Chov hus doma: ziskový podnik, nebo ne

Obvykle v srpnu začnou housata vykrmovat. Do této doby dosahuje živá hmotnost brzy vylíhnutých mladých zvířat 3,5-4 kg nebo více.

Na začátku výkrmu se husy dále pasou a jsou krmeny obilím 1-2x denně. Posledních 15 dní jsou ptáci hojně krmeni směsí obilí (nejlépe dušeným obilím) 3-4krát denně a nesmí se vyhánět na pastvu.

Husy lze vykrmovat jakýmkoliv kvalitním krmivem kromě žita a vikve – tato krmiva zhoršují kvalitu tuku.

Během prvního období výkrmu se husám dává na každý kilogram živé hmotnosti 30–35 g obilí při každém krmení. Obvykle se krmí ráno a večer. Ve druhém výkrmovém období, kdy se přestanou pást, se husám podává 135 g obilí denně na kilogram živé hmotnosti.

Po 20 dnech výkrmu lze porážet dobře krmené husy s usazeninami tuku na hrudi a zejména pod křídlem (tuk jablko). Je-li husí maso určeno pro domácí použití, je nutné dobu výkrmu hus prodloužit – nemělo by se vykrmovat celé kuře najednou, ale v malých dávkách.

Takováto mladá zvířata jsou držena v kotcích, dostávají dostatek obilného krmení a zeleniny, aniž by byla vypuštěna na pastvu. Při tomto způsobu odchovu dosahuje váha 70-75denních mladých zvířat 4-4,5 kg; výtěžnost jedlých částí v jatečně upraveném těle je 63-65% a množství tuku v mase je 18-24%. Výsledkem je velmi chutné, šťavnaté, mladé maso.

Pokud rodina v létě moc masa nepotřebuje, lze intenzivní metodu chovu housat spojit s klasickou pastvou, tedy zrychleně zvednout pár hlav a zbytek hus vypustit na pastvu a nakrmit je. normálně. Metody intenzivního odchovu housat jsou následující: mladá zvířata do 20-30 dnů věku jsou jako obvykle držena v teplé místnosti. Jako podestýlka se nejprve používá sláma nebo suchá rašelina a poté piliny. Za teplého počasí jsou housata od prvních dnů života vypouštěna do oploceného kotce. Aby se housata chovala klidně, v noci může být místnost vybavena osvětlením s žárovkami s nízkým výkonem – 20-40 W.

20-30denní housata mohou být vpuštěna do jezírka, pokud teplota vody v něm není nižší než 16-18 stupňů. Ale můžete chovat housata bez jezírka.

Čerstvé nakrájené zelené je lepší podávat mladým zvířatům ráno a večer, když tak rychle nevysychají. Krmítka s greeny se vždy umisťují do zastíněných prostor.

Aby se předešlo kysání, navlhčená drobivá kaše se dává do krmítek v takovém množství, aby housata celou porci snědla do 30–40 minut. Po snězení první porce přidejte druhou atd. Pokud není možné podávat potravu často, přidejte do krmítka více drceného obilí nebo namočeného hrášku, aby housata mohla tuto potravu sníst, kdy se jim zachce. Rmut nemůžete nechat v podavači dlouho. Množství krmiva se postupně zvyšuje. Za pouhých 75 dní pěstování se spotřebuje 10-12 kg obilného krmiva a 25 kg zelené trávy.

Při intenzivním odchovu spotřebuje každé housátko denně: od 20 g zrna v prvních deseti dnech až po 220-250 g ve věku 71-75 dnů. Zelení – 50 g a 700 g denně; do 1,5 měsíce se do krmiva přidá premix „Solnyshko“, poté se husa přenese do „dospělého“ premixu – „Ivan Ivanovich“. Premix „Ivan Ivanovich“ je speciálně navržen pro velké, rychle rostoucí ptáky – husy, krůty, kachny, perličky.

Ještě jednou připomínám: pozor na padělané premixy! Nyní existuje mnoho bezohledných obchodníků, kteří chtějí rychle vydělat. Premix musí být zabalen do vysoce kvalitní neprůhledné polymerové fólie. Pouze tento film zajišťuje bezpečnost vitamínů! Při nákupu nezapomeňte věnovat pozornost datu výroby (trvanlivost premixu je 6 měsíců!). Datum musí být automaticky vyraženo na drážkovaný svar.

