Zemědělská technika pro pěstování dýní

Dnešní blog od sad-ogorod.in.ua bude věnován všem složitostem pěstování dýní pro výrobu lahodných koláčů, zapékaných pokrmů, polévek a dalších oblíbených pokrmů.

Obecně se uznává, že pěstování dýně ve volné půdě není triviální úkol, ale to není pravda. Je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů, počínaje správným výběrem odrůdy a předseťovou přípravou, konče opatrností a správným dávkováním hnojiv.

Rané odrůdy a druhy dýní

Dýně se vyskytují v různých druzích, ty hlavní lze rozdělit do kategorií:

• lahvové
• Fíkovník
• Nahosemenné rostliny
• Dekorativní

Pokud mluvíme o vaření dýňových pokrmů, pak zvážíme velkoplodé, Muscat и těžké dýně.

Velkoplodé

Tento druh je rekordmanem v hmotnosti a má působivé rozměry. Průměrný exemplář váží asi 85-92 kg a je perfektně skladovatelný po dobu jednoho roku.

Dužnina je vláknitá, struktura je sypká a odstín kůry se mění od nazelenalé po růžovou.

Protože chceme ovoce získat co nejdříve, začněme s ranými a ultraranými odrůdami:

“Terapeutický” — dozrává 3 měsíce po vyklíčení. Hmotnost plodu až 5 kg, vhodný ke skladování. Vyznačuje se sladkou chutí, šťavnatou dužninou a zářivě oranžovou barvou.

“Rossiyanka” — raná odrůda, odolná vůči chladu, má dlouhé řasy. Plody dozrávají 3,5–4 měsíce po objevení prvních výhonků. Hmotnost plodu je 6 kg, dobře se skladuje. Odrůda je oblíbená pro svou šťavnatou, sladkou dužinu a vůni, která je vlastní melounu.

Tvrdý

Tento druh má rané zrání, s plody o maximální hmotnosti 4-8 kg. Průměrná doba zrání je 4 měsíce.

Takové dýně se používají častěji k dekorativním účelům než k jídlu kvůli malým plodům a obtížnosti pěstování. Vyžadují vydatnou zálivku a pravidelné hnojení.

“Piha” — raná odrůda, dozrávající již 2,5 měsíce po prvních klíčcích. Hmotnost plodů nepřesahuje 3 kg, 1 keř vyprodukuje maximálně 5 dýní. Šťavnaté plody s charakteristickou jasně žlutou barvou.

Pro milovníky vanilkové vůně doporučujeme věnovat pozornost odrůdě “Země”Přestože plody váží 3-4 kg, dozrávají za 2,5-3 měsíce. Kůra má pruhovaný vzor, oranžovou aromatickou dužinu s hustou strukturou.

Muscat

Nejběžnější druh, který můžete vidět na každém trhu na Ukrajině, a to z dobrého důvodu. Vyznačuje se měkkou kůrou, sladkou dužninou, výrazným oranžovým odstínem a lákavou muškátovou vůní.

Používá se k výrobě dezertů, koláčů a polévek.

Nevýhody druhu: dozrává a dozrává pozdě, velmi závislá na teple.

Odrůdy, které produkují největší úrodu, jsou “Kandované ovoce” и “Sladký koláč”.

Plody lze sklízet po 3 měsících, průměrná hmotnost dosahuje asi 5 kg (Tsukat) a 3 kg (Sladkij Piroh). Odrůda Tsukat se vyznačuje hladkou strukturou a šťavnatou, sladkou dužninou s jasně oranžovým odstínem.

Sladký koláč je ceněn pro svou křupavou a šťavnatou dužinu s červenooranžovou barvou.

Jak vypěstovat velkou a sladkou dýni?

Dýně má oproti jiným plodinám jednu výhodu – nenáročnost na způsob pěstování. S pomocí semen, sazenic, na záhonech nebo hromadách s kompostem, nebo dokonce u plotu – může růst v každém případě. Přesto existují nuance, které stojí za to dodržovat.

1. Nejlepší místo pro růst dýně je tam, kde je minimum větru, s dobrým přístupem ke slunci. Dýně má ráda kyprou nebo hlinitou půdu s dobrou vlhkostí a výměnou vzduchu.

Důležité: pokud má půda bažinatou strukturu, hodně jílu nebo vysoké procento kyselin, nemusí dojít k žádné úrodě, rozvinou se choroby a hnijí.

1. Záhony začněte připravovat na podzim. Půdu zbavte kořenů, škůdců (larev, havěti), zryjte půdu do hloubky 1 bajonetu a přidejte organická hnojiva. Může to být kompost nebo hnůj (nutně shnilý!) do hloubky asi 20 cm. Na plochu 1 m2 bude stačit 6–9 kg hnojiv.
2. Dýně se dá pěstovat použití semen, kompostu nebo sazenice.

