Testujeme nejranější odrůdy sladkého hrášku. Popis a fotografie — Botanichka

Sázím hrášek každý rok. Navíc dvakrát za sezónu. Ale myslím si, že nejdůležitější je první výsev, protože čerstvý hrášek po dlouhé zimě obzvlášť potěší. Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete se uchýlit k několika metodám, například časnému setí pod film v dubnu, protože hrách dobře klíčí i při nízkých teplotách. Důležitý je ale také správný výběr odrůdy. Mnoho výrobců píše na sáčcích se semeny, že hrách brzy dozrává, ale pravdu lze zjistit pouze z vlastní zkušenosti. Abych našel opravdu raný a zároveň chutný hrách, rozhodl jsem se zakoupit všechny mi dostupné odrůdy hrachu, které byly označeny jako rané. Celkem bylo testováno deset odrůd.

Dávám přednost loupání hrášku před cukrovým hráškem (který lze jíst společně s lusky), protože hrášek a lusky používám při vaření velmi zřídka. Proto jsem testoval 9 odrůd loupaného hrášku a pouze jeden cukrový hrášek.

Přesné načasování zrání v mých podmínkách neuvedu, protože závisí jak na počasí, tak na načasování setí a já jsem se v letošní sezóně se setím trochu opozdil. V článku jsem popsal odrůdy a seřadil je v chronologickém pořadí, jak dozrávají. Podotýkám také, že všechny níže popsané odrůdy hrachu byly nízkého vzrůstu a nepotřebovaly podporu.

1. Loupání hrášku „Šest týdnů“

Popis odrůdy. Ultra raná odrůda, dozrává 45-55 dní po vyklíčení. Používá se čerstvá, vhodná ke zmrazení a zavařování. Dozrává společně, výnos je vysoký. Výška keřů je 55-68 cm.Fazole jsou zakřivené šavlovité, velké, 7-8 cm.

Moje recenze odrůdy. Hrách „Six Weeks“ mi dozrál jako první. Keře se vzdaly úrody a zežloutly, čímž se uvolnilo místo v zahradním záhonu. Odrůda produkovala mnoho malých lusků o délce 2-3 cm, hrášek je velký asi 1 cm, chuť hrášku není nijak zvlášť sladká. Díky šetrnému výnosu plodiny se dobře hodí jako předchůdce zeleného hnojení, které obohatí půdu o dusík, rychle vydá úrodu a vyschne.

2. Hrách „Perbornets“

Popis odrůdy. Raná odrůda hrachu (42-45 dní od vyklíčení do technické zralosti). Rostlina je vysoká, stonky jsou vysoké 90-120 cm Lusky jsou zelené, mírně zakřivené s tupou špičkou, délka a šířka lusku je průměrná. Zrna jsou jemná a sladká, středně vrásčitá. Zrání je přátelské.

Moje recenze odrůdy. Hrách na louskání Firstborn měl opravdu sladkou chuť. Lusky jsou poměrně velké, v průměru 6 cm dlouhé, světlé barvy. Hrášek o průměru asi 1 cm zůstal sladký i přezrálý. Z nějakého důvodu tento hrách selhal v klíčivosti, která se ukázala být nejnižší ze všech testovaných odrůd.

3. Loupaný hrášek „Sprinter“

Popis odrůdy. Ultra raná, vysoce výnosná odrůda hrachu, která začíná dozrávat 46 dní po vzejití. Přátelské zrání, odolné proti poléhání. Hrách je velikostně jednotný, ve fázi technické zralosti, tmavě zelený, velmi sladký. Výška rostliny až 70 cm.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrách “Sprinter” měl jednotné, vyrovnané, atraktivně vypadající lusky, 5-6 cm dlouhé. Chuť tohoto hrášku je jednoduchá a přezrálý hrášek má hořkou chuť, jako hrách se semeny. Plodnost je prodloužena. Hrášek je velký, 1 cm nebo trochu více.