Housata se porážejí ve věku 70-75 dní, kdy jejich hmotnost přesahuje 4 kg. Při porážce ve vyšším věku se kvalita jatečně upraveného těla zhoršuje, protože právě v této době se ptákům začíná tvořit nové peří a celá jatečně upravená těla budou pokryta pahýly. Pokud nejsou housata poražena před dosažením věku 75 dnů, musí být chována do 120-130 dnů věku, kdy zcela ustane růst nového peří. To je však nerentabilní, protože růst ptáka se prakticky zastaví a dochází ke zvýšenému ukládání tuku.

Na individuální farmě je také výhodné vykrmovat dospělé husy po dobu 1,5-2 týdnů. Takové husy nesmějí ven na procházky, někdy jsou dokonce nuceny krmit, dostávají dušené obilí. Veškeré náklady na takový výkrm se nadměrně vyplatí.

Chcete-li získat oplodněná vajíčka, musíte chovat jednoho kusa na každé 3-4 husy. Husy začínají snášet vejce ve věku 275-350 dní a pokračují v kladení vajec až do věku 5-6 let.

Je obtížné určit pohlaví hus podle vzhledu. Chcete-li to provést, vezměte husu do rukou, uchopte její nohy a křídla, překlopte ji na záda tak, aby krk byl pod levou rukou, a držte levé křídlo levým loktem. Husa se položí na koleno levé nohy tak, aby spodní část těla mírně visela. Lehkým ohnutím ocasu směrem dolů lehkými pohyby palce a ukazováčku obou rukou otevřete kloaku. U mužů ve věku 3-4 měsíců se penis nachází ve formě spirálovitého stočení o velikosti až 0,5 cm se sotva patrnými děleními. Barva penisu u hus tohoto věku je stejně růžová jako záhyby kloaky, takže k přesnému určení pohlaví musíte mít dostatečnou dovednost. V místě, kde se nachází penis, je kloaka méně složená. U samic jsou záhyby rovnoměrně rozmístěny po celé kloace.

Husy mají ve srovnání s jinými druhy drůbeže nejkratší dobu snášky vajec. A pouze při správném a úplném krmení v zimě si můžete být jisti, že husy získají vysokou produktivitu.

V zimě se na hlavu a den spotřebuje přibližně toto množství krmiva: obilná mouka – od 130 do 160 g, z toho 50-70 g nejlépe ve formě celých zrn (oves smíchaný s jinými obilovinami), nasekané, dobře sušené seno, luštěniny – 100-150 g a okopaniny (brambory, řepa, mrkev) – od 300 do 500 g. Můžete dát i 50-100 g kysaného zelí.

Nezapomeňte na premix! Speciální premix pro husy „Ivan Ivanovich“ ochrání ptáka před metabolickými poruchami a jinými nemocemi a zlepší reprodukční funkce (to znamená počet oplodněných vajec).

Drcenou křídu a štěrk byste měli uchovávat v samostatných podavačích. Je vhodné napařit seno nebo plevy — husy jedí lépe měkkou potravu. Z jetelového prachu nebo jemně nasekaného sena a také z jemně nakrájené kořenové zeleniny a vařených brambor se připravuje mokrá kaše, kterou se ráno a odpoledne krmí husy. Večer jsou ptáci krmeni obilím.

Asi dva týdny, a pokud nejsou husy dobře vykrmené, tak měsíc před začátkem snášky by se mělo zvýšit množství krmiva obilím a moukou tak, aby v období snášky bylo 200-250 g na kus, z toho 100 g by bylo celozrnné a 25–30 g – potraviny živočišného původu (syrovátka, odstředěné mléko, tvaroh, vařená nejedlá vejce, odpad z ryb a masa atd.). Je užitečné naklíčit některá celá zrna.

Na rozdíl od ostatní drůbeže se u hus ve druhém roce života zvyšuje produkce vajec o 15–25 %. V období hromadného snášení vajec, pokud husy zcela nekonzumují obilné krmivo, je nutné snížit množství objemného krmiva na 50–70 g denně na hlavu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována tloušťce genderů. Měsíc a půl před začátkem hnízdní sezóny a v jejím průběhu je nutné hálky dodatečně přikrmovat celým, nejlépe naklíčeným ovsem, 100 g na hlavu, nebo záparem skládajícím se z 60-80 g mletého zrna a 15- 20 g krmiva pro zvířata. Ganderům by však nemělo být dovoleno, aby se stali obézními, protože ne všechna vajíčka od takových producentů jsou oplodněna.

