Chutné, zdravé a exotické: stručný gastronomický průvodce Pskovskou oblastí: Pskovskaja Lenta Novostey / PLN
V rozlehlosti parku se nachází řeka, háje, louky a dokonce i hory ve skalní zahradě. Žije zde více než 3000 XNUMX zvířat, ptáků a ryb z celého světa.
Ptačí park “Vrabci”
Tropický svět
Pavilon s umělým klimatem, kde po celý rok vládne tropické léto. Náš park byl první ze zoologických zahrad v Rusku a sousedních zemích, která realizovala projekt takového rozsahu.
Ptačí park “Vrabci”
Exotárium
V pološeru protáhlých hal pavilonu září sklo, za kterým se odehrává vlastní život.
S objasňováním vztahů, zálib a nelibostí, rodinnými scénami.
Ptačí park “Vrabci”
Rozloha parku zahrnuje řeku, háje, louky a dokonce i „hory“ ve skalní zahradě. Žije zde více než 2000 XNUMX zvířat, ptáků, plazů a ryb z celého světa.
Ptačí park “Vrabci”
Tropický svět
Pavilon s umělým klimatem, kde po celý rok vládne tropické léto. Náš park byl první ze zoologických zahrad v Rusku a sousedních zemích, která realizovala projekt takového rozsahu.
Ptačí park “Vrabci”
Exotárium
V pološeru protáhlých hal pavilonu září sklo, za kterým se odehrává vlastní život.
S objasňováním vztahů, zálib a nelibostí, rodinnými scénami.
Prohlídka 8. března v centru aktivní rekreace “Ivolga”
od 17 000 za pokoj pro pobyty od 8. do 10. března
V ceně: snídaně, večerní program a diskotéky, dětská animace během všech hlavních aktivit, volný vstup do bazénu (po předchozí domluvě), mistrovská třída výroby domácích peelingů z přírodních materiálů, profesionální fotograf, vstupenky do ptačího parku a skalního parku
Prohlídka 8. března v centru aktivní rekreace “Ivolga”
od 17 000 za pokoj pro pobyty od 8. do 10. března
V ceně: snídaně, večerní program a diskotéky, dětská animace během všech hlavních aktivit, volný vstup do bazénu (po předchozí domluvě), mistrovská třída výroby domácích peelingů z přírodních materiálů, profesionální fotograf, vstupenky do ptačího parku a skalního parku
Den v parku
Relaxace od města v přírodě ve společnosti ptáků a zvířat
ÚVOD DO ZVÍŘAT
Podívejte se na všechna zvířata
v parku a dozvíte se spoustu nového o světě divoké zvěře
PROCHÁZKA PO ÚZEMÍ
Projděte se mezi bujnou květinovou záplavou s motýly vlajícími nad hlavou
SOUTĚŽE A KVÍZY
Odpovězte na všechny kvízové otázky a vyhrajte soutěže z našeho parku
Průvodce
Naší velkou chloubou je podrobný průvodce ptačím parkem Vorobyi. V průvodci najdete veškeré informace o historii parku. Budete si moci prostudovat každého obyvatele. Dozvíte se o biotopu, historii původu druhů a jedinečných vlastnostech zvířat.
Ptačí park na fotografii
Bird Park je unikátní soukromá zoologická zahrada pod širým nebem
Recenze
Názory návštěvníků parku z tripadvisor.ru
Byli jsme tam několikrát a pojedeme znovu. Moc hezké místo. Děti jsou nadšené. Byli jsme tam v zimě, v létě i na podzim – vynikající.
ALEXANDER
Toto místo navštěvujeme každý rok! Vždycky máme spoustu pozitivních emocí! Byli jsme tam jen v létě. Pozemek je velký a dobře upravený.
Anastasia
Jednou ročně sem jezdíme s celou rodinou jen tak na procházku. Už jsme si prozkoumali všechny ptáky. Jen nám chybí ta atmosféra klidu. Obrovské území, krásná zahradní architektura. Organizátoři jsou prostě skvělí!
CYRIL
Park se skládá ze 2 území. Ptáci a další obyvatelé jsou velmi dobře upravení, vše kolem je čisté. Ohromili nás mluvící papoušci, kteří jsou také docela společenští. Můžete se projet na koni pro dítě. Území je velmi upravené.
