Vlastnosti pěstování dýní v otevřeném terénu – Pro zahradníky a pěstitele zeleniny

Mnoho ruských zahradníků pěstuje dýně. Majitele malých pozemků zarazí, že na zahradě či skleníku zabírá příliš místa. Výhody plodů této plodiny jsou však obrovské. Žádná jiná zelenina nemá tak vysoký obsah vitamínů a živin.

Pěstování dýně není vůbec obtížné, pokud znáte některé její biologické vlastnosti. Budeme o nich mluvit v tomto článku. Řekneme vám také, jak se o tento oranžovo-zlatý zázrak správně starat, a řekneme vám, které odrůdy je nejlepší zasadit na vaše stránky.

ODKUD POCHÁZÍ DÝNĚ?

Jižní Amerika je považována za místo narození kulaté dýně s tvrdou kůrou. Právě odtud jej koncem XNUMX. století přivezli do Evropy španělští námořníci. Lahvové odrůdy dýně však byly známy v Číně, Malé Asii a na Středním východě již v XNUMX. století našeho letopočtu.

A ještě dříve – ve XNUMX. století, podle starověkého řeckého historika Plinia místní obyvatelé připravovali pokrmy z dýně – talíře, misky a lahve.

Dýně se objevila v Rusku v XNUMX. století. Nejprve se pěstoval na jihu země a v královských sklenících. V důsledku selekce se však objevily mrazuvzdorné odrůdy, které se rychle přesunuly na sever a pevně se usadily jak na statcích vlastníků půdy, tak na rolnických pozemcích.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI DÝNĚ

Odborníci doporučují pěstovat dýni, protože je velmi bohatá na vitamíny a vzácné mikroelementy nezbytné pro lidské tělo pro normální růst a vývoj.

Dýně obsahuje: vitamíny – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, T (extrémně vzácné), PP; mikroprvky – draslík, hořčík, vápník, železo, sodík, měď, fosfor, kobalt, vanad, chrom; užitečné látky – karoten, rostlinné cukry, antioxidanty, různé komplexní kyseliny, které urychlují metabolismus, vláknina.

Pravidelná konzumace dýně pomáhá zvyšovat hemoglobin a snižovat hladinu cukru v krvi, normalizovat činnost jater, žlučníku a ledvin, posilovat stěny cév, předcházet tvorbě rakovinných buněk, ničit tukové buňky a podporovat rychlé hubnutí.

JAK SPRÁVNĚ VYPĚSTOVAT DÝNĚ NA SVÉ ROSTLINĚ

Dýně je teplomilná plodina. Ve většině regionů naší země (s výjimkou jižních oblastí) je možné zasadit semena do zahrady nejdříve začátkem června, kdy pomine hrozba mrazu a půda se zahřeje na teplotu + 15 stupňů.

Chcete-li získat dřívější sklizně, zahradníci se snaží pěstovat dýně prostřednictvím sazenic. To vám umožní získat sklizeň téměř o měsíc dříve.

Pro sazenice se dýňová semínka vysazují do květináčů nebo plastových kelímků (průměr 10 cm) 5. – 8. května. Klíčky se objevují již čtvrtý den. Brýle se umisťují na okno (nejlépe jižní nebo jihozápadní), aby byly dobře osvětleny sluncem.

Sazenice se pravidelně zalévají a krmí dvakrát roztokem karbamidu. Po 25 dnech bude připraven k výsadbě na zahradě.

O tom, jak zasadit a jak se starat o dýňové plodiny, jsme již mluvili v článku “Jak pěstovat cuketu.”

Dýně se vysazují na záhony vysoké alespoň 40 cm, plně osvětlené sluncem po celý den. S nedostatkem slunečního záření na rostliny se počet vaječníků snižuje, prodlužují se a jejich listy žloutnou.

Půda na záhonech by měla být velmi úrodná, kyprá s neutrální reakcí. Dýně nebudou růst v kyselých půdách. Na loňský kompost můžete vysadit sazenice. Mimochodem, semena tam můžete zasít na začátku května, protože půda v kompostu se rychle zahřeje a rostliny se nebudou bát mrazu.

