asi 400 tun. Jak to může být? Je to velmi jednoduché – koneckonců většina houby se nachází pod zemí – to je její skutečné „tělo“, které se nazývá mycelium nebo mycelium, a ty objekty, které vidíme na povrchu země nebo jiném substrátu a mimo něj zvyk, nazývané „houby“ jsou pouze vnějším orgánem rozmnožování mycelia, kterému se říká „plodnice“. Mycelium jedné houby může dosáhnout gigantických velikostí a šířit se pod zemí na obrovské vzdálenosti, a proto jsou houby největšími živými organismy na Zemi.
Tento článek hovoří o známé vnější části houby – její plodnici.

Houby tvořící plodnice

Houby jsou vyšší a nižší organismy. Tato klasifikace je založena na struktuře mycelia. Nižší houby se vyznačují myceliem bez přepážek a hyf. Prominentními příklady jsou sliz, lišaj a plíseň.

Pro vyšší houby je charakteristickým znakem mycelium, které je odděleno přepážkami od plodnic. Nejvyšší jsou kvasinky, penicillium, námel a kloboukové houby.

Šíření hub

Houby se mohou množit nepohlavně, pohlavně a vegetativně.

Pro vegetativní metodu Mycelium je rozděleno do několika sekcí. Každý z nich v budoucnu vyroste v novou houbu..

Pro asexuální reprodukci vyznačující se sporulací, při které se tvoří spory na hyfách nebo konidioforech (větvení na koncích hyf). Jakmile se výtrusy dostanou do prostředí příznivého pro vývoj, začnou klíčit a stanou se základem pro nové mycelium.

Čtěte také: 50 fotografií různých druhů hub „Hot honey houba“, ? názvy, popisy, jak rozlišovat

Sexuální reprodukce dochází prostřednictvím tvorby zárodečných buněk (spermie a vajíčka) v antheridiích a oogoniích. Jakmile se vytvoří zygota, dochází u mnoha hub k redukčnímu procesu. K dělení dochází prostřednictvím meiózy. Buňky, které se tvoří, obdrží sadu haploidních chromozomů.

U vačnatců se plodnice vyznačují výskytem asci (speciálních vaků), ve kterých se vyvíjejí haploidní spory. Rostou v mycelium. Poté se z antheridia (mužské pohlavní orgány) tvoří spermie a z ovognie (ženské pohlavní orgány) se tvoří vajíčka. Po jejich interakci se získá diploidní buňka (zygota). To se zase rozdělí na 8 askospor pomocí meiózy.

Basidiomycete houby nemají váčky. Patří sem muchomůrky, hřiby, hřiby, žampiony, rusuly, medožrouty, kloboučky šafránové a lišky. Rozmnožují se pomocí bazidospor, které se nacházejí přímo na bazidiích. Fúze těchto buněk se nazývá „somatogamie“, tedy proces vegetativní reprodukce dvou myceliálních buněk.

Zvláštní pozornost si zaslouží také kvasnice. Rozmnožují se pučením. V tomto případě se na buňce objeví ztluštění. Vyvíjí se a časem z něj vyroste dceřiná rostlina.

Literatura

Populární publikace:

• Grunert G.
  Houby / přel. s ním. – M.: “Astrel”, “AST”, 2001. – S. 10-11. — (Průvodce přírodou). — ISBN 5-17-006175-7.
• Vavrish P. O., Gorovoy L. F.
  Houby v lese a na stole. – K.: “Úroda”, 1993. – S. 36-39. — ISBN 5-337-00728-9.
• Lesso T.
  Houby, klíč / přel. z angličtiny L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. – M.: “Astrel”, “AST”, 2003. – S. 10-13. — ISBN 5-17-020333-0.

Vědecké a vzdělávací publikace:

• Müller E., Löffler W.
  Mykologie / přel. s ním. K. L. Tarasová. – M.: “Mir”, 1995. – S. 269-274. — ISBN 5-03-002999-0.
• Kutafieva N. P.
  Morfologie hub. – Krasnojarsk: “IC KrasGU”, 1999. – ISBN 5-7638-0161-X.
• Zmitrovič I. V.
  Epimorfologie a tektomorfologie vyšších hub / ed. S. P. Vassera. – Petrohrad, 2010. – (Folia Cryptogamica Petropolitana. 2010. č. 5.). ISSN 1810-9586

Stavba plodnice houby

Nejběžnějšími houbami jsou kloboučnické houby. Z nich je velmi dobře vidět stavba plodnice.

hlava. Hlavní částí jejich plodnice je klobouk, na kterém se nachází výtrusná vrstva (hymenofor). Tvar může být: kulovitý, polokulovitý, vejčitý, zvonovitý, kónický (s tuberkulem ve středu), konkávní, konvexní a rozprostřený.