V zimě husy snadno jedí sníh, ale je třeba jim dát vodu: používají ji k mytí zobáků.

Při správném krmení a údržbě začínají husy snášet vejce koncem února. V průměru jedna husa plemene Kholmogory produkuje 1-2 vejce v únoru, deset v březnu, devět v dubnu a pět v květnu. Přípravy na kladení vajec začínají v únoru. Na podlaze je instalováno hnízdo – jedno pro dvě husy. Je pokrytá měkkou slámou. Rozměry hnízda: šířka – 50 cm, délka – 75, výška přední stěny – 50, zadní – 75 cm.Ve stejných hnízdech husy inkubují vejce. Pokud je slepic více, musí se mezi hnízdy udělat pevné přepážky, aby se husy nehádaly a vejce se nepřevalovala z jednoho hnízda do druhého.

Husy většinou ležely ráno. Vejce je třeba ihned vyjmout a skladovat při teplotě asi 12 stupňů. teplo. Přechlazená, zmrazená vejce nebo vejce skladovaná při vysokých teplotách nejsou pro inkubaci vhodná.

Na zimu se nechávají jen zcela zdravé husy s lesklým, hladkým opeřením, bez takových vad, jako jsou křivé nohy nebo peří, nebo kulhání. Tělo zimujících hus by mělo být široké, s vypouklým hrudníkem a dobře vyvinutým prsním svalstvem.

V zimě se husy chovají v dobře vyčištěných místnostech vybílených čerstvě hašeným vápnem. Podlaha je pokryta suchou podestýlkou ​​– sláma, rašelina, piliny, suché listí. Za příznivého zimního počasí jsou husy vypuštěny na dvůr, kde se krmí. Za slunečného počasí je lze zahnat do ledové díry v jezírku, ale je třeba dávat pozor, aby nespadly pod led.

Husy jsou velmi odolné. Většinu času mohou trávit na dvoře a dovnitř přicházejí pouze v největších mrazech. Jejich zobák a nohy jsou nejcitlivější na chlad, proto je nutná podestýlka v husím kurníku.

Místnost pro husy by měla být světlá (s okny), čistá a suchá. Ve vlhké místnosti se pták prochladne, nastydne a někdy dostane omrzliny. Bylo zjištěno, že husy odpařují velké množství vody (2 litry z 10 hlav), takže místnost musí být neustále větrána, aby se zabránilo průvanu.

Podlahy mohou být dřevěné nebo nepálené, ale musí být suché, protože husy tráví noc na podlaze. Stěny jsou srubové nebo nepálené, stropy teplé. V zimě se teplota v místnosti udržuje na 0 stupních. V dobrém izolovaném chlévě pro husy se tato teplota vytváří díky teplu generovanému samotným ptákem.

V létě se husy chovají na pastvě a dovnitř se přivádějí pouze v noci. Husa je býložravý pták: dospělá husa sežere asi 2 kg trávy denně, takže by měla být chována tam, kde je možné se pást na dobré trávě. Husy nežerou trávu špatné kvality, vegetaci bažinatých luk a roklí. Z divokých bylin preferují pampelišku, řebříček, jitrocel, šťovík, mladou kopřivu, pcháč, pohanku ptačí a svlačec rolní.

Husy by se neměly vypouštět do oblastí s vysokou trávou, takovou trávu nežerou. Po sklizni je můžete vypustit do sadu a zeleninové zahrady.

Během horké části dne je nejlepší chovat husy na stinném místě, poblíž vodních ploch. Pokud v blízkosti není rybník, jezero nebo řeka, musíte dát vodu do prostorné nádoby; Je dobré, když v takové vodě mohou husy plavat.

1-3krát měsíčně husy potřebují preventivní písečné „koupání“ s přídavkem krmné síry. (Prodává se ve žlutých sáčcích označených jako „purifikovaná krmná síra“). Síra je velmi dobrou prevencí proti pírožroutovi (jedná se o kožního parazita, hmyz, který se živí peřím, svrchní vrstvou kůže a krví vyčnívající ze škrábanců. Její kousnutí může způsobit zánět kůže a je příčinou mnoha onemocnění, včetně apteriózy (ztráta peří) Navíc, pokud je pták infikován chlupatým peřím, je rozrušený a svědí, což znamená, že jeho přírůstek hmotnosti klesá).

