Adaptace broskví na pěstební podmínky na jihu Ruska | APPYAPM
Dragavtseva I.A./ Adaptace broskvové kultury na podmínky pěstování na jihu Ruska / IA. Dragavtseva, I.Yu. Savin, V.V. Dozhirova, A.S. Morenets, Z.P. Achmatova, N.G. Zagirov // Zahradnictví a vinařství, č. 6, 2014, str. – 35-40.
Adaptace broskvové kultury na podmínky pěstování na jihu Ruska
Broskvoň je jednou z nejperspektivnějších plodin jižního zahradnictví, ale vzhledem k možnosti vymrznutí v období zima-jaro je produkce jejích plodů neudržitelná. Obrovský ekologický potenciál jihu Ruska a přirozený potenciál úrody a odrůdy broskvoní proto často nejsou realizovány. Článek provedl environmentální modelování udržitelné produkce plodů broskvoně na severním Kavkaze pomocí geografických informačních technologií a zkoumal míru její adaptace na podmínky pěstování.
Odrůda incké broskve
Broskev je nejcennější plodinou na jihu Ruska. Pro své vysoké nutriční, léčivé a dekorativní vlastnosti si zaslouží široké rozšíření v pěstování v oblastech s příznivými půdními a klimatickými podmínkami, které přispívají k jeho normálnímu růstu a plodnosti.
Jednou z nejdůležitějších podmínek pro intenzifikaci zahradnictví je maximální využití zdrojů životního prostředí, které v první řadě zajišťuje správné územní umístění ovocných plodin, včetně broskví.
Hlavními klimatickými faktory omezujícími její pěstování v jižním Rusku jsou nízké teploty v zimě, pozdní jarní mrazíky a prudké výkyvy teplot v zimě.
Proto je vhodné prostudovat požadavky kultury broskvoní na klimatické podmínky zimního a jarního období.
Dokonce i nyní jsou vlastnosti plodiny nebo odrůdy častěji určovány takovými vágními pojmy, jako je mrazuvzdornost, zimní odolnost, odolnost proti suchu atd.
Pro predikci souladu požadavků plodin a podmínek prostředí byly stanoveny kritické a optimální teplotní indikátory pro nástup různých fází vývoje broskvoně v kvantitativních hodnotách (tabulky 1, 2) a „koridor“ optimálních a kritických teplot pro je rozvinut jeho zimní-jarní vývoj (obr. 1) [1].
Tabulka 1. Kritická minimální teplota (°C) pro broskvoně podle vývojové fáze, jižní Rusko
| Fáze vývoje | Minimální teplota, °С |
| Nucený odpočinek | -25 |
| Otoky poupat | -23 |
| Kvetení poupat | -15 |
| Vzhled okvětních lístků | -8 |
| Kvetoucí | -4 |
| Vaječník | -2 |
Tabulka 2. Optimální teplotní ukazatele (°C) pro nástup vývojových fází u broskví v jižním Rusku
| Fáze vývoje | Průměrná denní teplota začátku fáze, °C |
| Otoky poupat | 4,5-6 |
| Začátek aktivní vegetace, otevírání poupat | 9 |
| Kvetoucí | 11 |
| Zrání | 20-23 |
Rýže. 1. Teplotní požadavky zónovaných odrůd broskvoní
Dřevo snese v zimě teploty až -27 °C, někdy i -30 °C (na místech chráněných před větry). Kritická teplota pro poupata broskvoně v lednu až únoru je -23 °C. Oblast, kde se vyskytuje ve 40 % a více zimách, je pro broskvoně nevhodná.
Jarní vegetační období broskvoní na severním Kavkaze začíná koncem února – začátkem března s průměrnými denními teplotami cca +4,5. +6 °C. Když se součet efektivních teplot (nad +5 °C) akumuluje na více než 50 °C, začíná fáze pučení při průměrných denních teplotách +7,4 . +9,8 °C. Akumulací součtu efektivních teplot 70-100 °C při průměrných denních teplotách +9,2 . +12,0 °C začíná kvetení. K tomu obvykle dochází v druhé polovině dubna. V závislosti na povětrnostních podmínkách v roce se tato fáze posouvá o 7-15 dní.