VICTORIA
Všechno se mi moc líbilo. Přestože v neděli bylo hodně lidí, nebyl tam takový dav jako například v moskevské zoo o víkendu. Děti byly nadšené a to je nejdůležitější =)
JULIA
Byli jsme tu během květnových prázdnin. Dětem se to moc líbilo a nám taky =) Území je velmi rozlehlé. Spousta zvířat a ptáků. Dva dny nám stačily na to, abychom viděli všechno. Určitě se sem vrátíme.
EUGENE
Tohle není jen ptačí park, je to skutečná zoologická zahrada s mnoha druhy zvířat. Uvnitř je všechno skvělé, pocit svobody a prostoru, nikde jinde jako v moskevské zoo nenajdete takový pocit, že jste pod neustálým dohledem. Pro návštěvu s dětmi – prostě perfektní!
EUGENE
Samotný park je rozlehlý, navigace v parku je velmi dobrá, ptáci a zvířata vypadají dobře upravení a zdraví – je vidět, že se o ně tady dobře stará! V parku jsou místa k odpočinku, toalety, stany s vodou, zmrzlina. Můžete se procházet celý den a obdivovat okolí =)
KSENIA
Naše zvířata
Vaší pozornosti je představeno více než 2000 ptáků a vzácných zvířat z celého světa
Savci
Plazi
ptactvo
Obojživelník
Ryby
Unikátní zvířata
V našem parku můžete vidět unikátní zvířata, která se nikde jinde v Rusku nevyskytují.
Unikátní zvířata
V našem parku můžete vidět unikátní zvířata, která se nikde jinde v Rusku nevyskytují.
Mapa parku
Park se rozkládá na dvou sousedících pozemcích. První část obsahuje ptačí klece,
a druhou oblastí je skalní park a dva uzavřené pavilony (tropický svět a exotárium)
Novinky a události
Zveme vás k prohlídce nových pavilonů
Vážení přátelé, v druhé části Ptačího parku se otevřely nové pavilony „Ryby Ruska“ a „Hlasy ptáků“. Přestože se sbírka v našem novém pavilonu „Ryby Ruska“ stále tvoří, zveme vás, abyste se podívali na jeho obyvatele.
V pavilonu „Hlasy ptáků“ můžete vidět naše lesní a polní ptáky. A na instalovaném interaktivním terminálu si můžete naše ptáčky prohlédnout zblízka, poslechnout si jejich zpěv a přečíst si o nich informace.
Nový pavilon „Zpěvní ptáci“
1. dubna 2016 byl v druhé části Ptačího parku (v Kamenném parku) otevřen nový úžasný pavilon „Zpěvní ptáci“.
Rekreační oblast “Vrabci”
Nedaleko Moskvy, na hranici Moskevské a Kalužské oblasti, se nachází úžasné místo – rekreační prostor Vorobyj, který spojuje Ptačí park Vorobyj s veškerou infrastrukturou (Park kamenů, Tropický svět, Pštrosí farma atd.), základnu aktivní rekreace Ivolga, rekreační a ekoturistickou základnu Golovinka, stanový tábor Kupola, základnu Mig s lázeňskými komplexy pro rekreaci velké společnosti a zemědělskou farmu Golovinka. Každé z těchto zařízení má svou vlastní jedinečnou rekreační a zábavní infrastrukturu a nachází se od sebe jen tři kilometry.
Oblast Kaluga, okres Žukovskij, vesnice Sovkhoz “Pobeda”, st. Park ptáků, 3/1
Oddělení rezervací pokojů:
Menu
Jsme na Vkontakte
naše stránky
Nový pavilon „Zpěvní ptáci“
1. dubna 2016 byl v druhé části Ptačího parku (v Kamenném parku) otevřen nový úžasný pavilon „Zpěvní ptáci“.
Tam, mezi smaragdovou zelení a jasnými květy tropických lesních rostlin, se mihotali tropičtí ptáci zbarvení všemi barvami duhy: pěnkavy, voskovky, štěňata, pěnkavy, eufonie; neustále do něčeho zabraní čínské malované křepelky, koroptve červenochocholaté, holubice citronové a diamantové.
Výběhy jsou domovem všech oblíbených lemurů a legračních opic: veverčích opic, kosmanů a tamarínů a poblíž žijí živí pásovci. Nový pavilon má malé jezírko s rybami, opravdovými, ale malými jesetery; miniaturní vodopády, které dodávají ptačímu zpěvu mimořádně příjemné tóny.