Umístěte tedy na dvůr žlab naplněný pískem nebo popelem smíchaným s krmnou sírou. Husy se tam samy vyrojí. A pokud je pták již napaden parazitem, vetřete do peří síru.

Veterinář Vladimir Tichonov

Husy jsou nenároční ptáci, s péčí o ně zvládne i začínající chovatel hospodářských zvířat. Rychlý přírůstek hmotnosti, velký výnos chutného tučného masa a relativně nízká cena dělají z chovu hus na zahradě ziskový byznys.

Jedna věc je však mít malé hejno pro potřeby rodiny a druhá věc je chovat drůbež jako podnik. Pojďme se podívat na to, jaké komponenty jsou potřeba k dosažení zisku a také na to, jaká úskalí se mohou vyskytnout.

Husy se chovají na soukromé farmě za účelem získání domácího masa. Ziskovost chovu hus pro osobní potřebu je dána především vysokou kvalitou masa.

Domácí maso je mnohem chutnější než to průmyslově pěstované. Když je pták na pastvě nebo je jeho strava bohatá na čerstvé šťavnaté krmivo, maso je nízkotučné a velmi křehké s příjemnou chutí.

Protože housata mají poměrně silný imunitní systém, lze je chovat bez použití antibiotik, zatímco drůbežárny vždy chovají ptáky pomocí léků.

výtěžnost masa

Mladé husy se porážejí ve věku něco málo přes 2 měsíce, před začátkem juvenilního svlékání. Při dobrém krmení se ptákovi do 10 týdnů podaří získat živou hmotnost 3,5-4,5 kg, čistá hmotnost jatečně upraveného těla je 2,2-2,8 kg.

Aby se na novoroční stůl dostaly velké husy, vykrmují se déle, až do konce výměny peří, po dobu 5-5,5 měsíce od narození. V této době husy přibývají na váze. Konečné výsledky závisí na vlastnostech plemene. Masné plemeno ptáků dosahuje živé hmotnosti až 7-8 kg, samci jsou obvykle větší než samice.

Nákladová cena masa

Na malé farmě se můžete věnovat sezónnímu chovu hus. V dubnu až květnu se nakupují jednodenní nebo dospělá housata. V závislosti na věku kuřat se nejprve chovají v odchovném kotci při teplotě +28–30 °C (pro jednodenní housata) nebo při pokojové teplotě +18–20 °C (pro dvoutýdenní kuřata).

Pro sezónní chov hus není třeba stavět velkou stavbu. Na léto a podzim stačí lehká dřevěná konstrukce, kde pták stráví noc a schová se za nepříznivého počasí.

Cena domácího masa během sezónního chovu hus se skládá ze dvou složek: ceny housata a krmiva.

Podle cen z roku 2025 lze jednodenní housátko plemene Linda pořídit za 230–330 rublů, násadové vejce husy bude stát 150–180 rublů/kus.

Pokud se nechcete obtěžovat s krmením mláďat, můžete si koupit dospělá housata. Jejich cena bude mnohem vyšší, ale z hlediska ceny krmeného startovacího krmiva může být nákup výhodný. Dospělá mláďata nevyžadují vytváření zvláštních teplotních podmínek a úmrtnost je minimální.

Nákladová cena domácího masa je určena cenou krmiva. A zde je možné velké rozpětí. Pokud budete ptáka krmit kvalitními krmnými směsmi, cena masa bude poměrně vysoká, ale jeho množství bude větší a doba výkrmu se zkrátí.

Je důležité vzít v úvahu, že vodní drůbež vyžaduje specifické krmivo. Co se týče složení a nutriční hodnoty, blíží se krmivu pro brojlery. Housata byste neměli krmit krmivem pro kuřata, protože může obsahovat kokcidiostatika, která jsou škodlivá pro zdraví mladých vodních ptáků.

Husy rostou rychle díky vysoké nutriční hodnotě krmiva:

• PC-31, start (od narození do 3 týdnů) – obsah hrubého proteinu 19,5 %;
• PC-32, růst (4-8 týdnů) – 18,4 %;
• PC-30, dokončení (od 9 týdnů) – sp. 16,2 %.

