Co je invertorová technologie v mikrovlnné troubě?

Již dlouho se objevila nová generace mikrovlnných trub, které, jak výrobce slibuje, jsou lepší, bezpečnější a ekonomičtější. Nejběžnější produkty jsou od výrobců Panasonic a mezi vestavěnými modely jsou lídry Siemens, Bosch a Whirlpool.

Co je to invertorová mikrovlnná trouba, její výhody nebo vlastnosti, co to je?, Jaké jsou jeho vlastnosti a výhody pro spotřebitele Má smysl přeplácet?

Invertorová technologie – jen o funkcích

V nových mikrovlnných troubách, stejně jako u vzorků se starou technologií, se jídlo vaří a ohřívá v důsledku vlivu elektromagnetických vln (frekvence 2450 MHz). Molekuly vody obsažené v potravině se začnou pohybovat, vzniká teplo a voda se vaří. Vlny pronikají dovnitř výrobku (až 3 cm), takže k zahřívání dochází v celém objemu, nejen vně. Pokud jídlo obsahuje málo vlhkosti nebo má silnou kůrku, dochází k ohřevu jakoby zevnitř, proto se výrobky jako chléb se silnou kůrkou, popcornová zrna, vejce atd. uvnitř silněji zahřívají, mohou se dokonce spálit uvnitř nebo explodovat.

Mikrovlnný generátor v mikrovlnných troubách je magnetron, kterému napětí dodává transformátor. Napětí je přiváděno neustále a regulátory v peci vypínají nebo zapínají magnetron. Ukazuje se, že dochází k jakémusi bombardování maximálním tokem vln, jakého je magnetron schopen, s přerušeními, když se vypne. Jedná se o silný, agresivní účinek na potravinový produkt uvnitř komory – neustálý var vody uvnitř nádobí.

Napětí je přiváděno neustále a regulátory v peci vypínají nebo zapínají magnetron

V invertorové mikrovlnné troubě místo transformátoru dodává elektřinu magnetronu jiná jednotka – invertor nebo DC-DC měnič. Plynule reguluje napětí dodávané do generátoru vln v závislosti na programu vaření nebo zadaných parametrech. Obvykle se produkt nejprve rychle zahřeje a poté se ohřev postupně sníží na minimum. Molekuly produktu jsou ovlivněny hladce a šetrně, což vede ke znatelnému rozdílu v chuti a vzhledu hotového pokrmu. To je hlavní rozdíl, který vede k vlastnostem nového typu pece.

Invertorová mikrovlnná trouba – reklamní trik nebo skutečný přínos?

V procesu porovnávání mikrovlnných trub od stejného výrobce plus testování (vaření) při stejném výkonu se prokázalo, že se nejedná o reklamní trik, rozdíly jsou značné. Výhody této technologie spočívají v tom, že střídač je menší, efektivnější a mobilnější z hlediska dodávání energie generátoru mikrovln.

Prvním zjevným rozdílem při srovnání dvou podobných modelů je hmotnost produktu. Transformátor je 5x těžší a objemnější než elektronická jednotka. Proto je nový typ kamen o 2-5 kg ​​lehčí než podobné modely bez invertorového typu.

Prvním rozdílem je velikost zařízení

Druhý rozdíl, který je hned vidět, je, že komora uvnitř je znatelně prostornější. Opět je to výhoda střídače – konvertor je několikanásobně menší než transformátor, takže rozměry domácích spotřebičů jsou používány co nejracionálněji – vnitřní komora invertorové trouby je prostornější, se stejnou vnější rozměry.

Druhým rozdílem je vnitřní objem

Dalším úspěšným řešením implementovaným v invertorových pecích je to, že nemají desky. To znamená, že užitečný objem se ještě zvětší. To znamená, že mytí vnitřních stěn trouby je velmi pohodlné, nemusíte se při čištění bát rozbití skleněného otočného talíře nebo polití kapkami čisticího roztoku.

Díky absenci talíře je o 60 % více užitečného objemu!

Pece se také liší principem dodávání elektrických vln. V běžném mikrovlnném modelu magnetron vždy pracuje na plný výkon s bliknutím, diskrétně, pak se rozsvítí a pak zhasne. Proto je výrobek vystaven agresivnějšímu účinku. A v mikrovlnných modelech s invertorem se používá přístup Inverter Combination Cooking, výkon je regulován – nejprve je maximální režim, poté výkon klesá. Jídlo není tak poškozené, není tak suché. To znamená, že vaření probíhá hladce, jako dušení.