Kvetoucí květy snášejí teploty do -4 °C. Při bohaté výsadbě si stromy mohou udržet i průměrný výnos.
Proces tvorby plodů v závislosti na odrůdě, výšce a zóně, kde se výsadba nachází, trvá 80-130 dní. Doba zrání broskví trvá v závislosti na odrůdě 2,5–3 měsíce, počínaje prvními deseti červencovými dny při průměrných denních teplotách +20,1. +24,5 °C. Součet aktivních teplot (nad +10 °C) potřebných pro dozrání plodů broskvoní, které se začínají hromadit již během květu, je u raných odrůd 1000-1190 °C, u středních 1500-1700 °C a 2000 °C. pro pozdní odrůdy.
Ke změně barvy listů dochází koncem října ve stepi a začátkem listopadu v podhorských pásmech při průměrných denních teplotách +10. +10,5 °C. Opad listů začíná v prvních deseti listopadových dnech při průměrných denních teplotách +7 . +9 °C. Tato období se mohou po podzimních mrazících a teplotách pod nulou po dobu dvou až tří dnů měnit a míjet intenzivněji.
Broskev je docela vlhkomilná. Pro normální růst a vývoj potřebuje dostatek vláhy ve všech mezifázových obdobích a vyžaduje zavlažování, zejména ve stepních oblastech. V podmínkách nezavlažovaného pěstování a nedostatku vláhy se plody broskví zmenšují, jejich chuť se snižuje, zvyšuje se pubescence, dužina hrubne a získává hořkou pachuť. V podhůří (při dostatku srážek) se úroda broskvoní tvoří díky přirozené vlhkosti, ve stepních oblastech je nutné zavlažování.
Broskvoň roste nejlépe v dobře zavlažovaných a prodyšných půdách. Půdotvorné horniny jsou lehké-, středně-, těžko-hlinité granulometrické složení, slabě- a středně rozdrcené, slabě karbonátové, neosídlené s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí (tab. 3).
Tabulka 3. Tabulka stanovení omezené zahradnické vhodnosti půd podle jednotlivých ukazatelů pro porosty broskvoní [7]
| Omezující faktor | Typy fyzikální a chemické analýzy půd | Vrstva půdy, cm | Indikátory půdních vlastností pro broskvoně |
| Obsah uhličitanu v půdě | Celkový CaCOe se stanoví plynovolometricky působením 10% HC1 na vzorek, % | 0-50 | 8 |
| 50-100 | 12 | ||
| 100-150 | 15 | ||
| Zasolování půdy | Obsah snadno rozpustných solí, % (vztaženo na pevný zbytek analýzy vodného extraktu). Druh salinity – chlorid-síran | 0-50 | 0,30 |
| 50-100 | 0,40 | ||
| 100-150 | 0,50 | ||
| Reakce půdního roztoku, (pH aq) | pH vod. stanovuje se potenciometricky skleněnou elektrodou (čitatel – pHsol, jmenovatel – pH) | 0-50 | 8.4 |
| 50-100 | 8,6 | ||
| 100-150 | 1,60 | ||
| Tabulka podzemní vody | Měření hladiny podzemní vody v jámách, studnách, cm | 0-50 | Ne |
| 50-100 | Ne | ||
| 100-150 | 150 |
Byl odhalen vztah mezi pravidelností plodů broskvoní na jihu Ruska a zeměpisnými souřadnicemi a nadmořskou výškou.
Pravidelnost jeho plodnosti je ovlivněna především zeměpisnou šířkou oblasti (tab. 4) [3].