Na hotové záhony se nanese černý film a na něm se sazenice vysadí do štěrbin ve tvaru kříže.

Otvory pod fólií jsou o něco hlubší, než je výška šálku se sazenicemi. Při výsadbě do každé přidejte půl sklenice dřevěného popela. Vzdálenost mezi rostlinami je 70 cm, mezi řadami je 80 cm.

Po výsadbě se sazenice dobře zalévají teplou vodou z konve s deštěm. V prvních dvou týdnech se doporučuje umístit oblouky nad záhony a na noc zakrýt rostliny netkaným krycím materiálem, jako je „Agrospan“.

Mimochodem, v chladných létech, kdy teplota klesne na +17 stupňů, by měly být rostliny také zakryty, jinak se jejich růst zastaví. Pro normální růst, vývoj a tvorbu plodů vyžaduje dýně teploty v rozmezí 22 – 28 stupňů.

Kořenový systém dýně je velmi výkonný, proto dbejte na to, aby půda kolem ní byla vždy dobře navlhčena. Zalévejte dýni alespoň dvakrát týdně a velmi vydatně (3 konve na každou rostlinu). V horkém počasí zalévejte častěji. V srpnu se zálivka omezí a poté se úplně zastaví (tři týdny před sklizní).

Rostliny se krmí třikrát za sezónu – během prvního pahorkování (ve fázi čtyř pravých listů), během období květu a během hromadné tvorby vaječníků. Ke krmení použijte roztok kejdy nebo fermentované trávy.

Sledujte tvorbu samčích a samičích květů – na tom závisí budoucí sklizeň. 50 dní po vzejití začnou kvést samčí květy a o týden později samičí květy.

K opylení dochází pomocí hmyzu. Ale v chladném, deštivém a větrném počasí mizí. Zde tedy musíte rostlinám pomoci a po utržení samčího květu s ním mechanicky opylovat samičí květy.

Odkvetlé květy a nezformované vaječníky je nutné okamžitě odstranit, jinak mohou na záhony přilákat škodlivý hmyz a patogeny.

Aby rostliny snadněji tvořily plody, musí být tvarovány. Odrůdy Bush tuto operaci nepotřebují. Odstraňují pouze přebytečné vaječníky a na jedné rostlině ponechají 4–5 plodů.

Popínavé odrůdy se zaštipují v červenci, kdy se na vinné révě začnou tvořit 2–3 vaječníky dlouhé alespoň 12 cm, réva se strhává 5 listů po posledním plodu. Pokud je odrůda velmi velkoplodá, pak na každé révě zůstane pouze jedna dýně, pokud je malá, 4-5 kusů.

Aby se popínavé dýně dodaly další živiny, několik internodií se posype 25 cm vrstvou zeminy a dobře se zalije. Po dvou týdnech jejich kořeny začnou aktivně růst.

JAKOU DÝNĚ BYSTE MĚLI NA SVÉ ROSTLINĚ PĚSTOVAT?

K dnešnímu dni bylo vytvořeno více než dvě stě odrůd různých druhů dýní. Zveme vás, abyste věnovali pozornost nejoblíbenějším univerzálním odrůdám a hybridům z naší sbírky, které dobře rostou a plodí v jakémkoli regionu Ruska.

Všechny jsou velmi produktivní, nenáročné, mají vysoký obsah vitamínů a jsou odolné vůči hlavním chorobám dýňových plodin.

Tyto odrůdy a hybridy vás jistě potěší vysokými výnosy chutných, šťavnatých a velmi zdravých plodů.

Dýně je jednoletá, dvoudomá, teplomilná (pokud mluvíme o muškátových odrůdách dýně, jsou také tepelně odolné), stejně jako světlomilná bylina. V ukrajinském klimatu se všude pěstuje vyséváním semen. Dýně pěstovaná na Ukrajině je jiná. Může být velkoplodý, s tvrdou kůrou a muškátový oříšek. Tyto tři druhy se liší biologickými a botanickými vlastnostmi.