Podle tvaru klobouku můžete určit druh a stáří hub. Kůže na čepici má ochrannou funkci. A čím je houba starší, tím více je vystavena vnějšímu prostředí.

Dužnina houby se tvoří v důsledku růstu sterilních hyf. Může mít dřevitou, chrupavčitou nebo masitou strukturu. Organoleptické vlastnosti a konzistence buničiny jsou velmi odlišné. Některé druhy hub vylučují jakousi mléčnou šťávu.

Hymenofor je výtrusná vrstva klobouku, který je hlavním prvkem, pro který funguje plodnice hub. Ve své struktuře může být genofenofor složený, trnový, tubulární a také ve formě labyrintu nebo desky. Poslední typ je nejběžnější pro druhy čepic.

Hymenofor obsahuje výtrusy. Jakmile dozrají, vyhodí je. Spory se vyznačují vysokou odolností vůči vnějším vlivům. Šíří je vítr a zvířata.

Obvykle se hymenofor nachází ve spodní části čepice, ale existují výjimky, kdy je nahoře (například u smržů) nebo uvnitř čepice (jako u pýchavky). U hub s nestandardním tvarem je hymenofor umístěn v nejbezpečnější oblasti těla.

Během vývojové fáze jsou spory pod ochrannou membránou. Jakmile proces zrání dosáhne konce, zlomí se a spadne a vytvoří na stonku prstenec filmu. A na samotném uzávěru jsou kousky ve formě šupin. Takto se bílý hrášek objevuje na červeném klobouku muchovníku.

Čtěte také: Jaké jsou výhody hub? Rozdíl mezi houbami z obchodu a divokými houbami, jak je sbírat

Noha. Nosnou částí plodnice je lodyha. Má tvar válce a u některých druhů má nahoře nebo dole mírné rozšíření. Spodní část je ponořena do půdy, listů nebo dřevnatého základu. Na jeho základně je mycelium. Může být připevněn k čepici několika způsoby (centrální, boční a excentrický). Mohou být také pevně připojeny k sobě nebo být snadno odděleny.

Dužnina uvnitř stonku hub nemusí být vždy vhodná ke konzumaci. Čím je houba starší, tím je dužnina tužší.

Vnitřní část stonku může být buď pevná, nebo s dutinami, které se tvoří při růstu houby. Povrchová struktura stonku může být drsná, hladká, slizká nebo suchá.

Základní instinkt

Jediným účelem, pro který mycelium pěstuje plodnici nad povrchem substrátu, je rozmnožování. Ano, mycelium roste samo, a jak již bylo zmíněno, může se postupným růstem šířit na obrovské vzdálenosti, ale tento proces probíhá pomalu a je geograficky velmi omezený – za pár set let růstu, můžete růst o desítky kilometrů do strany, nicméně existuje pohodlný způsob, jak tam svou DNA hned poslat. Tato metoda – výtrusy – jsou mikroskopická a beztížná semena, jejichž účelem je růst a distribuce plodnice. Zralé výtrusy jsou tak lehké, že je vítr snadno unáší na všechny strany, ulpívají na nohách hmyzu, srsti lesní zvěře, šatech procházejících lidí a mohou je odnést do velké vzdálenosti od svého místo narození. Věda zná mnoho příběhů, kdy spory plísní překročily světové oceány, dostaly se například do kádí s půdou pro přepravu vybraných druhů stromů a vyklíčily, přičemž se objevily v těch částech světa, kde tento druh hub nikdy předtím nerostl.

Plodnice četných druhů hub se ctí plní svůj úkol – vyrůstají z podhoubí, ukládají a přinášejí výtrusy do zralosti a poté je vyhazují do okolního světa, aby nalezly vhodné místo pro klíčení.

Plodnice hub

Na povrchu klobouku jsou výrůstky, které jsou umístěny radiálně od stonku nebo od úponu k místu růstu přisedlých klobouků. Mezi hlavní charakteristiky desek patří tloušťka a způsob připevnění ke stonku houby. Mnoho hub se vyznačuje přítomností talířů různých velikostí:

– s normální délkou (až po stopku);

– se zkráceným dlouhým (nesahá na nohu);

Některé houby mají malý prstenec (límec), který se nachází kolem stonku. A vyrůstají z toho samotné talíře. Je také možné, že mezi deskami a houbou může být nějaké větvení nebo přítomnost můstků. Druhy hub se poznají podle jejich umístění a délky.

Hlavní vlastnosti houbových talířů:

1. Podle charakteru uspořádání desek se dělí na vzácné, velmi vzácné, časté a velmi časté.
2. Podle vnějších znaků jsou tlusté a tenké.
3. V závislosti na tvaru mohou být desky trojúhelníkové, srpkovité nebo konvexní.
4. Mohou být jednobarevné nebo s vícebarevnými skvrnami. S věkem se barva mění.
5. Podle charakteru okrajů desky se rozlišují pevné, zvlněné, zubaté, zoubkované nebo rovné.

