Co jedí paprika?

Pepř je jednou z nejvíce teplomilných plodin, takže pěstování dobré plodiny na otevřeném prostranství v oblastech s krátkým a chladným létem není snadný úkol. Ale všechno je možné, pokud se o to správně staráte.

Dobré sklizně papriky ve středním Rusku lze získat ve skleníku. Ale ne každý to má. A abyste pěstovali tuto plodinu na otevřeném prostranství, musíte si vybrat nejranější odrůdy.

Pěstování pepře

Pepř miluje dostatek světla a tepla (1), proto by měl mít na zahradě nejsvětlejší místo. Ve stínu tvoří pepř křehké výhonky a nekvete (2).

A je nejteplejší, takže je ideální, když na severní straně záhonů s paprikami rostou vysoké plodiny. Například kukuřice, popínavé fazole na podpěrách, okurky na treláži nebo i neurčitá rajčata – dosahují výšky 1,5 – 2 m. Tyto rostliny ochrání papriku před chladnými severními větry a zajistí jí potřebné mikroklima na zahradě. Papriky můžete zasadit i na jižní stranu domu nebo jiné stavby.

„Lehký mulč, například piliny, pomohou paprikám zajistit pohodlnou existenci – odrážejí sluneční paprsky, zabraňují zbytečnému přehřívání půdy a zároveň poskytují dodatečné osvětlení – odražené světlo dopadá na zadní stranu listy,“ říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Piliny navíc chrání půdu před rychlým vysycháním a dlouhodobě v ní udrží vlhkost. Ale při silných deštích naopak absorbují přebytek a chrání rostliny před nadměrnou vlhkostí.

Pokud nejsou žádné piliny, můžete mulčovat papriky senem – je také lehké a plní stejné funkce. Navíc se v seně aktivně množí Bacillus subtilis, který potlačuje rozvoj patogenů – paprika neonemocní.

Výsadba pepře

Vzhledem k tomu, že pepř je teplomilná plodina a dlouho dozrává, pěstuje se pouze prostřednictvím sazenic. Optimální stáří sazenic paprik je 55 – 60 dní (3). To je třeba vzít v úvahu při určování termínu setí. A je tu ještě jeden parametr – semena pro sazenice se vysévají ve 2 termínech v závislosti na době zrání:

• pozdní odrůdy – koncem února – začátkem března;
• střední sezóna a rané odrůdy – v polovině března.

Před výsevem je užitečné namočit semena papriky na 20 minut do teplé vody (asi 40 ° C) a poté je ponořit na několik minut do studené vody – to budoucí rostliny ztvrdne a pomůže zbavit se virů.

Semínka lze vysévat ihned, ale nejbezpečnější způsob, jak je vyklíčit, je zabalit je do vlhkého hadříku a umístit na teplé místo. Jakmile kořeny vyraší, můžete vysévat. Zároveň vyřadíte neklíčící semena.

Papriky se vysévají do hloubky 1 – 2 cm okamžitě v samostatných šálcích – opravdu nemají rádi přesazování.

„S výsadbou sazenic není třeba spěchat – pro dobrý růst je nutná teplota asi 20–25 °C,“ radí. agronomka Světlana Michajlová. – Pokud ji zasadíte v první polovině května pod přikrývku z nelátky, ochrání před mrazem, ale neposkytne dostatečné teplo. A paprika pod ní bude jen sedět – nevyroste. To znamená, že sklizeň přijde mnohem později, pokud vůbec. Tak ať jsou sazenice do konce května doma – na záhony je můžete vysadit po 20.

Při výsadbě je důležité nezahrabat stonek – měl by zůstat ve stejné úrovni, jako byl v květináči. Přesazovat je potřeba opatrně, aby se hrouda země nerozpadla a nepoškodily kořeny – tohle papriky opravdu nemají rády.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 25 cm – v řadě i mezi řadami. To je nutné, aby si rostliny vzájemně nestínily. Pamatujeme si, že pepř miluje hojnost světla.

Venkovní péče o pepř

Péče o papriky zahrnuje 4 důležité techniky: pravidelnou zálivku (4), hnojení, kypření a tvorbu keřů.

Zavlažování. Pepř má rád neustále vlhkou půdu – kvůli suchu mu odpadávají vaječníky. Zalévat ji můžete jednou týdně a nejlépe kropením – z hadice s rozprašovačem, aby se voda dostala na listy. To je přísně kontraindikováno u rajčat, ale papriky takové duše velmi respektují! Norma – 1 – 30 litrů na 40 m1. m (4 litry na keř).

