Výhody a správná volba lněných a konopných semínek

V poslední době se stalo velmi populárním starat se o své zdraví, jíst správně a žít zdravým životním stylem. A pravděpodobně jste si všimli, že obzvláště populární se stala lněná semínka. Rozhodli jsme se zjistit, zda je to skutečně tak zdravý produkt, jak se říká, nebo zda se jedná jen o dochucovadlo a marketingový trik?!

Irina Kosťuško, majitelka zemědělské firmy Zorya, nám pověděla o všech složitostech výběru a užívání lněných a konopných semínek a hlavně o skutečných výhodách těchto produktů.. Pohodlně se usaďte, bude se to hodit!

Bez nákladů: Lněné semínko získává na popularitě jako potravina. Jaké jsou hlavní výhody tohoto produktu?

Irina: V první řadě je to přirozený zdroj omega-3 a omega-6 (esenciálních polynenasycených mastných kyselin), které jsou tak důležité pro zdraví kloubů, prevenci kardiovaskulárních onemocnění, snížení špatného cholesterolu v těle, zlepšení zraku a také mají příznivý vliv na stav pokožky a vlasů. Tyto kyseliny si lidské tělo neprodukuje samo, ale přicházejí pouze s potravou.

Semena navíc obsahují vysoký obsah lignanů, unikátních rostlinných vláken, která mají antioxidační účinky, jež pomáhají zpomalovat proces stárnutí, udržovat hormonální rovnováhu a estrogenní vlastnosti, jež pomáhají snižovat riziko rakoviny a zlepšovat zdraví.

Lněná semínka obsahují 800krát více lignanů než jiné rostlinné potraviny! (poznámka redakce)

Další důležitou složkou semínek je vláknina (rozpustná i nerozpustná). První je bohatá na pektin a je dobrá pro nasycení. Druhá pomáhá tělu zbavit se cholesterolu a urychlit proces odstraňování potravy z trávicího traktu.

Kromě toho lněná semínka obsahují vitamíny B a E, stejně jako různé užitečné minerály (jód, vápník, železo, hořčík atd.).

S.: Jak správně vybrat a skladovat lněná semínka?

A.: Lněná semínka jsou nyní v supermarketech k dostání v celých nebo drcených formách. Doporučuji však kupovat celá semínka. Za prvé, pouze v této formě si produkt zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Za druhé, pomáhá to vyhnout se přítomnosti cizích látek nebo nečistot, které se tak často vyskytují v baleních drcených lněných semínek.

Při nákupu semen je důležité prozkoumat obal – měl by být zcela uzavřený. Je také dobré, pokud vidíte vzhled samotného produktu. Ale nejdůležitější je věnovat pozornost datu sklizně, které by nemělo překročit 1 rok.

Nejlepší je skladovat lněná semínka vcelku, umístit je do sklenice s pevně uzavřeným víkem na tmavém a suchém místě.

Jak správně jíst konopná a lněná semínka

Z.: Jaká je nejlepší forma lněných semínek k jídlu? A dají se vařit?

A.: Abyste zajistili maximální užitek semínek pro vaše tělo, je nejlepší je konzumovat čerstvě namleté!

Dlouhodobá interakce drcených semen s kyslíkem ničí prospěšné látky, které obsahují. Přípustná trvanlivost drcených semen je 3 dny v nádobě s těsně uzavřeným víkem.

Drcená semínka lze přidat do vařeného, mírně vychladlého jídla (vysoká teplota negativně ovlivňuje vlastnosti produktu). Také například rád na noc zaliji čerstvě namletá semínka teplou vodou a výslednou tekutinu vypiji ráno na lačný žaludek – to pomáhá dobře pročistit tělo. Norma pro příjem lněných semínek je 1 polévková lžíce (v drcené formě) denně. Tato porce poskytuje porci bílkovin a omega-3 mastných kyselin, stejně jako asi 3 g vlákniny (8-12 % denního příjmu).

Konzumací celých lněných semínek (s kefírem, v salátu nebo kaši) vaše tělo nedostává nic užitečného, protože v této formě se produkt jednoduše nevstřebává.

Z.: Řekněte nám o výhodách konopných semínek?

A.: Konopná semínka a lněná semínka jsou si svým složením podobná, liší se však podílem polynenasycených mastných kyselin. Navíc právě v konopných semínkách je poměr omega-3 a omega-6 ideální pro jejich plné vstřebání (konkrétně 1:3). Konopí také obsahuje velké množství rostlinných bílkovin, které hrají důležitou roli při budování svalů a mohou být důstojnou náhradou pro vegetariány a lidi, kteří nejedí ryby.

Z.: V jaké formě a jak často můžete jíst konopná semínka?