Tento režim provozu ovlivňuje účinnost modelu – invertorové modely spotřebují elektřinu v průměru 1,5krát méně. To vše je způsobeno tím, že měnič neustále snižuje přívod elektřiny do magnetronu a v běžné mikrovlnné troubě je do magnetronu přiváděno maximální napětí.

Modely invertorového typu využívají Turbo odmrazování, které má režim proměnlivého výkonu. Díky správné aplikaci „teorie chaosu“, která využívá principu nepravidelnosti a nepravidelnosti, je odmrazování 2x rychlejší.

Rovnoměrný ohřev po celém povrchu nádobí

Nové modely mikrovlnných trub s invertory zaručují uživateli zvýšenou bezpečnost, trojitou ochranu – žádné poškození magnetronovým zářením, zahříváním nebo působením elektřiny.

Praktické testování výhod nové technologie

Experimentálně bylo testováno a prokázáno, že mléko se vaří u obou modelů, ale u invertorového modelu uniká malé množství, zatímco v běžné mikrovlnné troubě se vylije třetina nebo dokonce polovina sklenice. To je způsobeno pomalým ohřevem mléka pomocí invertorové technologie a rychlým, silným ohřevem v klasické mikrovlnné troubě.

Při pečení ovoce a zeleniny se hotový pokrm v běžné mikrovlnné troubě mírně deformuje kvůli nadměrnému trávení vnitřního obsahu. Chuť je ale velmi podobná, až na to, že dužina se vaří v neinvertorovém režimu.

Vařené rybí a masové steaky na různých typech zařízení při stejném výkonu prokázaly, že v případě neinvertorové expozice se objeví vysušená slupka a samotný produkt se ukáže být sušší než kontrolní vzorek z moderní invertorové mikrovlnky.

Dokonce i s řidší konzistencí, jako je omeleta, se v invertorové mikrovlnné troubě ukáže jako homogenní a rovnoměrně uvařená.

Pokrm se nejen upeče, ale také se nepřipálí – díky rovnoměrnému ohřevu

A při vaření jater, jehněčího, tučného masa, kdy vaření jde hladce, kousky se netrhají, tuk nestříká, maso ani droby se nedeformují. Proto při dušení nemusíte používat další poklici, vypadají mnohem chutněji než při vaření v mikrovlnné troubě konvenční technologií.

Praktické zdravotní přínosy této složité technologie?

Struktura výrobků při šetrném vaření zůstává podle výzkumného ústavu prakticky nedotčená, nemění se a zůstává v ní více vlhkosti. Hotová jídla jsou šťavnatá, aromatická, se spoustou vitamínů. V invertorovém režimu se vitamíny uchovávají o 6-40 % lépe.

Invertorová mikrovlnná trouba zachovává příznivé vlastnosti potravin

Výhody invertorové trouby

Takže hlavní výhody invertorových mikrovlnných trub:

• Hmotnost zařízení je o 2-10 kg nižší než u analogů na transformátorech.
• Rozměry vnitřní pracovní komory jsou větší při stejných vnějších rozměrech.
• Energetická účinnost je 1,5krát vyšší.
• Proces vaření je intenzivní – od rychlého ohřátí a přivedení pokrmu k připravenosti při současném snížení výkonu.
• Struktura buněk a vláken není zničena.
• Zachová se více vitamínů – v závislosti na stabilitě vitamínu – o 6 – 40 % více než při použití klasické mikrovlnné trouby.
• Hotová jídla se vyznačují celistvým tvarem, jemnou chutí (zadrží více vlhkosti) a jemnou, nevysušenou kůrkou.

Molekuly produktů se nezničí – odtud příjemnější konzistence a bohatší chuť hotových pokrmů

Existují nějaké nevýhody invertorových pecí?

V tuto chvíli nemají mikrovlnné trouby s invertory žádné nevýhody, kromě vyšší ceny než klasické modely. S novým rokem a novým modelem ale měniče zlevňují. Pokud rozdíl okamžitě dosáhl 50 %, nyní může být mezi oběma modely (například modely Panasonic NN-GD10S a NN-GT20W) rozdíl pouze 392-352 %.