Krmení. Během léta potřebují papriky na otevřeném prostranství 2 krmení:

• 2 týdny po výsadbě sazenic: 2 čajové lžičky močoviny a dvojitého superfosfátu na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
• když se tvoří vaječníky: 2 lžičky dusičnanu amonného, ​​5 lžiček dvojitého superfosfátu a 4 lžičky síranu draselného na 10 litrů vody – 1 litr na keř.

Uvolnění. Pepř miluje kyprou půdu – když jeho kořeny dýchají, rostlina lépe přijímá živiny a produkuje bohatou úrodu. Proto je nutné záhony kypřít alespoň jednou týdně do hloubky 1–5 cm.

Tvorba pouzder. Papriky, na rozdíl od rajčat, zde nemají žádné problémy – všechny se tvoří stejným způsobem, ve 3-4 výhoncích, přičemž zůstávají nejnižší nevlastní synové. Všichni ostatní nevlastní synové musí být odstraněni.

Užitečné je také zaštípnout úplně první květ pepře – kvetení pak bude bohaté a úroda vyšší.

Sklizeň pepře

Papriky mají dva stupně zralosti:

• technická – když plody dosáhly velikosti typické pro odrůdu, ale ještě se nevybarvily;
• biologické – když jsou plody plně zralé a vybarvené do své odrůdové barvy.

Biologická zralost nastává obvykle měsíc po technické zralosti – to je velmi dlouhé období, během kterého rostlina vynakládá mnoho energie na dozrávání plodů.

„Proto je třeba plody sklízet v technické zralosti,“ radí agronom-chovatel Světlana Mikhailova. – Papriky, jak víte, dokonale dozrávají doma, v teple, i když se dají použít i nezralé – jak do jídla, tak do přípravy. V tomto případě rostlina nebude muset plýtvat energií na dozrávání prvních plodů a dokáže jich vyprodukovat mnohem více.

Pravidla skladování pepře

Papriky sklizené v technické zralosti, tedy nezralé a zelené, jsou vhodné ke skladování. Při teplotě 0 až 2 °C vydrží minimálně 4 měsíce, ale i šest měsíců. Malou sklizeň lze jednoduše poslat do lednice, a pokud je hodně ovoce, pak do sklepa.

Ve sklepě se paprika dobře leží v dřevěných bedýnkách s mezerami mezi prkny – tak může dýchat.

A pak jsou 2 možnosti:

• zabalte každou papriku do silného papíru;
• zasypte pískem – v tomto případě by mělo být dno krabice vyloženo silným papírem, na dno nasypte malou vrstvu písku, poté položte ovoce, znovu vrstvu písku, znovu ovoce a tak dále, ale ne více než tři vrstvy pepře.

Papriku před uskladněním není potřeba omývat – pokud je na ní nečistota, stačí ji otřít suchým hadříkem.

A papriky lze samozřejmě zamrazit. V tomto případě je třeba plody umýt, osušit nebo otřít hadříkem, vložit jeden do druhého a dát do mrazáku.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o pěstování paprik s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu pepře?

Vzhledem k tomu, že pepř je teplomilná plodina, závisí výběr odrůdy především na regionu. Pro oblasti s krátkým chladným létem, pokud se plánuje pěstování pepře na otevřeném prostranství, je lepší zvolit rané nebo v extrémních případech odrůdy střední sezóny. Na jihu můžete pěstovat i pozdní. Všechny odrůdy jsou vhodné do skleníků.

Po jakých plodinách je lepší zasadit pepř?

Dobrými předchůdci paprik jsou cibule, okurky, vytrvalé bylinky a rané zelí. Ale po zelenině z čeledi Solanaceae (rajčata, paprika, lilek, physalis) nelze papriky sázet – mají běžné choroby, které se hromadí v půdě.

Je možné sbírat vlastní semena z paprik?

Obecně je pepř samosprašná plodina, ale ve volné půdě jej často opylují včely a čmeláci. A v tomto případě nebudou zachovány vlastnosti odrůdy. Pokud ale paprika roste v uzavřeném skleníku, semena lze bezpečně sbírat. A v otevřeném terénu mohou být rostliny během květu pokryty nelátkou, aby se k nim hmyz nedostal.

zdroje

1. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
2. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
3. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.
4. Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.

Pepř je teplomilná zelenina, která může produkovat dobré výnosy pouze na úrodné půdě. Zkušení zahradníci proto papriky vždy přikrmují. Ale i když je půda docela úrodná, organická a minerální hnojiva budou mít v každém případě příznivý vliv na růst a produktivitu této zeleninové plodiny.

Jaká hnojiva potřebují papriky ve volné půdě?