Před přidáním semen do půdy je třeba je připravit takto:

• Vybíráme pouze kompletní semena
• Zahřívejte 3 hodiny (60 stupňů)
• Nechte semena v přípravku Epin 24 hodin. Na 100 ml – 5 kapek přípravku. Alternativa – humát draselný (2 ml na stejné množství vody)

Nejčastěji kladená otázka zní: „Kdy zasadit dýni do země?“

Doba výsadby dýňových semínek není tak důležitá jako teplota půdy. Teplota půdy v hloubce 11-13 cm by měla být nejméně 10 °C, teplota vzduchu +15 stupňů.

Hloubka umístění semen v půdě je 5 cm, vzdálenost mezi nimi je 2 m (dlouhé révy), 1 m (keř).

Do jamky umístěte maximálně 1 semínka ve vzdálenosti 3 cm.

Dýně na kompostu

Tato metoda má několik výhod najednou: dýně na kompostu nevyžaduje mnoho hnojení a zároveň zakrývá kompost před plevelem, čímž udržuje hladinu vlhkosti.

Zakryjte kompost černou mulčovací fólií, aby se půda rychle prohřála.

Jak pěstovat dýni na kompostu:

1. Posypeme rostlinné zbytky (20 cm) zeminou
2. Sazenice vysazujeme ve vzdálenosti 75-85 cm.
3. Mulčujeme a nezapomínáme zalévat stejně jako v běžném záhonu.

Rada: v tomto případě nemusíte přidávat mnoho hnojiva – kořeny získají živiny z kompostu.

Jak vypěstovat dýni ze sazenic?

Tato metoda je vhodná zejména pro muškátové odrůdy – plody dozrají ještě rychleji.

1. Semena pro sazenice se obvykle vysévají v květnu. Semena vyklíčí za 1 měsíc, uchováváme je na teplém a světlém místě (parapet, skleník, pařeniště).
2. Jamky pro sazenice zaléváme teplou vodou.

Hrnce s půdou by měly být přibližně 12-4 cm velké. Do 1 kbelíku přidejte 4 gramy dusičnanu amonného a síranu draselného, superfosfátu (5 g).

1. Semena prohloubíme do půdy o 3 cm, půdu zalijeme vodou (nutně teplou). Květináče zakryjeme fólií a odstraníme, jakmile se objeví první klíčky.

Náš klient natočil podrobnější video:

Tipy pro péči o dýně

Optimální teplota pro sazenice je 20 stupňů (den) a 15 stupňů (noc).

Sazenice během období růstu hnojíme maximálně dvakrát komplexními hnojivy na minerální bázi. První – 2 dní po vzejití klíčků a druhé – před výsadbou sazenic do země.

Vrchní obvaz s diviznou (1:6) nebo kuřecím trusem (1:16), vykopání jamek hlubokých 7 cm, 20 cm od stonku. Nedotýkejte se listů!

Vhodná jsou také minerální hnojiva. K tomu přidejte 1 šálek popela (na 10 litrů) a přidávejte každých 12 dní.

Sazenice musí být 7 dní před výsadbou otužovány a přeneseny ven.

Po výsadbě zastíněte místo 7% stínící sítí po dobu 45 dnů po dobu 2-3 dnů.

Zalévání po dobu 10 dnů (každý den). Uvolněte suchou kůru na půdě, nezapomeňte odstranit plevel.

Do 15. července zalévejte v intervalech 3 dnů a během období květu přestaňte zalévat. Po 15. červenci budete mít po dobu 5 dnů pouze 1 zálivku teplou, odstátou vodou na slunci. Půda by měla být vlhká v hloubce 30 cm u kořenů a v jejich blízkosti v hloubce 40 cm.

Přípravky na dýně proti chorobám a škůdcům

Dýni v podstatě trápí pouze mšice (meloun) a slimáci. Proti mšicím pomohou insekticidy Actellic nebo Fufanon, které se postřikují nejpozději 20 dní před sklizní plodů.

Slimákům na dýních lze zabránit pomocí přípravků SlizneStop, Groza. Pokud jich není mnoho, seberte je pinzetou a vložte do koncentrovaného solného roztoku.

Proti chorobám (padlí, antraknóza) pomohou Strobi (20 g) a Topaz (2 ml) a proti antraknóze pomůže směs Bordeaux (100 g). Dávkování je uvedeno na 10 litrů vody.

Kdy sbírat dýni?

Jakmile stonek dýně s tvrdou slupkou uschne a muškátový oříšek a velké dýně mají jasný vzor kůry, můžete sbírat plody.

Pokud plody ještě nejsou zcela zralé a teplota klesla, pěstujte je 14 dní na teplém a suchém místě. Pokud je dýně poškozená, ihned z ní něco uvařte, případně ji zavařte.

Kde skladovat dýni?

Dýňové plody se skladují na tmavém a chladném místě s vlhkostí vzduchu nejvýše 70 % při teplotě 4–7 stupňů. Jako nádoby mohou být vhodné i bedny s mechem nebo příkopy se slaměným polštářem.