Charakteristické znaky.

Houby jsou velkou a všudypřítomnou skupinou velmi různorodých organismů, které mohou existovat v široké škále podmínek. Věda, která je studuje, se nazývá mykologie a specialisté v této oblasti se nazývají mykologové. Kdysi byly houby zahrnuty do rostlinné říše a spolu s bakteriemi, řasami a lišejníky tvořily oddělení nižších, vrstevnatých neboli thallomových rostlin (Thallophyta). Jak byly tyto čtyři skupiny dále studovány, byly všechny distribuovány do jiných království a předchozí klasifikace byla považována za zastaralou.

Houby se od rostlin značně liší. V prvé řadě jsou zbaveny chlorofylu – zeleného barviva charakteristického pro rostliny, nezbytného pro fotosyntézu, tzn. tvorba živných organických látek (sacharidů) z minerálů (oxid uhličitý a voda) s doprovodným uvolňováním kyslíku. V důsledku toho se houby, stejně jako zvířata, nevyživují autotrofně, ale heterotrofně – hotovou organickou hmotou z vnějších zdrojů. K tomu buď parazitují na živých organismech (včetně jiných hub), nebo konzumují jejich odumřelé zbytky a odpadní produkty (například rostlinný nektar); v druhém případě se nazývají saprotrofy. Některé houby tvoří vysoce specializovaná symbiotická sdružení s řasami (lišejníky) nebo kořeny rostlin (mykorhizy).

Jedinečné vlastnosti hub ospravedlňují jejich oddělení do samostatné říše Mycetae nebo Fungi. Nyní se mnoho mykologů domnívá, že organismy v něm obsažené jsou příliš rozmanité a některé skupiny tradičně klasifikované jako houby jsou přeneseny do jiných království. Zejména slizovci (Myxomycota) se svým charakteristickým améboidním stádiem krmení jsou stále častěji považovány za součást říše protista (Protista).

Tvary plodnice houby

Ve vědeckých zdrojích jsou houby v závislosti na tvaru:

– přisedlé (kopytné, konzolovité a nepravidelné);

– zaoblené (kulovité, hruškovité, hlízovité atd.);

Toto rozdělení nelze přesně a vědecky potvrdit. Je ale velmi vhodné je při montáži rozpoznat. Mnoho hub se během růstu hodně mění. Kulaté plodnice se mohou například přeměnit do tvaru hvězdy.

Vývoj ovocných hub

Prostředí je důležitým faktorem ovlivňujícím vývoj plodnice houby. Hlavními parametry jsou teplota a vlhkost. Většina hub plodí při průměrných letních teplotách a vysoké vlhkosti.

Plodnice produkují miliony (v některých případech miliardy) spor. Jakmile dozrají, začnou být vyhazovány z těla houby. S pomocí větru a zvířat létají na velké vzdálenosti (až stovky kilometrů).

Jakmile se výtrusy dostanou do prostředí s příznivými podmínkami, začnou klíčit a vytvářet hyfy, které se větví a prodlužují. Vzniká tak mycelium, které prorůstá substrátem. Vlákna mycelia rostou a absorbují všechny prospěšné složky půdy. V jedné z fází vývoje začíná mycelium přinášet ovoce. Děje se tak následovně: hyfy mycelia se začnou proplétat a v místech jejich hromadění se vytvoří uzlík, ze kterého záhy vyroste plodnice houby. Dále houba přijímá vlhkost a vše potřebné pro vývoj z mycelia.

Čtěte také: Parazitování hub: na břízách a jiných stromech, způsoby kontroly

Plodnice hřibu

Plodnice hřiba má tyto části:

Průměr klobouku zralé houby může být maximálně 18 cm. Barva klobouku je od světle šedé po hnědou, někdy s nahnědlým nádechem.

Lodyha houby je šupinatá, připomínající kůru stromů, s výškou asi 15-17 cm a průměrem do 3 cm Stonek má širokou základnu s mírným zúžením směrem k vrcholu. U mladých hub má stonek soudkovitý tvar, zatímco u zralých hřibů má širokou základnu se zúženým vrcholem.

Poznámky

1. Müller, Löffler, 1995, str. 269.
2. Reijnders AFM
   Histogeneze bulb- a trama tkáně vyšších Basidiomycetes a její fylogenetické důsledky // Persoonia. – 1977. – Sv. 9. – S. 329-361.
3. Clémencon H.
   Anatomie hymenomyceten. – Teufen: Komissionsverlag F. Flück-Wirth, 1997. – ISBN 3-7150-0040-6.
4. Clémencon H.
   Cytologie a plektologie blanokřídlých / s pomocí V. Emmetta a E.E. Emmetta. – 2004. – (Bibliotheca Mycologica. Vol. 199). — ISBN 3-443-59101-9.
5. Zmitrovič, 2010, str. 211.