Pokud se k problematice postavíme globálně, pak v invertorových mikrovlnných troubách není nic radikálně nového. To je jednoduše logický vývoj technologie domácích spotřebičů – touha učinit ji progresivnější, a tedy hospodárnou, pohodlnou, bezpečnou pro lidi a produkt, který vyrábí. Je to jako srovnávat rychlovarnou konvici se spirálkou nebo na kotouči – voda se ohřeje ve dvou konvicích, ale pohodlnější, rychlejší a lepší je moderní model bez spirálky.

Ano, jídlo je šťavnatější, zdravější, krásnější. Znatelná úspora elektřiny a místa v kuchyni (výkonnější model bude skladnější). Jsou pohodlnější na péči – prostorná vnitřní komora, žádná deska a přístup k vnitřnímu mechanismu (otvor pod deskou). Invertory mají potřebné funkce a jejich kombinace – gril, rozmrazování, ohřev, pára, konvekce a další. Vyznačují se tichým chodem. Nové produkty zaručují uživateli zvýšenou ochranu před jakýmikoli škodlivými vlivy.

Invertorové trouby brzy zcela nahradí modely se zastaralou technologií vytápění a vaření.

Zveřejněno 16.07.2018 Aktualizováno 13.04.2021 digrandem

Specialista na opravy praček, myček, ledniček, ledniček, klimatizací, varných desek, trub a dalších domácích spotřebičů. Více než 7 let zkušeností. Má specializované technické vzdělání.

Vyrobeno v Lake

Veřejná nabídka k uzavření darovací smlouvy

(ředitel: ),
vyzývá občany k poskytnutí daru za následujících podmínek:

1. Obecná ustanovení
1.1. V souladu s odstavcem 2 Čl. 437 Občanského zákoníku Ruské federace je tato nabídka veřejnou nabídkou (dále jen Nabídka).
1.2. V této nabídce se používají pojmy, které mají následující význam:
„Dary“ – „Darování věci nebo pravého pro obecně prospěšné účely“;
„Dárce“ – „občané, kteří dávají dary“;
„Příjemce darů“ – „“.

1.3. Nabídka je platná na dobu neurčitou od okamžiku zveřejnění na webových stránkách Příjemce daru.
1.4. Příjemce daru má právo Nabídku kdykoli zrušit jejím smazáním ze stránky svého webu na internetu.
1.5. Neplatnost jedné nebo více podmínek Nabídky neznamená neplatnost všech ostatních podmínek Nabídky.

2. Základní podmínky darovací smlouvy:
2.1. Dar slouží k udržení a provádění zákonem stanovených činností Příjemce daru.
2.2. Výši daru určuje dárce.

3. Postup při uzavření darovací smlouvy:
3.1. V souladu s odstavcem 3 Čl. 434 Občanského zákoníku Ruské federace je darovací smlouva uzavřena písemně přijetím Nabídky dárcem.
3.2. Nabídku může přijmout Dárce převodem peněžních prostředků ve prospěch Příjemce daru platebním příkazem s použitím údajů uvedených v části 5 Nabídky s uvedením v řádku „účel platby“: „dar na údržbu a vedení zákonem stanovené činnosti“, jakož i používání plastových karet, elektronických platebních systémů a dalších prostředků a systémů, které dárci umožňují převádět dary finančních prostředků na příjemce.
3.3. Provize dárcem za kteroukoli z akcí uvedených v článku 3.2. Nabídka se považuje za přijetí Nabídky v souladu s článkem 3 čl. 438 občanského zákoníku Ruské federace.
3.4. Datum přijetí Nabídky – datem uzavření darovací smlouvy je datum přijetí daru ve formě peněžních prostředků od Dárce na běžný účet Příjemce daru.

4. Závěrečná ustanovení:
4.1. Provedením úkonů uvedených v této Nabídce Dárce potvrzuje, že je seznámen s podmínkami Nabídky, cíli Příjemce daru, je si vědom významu svého jednání a má plné právo je provést a plně a bezpodmínečně přijímá podmínky této nabídky.
4.2. Tato Nabídka se řídí a vykládá v souladu s aktuálním ruským právem.

5. Podpis a údaje o příjemci daru

OGRN:
INN/KPP: /
Adresa místa:

Bankovní detaily:
Číslo bankovního účtu:
Banka:
Bankovní BIC:
Číslo korespondenčního bankovního účtu:

Souhlas se zpracováním osobních údajů

Uživatel tím, že zanechá žádost, přihlásí se k odběru, okomentuje, požádá o zpětnou vazbu, zaregistruje se nebo provede jiné úkony související se zadáním jeho osobních údajů na webové stránce https://technosova.ru, přijímá tento Souhlas se zpracováním osobních údajů (dále jen jako souhlas), který se nachází na adrese https://technosova.ru/personal-data-usage-terms/.