Husy jedí poměrně hodně, takže při výkrmu na obilí nebo krmných směsích budou náklady značné. Denní dávka koncentrovaného krmiva se postupně zvyšuje:

• 0-3 týdny – od 35 do 110 g startovacího krmiva denně, celkem za období 1,7 kg;
• 4-8 týdnů – od 220 do 340 g krmné směsi denně, celkem za období 10 kg.

V létě je výkrm hus levnější, protože ptáci jedí hodně čerstvé trávy, která je k dispozici zdarma. Husy se pasou na louce, nebo se krmí posekanou trávou, pokud jsou v ohradě.

Ráno a večer se husy krmí obilím (celým i drceným): ovesem, ječmenem, krmnou pšenicí; kukuřice se používá k dokrmování, je výživnější.

Při výrobě krmných směsí pro husy vlastníma rukama je nutné přidat bílkovinné složky, aby se zvýšil obsah bílkovin v krmivu, jejich podíl ve stravě je 20-25%.

Proteinové doplňky zvyšují cenu domácího krmiva, ale bez nich se neobejdete. Ryba и maso a kostní moučka, krmné kvasnice, stejně jako sójová mouka nebo slunečnicové pokrutiny jsou nezbytnými složkami směsi obilí pro mladé husy.

Pokud je během dne možnost pást ptáka na louce nebo ho nechat plavat v přírodním rybníku, pak si husy samy opatřují potravu. Každý jedinec sní až 2 kg trávy denně, ale pokud se pták může pochutnat na žabách a malých rybách, denní přírůstek hmotnosti se mnohonásobně zvýší.

Úskalí

Je vhodné chovat husy na vesnici, kde je možné je volně pouštět na pastvu. Zde je nutné vzít v úvahu, že jeden z členů rodiny bude muset husy denně pást, pokud v hejnu nebudou dospělí jedinci.

Mláďata jsou zranitelná vůči různým nebezpečím. Straky, vrány, jestřábi a další draví ptáci loví malá housata. Mláďata se mohou stát kořistí fretky, lišky nebo psa, který se uvolnil z řetězu.

I když chováte housata v ohradě na svém pozemku, budete muset myslet na konstrukci mobilních síťových výběhů, které mláďata ochrání před predátory.

Husy bezpodmínečně potřebují rybník. Pokud v blízkosti není žádný přírodní rybník, budete muset postavit umělý nebo instalovat bazény, vany a další velké nádoby s vodou. Vodní ptactvo si musí neustále mýt zobáky a čistit peří.

Mladé husy svým majitelům nezpůsobují příliš mnoho problémů. Pokud se ale rozhodnete opustit rodičovské hejno, musíte být připraveni na to, že husy jsou velmi hluční ptáci. Probouzejí se brzy a oznamují příchod rána celému okolí. Během dne husy hlučně reagují na jakékoli dráždivé podněty, ať už je to letící jestřáb nebo procházející osoba.

Neustálý hluk může způsobit hádky se sousedy, které bude nutné uklidnit dárkem v podobě husy k Vánocům.

Chovná housata na prodej

Náklady

Cena inkubačního vejce a jednodenního kuřete se liší téměř jedenapůlkrát, přičemž ze všech nákladů – úhrada účtů za elektřinu. Toto uspořádání umožňuje výhodnou inkubaci kuřat pro následný prodej jednodenních nebo dospělých mláďat.

Pokud má farma vlastní chovný dobytek, nebudete muset kupovat vejce k inkubaci. Vlastní inkubační vejce však lze považovat za bezplatné pouze podmíněně. Jeho cena se skládá z nákladů na udržování chovného dobytka po dobu jednoho roku, dělených počtem přijatých vajec. Část nákladů bude pokryta prodejem masa po porážce dospělých hus.

Dospělá husa průměrně sní denně asi 250-280 g kvalitní krmné směsi nebo směsi obilí, která by měla obsahovat bílkoviny rostlinného i živočišného původu. Na jednu hlavu a rok bude tedy potřeba asi 100 kg krmné směsi, hotové nebo domácí.