Krmný pepř umožňuje dodat rostlině všechny potřebné živiny. Tyto látky zajistí aktivní růst a zrání šťavnatého ovoce. Vzhledem k tomu, že paprika (sladká i pálivá) je poměrně teplomilná rostlina, mnoho zahradníků ji raději pěstuje ve sklenících. Nicméně i na otevřeném prostranství tato zelenina může produkovat vynikající sklizeň, za předpokladu, že se provede včasné hnojení nezbytnými kompozicemi hnojiv. Rostliny bude nutné během sezóny krmit více než jednou.. Úplně první hnojení v otevřeném terénu se provádí přibližně 2 týdny po výsadbě sazenic. Během procesu růstu rostlina prochází různými fázemi vývoje, což znamená, že každá fáze musí mít své vlastní krmení. Celkem budete muset provést 2-3 krmení. Zelenina dobře reaguje na organická nebo minerální hnojiva.

Pokud se listy pepře zkroutí a vytvoří se suché okraje, znamená to nedostatek draslíku. Chcete-li situaci napravit, můžete použít monofosfát draselný. Když celý povrch listů nebo jen jejich spodní část získá fialový nádech, můžeme mluvit o nedostatku fosforu. Je třeba pamatovat na to, že i přes jeho dostatečné množství v půdě nemůže rostlina tento prvek z půdy vždy získat kvůli příliš chladnému počasí. Proto se vyplatí podávat listové krmení.

Mramorová barva listů bude naznačovat, že rostlina potřebuje hořčík. Pomůže aplikace komplexního hnojiva s vysokým obsahem hořčíku.

Jak krmit minerálními hnojivy?

Mezi minerální hnojiva Močovina má dobrý vliv na růst, což je granulovaná kompozice obsahující dusík. Díky dusíku začíná poměrně aktivní růst, což je zvláště důležité poprvé po výsadbě paprik v otevřeném terénu. Hnojení močovinou umožňuje dosáhnout svěží zelené hmoty.

Nejlepší hnojení minerálními hnojivy bude to, které bylo provedeno 15-20 dní po výsadbě, kdy se sazenice již usadily na novém místě ve volné půdě. Četnost aplikace minerálních hnojiv do půdy závisí na složení půdy. Pokud má půda průměrnou úroveň plodnosti, stačí 2 nebo 3 krmení během jedné sezóny. Když je půda silně vyčerpaná, vyplatí se provést 4 nebo 5 hnojení.

Jaké lidové prostředky můžete krmit?

Mnoho zahradníků dává přednost používání lidových prostředků ke krmení paprik, které v praxi prokázaly svou účinnost po mnoho let. Výhodou těchto typů hnojiv je, že je lze vždy snadno získat a použít na vašem webu. Organická hnojiva jsou skvělá pro zeleninu, jako je paprika. V některých případech se používají v čisté formě a někdy se stávají základem pro přípravu komplexních hnojiv. Takové kompozice se připravují přidáním minerálních složek.

V raných fázích pěstování paprik je použití divizny velmi účinné.. V tomto období by měla být hlavní pozornost věnována zvyšování hojnosti zelené hmoty. Pro přípravu směsi pro krmení zeleniny je třeba divizna smíchat s vodou v poměru 1:5. Po několikadenním vyluhování je nutné roztok znovu zředit vodou v poměru 1:2. Výsledná směs se používá k zalévání záhonů.

Je vhodné použít slepičí hnůj. Všeobecně se uznává, že toto přírodní hnojivo obsahuje více živin potřebných pro rostliny než dobytčí hnůj. Použití kuřecího hnoje umožňuje rychlý růst zeleninových plodin, tvorbu vaječníků a aktivní kvetení. Pro krmení připravte roztok v poměru 1:20. Aby se předešlo možnému předávkování, někteří letní obyvatelé dávají přednost přípravě roztoku o slabší koncentraci – 1:50. Výsledná kompozice musí být infuzována při teplotě 20-25 stupňů po dobu 3-4 dnů. Hnojivo by mělo být aplikováno až po zavlažování záhonů. To je nezbytné, aby se zabránilo popálení kořenového systému. Pod každý pepřový keř by se mělo nalít asi půl litru směsi.

Krmení paprik jódem je další způsob, jak rostliny podpořit. Tato metoda je mezi zahradníky a letními obyvateli poměrně oblíbená, protože je cenově dostupná a šetrná. Zemina obsahuje jód ve velmi malém množství, ale papriky jej potřebují. Díky jódu se mnohem lépe vstřebává dusík, rostliny se stávají odolnějšími vůči různým chorobám. Také použití takového hnojení umožňuje získat šťavnatější a jasnější plody, které obsahují velké množství vitamínu C. Jódové hnojivo se doporučuje zejména v těch oblastech, kde je krátké léto. Jód urychluje zrání plodin.