Tabulka 4. Vztah mezi pravidelností plodnosti broskví na severním Kavkaze a zeměpisnými souřadnicemi
| Území, republika, kraj | Zeměpisné souřadnice | |||
| Zeměpisná šířka, ° | Zeměpisná délka, ° | Výška nad hladinou moře, m | % let s úplnou ztrátou úrody v důsledku mrazu | |
| X1 | Х2 | Х3 | Y | |
| Краснодарский край | ||||
| Krasnodar | 45,1 | 39,0 | 33 | 33 |
| Bílý jíl | 46,1 | 40,9 | 69 | 60 |
| Kanevskaya | 46,1 | 38,9 | 17 | 50 |
| Ust-Labinsk | 45,2 | 39,7 | 92 | 50 |
| Labinsk | 44,6 | 40,7 | 264 | 10 |
| Území Stavropolu | ||||
| Georgievsk | 44,2 | 43,5 | 302 | 33,3 |
| Kabardino-Balkaria | ||||
| Nalchik | 43,5 | 43,6 | 441 | 17,7 |
| Chladný | 43,8 | 44,1 | 200 | 17,7 |
| Dagestan | ||||
| Chasavjurt | 43,3 | 46,6 | 146 | 10 |
| Kizlyar | 43,9 | 46,7 | 5 | 15 |
| Kasumkent | 41,7 | 48,2 | 477 | 10 |
| Buinaksk | 42,8 | 47,1 | 472 | 15 |
| Čečensko a Ingušsko | ||||
| Impozantní | 43,4 | 45,7 | 124 | 20 |
| Naurskaya | 43,7 | 45,3 | 80 | 28,6 |
| Severní Osetie | ||||
| Vladikavkaz | 43,0 | 44,6 | 670 | 10 |
Když se úroda broskvoní přesune na severovýchod se současným poklesem nadmořské výšky, zvyšuje se pravděpodobnost odumření jejích poupat mrazem. Odchylka na východ podél stejné zeměpisné šířky vede ke zmírnění vlivu nízkých teplot na poupata broskvoně, stejně jako pohyb na sever po stejné zeměpisné délce.
Vztah mezi nadmořskou výškou a zamrznutím broskví má negativní vliv (-0,30), to znamená, že s rostoucím výskytem klesá pravděpodobnost zamrznutí. Zároveň nepřímý vliv zeměpisné šířky (-0,77) tento efekt oslabuje s pohybem na sever a posiluje pohybem na východ (0,44). Proto, aby bylo pěstování broskví úspěšné, musí být přesunuto na východ a zároveň se zvyšuje nadmořská výška.
Bylo zjištěno, že na zeměpisné délce 43,5°, zeměpisné šířce 44,2° v nadmořské výšce do 300 m nepřekročí počet let se ztrátou úrody mrazem 30 %. Vysoké procento let (60 % a více) se ztrátou úrody mrazem se vyskytuje na zeměpisné délce 46°, 40,9° a nadmořské výšce pod 170 m n. m. Neměly by se zde nacházet průmyslové výsadby broskvoní.
K úhynu broskvoně mrazem dojde při jejím přesunu na jihozápad při současném zvýšení nadmořské výšky (až 600 m) méně.
Pro optimální umístění konkrétní plodiny byl vytvořen geoinformační systém pro analýzu zdrojů životního prostředí (GIS). V tomto případě byla použita pro kulturu broskvoní [4, 5, 6].
Důležitou výhodou GIS je schopnost provádět společnou analýzu libovolné úrovně složitosti velkého množství jednotlivých vrstev informací na základě geostatistiky, matematického modelování a expertních posouzení. Navíc se tato analýza neprovádí pro bodové objekty, ale pro prostorové objekty, například elementární pozemky.
V první fázi konstrukce hodnotících modelů byla provedena analýza a výběr vlastností půdy, které by mohly mít potenciálně vliv na produktivitu ovocných plodin na studovaném území. Proběhla v rámci tří bloků (klimatický, reliéfní a půdní limitující faktory).
Obecně byla použita škála soukromých hodnocení jednotlivých vlastností pozemků skládající se z 5 stupňů: hodnocení 100 – optimální, 75 – potenciálně vhodné; 50 — omezeně vhodné; 25 – málo vhodné; 0 – nevhodné. Každé hodnocení území na mapě odpovídá určité barvě.
