V Chabarovském kraji roste neobvykle užitečný rákos – Zprávy z Chabarovska a Chabarovského kraje – Transsibinfo

Rákos obecný neboli rákos jižní se může zdát nenápadný, ale za jeho jednoduchým vzhledem se skrývá pokladnice cenných vlastností. Lze jej používat v každodenním životě, jako léčivou rostlinu a z jeho kořenů se dá připravit i kávový nápoj.

„Kholgokta“ je to, co Nanajové nazývají rákosem. V Amuru se aktivně používal k výrobě rohoží: řezáním a proplétáním jeho stonků získávali silné podlahové krytiny a také závěsy do oken a dveří, které v létě chránily před otravným hmyzem. Kromě toho ze silných stonků vyráběli sušičky na ryby a maso, ale i na konzervované rostliny a bobule.

Z jeho dutých stonků se vyráběly flétny, kholgoktama-piokian, na kterých se hrály starověké šamanské melodie.

V Rusi sloužil rákos jako vynikající střešní materiál. Používal se k pokrytí střech domů – byl spolehlivý, ekonomický a cenově dostupný.

Ve dvacátém století se pro rákos začalo nacházet nové průmyslové využití: používal se k výrobě zápalek a palivových briket, které byly v těžkých poválečných letech velmi žádané. Velké podniky, jako například Rostselmash, navrhly zařízení speciálně pro sklizeň a zpracování rákosu.

I dnes je tato rostlina stále žádaná. Řemeslníci z ní tkají různé výrobky. Lisované stonky se používají k výrobě rákosu, oblíbeného stavebního materiálu. V zemědělství se rákos používá na siláž pro hospodářská zvířata a díky hojnosti živin je dobrý jako krmivo. Kromě toho se rákos stal oblíbeným v krajinářské architektuře – jeho pružné stonky zdobí letní chaty, zahrady a parky a dodávají jim exotický vzhled.

Jak se rákos používá ve vaření?

Nutriční hodnota třtiny je také nepochybná. Mladé výhonky obsahují vitamín C, vlákninu, bílkoviny a tuky, karoten, fytoncidy a buněčná vlákna. Jsou lahodné čerstvé, vařené i nakládané – chutnají jako okurky a jsou z nich výborné saláty.

Během jarního a podzimního období se kořeny rákosu sbírají a strouhají nebo drtí, aby se mohly použít k výrobě zdravých náhražek kávy, aromatického koření a mouky na chléb.

Jak se rákos používá k léčebným účelům?

V lidovém léčitelství zaujímá rákos zvláštní místo. V Číně se používá ke zlepšení vylučování žluči a úlevě od zvracení, v Koreji jako protijed při otravě mořskými plody a při léčbě onemocnění močových cest.

Léčivé vlastnosti této rostliny si zaslouží pozornost: její odvary mají protizánětlivý účinek, podporují močopudný účinek, pomáhají při nachlazení, otocích, nedostatku síly, nedostatku vitamínů a dokonce i anémii.

Za pozornost stojí také pyl a prášek z rákosu. Díky svým výrazným absorpčním vlastnostem se suchý pyl používá k léčbě mokvajících kožních lézí, erozí, opruzenin a proleženin. Jeho vnitřní užívání pomáhá při průjmu, úplavici, parazitárních infekcích a také pomáhá odstraňovat písek a kameny z ledvin a močového měchýře.

Prášek získaný ze sušených oddenků je účinný při léčbě vředů a hnisavých procesů a šťáva z natě se používá při bodnutí hmyzem. Kromě toho jsou natě vhodné do dietní výživy při poruchách trávicího traktu a mohou působit jako lék proti zvracení při intoxikaci.

Jak sklízet rákos?

Sklizeň rákosu je pečlivý proces, který vyžaduje přesnost. Sklizeň začíná v letních měsících, kdy se vybírají mladé listy a stonky. Surovina se rozprostírá v tenké vrstvě ve stínu, v dobře větrané místnosti, a pravidelně se obrací pro rovnoměrné sušení.

Před sušením se oddenky omyjí, odstraní se malé boční kořeny a horní část rostliny a poté se několik hodin větrají. Sušení se provádí při teplotě nepřesahující 55 stupňů Celsia pomocí trouby, sporáku nebo elektrické sušičky.

Hotové oddenky vydávají sladkou vůni a při stisknutí by měly křupat, což naznačuje, že zpracování bylo provedeno správně. Sušené suroviny lze skladovat až tři roky v suché a tmavé místnosti.