A.: Doporučení k použití jsou stejná: čerstvě mleté a bez tepelné úpravy.

Výhodou konopných semínek je jejich chuť – mají oříškovou příchuť, na rozdíl od lněných, které mají hořkou chuť.

Můžete a měli byste ho užívat každý den, protože vaše tělo potřebuje porci bílkovin a omega mastných kyselin neustále.

Z.: Existují nějaká omezení ohledně konzumace lněných nebo konopných semínek pro děti?

A.: Obecně neexistují žádné recepty na lněná ani konopná semínka, s výjimkou individuální intolerance, i když v praxi jsem se s tím nesetkal.

Ale mám lékařské vzdělání a ve své práci se také držím zásady „neškodit“. Proto důrazně doporučuji konzultaci s pediatrem a až po jeho schválení přidávat semínka do dětského jídelníčku.

Z.: Můžeme lněná a konopná semínka nazývat domácími superpotravinami?

A.: Toto je skutečná superpotravina, protože v malém objemu produktu je velký obsah látek užitečných pro tělo.

A naše společnost byla první na Ukrajině, která začala ve velkém prodávat bio lněná a konopná semínka. I když jsem lněná semínka zpočátku začala pěstovat pro vlastní potřebu, protože je v regálech ukrajinských obchodů nebylo možné najít. První sklizenou úrodu použila moje rodina a zbytek prodala přátelům. Situace se opakovala i příště a tehdy jsem si uvědomila, že stojí za to přemýšlet o plnohodnotné výrobě.

Z.: Speciálně pro Mezinárodní festival lnu 2018 vydala vaše společnost limitovanou edici lněného a konopného oleje. Jaké jsou specifikace výběru a používání těchto produktů? A plánujete olej vyrábět pravidelně?

A.: Limitovaná edice byla potřebná k tomu, abychom mohli produkt otestovat a zohlednit přání spotřebitele. S výsledkem jsme spokojeni a nyní spouštíme masovou výrobu. Věnujeme velkou pozornost výrobní technologii, protože je velmi důležité snížit a ideálně eliminovat interakci produktu s kyslíkem.

Pokud jde o vlastnosti oleje, ty se svými výhodami velmi blíží použití semínek. Zde se spíše jedná o alternativní způsob použití produktu.

Při výběru konopného oleje nebo lněného oleje je důležité zvážit, že produkt by měl být v tmavé skleněné lahvičce – přímé sluneční světlo má negativní vliv na složení. Olej je třeba skladovat doma za stejných podmínek.

Rádi bychom ještě jednou zdůraznili, že konzumace kvalitních produktů a správné způsoby jejich skladování přímo ovlivňují vaše zdraví! A s pomocí Bez nákladů Vždy budete schopni najít nejvýhodnější místo pro své nákupy.

Blahodárné účinky lněného oleje jsou známé již několik staletí. Starověké římské ženy ho považovaly za účinný omlazující prostředek a denně si ho vtíraly do pokožky, aby oklamaly čas a zpomalily stárnutí. Kleopatra, proslulá svou krásou po celém světě, se koupala v mléce a oleji vylisovaném z lněných semínek. Díky tomu měla její pleť ideální odstín, byla pružná a hedvábná, jako broskev.

Vzhledem k vysokému obsahu mastných kyselin a estrogenů (rostlinných prototypů pohlavních hormonů produkovaných lidským tělem) je lněný olej považován za „ženský“ produkt, tedy za látku, která přináší tělu dívek a žen největší přínos.

Chemické složení lněného oleje

Pouhá 1 polévková lžíce zdravého oleje získaného z lněných semínek pokrývá denní potřebu těla pro omega-3 mastné kyseliny. Produkt je považován za nealergenní a je dobře snášen i velmi citlivými lidskými organismy.

Lněný olej obsahuje následující vitamíny a minerály:

• Antioxidant thioprolin (zabraňuje negativním účinkům ultrafialového záření na pokožku);
• Vitamíny F, A, E, C, B a K;
• Mastné kyseliny Omega-3, Omega-6, Omega-9, stejně jako kyselina stearová a malmínová;
• Minerály draslík, fosfor, vápník atd.;
• Beta-sitosteroly;
• kampesterol;
• Skvalen;
• flavonoidy;
• Lignan;

Olej se aktivně používá ke zlepšení zdraví a celkovému posílení organismu, v boji proti různým nemocem (včetně urogenitálních onemocnění) a také k domácím kosmetickým procedurám.

Který lněný olej je nejzdravější?

Nejužitečnější olej z lněných semínek, získaný lisováním za studena. Tato technologie umožňuje zachovat všechny vitamíny, minerály a biologicky aktivní organické sloučeniny, které jsou vlastní původní surovině.