Pomocí prezentovaných výpočtových algoritmů využívajících geografické informační modelování byla vytvořena integrální mapa pro posouzení stupně vhodnosti území severního Kavkazu pro pěstování broskvoní na základě reliéfu, klimatu a půd (obr. 2).
Rýže. 2. Integrální mapa pro posouzení stupně vhodnosti území severního Kavkazu pro pěstování broskvoní (reliéf, klima, půdy)
Legenda: p — vhodné; o_s — omezená vhodnost v důsledku klimatu; o_g — omezená vhodnost v důsledku reliéfu; os — omezená vhodnost v důsledku půd; o_cs — omezená vhodnost v důsledku klimatu a půd; o re — omezená vhodnost v důsledku reliéfu a klimatu; o_rs — omezená vhodnost v důsledku reliéfu a půd; o res – omezená vhodnost vzhledem k reliéfu, klimatu a půdě; p – nevhodný
Okresy území, regionů a republik Severního Kavkazu jsou na mapě očíslovány. Shoda digitálních ukazatelů s názvy okresů je uvedena v příloze mapy o optimálním umístění hrušně [2].
Závěr
Pro pěstování broskvoní v Krasnodarském kraji je množství vhodné půdy velmi omezené. Mikrozóny černomořské ovocné zóny, její podzóna Anapo-Taman, západní a východní předhůří a také oblast Yeisk jsou vhodné pro 75 % součtu ukazatelů.
Na území Stavropol není většina území (červená) na základě součtu ukazatelů vhodná pro pěstování broskvoní. Kvůli klimatickým podmínkám (světle béžová barva) jsou země okresů Shpakovsky, Kochubeevsky a Sovetsky omezeně vhodné. Terén a půdy podhůří Stavropolského území jsou částečně vhodné.
V Kabardino-Balkarsku není prakticky žádná vhodná půda pro pěstování broskvoní, v podhůří republiky jsou samostatné mikrozóny.
V Čečenské republice jsou jih okresů Achkhoy-Martan a Urus-Martan, okres Kurchaloevsky a sever okresu Nozhai-Yurt omezeně vhodné kvůli kritickým teplotám, nedostatku srážek a krupobití.
V Dagestánu se optimálně vhodné oblasti pro broskvoně nacházejí v mikrozónách horsko-údolní zóny.
Většina pozemků má omezenou vhodnost na základě jednoho ukazatele nebo jejich kombinace. To je téměř celá střední část jižního Ruska. Na těchto pozemcích je možné úspěšně pěstovat broskvoně pomocí technologických technik, které snižují vliv omezujících faktorů prostředí.
Odrůda sametové broskve
Literatura
1. Dragavtseva I.A., Záporožec N.M., Ryabov I.N. Broskev na jihu Ruska a Ukrajiny. – Krasnodar, 2001. – 120 s.
2. Dragavtseva I.A., Savin I.Yu., Domozhirova V.V. Adaptace kultury hrušní na podmínky pěstování na jihu Ruska // Zahradnictví a vinařství, 2014. – č. 1. – S. 39-44.
3. Záporoží N.M. Reakce broskvoně na podmínky prostředí: abstrakt. dis. pro žádost o zaměstnání krok. Ph.D. zemědělský Sci. – Krasnodar, 1997. – 25 s.
4. Savin I.Yu. Geografické informační systémy při hodnocení bioproduktivity půdního pokryvu // Analýza systémů na přelomu tisíciletí: teorie a praxe-1998: Proc. zpráva intl. Conf., Moskva, 15.-17. prosince. 1998. – M., 1998. – S. 207-208.
5. Savin I.Yu. Počítačová inventarizace půdního pokryvu // Soil Science, 1999. – č. 7. – S. 899-904.
6. Savin I.Yu., Fedorová E.G. Geoinformační analýza zdrojového potenciálu pozemků pro zemědělské účely // Sovrem. problémy pedologie. – M., 2000. – S. 272-285.
7. Směrnice pro komplexní agroekologické hodnocení půd pro umístění ovocných plodin. – Kišiněv: Agroinformreklama, 1993. -29 s.