Technologie pěstování dýní je:

• Jak biologické a botanické ukazatele ovlivňují vlastnosti dýně?
• Environmentální požadavky na kvalitní pěstování dýní
• Požadavky na teplotu nezbytné pro normální růst dýně všech odrůd
• Požadavky na osvětlení
• Vztah k vlhkosti
• Požadavky na baterii
• Vlastnosti pěstování dýně

Jak biologické a botanické ukazatele ovlivňují vlastnosti dýně?

Kořenový systém této rostliny je ve srovnání s jinými melouny vyvinutější. Již ve fázi prvního výhonku dýně může její hlavní kořen dorůst až 35 cm, a pokud je v výhonku pět nebo více listů, může kořen dorůst až 1,4 m 2-2,5 metru hluboko do půdních vrstev. Boční kořeny dýně jsou také poměrně velké: mohou dosáhnout přibližně stejné velikosti. V lehkých půdních podmínkách se dýňové oddenky vyvíjejí mnohem dříve než v těžkých půdách. Na nadměrně vlhkých půdách se oddenek, bez ohledu na druh této rostliny, nachází pouze v povrchové vrstvě půdy, což výrazně snižuje výnos dýně.

Dobře vyvinutý stonek a jeho délka závisí přímo na odrůdě dýně a jejích podmínkách pěstování. Rostlina je plazivá, dokáže se šířit po povrchu půdy na vzdálenost až 10 m, přičemž se na ní dobře usazuje pomocí úponků a také zakořeňuje v místech, kde jsou na stonku uzliny listů . V paždí listů se tvoří úponky. V jednom sinu mohou vyrůst 2-4 antény. Stonek dýně s tvrdou kůrou má okraje a rýhy s pichlavým chmýřím. V průřezu je velmi žebrovaný.

Lodyha velkoplodé dýně může dorůst délky až 6 metrů, je plstnatá a válcovitého tvaru. Dýně máslová má dlouhou a tenkou, zaoblenou žebrovanou stopku s měkkým chmýřím.

Všechny odrůdy dýně se vyznačují dlouze řapíkatým, velkými listy, které nemají palisty. Listy této rostliny se mohou lišit tvarem, barvou, načechraností a morfologickými vlastnostmi v závislosti na typu rostliny. U odrůd s tvrdou kůrou je tedy olistění zelené, pětiúhelníkové nebo ve tvaru srdce (někdy může mít podél žilek bílé skvrny). Velké, kulaté, ledvinovité, s pevnými okraji jsou charakteristické pro velkoplodé odrůdy dýně. Mají zelenou nebo tmavě zelenou barvu a střední stupeň dospívání. Ořešák má kulaté, ledvinovité listy pokryté bílými skvrnami.

Kvetení dýně ve vhodném prostředí (při teplotě 18-25 stupňů a relativní vlhkosti 40-50%) začíná 30-40 dní po vyklíčení prvních výhonů. Dýně produkuje velké, heterosexuální, jednotlivé květy. Samčí rostliny se vyznačují dlouhým stonkem, zatímco samičí rostliny krátkým stonkem s nižším vaječníkem. Oboupohlavné květy jsou méně časté, ale po odkvětu opadávají. Během období květu mohou výhonky dýně nést až třicet samičích a sto samčích květů. U samčích květů začíná období květu o 2-5 dní dříve, zatímco samičí květy se tvoří na pozdějších výhonech. Raná zralost odrůdy závisí na místě tvorby samičích květů. Samičí květy nesou převážně na hlavním stonku. Pyl dýně je velký a lepkavý. Přenáší ho hmyz, především včely, čmeláci, vosy, mravenci atd. Nejsilnější sekreci nektaru produkuje dýně ráno (7-11 hodin). Současně dochází k opylení květin nejaktivněji.