Přijetí Souhlasu je potvrzením skutečnosti, že Uživatel souhlasí se všemi body Souhlasu. Uživatel dává souhlas organizaci „“, která vlastní webovou stránku https://technosova.ru, se zpracováním jeho osobních údajů za následujících podmínek:

Uživatel souhlasí se zpracováním svých osobních údajů, a to jak bez použití nástrojů automatizace, tak s jejich využitím.
Souhlas je udělen se zpracováním následujících osobních údajů (nejedná se o zvláštní nebo biometrické):
• Celé jméno;
• emailová adresa);
• další údaje poskytnuté Uživatelem.

Osobní údaje uživatele nejsou veřejně dostupné.

1. Účelem zpracování osobních údajů je poskytnout plný přístup k funkčnosti webu https://technosova.ru.

2. Základem pro shromažďování, zpracování a uchovávání osobních údajů jsou:
• Umění. 23, 24 Ústavy Ruské federace;
• Umění. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 federálního zákona ze dne 27.07.06. července 152 č. XNUMX-FZ „O osobních údajích“;
• Umění. 18 federálního zákona ze dne 13.03.06. března 38 č. XNUMX-FZ „o reklamě“;
• Stanovy „“;
• Zásady zpracování osobních údajů.

3. Při zpracování osobních údajů budou prováděny následující úkony s osobními údaji: shromažďování, evidence, systematizace, shromažďování, uchovávání, upřesňování (aktualizace, změna), vytěžování, použití, přenos (distribuce, poskytování, zpřístupňování), depersonalizace , blokování, odstranění, zničení.

4. Předávání osobních údajů skrytých pro obecné nahlížení třetím stranám se neprovádí, s výjimkou případů stanovených právními předpisy Ruské federace.

5. Uživatel potvrzuje, že jím uvedené osobní údaje patří jemu osobně.

6. Osobní údaje jsou uchovávány a zpracovávány do doby likvidace organizace „“. Uchovávání osobních údajů se provádí v souladu s federálním zákonem č. 125-FZ „O archivnictví v Ruské federaci“ a dalšími regulačními právními akty v oblasti archivace a archivace.

7. Uživatel souhlasí s přijímáním informačních zpráv z webu https://technosova.ru. Osobní údaje jsou zpracovávány do doby, než se Uživatel odhlásí z odběru informačních zpráv.

8. Souhlas může Uživatel nebo jeho zákonný zástupce odvolat zasláním Odvolání souhlasu na email – [email protected] s označením „Odvolání souhlasu se zpracováním osobních údajů.“ Pokud Uživatel odvolá souhlas se zpracováním osobních údajů, má organizace „“ právo nadále zpracovávat osobní údaje bez souhlasu Uživatele, pokud existují důvody uvedené v odstavcích 2 – 11 části 1 čl. 6, části 2 čl. 10 a část 2 článku 11 federálního zákona č. 152-FZ „O osobních údajích“ ze dne 27.07.2006. července XNUMX. Smazání osobních údajů má za následek nemožnost přístupu k plné verzi funkčnosti webu https://technosova.ru .

9. Tento Souhlas je neomezený a platí po celou dobu až do ukončení zpracování osobních údajů uvedených v bodech 7 a 8 tohoto Souhlasu.

10. Umístění organizace „“ v souladu se zakládajícími dokumenty: .

Nacházíte se na webových stránkách internetového obchodu moderní technologie www.divi.ru. Internetovému prodeji se věnujeme již více než 5 let! Za tuto dobu se našimi stálými klienty stalo mnoho známých organizací.

Základní principy naší práce:
1. Prodáváme pouze „bílé“ vybavení

2. Každému klientovi věnujeme maximální pozornost

4. Naši zákazníci dostávají ke zboží všechny potřebné průvodní dokumenty

5. Dodržujeme zákony na ochranu spotřebitele

6. Jsme vždy připraveni pomoci s výběrem produktu a poskytnout vám odborné poradenství

7. Dbáme na to, aby informace na stránkách byly co nejpodrobnější a nejaktuálnější

8. Doručujeme po celé Moskvě a regionu pomocí vlastní kurýrní služby, prostřednictvím přepravních společností EMC GarantPost nebo SPSR a také Ruské pošty.