4. Hrášek „Dětská radost“

Popis odrůdy. Raná odrůda, od vzejití semenáčků po mléčně-voskovou zralost, trvá v průměru 65-72 dní. Keře jsou 50-60 cm vysoké s průměrnou úrovní rozvětvení a společně dávají sklizeň. Hrášek je tmavě zelený, sladký, šťavnatý a s vysokým obsahem bílkovin. Zrna zůstávají křehká po dlouhou dobu.

Moje recenze odrůdy. Hrách „Children’s Joy“ má krásné, jednotné a poměrně dlouhé lusky, 6-7 cm, hrášek je velký, 1 cm v průměru. Chuť je velmi sladká, doslova medová. Keře přinášely sklizeň nerovnoměrně, první lusky dozrály spolu s ranými odrůdami a poslední – s pozdními.

5. Loupání hrášku „Pioneer“

Popis odrůdy. Velmi raná odrůda hrachu, od vyklíčení do začátku zralosti trvá 41-52 dní. Výška rostliny je 60-70 cm Lusky jsou středně zakřivené se špičatým koncem, středně dlouhé, asi 7 cm.Zrna jsou sladká, tmavě zelená, jednotné velikosti. Chuť je vysoká. Zralá semena jsou silně vrásčitá. Společně rozdávají úrodu. Je odolný vůči viru mozaiky žluté fazole.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrách „Pioneer“ se navzdory svému názvu ukázal jako téměř nejnovější z raně dozrávajících odrůd, které jsem testoval. Chuť je velmi sladká, hrášek je velký, 1 cm Lusky jsou nejdelší ze všech odrůd hrachu, které pěstuji – 10 cm! Sklizeň dozrávala nerovnoměrně.

6. Hrášek „Karina“

Různé holandské selekce, ultra rané, od úplného klíčení po technickou zralost trvá 45-48 dní. Výška keřů je 60-70 cm.Listy jsou tmavě zelené, květy bílé. Lusky jsou rovné, 8 cm dlouhé, obsahují 7-8 středně velkých zrn. Chutnají něžně a sladce. Odrůda je odolná vůči fuzáriím.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrášek „Karina“, ačkoliv je na obalu semen označen jako „ultračasný“, je jedním z posledních, který dozrává. Hlavní předností této odrůdy je její velmi bohatá chuť a z raných odrůd se mi zdála nejlahodnější. Zpíval nevyrovnaně. Lusky jsou dlouhé 5-7 cm, hrách má v průměru asi 1 cm.

7. Loupání hrášku “Dakota”

Popis odrůdy. Velmi raná odrůda, dozrává rychle, technická zralost nastává 39-49 dní po vzejití. Lodyhy jsou středně vysoké, 60 cm, listy jsou tmavě zelené s voskovým povlakem. Lusky jsou rovné s nasládlým lemovaným hráškem. Produktivita je vysoká.

Moje recenze odrůdy. Dakotský loupaný hrách také zcela neodpovídá popisu „velmi brzy dozrávající“. Tento hrášek měl tmavé listy a díky tomu vynikl v zahradě. Navíc po sklizni nať neonemocněla ani nezežloutla, jak to u hrachu bývá, a zasadil jsem ji na záhon jako hnojivo. Hrášek má průměr asi 1 cm, délka lusku 6-7 cm, chuť je sladká.

8. Hrách „Nejčasnější“

Popis odrůdy. Velmi kompaktní a brzy dozrávající hybrid ze sbírky rostlinných odrůd hrachu Ural. Rostliny jsou nízké, 30-60 cm vysoké a nevyžadují oporu. Fazole jsou rovné, jejich délka je 6,5 cm a šířka lusku je asi 1,6 cm. Každý lusk obsahuje 5 zrn o průměru 0,8 cm. Odrůda dobře dozrává v chladném klimatu.

Moje recenze odrůdy. „Nejčasnější“ hrách na loupání v praxi se ukázal jako nejnovější a dozrál o týden později než skutečně rané odrůdy. Tato odrůda je průměrné velikosti a chuti. Má středně velké lusky 6-7 cm a hrášek středně velký – asi 1 cm Chuť je nasládlá, nevýrazná.