Vývoj květenství dýně velmi závisí na druhu rostliny. U odrůd s tvrdou kůrou jsou tedy první samičí květy za vhodných okolností vázány na 3-11 uzlů. Jejich kalich je soudkovitý, vzpřímený, okvětní lístky nahoře zahrocené, šídlovité kališní lístky, světle oranžové pestíky a kuželovitá poupata. První samičí květy dýně velkoplodé se tvoří na 7-16 uzlech. Jejich pohár je skleněný nebo obrácený kuželovitý. Tato rostlina má tenké kališní lístky, válcovité nebo kuželovité žluté pestíky a okvětní lístky. Poupátko je u základny mírně nafouknuté a nahoře rozšířené. Samičí květy máslové dýně jsou umístěny na 12-16 uzlech. Mají zploštělý kalich, listovité, široké kališní lístky. Špičaté, ohnuté žluté okvětní lístky, tmavě žlutý pestík.

Plody dýně se nazývají nepravé bobule. Sklizeň se provádí ve stavu biologické zralosti rostliny. Všechny plody mají osivo, ve kterém jsou umístěna semena a placenta. V závislosti na druhu se velikost, tvar, barva a semena plodů této rostliny mohou navzájem výrazně lišit.

Plody dýně s tvrdou kůrou se dělí na velké (dosahují více než 35 cm v průměru), střední (25-35 cm) a malé (do 25 cm). Mají obovoidní, válcovitý, protáhlý a zploštělý tvar. Barva této dýně je jasně žlutá (méně často bílá nebo tmavě zelená) a může mít pruhovaný vzor. Stopka je ostře žebrovaná s mírným rozšířením v blízkosti plodu, silná nebo středně silná, pokrytá ostnatými trny. Dužnina dýně s tvrdou kůrou je vláknitá, drsná a má světle červenou nebo světle růžovou barvu. Semenná komora je velká, semena jsou bílá, středně velká, krémová nebo žlutobílá s hladkým povrchem. Hmotnost tisíce semen je 130-160 g Existují odrůdy dýně, které vytvářejí semena bez skořápky (gymnospermy), s tvrdou nebo měkkou kůrou.

Plody dýně velkoplodé se dělí podle velikosti na velké (nad 35 cm v průměru), střední (21-35 cm) a malé (do 20 cm). Většinou mají kulatý nebo zploštělý tvar, šedou (méně často bílou) barvu, ale najdou se i růžové a zelené plody. Kůra této dýně je tvrdá, ale ne dřevnatá. Lodyha má válcovitý nebo kuželovitý tvar, volná dužnina žlutočervené, jasně nebo tmavě červené barvy, velká semenná komora, semena velké a střední velikosti, pravidelný tvar, hladká s nejasně ohraničenými skvrnami, světle krémová barva. Hmotnost tisíce semen je 350-420 g.

Plody dýně jsou tříděny podle délky na velmi velké (nad 60 cm), velké (50-60 cm), střední (35-50 cm) a malé (méně než 35 cm). Tvar plodu je kyjovitý, válcovitý se zachycenou (úzkou) střední a rozšířenou horní a spodní částí. Méně často má zploštělý, oválný nebo kulatý tvar. Stopka je faseta, rozšiřuje se na bázi vaječníku, poměrně tenká. V biologické zralosti není kůra máslové dýně dřevitá, její barva může být zlatá, tříslová nebo žlutá s béžovými, krémovými, bílými a světle zelenými pruhy. Dužnina má muškátové aroma, může být světle nebo jasně žlutá, červenožlutá, s jemnou, ale hustou strukturou. Semena tykve jsou malá až středně velká, plochého nebo mírně kulatého tvaru, špinavě bílé barvy s tmavým okrajem a lze je snadno oddělit od placenty. Hmotnost tisíce semen je 120-160 g 3 Po vybrání se semena vymyjí z placenty a vysuší na vlhkost 9 %. Při této vlhkosti mohou být skladovány 6-8 let.

V závislosti na tom, jak dlouho trvá vegetační období této rostliny (bere se v úvahu celý cyklus: od vzniku prvních výhonků po fázi biologického zrání), se dýně rozlišuje na rané odrůdy (až 100 dní), střední sezóna (101-120 dní), středně pozdní (121-130 dní) a pozdní zrání (přes 130 dní).