MIKROVLNA, GRIL, KONVEKCE – CO VYBRAT?

Při výběru mikrovlnné trouby se musíte hned rozhodnout, k čemu ji budete používat, a podle toho si pořídit třeba jen mikrovlnnou troubu, nebo mikrovlnnou troubu s grilem, nebo s grilem a konvekcí.

Jednoduše Mikrovlnná trouba zajišťuje hlavní úkol: rychlé ohřátí jídla. I když je možné vařit i v takových pecích, zpravidla jsou v návodu k obsluze uvedeny popisy a dokonce i recepty na jednoduchá jídla pro tyto pece (vařená jídla, kaše atd.). Téměř všechny mikrovlnné trouby mají také režim rozmrazování potravin.
Mějte prosím na paměti, že ohřívání je nejčastěji používanou funkcí mikrovlnné trouby.

Mikrovlnné trouby s grilem , kromě všech běžných mikrovlnných schopností, jsou vybaveny také přídavným topným tělesem, které umožňuje vařit v mikrovlnné troubě širší škálu pokrmů, včetně pečeného masa a drůbeže, toustových sendvičů atd.
Existují dva typy grilů – topné těleso a křemenné.

Nové topné těleso grilu navenek připomíná černou kovovou trubku s topným článkem uvnitř, umístěným v horní části pracovní komory. Mnoho mikrovlnných trub je vybaveno takzvaným „pohyblivým“ topným článkem (TEN), který lze posouvat a instalovat svisle nebo nakloněný (pod úhlem), čímž zajišťuje ohřev nikoli shora, ale ze strany.

Použití pohyblivého topného tělesa grilu je obzvláště pohodlné a poskytuje další možnosti pro přípravu pokrmů v režimu grilu (například u některých modelů můžete smažit kuře ve svislé poloze). Vnitřní komora mikrovlnné trouby s pohyblivým topným tělesem grilu se navíc snadněji a pohodlněji čistí (stejně jako gril samotný).
U některých modelů je kromě horního topného tělesa grilu také spodní gril.

Křemenný gril umístěný v horní části mikrovlnné trouby a je to trubkový křemenný prvek za kovovou mřížkou. Co se týče srovnání grilů, poznamenáváme následující:

• Na rozdíl od grilu s topným tělesem nezabírá křemenný gril místo v pracovní komoře.
• Výkon křemenného grilu je obvykle menší než u grilu s topným tělesem mikrovlnné trouby s křemenným grilem spotřebují méně elektřiny.
• Trouby s křemenným grilem pečou jemněji a rovnoměrněji, ale gril s topným tělesem může zajistit intenzivnější provoz (“agresivnější” ohřev).
• Existuje názor, že křemenný gril se snadněji udržuje v čistotě (je schovaný v horní části komory za grilem a obtížněji se ušpiní). Uvědomujeme si však, že v průběhu času dochází k rozstřikům tuku atd. Stále se na něj mohou dostat a už jej nebude možné jednoduše umýt, jako gril s topným tělesem. Na tom není nic zvlášť strašného (odstříknutý tuk a jiné nečistoty se z povrchu křemenného grilu jednoduše spálí).

Mikrovlnné trouby s grilem a konvekcí poskytují nejširší možnosti přípravy pokrmů v mikrovlnných troubách. Kromě grilu jsou tyto modely vybaveny kruhovým topným tělesem a vestavěným ventilátorem (obvykle umístěným na zadní stěně, v některých případech nahoře), který rovnoměrně rozvádí ohřátý vzduch uvnitř komory. Díky konvekci se jídlo peče a smaží a v takové mikrovlnné troubě můžete péct koláče, péct kuře, dusit maso atd. Kombinace mikrovlnného, ​​grilovacího a konvekčního režimu poskytuje uživatelům skutečně skvělé možnosti.

