Volný pilaf: hlavní tajemství – už žádná rýžová kaše s masem | Informační agentura Bi-port
Autorka kanálu „Vaření s Kalninou Natalií“ vyprávěla o tom, jak vařit pilaf tak, aby rýže byla drobivá, šťavnatá a měkká, a odhalila několik triků, které zvládne i začátečník.
Vyberte si správnou rýži. Na pilaf potřebujete dušenou nebo hnědou rýži – mají málo škrobu, jsou průhledné a pevné. Taková rýže dobře absorbuje vodu a tuk, neslepuje se. Před vařením by měla být důkladně propláchnuta studenou vodou.
Je lepší vařit pilaf v kotlíku nebo hrnci se silným dnem.
Hodí se jakékoli maso: jehněčí, hovězí, vepřové nebo kuřecí. Mělo by se nakrájet na velké kusy, aby si zachovalo šťavnatost. A není třeba ho předem solit.
Na půl kila masa vezměte půl kila rýže, půl kila mrkve, pár středních cibulí, hlavu česneku, 50 ml rostlinného oleje a koření dle chuti. Je lepší brát celé koření – jejich aroma je silnější.
Aby se rýže neslepila, neměli byste šetřit na tuku – měl by ho být dostatek.
Vaření pilafu – recept krok za krokem
1. Maso opečte dozlatova, přidejte cibuli a mrkev.
2. Vsypte rýži a uhlaďte ji.
3. Vše zalijte právě převařenou vodou v poměru 1:1.
4. Přidejte celý česnek a koření.
5. Pilaf nemíchejte lžící. Stačí přiklopit pokličkou a dusit na mírném ohni, dokud rýže neabsorbuje vodu a nezměkne.
Podávejte pilaf horký.
Dříve jsme se s vámi podělili o tajemství, jak připravit nadýchané kefírové palačinky.
fotografie z kanálu „Vaření s Kalninou Natalií“
zpravodajský kanál
Kurzy měn
| Banka | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Alexandrovsky | 76.50 / 81.50 | 92.50 / 94.50 |
| BANKA “MSKB” | 78.00 / 82.00 | 90.00 / 93.00 |
| MOŘSKÁ BANKA | 79.00 / 81.20 | 92.00 / 93.50 |
| PSB | — / — | — / — |
První pětiletý plán „Žít na severu“
Výběr redakce
Na základě murmanské univerzity se plánuje vytvoření školicího střediska pro arktické lékaře.
Rozdíl mezi průměrnými platy v ruských regionech vzrostl na rekordní úroveň
Rusové mají být povoláváni do armády po celý rok
Murmanská administrativa neví, proč stromy na Leninově třídě usychají
Kontakty
183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1
informace
Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.
Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023
Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura “B-Port” LLC
Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich
Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.
Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.
Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.