Ve vstupní hale je vystavena zajímavá sbírka mořských mušlí, korálů a fosilií.
V Pskovské oblasti se úspěšně rozvíjejí různé druhy cestovního ruchu, včetně gastronomického. Region je považován za jeden z nejzelenějších a nejekologičtějších v Rusku, a proto je připraven nabídnout všem jedinečné produkty nejvyšší kvality. Obyvatelé i turisté si mohou pochutnat na nejrůznějších lahůdkách, a to jak exotických pokrmů, tak i těch připravených podle starých tradičních receptů. Sýry, masné výrobky, perník, šneci, okurková marmeláda, hamachi, sbiten, hrachová kaše – řada kulinářských specialit Pskovské oblasti se již dlouho etablovala a je známá daleko za jejími hranicemi.
O regionálních potravinářských značkách a farmářích, kteří se tímto směrem teprve začínají rozvíjet, a také o akcích, kde si můžete pochutnat na místních lahůdkách – v materiálu Pskovskaya Lenta Novostei.
Sýry pro každou chuť
V regionu je mnoho farmářských sýrů, jedna z nich se nachází v Pskovském okrese a je již dlouho oblíbená u místních obyvatel i turistů. “trempelis” — první lokalizovaná výroba přírodních řeckých sýrů v Rusku podle starobylých tradičních receptur, kterou v roce 2020 otevřel dědičný sýrař z Řecka. V současné době řada zahrnuje 45 druhů sýrů, řecký jogurt, omáčky — to vše lze zakoupit v obchodě u sýrárny. A v hospodě v místě výroby vás pohostí řeckými domácími pokrmy. Kromě toho sýraři aktivně pracují ve směru gastro- a ekoturistiky, přijímají výletní skupiny, pořádají vzdělávací programy pro děti i dospělé, mistrovské kurzy výroby sýrů a pokrmů, ochutnávky, rodinné večery, přátelská setkání. Na farmě se můžete seznámit s hospodářskými zvířaty, jezdit na koních, užít si živou hudbu a atmosféru řecké dovolené. K dispozici je široký sortiment suvenýrů — můžete si odnést řecké pečivo, značkové sušenky, sýry a gastronomické suvenýry od jiných pskovských výrobců.
Další slavná sýrárna se nachází v okrese Puškinogorsk – “Kutarinskaja farma”, založená v roce 2015 rodinou, která se přestěhovala z hlavního města. Pár začal svou cestu s desetilitrovým hrncem a dvěma kozami a nyní vyrábí půl tuny sýra měsíčně a tvoří základ celého ekosystému několika rodinných farem v Pskovské oblasti. Na farmě můžete ochutnat a zakoupit si autorské sýry vyrobené z přírodního mléka, jejichž všechna jména jsou věnována pskovským památkám a zeměpisným názvům, a také další mléčné výrobky a gastronomické suvenýry vytvořené v regionu. Sýráři pořádají ochutnávky, mistrovské kurzy, různé programy a rádi hostům představí útulná i málo známá místa ve vesnici Puškinské Gory a okolí.
“Sýrárna v Sebežu” je také tvořen Moskvany, kteří vyrábějí unikátní mladé i zrající sýry podle italských, francouzských, švýcarských a sovětských receptur z kravského a kozího mléka z místních farem. V prodeji je více než 20 druhů měkkých, tvrdých a polotvrdých sýrů a dalších čerstvých a přírodních mléčných a kyselých mléčných výrobků. K dispozici je kavárna, letní veranda pro ochutnávky a značkový obchod, kde jsou prezentovány sýry a přírodní pochoutky od regionálních výrobců – pečivo, maso a mnoho dalšího.
Další rodinná sýrárna s názvem „Sýrová základna“ byl otevřen před několika lety na farmě nedaleko hranic, ve vesnici Panikoviči v Pečorském okrese. Zde se konají mistrovské kurzy, kde se učí, jak vyrábět řemeslné výrobky. Můžete si vybrat z caciotty, halloumi, adygejského sýra nebo sýrů s přísadami (pikantními, bylinnými nebo sladkými). Hosté se pod pečlivým vedením profesionálního sýraře – zakladatele farmy – se seznámí s technologií výroby sýra. Můžete se zde také setkat s kozami, ponořit se do světa vesnického života, dozvědět se historii jedinečných míst a mnoho dalšího.
