Brokolice: výsadba a péče v otevřeném terénu, foto

Zvláštní hodnotou brokolice je její nízký obsah kalorií, což z ní dělá nepostradatelný produkt pro dietní výživu. Tato zelenina je navíc šampionem v obsahu bílkovin, vitamínů, stopových prvků a dalších užitečných látek. Mnoho zahrádkářů získává ranou brokolici ze sadby, ale tuto plodinu lze úspěšně pěstovat i ze sadby.

Charakteristika brokolice

Brokolice je jednoletá rostlina, která na rozdíl od svých ostatních příbuzných tvoří květenství již v prvním roce. K jídlu se nepoužívají listy a stonky, ale neotevřené pupeny.

Brokolice je velmi podobná svému nejbližšímu příbuznému – květáku, ale zároveň ho výrazně předčí chutí a obsahem živin. Brokolice je často označována jako chřest pro svou jemnou chuť.

Mladé, neotevřené růžičky brokolice chutnají jako chřest

Chcete-li získat dobrou sklizeň této plodiny na osobním pozemku, měli byste si pamatovat některé z jejích vlastností:

• Stejně jako ostatní druhy zelí je i brokolice velmi vlhkomilná. Optimální vlhkost půdy je 70%.
• Kultura nejlépe roste v chladných podmínkách (16-20 °C).
• Dospělá rostlina snadno snáší mrazy.
• Na rozdíl od květáku nepotřebují hlávky brokolice stínování.
• Po odříznutí centrální hlavy vyrostou na stoncích nové boční výhonky, které dávají další plodinu.

Podmínky setí

Na otevřené půdě se brokolice vysévá nebo vysazuje sazenicemi, když se vzduch zahřeje na +15 ° C. Je nemožné, aby semena klíčila při teplotách pod +8 ° C – v tomto případě se rostlina bude vyvíjet špatně. Při určování načasování výsadby se musíte zaměřit na počasí a klima regionu. Obvykle se brokolice začíná vysévat na zahradě v dubnu – květnu a pokračuje až do poloviny června.

Dospělá brokolice snáší krátkodobý pokles teploty (do -5 °C), ale v horkých dnech velmi rychle uvolňuje květní šípky.

Zelí můžete zasadit do skleníku dříve, už v březnu. V tomto případě se semena vysévají 35–40 dní před výsadbou mladých rostlin na otevřeném prostranství.

Příprava půdy

Brokolice může růst v jakékoli půdě, ale na půdách s vysokou kyselostí bude častěji nemocná a bude se hůře rozvíjet. Pro tuto plodinu jsou vhodné neutrální a mírně zásadité půdy.

Oblast, kde plánujete brokolici pěstovat, je třeba nejprve připravit. Mnoho zahradníků to dělá takto:

Na podzim se do půdy přidává vápno, popel nebo dolomitová mouka, načež se záhon vykope.

Chcete-li snížit kyselost půdy, můžete použít běžný dřevěný popel.

Před výsadbou brokolice přihnojte půdu kompostem

Při pěstování sazenic brokolice se používá neutrální nebo zásaditá půda. Půdu pro výsadbu můžete připravit nezávisle smícháním rašeliny, trávníku a písku v poměru 1: 1: 1. Hotová půdní směs se dezinfikuje, aby se zabránilo rozvoji nemocí. Udělej to takhle:

1. Několik týdnů před výsevem je třeba zahřát půdu v ​​mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Bezprostředně před výsevem semen se doporučuje zalévat půdu tmavě fialovým roztokem manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo onemocnění černých nohou.

Před výsevem semen musí být půdní směs napojena fialovým roztokem manganistanu draselného

Na dno nádob pro sazenice je umístěna drenáž (kepír nebo kameny).

Bezsemenná metoda pěstování

Výsev brokolice na otevřeném terénu vám umožní získat další plodinu později. Při pěstování bez sadby se ošetření půdy a osiva provádí stejně jako při pěstování sadby.

Příprava osiva

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte nejprve připravit výsadbový materiál. K setí se zpravidla vybírají největší semena. Jejich další zpracování se provádí v několika fázích:

1. Semena se namočí na 20 minut do teplé vody (asi 50 °C), poté se nechají ve studené vodě další 1 minutu.
2. Výsadbový materiál se dezinfikuje po dobu 5-8 hodin. Pro přípravu dezinfekčního roztoku v 1 litru vody zřeďte 0,5 g kyseliny borité, 1 g manganistanu draselného nebo lžíci popela. Do roztoku můžete přidat i stimulátor růstu.

Někdy zahradníci používají pokojovou šťávu z aloe k namáčení semen.

Semena, která vyplula na povrch během procesu máčení, musí být zlikvidována, protože jsou pro výsadbu nevhodná.