Snáška hus je sezónní. Začíná v únoru, kdy se prodlužuje délka denního světla. Hlavní období snášky vajec probíhá v březnu až dubnu, během měsíce husa snáší 9-10 vajec. Celkem za celé období snášky vajec – ne více než 30-40 kusů, v závislosti na plemeni.

Přílohy

Pro produkci housat na prodej budou zapotřebí další investice:

• nákup inkubátoru, jednoho nebo více;
• nákup nebo montáž odchovného;
• výstavba samostatné místnosti pro inkubaci a údržbu mladých zvířat;
• nákup vozidla pro přepravu živého zboží.

V závislosti na očekávaném objemu výroby je třeba přemýšlet o tom, v jaké místnosti budou inkubátory umístěny. Je zřejmé, že pro začátek můžete přidělit jednu z místností v soukromém domě nebo oplotit část místnosti ve vytápěné stodole, pokud existuje.

Pro udržení optimální teploty uvnitř inkubátoru by mělo být zařízení uchováváno v místnosti s teplotou mírně nad pokojovou teplotou.

Pro malé inkubační objemy pro líhnutí jednodenních kuřat postačí domácí odchovný odchov. Pokud jde o stovky a tisíce kusů, bude pro mláďata nutná samostatná místnost.

Chov jednodenních housátek v domě znamená vrzání, hluk, prach z podestýlky a nepříjemný zápach. Bez stavby speciální místnosti pro mláďata se neobejdete. A zde se dřevěná bouda neobejde, stavba musí být kapitální. Housata se líhnou brzy na jaře, kdy jsou venkovní teploty ještě pod bodem mrazu. Místnost musí být dobře izolována před chladem, ale i v tomto případě se neobejdete bez vytápění.

Chov jednodenních housat vyžaduje zvláštní podmínky – vysokou teplotu vzduchu +28-30°C, střední vlhkost 65-70%. Místnost by měla být vybavena tak, aby se dala udržovat v čistotě a pravidelně dezinfikovat.

prodej

Jednodenní a dospělá housata jsou obvykle velmi žádaná. Producentů mladých zvířat není mnoho, takže kupce na živé zboží najdete vždy.

Prodej se provádí lokálně nebo se mladá zvířata odvážejí na nejbližší trh. Úspěch akce závisí také na místě bydliště. Pokud žijete ve velké vesnici nebo poblíž silnice vedoucí do regionálního centra, kupující vás najdou snáze, než když žijete uprostřed ničeho.

Pokud musíte přepravovat housata na trh, musíte do výdajů zahrnout náklady na benzín a amortizaci auta. Mělo by být vybaveno klecemi pro přepravu kuřat.

Pro trvalou přepravu ptáků je nutné přidělit samostatné vozidlo, protože interiér se postupně nasytí nepříjemným zápachem ptačího trusu.

S rozvojem sociálních sítí se hledání kupců a prodej vašich produktů stal snazším. Můžete začít s reklamami v místní komunitě a poté si vytvořit osobní kanál v messengeru. Kromě reklamy funguje i ústní podání, takže soukromý výrobce obvykle dostává ještě více objednávek, než dokáže uspokojit.

Úskalí

Obchodní plán pro inkubaci vajec a prodej jednodenních nebo dospělých kuřat má značnou výhodu – legislativa nestanovuje žádná významná omezení pro produkci živého zboží.

Producent musí registrovat svůj příjem a platit daně zahájením podnikání. Pro malé objemy živých produktů stačí zaregistrovat soukromý zemědělský podnik u místní správy a mít status osoby samostatně výdělečně činné, aby mohla platit daně z prodeje.

K prodeji dospělých housat můžete potřebovat potvrzení od veterináře, které potvrzuje, že hospodářská zvířata byla očkována. Očkování drůbeže je sice dodatečný výdaj, ale vyplatí se ochranou před hromadnou úmrtností, což je u velkých obratů významné.

Chov hus na maso

Po celém světě je chov hus na maso výnosným byznysem, ale u nás je všechno trochu složitější.

Prodejní problémy

Husa je tradičně považována za slavnostní pokrm, a to sezónní. Mnoho rodin má tradici pečení husy jednou ročně, na novoroční nebo vánoční stůl. Prodej masných výrobků je proto omezen na jeden měsíc v roce – hromadný prodej probíhá v prosinci.

Čím vyšší budou objemy prodeje, tím více dalších sil bude nutné v prosinci přivést na porážku a předprodejní přípravu husích těl.