Dalším mladým projektem je agroturistická farma “Kornilovské tradice”, která se nachází osm kilometrů od města Velikije Luki, v obci Kasjanovo. Její majitelé dali přednost klidnému životu ve vesnici před hlukem velkoměst a čekají na návštěvu každého, kdo si chce odpočinout od ruchu města. Zde se můžete ponořit do venkovského pohodlí a historie, komunikovat s přátelskými zvířaty, naučit se o ně pečovat a samozřejmě ochutnat přírodní produkty. Farma produkuje více než deset druhů sýrů, dva druhy tvarohu, zakysanou smetanu a máslo. Můžete zde ochutnat tradiční tvrdé, polotvrdé a dezertní odrůdy, něco zajímavého si zde najdou i milovníci pikantních a neobvyklých chutí.
Výše uvedený seznam sýráren v Pskovské oblasti zdaleka není úplný. Výroba sýrů v regionu se aktivně rozvíjí spolu s produkcí dalších mléčných výrobků. Existují jak malé farmy, tak velké podniky, které se zabývají výrobou ekologicky šetrných produktů, které jsou žádané po celé zemi.
Exotická vesnice
Totéž lze říci o masných pochoutkách. Spolu s výrobky velkých továren jsou v Pskovské oblasti široce zastoupeny i zemědělské výrobky z různých druhů masa. Mnoho výrobců se zabývá nejen přímou výrobou a prodejem svých produktů, ale také rozvojem venkovské turistiky, která je neoddělitelně spjata s gastronomickou turistikou.
Grantová soutěž Ministerstva zemědělství „Agroturistika“ pomáhá farmám, včetně těch v Pskově, realizovat zajímavé turistické projekty. Mezi prvními příjemci grantů v roce 2022 byl projekt ekofarma “Izborský pštros”, který se nachází v obci Zalavye v Pečorském okrese a počítá s výstavbou penzionu. Do provozu byl uveden již 1. ledna 2024.
„Izborský pštros“ existuje již více než deset let. Je to největší farma pro chov černých afrických pštrosů na severozápadě, která je výraznou součástí turistických tras v Pskovské oblasti a známým objektem gastronomické turistiky. Návštěvníci se mohou nejen seznámit se zvyky exotického ptáka, ale také ochutnat pštrosí pochoutky v místní kavárně a také si zakoupit kvalitní ekologické produkty: pštrosí maso, sádlo a vejce, kuřecí maso, jehněčí maso, králičí maso a slepičí vejce. Farma navíc vyrábí kosmetiku na bázi pštrosího sádla a z jeho kůže se vyrábí galanterie.
V loňském roce realizovala vlastní projekt v oblasti venkovské turistiky další farma, jejíž historie sahá až do roku 1991. Ekologická zahrada “Jelení hora”, nacházející se v malebné oblasti Sebežského okresu, získal grant na vytvoření dalších ubytovacích zařízení, modulárních domů a úpravu terénu. Dnes kombinuje jedinečnou přírodu, zemědělství a pohodlné chaty, kde jsou zajištěny všechny potřebné podmínky pro lidi, kteří si chtějí odpočinout od každodenního shonu a ponořit se do světa divoké zvěře. Každý host si zde najde aktivitu podle svého gusta: užít si ticho, aktivně trávit čas, komunikovat s jeleny, králíky a dalšími zástupci fauny žijícími na území eko-klubu. Majitelé se zabývají nejen humánní a pečlivou údržbou a chovem zvířat, ale také sázejí bobule, stromy a zeleninu. Na území eko-klubu se nachází restaurace, kde můžete ochutnat pokrmy z farmářských produktů, a je zde také možné zakoupit gastronomické suvenýry pro sebe a své blízké.
Dalším projektem je vybudování centra pohostinství s názvem „Zlatý šnek“ v regionu, na který slavná herečka získala grant. šnečí farma “Escargo Dor”, se sídlem v Něvelském okrese. Díky státní podpoře se tam objeví kavárna pro 50 osob s letní terasou.
Symbol francouzské kuchyně se v Pskovské oblasti vyrábí od roku 2020. Společnost zorganizovala kompletní cyklus od sběru a zpracování až po přípravu hotových lahůdek z divokého šneka Helix Pomatia přímo v jeho prostředí. Hroznový šneček „Burgundsko“ se tak stal „Pskov“ a proměnil se v novou gastronomickou značku nejen pro region, ale i pro Rusko. Lahůdky jsou součástí jídelních lístků nejlepších restaurací po celé zemi.