Yula je porcovaná odrůda dýně, která má vynikající chuťové vlastnosti a je vhodná k přípravě různých pokrmů a nápojů. Pěstování této rostliny nevyžaduje speciální dovednosti a znalosti.

Popis odrůdy

Yula je velkoplodá odrůda dýně, kterou vyvinuli G. A. Khimich, I. B. Korotseva a M. V. Kočetkovová ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny. K použití byla schválena v roce 2020. Odrůda má dobrou přepravitelnost a zachovává si své tržní vlastnosti 215 dní po sklizni.

Charakteristika vzhledu rostliny a plodů

Rostlina a je popínavá rostlina, listy jsou zelené. Plody jsou kulaté s plochou základnou a konvexním vrcholem, váží 1,5 až 2,0 kg (maximální hmotnost může dosáhnout 4,5 kg). Barva plodu je šedá bez vzoru, v biologické zralosti se zbarvuje do modra. Chybí segmentace, povrch je hladký. Semenné hnízdo je malé, placenty jsou střední hustoty. Tvar semen je eliptický, velikost je střední, barva je bílá.

Účel a chuť

Dýně je určena k domácímu vaření, výrobě šťáv a dětské výživy. Chuť je vynikající a dužina je červenooranžová, středně silná, škrobová, středně hustá a šťavnatá.

Dýně obsahuje 12-17 % sušiny a 6-7 % cukru. Trvanlivost – do další sklizně.

Většina zahradníků dává přednost výsadbě dýňových semen přímo v otevřeném terénu. Ale v regionech s krátkým a chladným létem se předpěstují v nádobách nebo květináčích. Tato příprava pomáhá bez problémů získat časnou sklizeň.

Pěstování a péče

Průměrný výnos odrůdy Yula je 2,3–2,7 kg/m². Semena pro sazenice by se měla vysévat v dubnu a hotové klíčky se vysazují do otevřeného terénu v květnu až červnu. Pokud se rozhodnete semínka vysévat přímo do země, mělo by to být provedeno až poté, co se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 10–12 stupňů Celsia (obvykle se to děje koncem května nebo začátkem června). Výsevní schéma pro tuto odrůdu je 60×60 cm.

Yula je odrůda středního období, doba od klíčení do sklizně je 110-115 dní.

Při pěstování dýní je třeba věnovat velkou pozornost vrchnímu oblékání. V procesu svého vývoje tato zelenina čerpá z půdy mnoho živin. Hnojiva mohou být několika odrůd. Používají se minerální, organické a komplexní vrchní obvazy, stejně jako lidové prostředky.

Je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu dýně. Tato kultura je termofilní. Proto před setím musí zahradník počkat na zahřátí. Vyplatí se zasadit dýni až poté, co teplota stoupne na 20–22 stupňů.

Pokud se plánuje odeslání dýně k dlouhodobému skladování, stojí za to začít se správnou sklizní. Dýni můžete uložit v různých místnostech, ale hlavní je, že jsou dodrženy všechny základní parametry, mezi nimiž hraje významnou roli teplota a vlhkost.

Žádné recenze na odrůdu
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Autoři G.A. Khimich, I.B. Korotseva, M.V. Kochetkova (Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny) Rok schválení k použití 2020 Kategorie odrůda Typ velkoplodá Určení pro domácí vaření, pro výrobu šťáv, pro dětskou výživu Průměrný výnos

2,3–2,7 kg/m² Dobrá přepravitelnost Prodejnost: plody si zachovávají své prodejní vlastnosti 215 dní po sklizni

popínavé listy, barva zelená

Typ plodu porcovaný Tvar kulatý s plochou základnou a konvexním vrcholem Hmotnost, kg 1,5-2,0 (maximálně – 4,5) Barva šedá, bez vzoru, při biologické zralosti získává modravý odstín Segmentace bez segmentů Povrch plodu hladký Barva dužniny červenooranžová Tloušťka dužniny, cm střední tloušťky Dužnina (konzistence) škrobovitá, střední hustota, střední šťavnatost Chuť vynikající Hnízdo semen malé Rostlinky střední hustoty Tvar semen eliptický Velikost semen střední Barva semen bílá Složení Obsah sušiny 12-17 %, cukr 6-7 % Trvanlivost do nové sklizně

Termíny výsevu sazenic v dubnu Termíny výsadby sazenic do otevřeného terénu v květnu až červnu Termíny výsevu do země sejte, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 10-12 stupňů Celsia (konec května – začátek června) Výsevní schéma 60×60 cm Pěstitelské oblasti Severní, severozápadní, střední, Volžsko-vjatská, centrální černozemní oblast, severní Kavkaz, střední Volha, dolní Volha, Ural, západní Sibiř, východní Sibiř, Dálný východ

Zrání
Podmínky zrání

střední sezóna Období od vyklíčení do sklizně 110-115 dní