Environmentální požadavky na kvalitní pěstování dýní

Tvorbu a vývoj plodů všech odrůd dýně přímo ovlivňují vnější faktory. Dýně s tvrdou kůrou je schopna růst a plodit po celé Ukrajině, zatímco velkoplodé a muškátové dýně jsou schopny růst a plodit především v jižních oblastech a v malých oblastech centrální oblasti země.

Požadavky na teplotu nezbytné pro normální růst dýně všech odrůd

Dýňová semínka začnou klíčit, když teploměr umístěný v půdě dosáhne 10-15 stupňů Celsia. S takovými indikátory se klíčky objevují nad půdou 10-16 dní po výsevu. Při nižších teplotách semena tak rychle neklíčí a některá z nich ztrácejí životaschopnost a odumírají. Sazenice se proto jeví řidší, pestřejší a malátnější a následně rostou pomalu. Když teplota během výskytu prvních výhonků klesne na 6-8 stupňů, je pozorována jejich ztráta. Když je teploměr nad +30 stupňů, klíčivost semen také klesá. Nejlepší ukazatele pro růst dýňových semen jsou 18-22 stupňů. Pokles teploty na -1 stupeň, ke kterému může dojít poté, co se sazenice objeví na povrchu, vede k jejich smrti a na +5-10 stupňů – k zastavení rostlin a poškození rostlin různými chorobami. V období květu je pro tuto rostlinu nežádoucí i pokles teploty. Pokud se tedy vzduch zahřeje maximálně na + 12-15 stupňů, poupata a květy opadávají. Optimální teplota během období květu a sady plodů dýně je + 18-22 stupňů. A nejlepší teplota pro sklizeň se pohybuje od + 25-27 stupňů.

Fyziologicky je dýně poměrně tepelně odolná rostlina. Koagulace bílkovin v něm nastává pouze při vysokých teplotách: pokud se vzduch zahřeje na +60 stupňů a více. Tyto indikátory jsou způsobeny skutečností, že listy rostliny jsou poměrně pubertální a samotná rostlina je náchylná ke zvýšené absorpci vody, která ji během tepelného období ochlazuje. Dlouhodobé nadměrné teplo (přes 40 stupňů) a nízká relativní vlhkost vzduchu však působí neblaze na tvorbu pylu a opylování, následkem čehož se vaječník drolí.

Požadavky na osvětlení

Rostlina dýně je nejvíce odolná vůči stínu ze všech plodin z rodiny Pumpkin. Proto se často vysévají i pro zhutnění v porostech kukuřice nebo brambor. Pro stabilní, správný růst a vývoj dýně je nutné osvětlení určitého spektra, dostatečná intenzita a doba trvání. Nejpozitivněji na růst a vývoj těchto rostlin působí modrofialové spektrum. Odrůdy dýně, které jsou určeny pro pěstování v severních oblastech Ukrajiny, jsou nejvíce přizpůsobeny omezené intenzitě světla.

Vztah k vlhkosti

Mezi melouny a melouny je dýně nejvíce vlhkomilná, protože nadzemní část listového aparátu dýně je vysoce vyvinutá a velká. Během celého vegetačního období při intenzivním růstu rostliny neustále ve velkém odpařuje vlhkost. Navzdory poměrně vysokému transpiračnímu koeficientu (834 oproti 600 u melounu) má dýně v určitých obdobích nedostatek vlhkosti. Nedostatek srážek nebo závlah v této době proto často negativně ovlivňuje tvorbu úrody.

Doporučená vlhkost půdy ve vrstvě 0-70 cm v období intenzivního růstu listového aparátu a tvorby plodin pro dýni by měla být 75-80 HB a relativní vlhkost vzduchu by měla být 75-85%. Nadměrná vlhkost půdy také negativně ovlivňuje růst a vývoj rostlin. To je způsobeno skutečností, že kořenový systém je v tomto případě umístěn v horní vrstvě půdy, kde se pokryje hlenem a předčasně odumře. Kořenová hniloba a padlí mohou zničit rostlinu, vyskytují se v podmínkách vysoké relativní vlhkosti. Pokud není vzduch během období květu dýně dostatečně vlhký, může to vést k tvorbě sterilního pylu a během období růstu listového aparátu – k jeho poškození škůdci – svilušky, mšice, třásněnky. To také vede k předčasnému odumírání listů a snížení produktivity rostlin.