Při nedostatku draslíku bude účinné hnojení zeleniny popelem.. Popel obsahuje mnoho prvků užitečných pro rostliny. Jako hnojivo lze použít v čisté formě nebo jako roztok. Na rostliny můžete jednoduše nasypat popel. Tato metoda umožňuje nejen krmit papriky, ale také pomáhá bojovat proti zahradním škůdcům, jako jsou slimáci. Nálev z popela se připravuje následovně: do 10 litrů vody přidejte 500 gramů popela a několik dní louhujte za občasného míchání.

Pravidla aplikace

Chcete-li na svém pozemku získat dobrou úrodu pepře, musíte dodržovat pravidla pro hnojení. Pouze správně pohnojené papriky dosáhnou požadovaného efektu. Pro pohodlí zahradníků nabízejí výrobci hnojiv hotové komplexní kompozice pro hnojení. Zároveň je možné vybrat komplex nejvhodnější pro každou konkrétní fázi vývoje rostliny. Všechny hotové směsi obsahují draslík, dusík a fosfor v různých poměrech, stejně jako některé další užitečné mikroelementy.

Pro správné oplodnění paprik v různých obdobích jejich vývoje není vůbec nutné kupovat hotové přípravky. Výživné a zdravé kompozice pro kořenovou a listovou výživu lze připravit nezávisle.

Schéma hnojení zeleniny zahrnuje tři fáze:

• počáteční krmení po výsadbě v otevřeném terénu;
• hnojivo během květu;
• podpora pro plodící pepř.

Někteří zahrádkáři s nedostatečnými zkušenostmi přihnojují zeleninu příliš často. Ale v tomto případě místo očekávané velké sklizně můžete získat opačný efekt.

Nadbytek mikroživin, stejně jako jejich nedostatek, negativně ovlivňuje vývoj rostlin.

Po vylodění

Po výsadbě sazenic pepře na otevřeném terénu se musíte postarat o nejaktivnější růst listů. Účinné je použití organických i minerálních hnojiv bohatých na dusík. Je nutné přísně kontrolovat množství podávaných léků. Přesycení rostlin dusíkem pomáhá aktivovat růst zelené hmoty, ale vaječníky se netvoří vůbec nebo se tvoří v nedostatečném množství. Proto i přes bohatou zeleň nebude dobrá úroda papriky.

Pro úplně první postup lze použít kořenové krmení močovinou. Je třeba si uvědomit, že při aplikaci takového hnojiva musí být granule látky pokryty vrstvou půdy o tloušťce 3-4 centimetry. Na volném prostranství se čpavek rozkládá příliš rychle a v tomto případě mladé rostliny nebudou schopny vzít z půdy všechny potřebné prvky, které mají příznivý vliv na růst.

Často se také používá směs superfosfátu a močoviny (močoviny).. K přípravě nutriční kompozice je třeba vzít 5 gramů superfosfátu a přibližně 10 gramů močoviny, které se rozpustí v 10 litrech vody.

Ošetření se provádí pomocí bohatého zavlažování u kořene každé sazenice.

Během kvetení

Ve fázi květu paprik je nutné snížit množství dusíku, ale zároveň se vyplatí dbát na zvýšení fosforu a draslíku. Právě tyto látky pomohou vaječníkům tvořit v dostatečném množství. Pokud používáte hotové směsi nabízené ve specializovaných prodejnách, pak Při kvetení se dobrého účinku dosáhne použitím hnojiva Bio-Master.

Kvetení je velmi důležitá fáze pro zrání budoucí plodiny. V této době by bylo dobré provádět kořenovou výživu komplexem více přípravků. Za tímto účelem můžete kombinovat 1 lžíci superfosfátu, 1 lžíci dusičnanu draselného, ​​2 lžíce močoviny a to vše rozpustit v 10 litrech vody.

V období plodů

Chcete-li získat dobrou sklizeň pepře, Během zrání plodů se doporučuje přihnojovat hotovým hnojivem “Agricola-Vegeta”. Někteří zahradníci dávají přednost použití ammofosky, která také dává dobré výsledky.

Při plodování je důležité zabránit přesycení dusíkem. Proto je pro krmení v tomto období vhodné použít kombinaci 1 polévkové lžíce superfosfátu a 1 polévkové lžíce dusičnanu draselného, ​​které se přidávají do 10-12 litrů vody.

Více o hnojení paprik na otevřeném prostranství se dozvíte v dalším videu.