9. Loupání hrášku „Moskevská pochoutka“

Popis odrůdy. Odrůda je určena především ke konzumaci v čerstvém stavu a nikoliv ke zpracování, proto má velmi jemnou lahodnou chuť. Vysoká výnosnost a rané zrání. Středně velké lusky. Výška keřů je průměrná, 50 cm.

Moje recenze odrůdy. I když hrách na loupání „Moskevská pochoutka“ je také brzy, zasadil jsem ho mimo soutěž. Tuto odrůdu hrášku pěstuji již několik let, protože má opravdu velmi jemnou a neuvěřitelně sladkou chuť. Jeho hrášek je však malý, o něco více než 5 mm, a délka lusku je pouze 3-5 cm, ale lusky jsou pevně zabaleny hráškem bez mezer.

10. Cukrový hrášek „Dětská sladkost“

Popis odrůdy. Raná odrůda hrachu, od vyklíčení do voskové zralosti trvá asi 50 dní. Lusky jsou dlouhé a středně široké. Tato nízko rostoucí a produktivní odrůda hrachu patří do skupiny cukrového hrachu, to znamená, že celé boby se používají k jídlu, protože listy nemají tvrdou pergamenovou vrstvu. Lusky jsou velmi šťavnaté, masité, se sladkou, lahodnou chutí. Fazole jsou dobré čerstvé a také velmi chutné dušené na pánvi. Výška keřů je 60-70 cm.

Moje recenze odrůdy. Cukrový lusk “Dětská sladkost” je odrůda chřestu, jehož celé lusky jsou jedlé. Hrách je ve srovnání s obilím velmi šťavnatý a sladký. Lusk je také šťavnatý a hustý. Můžete ho jíst oddělením boční žíly. Chuť čerstvého lusku se mi zdála podobná hlávkovému salátu, téměř bez hořkosti. Lusky jsou 6-7 cm, velmi světlé, nažloutlé.

Vážení čtenáři! Abych to shrnul, rád bych poznamenal, že odrůdy hrachu „Six Weeks“, „Pervenets“ a „Sprinter“ dozrály dříve než ostatní. Mohu jmenovat nejsladší z peelingových odrůd: „Dětská radost“, „Pionýr“, „Karina“ a „Moskva delikatesa“, které dozrály o něco později než nejdříve. Celkově jsem byl s většinou pěstovaných odrůd spokojen.

Hrách je nenáročná rostlina, která nevyžaduje zvláštní podmínky ani složitou péči. Proto si ji můžete snadno vypěstovat na domácím parapetu a velmi rychle získat chutnou a bohatou úrodu. Co je k tomu potřeba a které odrůdy je nejlepší vybrat – v materiálu Food.ru.

Doma se obvykle pěstují dvě odrůdy hrachu: cukrový hrách a hrách na loupání. První se vyznačuje jemnou, příjemnou chutí a měkkým luskem, který se dá i jíst. Hrachový lusk je poměrně tvrdý, jedlý je pouze samotný hrášek. Právě z nich vaříme polévky a kaše.

Vyberte si podle své chuti, ale častěji se cukrový hrášek doporučuje pro pěstování doma, protože je nejsladší a nejjemnější.

Které odrůdy jsou vhodné do domácnosti

Pro pěstování na domácím parapetu se doporučuje volit odrůdy nízkého vzrůstu, asi metr vysoké.

Oblíbené cukrové:
“cukrová přítelkyně”
“Sugar Oregon”
“Dětský cukr.”
Z peelingu:
“Adagumsky”,
“Early Gribovsky 11”,
“Havské perly”

Kdy očekávat sklizeň

Načasování kvetení a zrání závisí na odrůdě. V průměru však hrách začíná kvést asi měsíc až dva po zasazení do země a úroda dozrává během 15–25 dnů.