Nutno však podotknout, že takováto mikrovlnná trouba stále není rovnocennou náhradou trouby (což mnoho lidí očekává), ačkoliv to skutečně nějaká trouba je.
Mezi nevýhody mikrovlnných trub s grilem a konvekcí patří jejich velké rozměry, hmotnost, vysoká spotřeba energie a poměrně vysoká cena (ve srovnání s klasickými mikrovlnnými troubami).
Doporučujeme si velmi dobře rozmyslet, k čemu budete mikrovlnnou troubu v budoucnu využívat. Zamýšlený účel by měl být jedním z hlavních parametrů vašeho výběru: proč brát model s grilem, konvekcí a maximálním počtem zvonků a píšťalek, když ve skutečnosti budete používat pouze ohřev a příležitostně rozmrazovat? A naopak, když ušetříte peníze a vyberete si jednoduchou mikrovlnnou troubu, ověřte si, zda se nepřipravujete o mnoho užitečných funkcí?

Dalším neméně důležitým parametrem výběru je objem mikrovlnné trouby a její celkové rozměry.

VOLBA OBJEMU KOMORY

Mikrovlnné trouby prezentované na moderním trhu lze rozdělit do tří hlavních skupin podle objemu:

• do 20 l;
• od 20 do 28 l;
• nad 28 l (až 42 l).

Volba objemu mikrovlnné trouby je do značné míry určena jejím účelem.
V mikrovlnce velký objem můžete umístit velké nádoby na ohřev (velký hrnec na polévku) a nádobí různých velikostí a tvarů, vařit velká jídla (krocan, koláč, pizza), instalovat další rošty atd. Jedná se o vhodnou variantu pro velkou rodinu a samozřejmě pro každého, kdo hodlá využívat mikrovlnnou troubu k přípravě nejrůznějších pokrmů, neboť velkokapacitní modely bývají vybaveny konvekcí a grilem.
mikrovlny průměrný objem (od 20 do 28 l) jsou nejběžnější, nejčastěji mají mikrovlnnou troubu a gril, méně často – jen mikrovlnnou troubu, někdy jsou středněobjemové modely s mikrovlnnou troubou, konvekcí a grilem. Středně velké mikrovlnné trouby jsou nejoblíbenější a podíl takových modelů na trhu mikrovlnných trub je velmi významný. Obecně platí, že středně velké mikrovlnné trouby poskytují dobré možnosti vaření, ale to stále není jejich hlavní účel (ohřev tím zůstává).
mikrovlny malý objem (do 20 l) jsou ve většině případů vybaveny pouze mikrovlnnými funkcemi a méně často – mikrovlnnou troubou s grilem, takže můžete smažit kuře nebo sendviče v malé mikrovlnné troubě. Obvykle se však používají k ohřevu / rozmrazování omezeného počtu nádobí.

Při výběru mikrovlnné trouby (zejména u středně a velkoobjemových modelů) musíte věnovat pozornost také průměr točny, tedy průměr tácu, na kterém je nádobí položeno. Čím větší paleta, tím více se na ni vejde. Otočný talíř je hlavním pracovním prostorem fotoaparátu a do značné míry určí, jak úspěšná vám bude vaše mikrovlnná trouba v budoucnu připadat.

Je třeba počítat s tím, že velký objem mikrovlnné trouby ve většině případů znamená velké rozměry. Možná milujete a chcete vařit v mikrovlnné troubě a máte velkou rodinu a již jste „zamířili“ na velkoobjemovou troubu, ale před koupí zhodnoťte její celkové rozměry a popřemýšlejte, zda máte dostatek prostoru. Doporučujeme si předem promyslet, kam mikrovlnnou troubu umístíte: důležité je nejen volné místo, ale také pohodlný přístup k troubě.

MIKROVLNNÁ TROUBA S INVERTOROVOU TECHNOLOGIÍ

Velmi často se touha spotřebitelů pořídit velkoobjemovou mikrovlnnou troubu potýká s nemožností umístit požadovanou troubu do malé kuchyně kvůli velmi působivým rozměrům trouby. Kromě vlastního objemu pracovní komory jsou zde i technické prvky, které zajišťují fungování mikrovlnné trouby a bohužel zabírají mnoho místa. K vyřešení problému byla povolána invertorová kamna.
Invertorová technologie umožňuje výrazně snížit objem potřebný pro umístění technických součástí nahrazením konvenčního magnetronu kompaktnějšími součástmi, což má za následek zvýšení užitečného objemu komory.