Návštěvou farmy v Nevelském okrese si můžete nejen vychutnat světoznámou lahůdku, kterou připravuje a servíruje samotný šéfkuchař-šnečík, ale také si od něj vyslechnout příběh o životě těchto jedinečných zvířat, o tradicích a tajemstvích jejich zpracování a přípravy, receptech pokrmů. Pro nejmladší návštěvníky farmy se konají různé aktivity. Kromě toho se návštěvníci farmy učí vařit šneky vlastníma rukama. A mražené produkty si můžete kdykoli vzít s sebou, takže se kdykoli můžete cítit jako v elegantní francouzské restauraci, aniž byste museli opustit domov.
Šnečí farma v současné době úspěšně rozvíjí turistickou složku na jihu regionu. Turisté z Moskvy a Petrohradu jezdí do Něvelského okresu v celých autobusech, přijíždějí i skupiny z Běloruska. Majitelé plánují, že se tím nezastaví a budou i nadále propagovat „pskovského“ šneka po celém Rusku.
Pouze přirozené
Seznam některých regionálních gastronomických značek naleznete na turistickém portálu regionu. Kromě výše uvedených zde uvádí také „Stolbušinského produkt“ — výroba přírodních potravinářských produktů, která se nachází v Puškinských horách. Sortiment zahrnuje více než deset druhů sbitěnů, med, bylinné čaje, ořechy a kandované ovoce, džemy, zvary, džusy a dárkové sady pro každý vkus. Všechny produkty jsou vyráběny na moderním zařízení, ale podle starých ruských receptur výhradně ze surovin sbíraných v chráněné oblasti.
Také na seznamu hlavních gastronomických suvenýrů z Pskova slavná tavička, známý nejen v Rusku, ale i v zahraničí. „Pskovská oblast je zemí tisíce jezer s nejčistší, křišťálovou vodou. V tomto ohledu byly hlavním produktem v jídelníčku obyvatel Pskova vždy ryby. Pskovská tavička je jednou z nejdůležitějších a nejznámějších ryb v Pskovské oblasti, nazývá se také „carská ryba“. Je velmi blízká tavičce, která je oblíbená v Petrohradu. Charakteristickým rysem tavičky je vůně: čerstvá tavička voní jako čerstvá okurka, pro kterou se jí říká „okurka“,“ – uvádí se v informacích na portálu. Sušené ryby si můžete koupit v některých specializovaných prodejnách.
Dobrým suvenýrem z regionu budou včelařské produkty, které se vyrábějí ve včelíních ve venkovských oblastech. Jeden z nich se nachází v obci Tronino ve Velikolukském okrese – “Včelí farma”Nejedná se jen o výrobní zařízení, ale o vzdělávací a ozdravný prostor se zkušenými profesionálními včelaři. Pořádají exkurze, během kterých vyprávějí o historii včelařství, ukazují včelstva s příběhem o jejich životě a „povoláních“ včel. Součástí programu je také malá interaktivní aktivita v muzeu rolnických předmětů, aromatické čajování s palačinkami a medem, ochutnávka včelích produktů a medových nápojů a mistrovská třída výroby svíček. Na území včelína se nachází hřiště, králíci a kuřata.
Další oblíbená značka sídlí v severní části regionu: “Izborský perník”Toto je první dílna ručně tištěného perníku v Pskovské oblasti, založená v roce 2012. Vedoucí dílny se do Izborsku přestěhoval z Petrohradu a pomocí pátrání a experimentů vytvořil unikátní produkt – v archivech se nenacházely žádné informace o izborském pečení, což znamená, že neexistovaly ani recepty. Moderní perník se peče v peci, ručně se mačká, potahuje se autorskou malbou, formy se vytvářejí na základě pohádek a legend, recept je utajen.
Chléb a cirkusy
Produkty z „Chlebného chutoru“, originální nápoje z prostor obchodníka Lapina, „Pskovské zaedky“ z biocentra „Aktivnoje Selo“, malinové produkty z rolnické farmy Baranovskoje, sušené okurky Staro-Burigskie — seznam gastronomických značek Pskovské oblasti je poměrně působivý a každoročně se doplňuje o nové pozice. Mnohé z nich můžete ochutnat a vzít si s sebou jako suvenýr návštěvou jednoho z gastronomických festivalů, kterých se v regionu hojně koná.