Co potřebujete k růstu

Navzdory skutečnosti, že hrách je nenáročný, potřebuje dobré osvětlení – alespoň 12 hodin denně. Nejlepší je pěstovat ji na jižním, jihozápadním a jihovýchodním okně nebo balkonu. V zimě bude hrášek potřebovat další osvětlení pomocí fytolampy.

Je důležité si uvědomit, že hrách je plodina odolná proti chladu, takže dobře poroste při teplotách 16-18 ºС a snadno přežije chladnější dny. Ale má rád teplo nad 25 ºС méně, takže je lepší zasadit rostlinu ne v nejteplejších měsících roku.

Hrach se obvykle doma pěstuje v širokých a dosti vysokých nádobách hlubokých 20-25 cm.Potřebné jsou otvory pro odtok vody a drenážní vrstva asi dva centimetry. Použitá půda je směs zahradní nebo zakoupené univerzální zeminy, humusu a písku ve stejných částech.

U hrachu se doporučuje instalovat podpěry, když stonky dosáhnou výšky asi 15 cm. Můžete například zapíchnout do země svislé dřevěné kolíčky a mezi nimi vodorovně v různých úrovních natáhnout motouzy.

Jak zasadit semínko a pečovat o něj

Semena hrachu lze zasadit buď do mělkého společného truhlíku, nebo do jednotlivých sklenic o objemu asi 100 ml. Velké nádoby se nedoporučují, protože se v půdě zadrží příliš mnoho vlhkosti.

Před výsadbou je potřeba semena roztřídit, odstranit nevhodná, například s dírami nebo skvrnami. Jednu polévkovou lžíci soli rozřeďte v litru vody a do roztoku vložte semínka – ta, která klesnou ke dnu, jsou vhodná k výsadbě. Semena omyjte a namočte na 10-15 minut do jednoprocentního roztoku manganistanu draselného. Poté znovu opláchněte a namočte na šest hodin do teplé vody, poté zabalte do vlhkého hadříku a nechte na teplém místě klíčit – obvykle to trvá několik dní.

Naklíčená semena se zasadí klíčky do hloubky dvou centimetrů ve vzdálenosti sedmi centimetrů od sebe, posypou se zeminou, navlhčí se rozprašovačem a přikryjí se fólií. Plodiny je třeba pravidelně zalévat a denně větrat. Po vzejití výhonků se film odstraní.

Potřebuji transplantovat

Když se na hrachu objeví druhý pravý list, je potřeba jej zasadit do větší truhličky vysoké asi 20–25 cm nebo do samostatných květináčů o objemu 500 ml. Vzdálenost mezi výsadbami by měla být 15-20 cm.Po utržení by měl být hrášek chráněn před přímým slunečním zářením asi týden.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Hrách se obvykle zalévá teplou usazenou vodou jednou týdně a během kvetení a tvorby vaječníků – jednou za dva dny. V horkém počasí lze hrášek zalévat každý den. Je důležité, aby půda nevyschla nebo nebyla podmáčená. Doporučuje se také pravidelně kypřít půdu.

Jsou potřeba hnojiva?

První hnojení se provádí týden po vzejití: k tomu se používá roztok superfosfátu v koncentraci dva gramy na litr vody. Příště krmte před květem a pak jednou za dva týdny. Vhodné jsou i hotové směsi hnojiv pro luštěniny.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Hrách je zralý, když lusky nakynou a semena dosáhnou průměru asi 6-7 mm. Doporučuje se okamžitě odstranit lusky z rostliny, aby se mohly vyvinout další. Cukrový lusk se někdy sbírá nezralý, když je nejkřehčí, aby se dal vařit přímo z lusku.

Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem

Hrách pěstovaný na parapetu se nejčastěji konzumuje čerstvý přímo z keře. Pokud však chcete uvařit něco nového a neobvyklého, doporučujeme krémovou hráškovou polévku s mátou. Neuvěřitelně svěží a jemná kombinace!

Co se dá dělat?

Využijte naši nabídku pokrmů z čerstvého hrášku. Určitě najdete nápady, které se vám líbí a budete chtít pěstovat rostlinu sami pro přípravu pokrmů kdykoli během roku.