Předsvátkové vzrušení prospívá producentům husího masa. Ruská duše si žádá prostor, takže novoroční stůl tradičně překypuje lahůdkami. Ceny hus před svátky prudce stoupají, což producenty těší a slibuje jim dobré zisky.

Zemědělci, kteří žijí v blízkosti velkých měst, mohou najít celoroční prodej masa, protože po drůbeži je vždy poptávka. Zde je však nutné zohlednit zvláštnosti regionu a solventnost obyvatelstva.

Velká velikost husy a relativně vysoká cena husího masa s sebou nesou určitá omezení. Jatečně upravené tělo domácí husy v cenách roku 2025 stojí 3 tisíce rublů, zatímco v obchodě stojí jatečně upravené tělo brojlerového kuřete 600–700 rublů.

Právní omezení

V naší realitě jsou soukromí výrobci masných výrobků v nejnevýhodnější pozici, a to i ve srovnání s výrobci mléka, vajec, zeleniny, ovoce a bobulovin.

Porážka zvířat na území soukromého hospodářství za účelem následného prodeje masa je zakázána. Majitel usedlosti má právo porážet drůbež pouze pro osobní spotřebu. Pro legalizaci porážky drůbeže je nutné soukromý hospodářství zaregistrovat a vybudovat v něm samostatnou místnost pro vybavení jatek.

Na organizaci jatek existuje mnoho požadavků, od vzdálenosti budovy od obytných budov až po její vybavení a dezinfekci. Soukromý producent husího masa bude muset projít byrokratickým aparátem, projít kontrolou SES a veterinární kontrolou a investovat do výstavby značnou částku.

I když máte jatka vybavená podle všech pravidel, abyste mohli oficiálně prodávat své produkty na trhu nebo je prodávat v obchodě, budete muset pravidelně odevzdávat maso k analýze, abyste potvrdili jeho bezpečnost. Musíte také mít certifikáty, že jste výrobcem masných výrobků a že proces chovu drůbeže je pod veterinární kontrolou.

Soukromí výrobci se těmto překážkám vyhýbají prodejem „pod pultem“. V tomto ohledu pomáhá dobré doporučení, messengery, bezplatná inzerce, sociální sítě atd.

Je důležité si uvědomit, že oficiálně je takový prodej považován za nelegální. Malý soukromý výrobce může zůstat poměrně dlouho bez povšimnutí. S rostoucími objemy prodeje se však zvyšuje riziko pokuty za nelegální činnost a požadavku na její pozastavení až na 3 měsíce.

Chov hus pro peří a prachové peří

Husí peří je po celém světě vysoce ceněno, protože je lehké a velmi teplé. Používá se k šití zimního oblečení, výrobě polštářů, dek a spacáků.

V zimě je pod peřinou z husího peří teplo a v létě není horko. Peří je měkké, vzdušné a beztížné. Přírodní péřová bunda váží mnohem méně než bunda se syntetickou výplní.

Jedna husa může dát až 300 g peří a prachového peří, z čehož asi 50 g tvoří nejjemnější peří. K tomu dodejme, že pro sběr husího prachového peří není nutné ptáka porážet. Při chovu hus se praktikuje oškubávání prachového peří z živých ptáků. To se provádí dvakrát ročně, v době sezónního svlékání.

Avšak ani zde naše realita člověku nedovoluje využívat plody své práce. Neexistuje žádný zavedený prodej výrobků z prachového peří a peří jako takových. Pouze cikáni, kteří cestují po vesnicích a městech, jsou ochotni koupit prachové peří, staré i nové, za výhodnou cenu.

Pokud máte volný čas a trpělivost, hospodyňka může pro svou rodinu vyrobit polštáře z přírodního husího peří, beztížné péřové přikrývky a bujné péřové postele. V naší době umělých materiálů si luxus spát na přírodních polštářích a přikrývat se přírodními přikrývkami mohou dovolit jen bohatí lidé a vesničané, kteří tyto materiály vyrábějí vlastníma rukama.

Majitel hus nikdy nebude v nouzi, výhoda chovu ptáků na dvoře se nepočítá jen v penězích. Husy jsou navíc velmi chytří a krásní ptáci a pozorování housat jim přinese spoustu radosti a náklonnosti.