Použití invertorové technologie pro mikrovlnné trouby je založeno na principu přímého řízení úrovně výstupního výkonu (na rozdíl od klasických magnetronů, které vždy pracují na maximální výkon a regulace výkonu je dosahována jejich pulzním režimem provozu). Mezi výhody invertorů kromě menších rozměrů patří také racionálnější využití energie, zrychlení varných procesů (ohřev, rozmrazování) a snížení energetické náročnosti.
V současné době se invertorová technologie používá především v mikrovlnných troubách Panasonic (ve kterých byla poprvé použita), ale není pochyb o tom, že invertorová technologie má velkou budoucnost.

MIKROVLNNÁ TECHNOLOGIE A PROVOZNÍ ŘÁD

Provozní řád pro mikrovlnné trouby je do značné míry dán specifiky mikrovlnné techniky.
Provoz mikrovlnných trub je založen na tepelném mechanismu elektromagnetického pole (rezonanční ohřev biologických objektů). V mikrovlnné troubě je elektrická energie přeměněna (magnetronem nebo invertorem) nejprve na mikrovlnnou energii (střídavé magnetické pole s ultravysokou frekvencí oscilací ~1-30 GHz).

Mikrovlny, pronikající do produktu, způsobují vibrace molekul produktu (ve střídavém magnetickém poli začnou dipólové molekuly, které obsahují molekuly vody, intenzivně vibrovat, a protože voda je obsažena v jakémkoli produktu, mluvíme o o produktu jako celku), což vede ke zvýšení teploty. Hloubka průniku mikrovln je malá, je jen 2-3 cm od povrchu. Horní vrstva produktu se více zahřívá a k ohřevu hlubších vrstev dochází v důsledku přenosu tepla v samotném produktu. Rovnoměrný ohřev povrchu výrobku je zajištěn otáčením pracovního stolu uvnitř pracovní komory mikrovlnné trouby a periodickým vypínáním magnetronu (aby se teplo díky tepelné vodivosti stihlo ve výrobku rozdělit). Tekutiny a tekutá jídla lze ohřívat při vyšších úrovních mikrovlnného výkonu.

Na ohřev v mikrovlnné troubě můžete použít i běžné nádobí, které máte doma, hlavní je nepoužívat kovové nádobí nebo nádobí se zlatým nebo stříbrným lemováním. Výhodnější je však použití speciálního nádobí do mikrovlnné trouby. Pro přípravu pokrmů pomocí grilu a konvekce je také lepší používat speciální žáruvzdorné nádobí do mikrovlnné trouby.
Do mikrovlnné trouby se nesmí vkládat potraviny, které jsou uzavřené, hermeticky uzavřené atd. To platí i pro produkty v přírodní voděodolné skořápce – ořechy, vejce atd.
Vezměte prosím na vědomí, že instalace mikrovlnné trouby také vyžaduje splnění určitých podmínek. Zejména musí být volný prostor – přibližně 10 cm k zadní a boční stěně a 20 cm nad mikrovlnnou troubou. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro umístění mikrovlnné trouby.
Všechna pravidla pro instalaci a provoz mikrovlnné trouby jsou uvedena v návodu k obsluze každého modelu. Doporučujeme, abyste si pozorně přečetli pokyny a bezpodmínečně dodržovali všechny pokyny.

VÝKON MIKROVLNNÉ TROUBY

Charakteristiky mikrovlnných trub zahrnují takové pojmy jako „mikrovlnný výkon“, „výkon grilu“ a „maximální spotřeba energie“. Taková hojnost výkonových parametrů často způsobuje zmatek: na co bychom se měli zaměřit?
Užitečný nebo efektivní výkon mikrovlnné trouby, který je důležitý pro ohřev, vaření a rozmrazování, je mikrovlnný výkon a výkon grilu. Mikrovlnný výkon je zpravidla úměrný objemu komory: tento mikrovlnný a grilovací výkon by měl postačovat na množství potravin, které lze do dané mikrovlnné trouby v příslušných režimech vložit. Obvykle můžeme předpokládat, že čím vyšší je mikrovlnný výkon, tím rychleji dochází k ohřevu a vaření.

Maximální spotřeba energie – elektrický výkon, kterému je také třeba věnovat pozornost, protože spotřeba elektřiny může být poměrně vysoká (zejména ve velkých mikrovlnných troubách s grilem a konvekcí). Znalost maximálního příkonu je nutná nejen pro odhad množství spotřebované elektřiny, ale také pro ověření možnosti připojení do stávajících zásuvek (u některých mikrovlnných trub dosahuje maximální příkon 3100 W).

Váš názor:

Pokuta
Normálně
Chtěl jsem víc
Špatně