Výsev a péče o mladé rostliny

Brokolice nemá ráda stínování, proto je vhodné, aby si vybrala bezvětrné slunné místo. Preferovaný vzor výsadby: mezi semeny – 35–40 cm, mezi řadami – 60 cm. Do jedné jamky můžete zasít několik semen a po vyklíčení je proředit.

Po vyklíčení je třeba zahuštěné výsadby proředit.

Můžete také použít jiné schéma: semena vysévejte dvakrát častěji (se vzdáleností 20 cm), abyste následně odstranili slabé a nemocné sazenice. Výhodou této metody je odmítnutí nekvalitních a neklíčících semen, mínusem je, že v zahuštěných výsadbách se častěji vyskytují choroby, např. černá noha.

Proces pěstování brokolice ze semen zahrnuje několik fází:

1. Před setím půdu dobře zalijte. Do jamek lze přidat popel a močovinu.
2. Semena jsou pohřbena v půdě o 1–1,5 cm.
3. Rostliny jsou mírně zalévány, obvykle každý druhý den. Hlavní věcí je zabránit podmáčení nebo úplnému vysušení půdy. Aby semena nevyplavila z půdy, zálivka se provádí kropením nebo kapkovou závlahou před vyklíčením.

K zavlažování záhonů zelí lze použít kapkovou závlahu

• Vezměte 20 g dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a chloridu draselného v zetě a vše rozpusťte v 10 litrech vody. Touto směsí nalijte zelí rychlostí 0,5 litru roztoku na rostlinu.
• V 10 litrech vody rozpusťte 1,5 polévkové lžíce. lžíce dusičnanu amonného a 2-3 g kyseliny borité; vodní brokolice se stejným výpočtem.

Sazenice zelí postižené černou nohou by měly být okamžitě odstraněny ze zahrady.

Aby během léta bylo vždy čerstvé zelí, semena se vysévají 3-4krát s intervalem jednoho a půl až dvou týdnů.

Brokolice je velmi brzy dozrávající plodina, takže není těžké vypěstovat dobrou úrodu při výsevu do volné půdy. Pěstuje se pouze v sazenicích za účelem získání superraných produktů. Semena pro sazenice se vysévají s odstupem minimálně 3 cm od sebe, do hloubky 1 cm. Mladé rostliny se vysazují na trvalé místo, když se objeví 5-6 pravých listů.

Předchůdci a sousedé brokolice

Nezanedbávejte pravidla střídání plodin a výběr sousedů pro brokolici. „Správné“ rostliny na záhonech sousedících s brokolicí přispějí k opylení a odpuzují škůdce a ty „nesprávné“ povedou k rozvoji chorob. Aby se brokolice dobře vyvíjela, doporučuje se vysadit ji na místo, kde dříve rostly jiné plodiny. Zelí nemůžete zasadit po jiných rostlinách z čeledi zelí (brukvovité).

Do čeledi brukvovitých patří nejen různé druhy zelí, ale také ředkvičky, křen, ředkvičky

Nejlepší předchůdci brokolice jsou:

• fazole;
• hrach;
• celer;
• dýně;
• rajčata;
• brambory;
• cibule;
• mrkev.

Nejlepší sousedé pro zelí:

• brambory;
• cibule;
• mrkev;
• petržel;
• salát;
• okurky;
• řepa;
• celer;
• šalvěj

Rajčata, fazole a jahody (jahody) by neměly růst vedle brokolice.

Mnoho škůdců (například naběračka zelí) najde své oblíbené rostliny čichem. Pokud k záhonkům zelí vysadíte aromatické bylinky s výraznou vůní, zmátnou hmyz. Je však třeba mít na paměti, že mezi sousedními rostlinami vždy existuje konkurence. Bylinky by se měly vysévat na vzácné „ostrovy“ do řádků brokolice nebo podél okrajů záhonů, aby zelí neutopily.

Fotogalerie: rostliny, které odpuzují škůdce

Tymián rostoucí vedle zelí odpuzuje svou vůní blechy a hlísty zelné Nasturtium odpuzuje molice, mšice a housenky zelné Pelyněk chrání brokolici před mravenci, zelnými muškami, blechami a molicemi Máta peprná odpuzuje blechy, mšice, housenky zelné a molice Česnek pomáhá snižovat snůšku kapustových mušek Brutnák setý mezi řádky zelí snižuje poškození housenkami a také odpuzuje slimáky a slimáky Kopr setý se zelím pomáhá výrazně snížit počet mšic kapustových Tansy odpuzuje blechy a housenky zelné

Pěstování brokolice bez pecek je snadné. Hlavní věcí je vybrat správné místo pro výsadbu a připravit půdu. Semena můžete začít vysévat do otevřené půdy po nástupu trvalého tepla. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se o sazenice pečlivě starat a dodržovat všechna doporučení.

• Autor: Maryana Lipskaya
• vytisknout