Velmi elastické a perfektně se táhne – tajemství ideálního těsta | Informační agentura Bi-port
Každá hospodyňka usiluje o nejvyšší kulinářské dovednosti. Vaření hlavních jídel není těžké, zvládne to mnoho lidí. Příprava těsta však často vyžaduje velké kulinářské dovednosti a ne každý je má.
Pokud ale znáte pár triků, i ti, kterým se to nikdy předtím nepodařilo, dokážou vytvořit úžasné těsto. Nejdůležitější je, že tyto malé triky vám umožní připravit těsto na nejrůznější pokrmy.
Proč potřebujete bramborový škrob v těstě?
Pokud děláte těsto na koláče nebo housky, doporučuje se přidat předem zředěný škrob. Tím zajistíte, že vaše pečivo zůstane vzdušné i druhý den.
Aby byly housky a koláče chutné a nadýchané, musí těsto dobře vykynout. K tomu je nutné mouku prosít, aby se nasytila kyslíkem.
Proč se k hnětení používá teplá voda nebo mléko
Tento bod je nesmírně důležitý a neměl by být ignorován. Kynuté těsto by mělo výrazně zvětšit svůj objem.
Droždí se přidává pouze do teplé vody nebo mléka – tímto způsobem se rychleji rozpustí a těsto rychleji nakyne.
Co je lepší použít k přípravě těsta: mléko nebo vodu?
Při hnětení těsta ženy v domácnosti často používají mléko, ale ne vždy ho mají po ruce. V takových případech ho můžete nahradit vodou, ale nezapomeňte, že to může negativně ovlivnit kvalitu pečení. Housky s mlékem jsou aromatičtější a chutnější a jejich vzhled je také atraktivnější.
Dříve jsme se podělili o tajemství spásy sovětských hospodyněk.
Dmitrij Novikov
zpravodajský kanál
Kurzy měn
| Banka | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Alexandrovsky | 76.50 / 81.50 | 92.50 / 94.50 |
| BANKA “MSKB” | 78.00 / 82.00 | 90.00 / 93.00 |
| MOŘSKÁ BANKA | 79.00 / 81.20 | 92.00 / 93.50 |
| PSB | — / — | — / — |
První pětiletý plán „Žít na severu“
Výběr redakce
Na základě murmanské univerzity se plánuje vytvoření školicího střediska pro arktické lékaře.
Rozdíl mezi průměrnými platy v ruských regionech vzrostl na rekordní úroveň
Rusové mají být povoláváni do armády po celý rok
Murmanská administrativa neví, proč stromy na Leninově třídě usychají
Kontakty
183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1
informace
Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.
Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023
Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura “B-Port” LLC
Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich
Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.
Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.
Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.