Například začátkem července v Pskově došlo Enogastronomický veletrh “Hrozny”, který se již stal tradičním. Po dobu 10 dnů se obyvatelé Pskova i hosté města těšili bohatému programu: mistrovským kurzům, přednáškám-ochutnávkám, koncertům, pouličním vystoupením a samozřejmě hostině chutí. Všichni hosté si mohli vyzkoušet a zakoupit čerstvé, přírodní a ekologické produkty od místních farmářů, ochutnat jedinečná jídla pskovské kuchyně. Sýrové a masové pochoutky od oblíbených značek i začínajících farmářů, nové produkty i bestsellery – pskovští výrobci nenechali žádného návštěvníka veletrhu bez chutných suvenýrů.
Od 15. do 17. srpna čeká Pskov další „gastronomická pohádka“, kde si každý host najde to své. festival jablek, sklizně a tradičních nápojů “Lešuga”Poprvé se konal v roce 2024, kdy se akce zúčastnilo 26 tisíc lidí. Festival byl pojmenován po lesuze, divoké pskovské jabloni. Proto se zde konalo mnoho jablek a výrobků z nich. Hosté veletrhu ochutnali neobvyklé kulinářské výtvory, viděli proces výroby jablečné šťávy, seznámili se s pskovskými tradicemi a také navštívili koncerty folklórních skupin, přednášky, mistrovské kurzy a soutěže. „Lesuga-2024“ získala uznání na nejvyšší úrovni a stala se vítězem Mezinárodní ceny v oblasti eventového turismu Russian Event Awards 2024. Festival se umístil na druhém místě v nominaci „Nejlepší akce v oblasti gastronomického turismu“.
V květnu letošního roku se v Pskově konala konference otevřený gastronomický festival “Moje jídlo”, který byl tentokrát věnován vejci a shromáždil v parku Stroiteleley více než 7 tisíc obyvatel a hostů města. Obzvláště oblíbená byla zóna „Otevřená kuchyně“, kde kuchaři z nejoblíbenějších restaurací a barů ve městě sdíleli recepty na kulinářské mistrovské kousky. Součástí festivalu bylo natáčení pořadu „100 míst k jídlu“, který se vysílá na televizním kanálu STS, módní přehlídka „Ethnofashion“ a vystoupení zpěvačky Yoko – umělkyně a skladatelky z Petrohradu, která zkoumá hranice etnické hudby.
Regionální centrum nezůstává pozadu a okresy pořádají stále více zajímavých gastronomických akcí. V Porkhově se letos již posedmé koná Ruský festival kaše „Vraťme kaši na naše stoly“Konala se 25. ledna v tradičním formátu: pod širým nebem u ohňů a bylinkového čaje. Hosté se mohli seznámit s lidovými recepty na kaše z různých koutů Pskovské oblasti, ochutnat vzácné recepty, často zapomenuté nebo rodinné, například fazolovo-čočkovou kaši s houbami. Gastronomické lahůdky doprovázel jarmark, koncert, kde vystoupily různé skupiny z celé Pskovské oblasti, mistrovské kurzy a zábava pro mladé návštěvníky.
Na ostrově tráví podzim gastronomický festival pilafu, během kterého se vybírají nejchutnější a nejsofistikovanější recepty na klasické orientální pokrmy, a v létě – lahodná akce s názvem “Ach, okroška!”
V Pytalově se v říjnu 2024 uskutečnilo Gastronomický festival “Festival brusinek”, kde představili neobvyklé pokrmy z původní ruské bobule, která hojně roste v Pskovské oblasti.
Obyvatelé i návštěvníci regionu mohou ochutnat místní produkty na mnoha dalších akcích, kde fungují gastronomická zařízení, a také na zemědělských veletrzích a přímo od výrobců, jejichž počet se každoročně zvyšuje. Pskovští farmáři realizují různé projekty, jejich produkty jsou mezi místními obyvateli i návštěvníky žádané. Nabídka kaváren a restaurací se mezitím doplňuje o nové i nezaslouženě zapomenuté staré pokrmy pskovské kuchyně. To vše má pozitivní vliv na rozvoj domácího cestovního ruchu a ekonomiky regionu jako celku, který má čím překvapit a potěšit i toho nejvzácnějšího gurmána.
Uljana Labljuková, foto z archivu PLN a sociálních sítí