Starověká technologie extrakce rostlinného tuku spočívala ve smažení a následném drcení semen. Vznikla olejovitá hmota žlutohnědého odstínu s charakteristickou vůní a mírně hořkou chutí.

Za studena lisovaný olej je světle žlutá hmota se sotva znatelným, příjemným aroma a bez ostré, výrazné chuti. Je vhodný k dochucování salátů, k přidání do prvních a druhých chodů a také jako základ pro esenciální aromatické kompozice.

Společnost CraftOil vyrábí užitečné oleje lisované za studena pomocí unikátní technologie. K výrobě se používá vertikální dřevěný lis. Suroviny (semena, pecky ani plody) se nijak nezahřívají ani dále nezpracovávají, takže si konečný produkt zachovává všechny cenné vlastnosti semen nebo plodů.

Lněný olej a další vysoce kvalitní za studena lisované oleje si můžete koupit za rozumnou cenu na webových stránkách CraftOil.

Jak je lněný olej užitečný pro ženy?

Mezi četnými cennými vlastnostmi organického lněného oleje stojí za zmínku zejména tyto:

• Snižuje a nakonec zcela odstraňuje nepříjemné příznaky menopauzy: návaly horka, pocení, nadměrnou vaginální suchost, ale i změny nálad a migrény;
• Zvyšuje biotransformaci estrogenů, což zabraňuje vzniku rakoviny během menopauzy;
• Zpomaluje růst a vývoj rakovinných buněk v mléčných žlázách, inhibuje proces metastázování u rakoviny prsu;
• Zvyšuje elasticitu cév, snižuje riziko vzniku křečových žil (zvláště důležité pro těhotné ženy);
• Zvyšuje elasticitu pokožky, zabraňuje vzniku strií (strií) při náhlých změnách hmotnosti a během těhotenství;
• Posiluje nehty (pro vnější i vnitřní použití) a zabraňuje jejich odlupování;

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že lněný olej ovlivňuje hormonální rovnováhu těla, není vhodné ho užívat v posledním trimestru těhotenství, protože může vyvolat předčasný porod.

Lidé s onemocněním krve (zejména poruchami srážlivosti krve) mohou užívat konopný olej pouze na doporučení lékaře. Vzhledem k tomu, že produkt mírně ředí krev, neměli byste ho užívat 2 týdny před plánovanou operací a také ho pít souběžně s užíváním antikoagulancií (farmaceutických přípravků, které snižují viskozitu krve).

Jak užívat lněný olej

Pro dosažení výrazného pozitivního účinku je nutné olej užívat pravidelně po dobu 2-3 měsíců. Jedná se o biologicky aktivní produkt, který nezpůsobuje pocit sytosti ani závislost. Standardní dávkování je 1 polévková lžíce denně, ráno, na lačný žaludek, půl hodiny před snídaní. Produkt můžete zapít vodou, ale ne čajem, kávou ani jinými horkými nápoji.

Pokud zkombinujete správnou výživu a užívání oleje, je docela možné zhubnout 3-4 kilogramy za měsíc, očistit se od odpadních látek, toxinů a normalizovat metabolismus lipidů v těle.

Lněný olej v domácí kosmetologii

Skvělým řešením je koupit lněný olej pro domácí kosmetické procedury. Produkt se používá jako základ pro masky, zábaly a také jako masážní olej pro anticelulitidové a zpevňující procedury.

Abyste zabránili roztřepeným konečkům, štědře namažte vlasy lněným olejem 1-2krát týdně, poté je vložte do plastového sáčku nebo speciální čepice, zabalte hlavu ručníkem a nechte působit 20-25 minut, poté si vlasy umyjte šamponem pro každodenní použití.

Je užitečné promazávat lněným olejem místa s přesušenou, popraskanou nebo zanícenou pokožkou. Pro zesílení hojivého a regeneračního účinku můžete přípravek kombinovat s tea tree olejem (na jednu porci lněného oleje se vezmou 2–3 kapky tea tree éteru).

Pro posílení nehtů byste si je (a nehtovou kůžičku) měli mazat zdravým olejem nebo si párkrát týdně dělat olejové koupele.

Aby se zabránilo vzniku strií během těhotenství, stačí jednou denně (denně) nanášet na kůži břicha bio přípravek získaný ze za studena lisovaných lněných semínek.

Lněný olej, konopný olej, makový olej, dýňový olej a další řemeslné lisované oleje si můžete koupit jedním kliknutím na webových stránkách CraftOil. Pomohou vám zkrášlit se, zlepšit vaši pohodu a také se zbavit mnoha nemocí. Přírodní oleje se hodí k vaření, bylinkářství a domácí kosmetologii.