Postoj k prostředí vzduch-plyn. Dýně je ve srovnání s okurkou méně náročná na plynový režim. Rostou poměrně intenzivně, dochází u nich k asimilaci za přítomnosti oxidu uhličitého v podložní vrstvě vzduchu v rozmezí 0,10-0,15 %. Zvláště negativně působí na růst a vývoj rostlin větry. Snižují obsah oxidu uhličitého v půdní vrstvě vzduchu a také obracejí stonky, což vede k poškození rostlin, a tedy ke snížení jejich výnosu.

Požadavky na baterii

Dýně je z hlediska úrodnosti půdy poměrně náročná rostlina. Na každých 10 tun sklizně rostliny odstraní z půdy až 25 kg dusíku, 12 kg fosforu a 40 kg draslíku.

Rostlina má vynikající tendenci k vývoji a růstu za předpokladu, že půda je krmena minerálními a organickými hnojivy. To druhé je lepší přidat pod ranou podzimní orbu. Při této aplikaci se hnojiva začnou na podzim rozkládat. V tomto ohledu se v oblastech obohacených organickými hnojivy v období aktivního růstu a vývoje rostlin zvyšuje koncentrace oxidu uhličitého v nadzemní vrstvě vzduchu, což má pozitivní vliv na fotosyntézu. Minerální hnojiva lze aplikovat brzy na jaře nebo na podzim, před mrazy, záleží na klimatu, kvalitě a složení půdy. Při výsevu dýňových semínek na nedostatečně vyhnojených půdách se příznivě projevuje přidávání minerálního hnojiva na záhony nebo jamky.

Vývojová a růstová fáze rostlin přímo ovlivňuje aktivitu jejich vstřebávání živin. Na začátku růstu tedy absorbují největší množství dusíku z půdy a během kvetení a tvorby plodů – fosfor a dusík, na konci vegetačního období – fosfor a draslík. Nejlepší vstřebávání živin nastává při mírně kyselé nebo neutrální reakci půdního roztoku (pH 5-6,5).

Nejlepší půdy pro pěstování dýní jsou černozemě, tmavě šedé a aluviální půdy lehkého a středního mechanického složení, obohacené organickou hmotou. Pro dýni nejsou vhodné kyselé a nadměrně zamokřené půdy.

Vlastnosti pěstování dýně

Všechny odrůdy dýní je optimální vysévat na pole, kde se dříve pěstovaly luskoviny, vytrvalé trávy a ozimé obilí, a také na úhoru. Po sklizni a před zamrznutím půdy se provádí podzimní orba, brány a 2-3 kultivace. Brzy na jaře se vlhkost zadrží na povrchu půdy a provedou se další 2-3 kultivace v hloubce 6-10 cm, aby se vyčistila vrchní vrstva půdy od plevele. Secí práce se provádějí, když teplota půdy dosáhne 10-12 stupňů a jarní mrazy již nejsou pravděpodobné. Způsob setí závisí na klimatických podmínkách oblasti, kde je dýně vysazena, na vlastnostech půdy a na typu a odrůdě rostliny. Výsevek semen závisí na odrůdě, hmotnosti 1000 semen a ploše výživy rostlin a pohybuje se od 1,7 do 4,0 kg/ha. Pokud je v půdě velké množství drátovce, zvýší se výsev o 10-20%. Hloubka setí je zpravidla 5-6 cm, záleží na ráži semen, mechanickém složení půdy a její vlhkosti. Po zasetí se pole uválcuje.

Při vzcházení sazenic, než se řádky začnou uzavírat, se 2-3x uvolní rozteč řádků do hloubky 8-12 cm. V případě potřeby se rostlina prořeďuje v řadách (hnízdech) podle výsevního vzoru. V jižních oblastech se rostliny zalévají 1-2krát. Plodina je sklizena ve stavu biologické zralosti. Průměrný výnos dýně je 60-80 t/ha a více.