Technologie pěstování kukuřice: na zrno, na siláž – vlastnosti a podmínky pěstování na Ukrajině

Kukuřice je zemědělská plodina, která v současnosti zaujímá přední oblasti a je jednou z nejvýnosnějších plodin na celém světě. Každoročně je schopna za optimálních pěstitelských podmínek poskytnout zemědělcům vysoké a stálé výnosy v kterémkoli koutě Ukrajiny. Vedlejší produkty kukuřice se používají v potravinářském průmyslu k výrobě řady potravinových produktů pro lidi a také k výrobě krmiv pro živočišnou výrobu.

Abyste však mohli efektivně pěstovat na zrno nebo siláž, měli byste vždy pamatovat na řadu faktorů, které ovlivňují výnos. Patří sem: půdní a klimatické podmínky, intenzivní rozvoj pěstování kukuřice. Je důležité dodržovat technologické postupy pěstování, které zahrnují více složek: od načasování zpracování půdy až po dobře fungující proces sklizně. Existují také další klíčové faktory, které mají přímý vliv na výnos této plodiny.

Vliv půdních a klimatických faktorů

Tuto zemědělskou plodinu lze zařadit mezi teplomilné rostliny. Výsev semen začíná, když se půda ve vrstvě semen zahřeje na teplotu +8-10*. Tento indikátor bude optimální pro přátelské výhonky. Při nedodržení teplotních podmínek lze pozorovat opožděné klíčení semen, nešetrné sazenice, v nejhorším případě infekci a nedostatek sazenic. Pokud jde o citlivost plodiny na denní a noční změny teplot, ke kterým může na jaře dojít, lze v takových případech pozorovat zpoždění ve vývoji rostliny, změnu barvy, narušení růstových procesů, což se nakonec projeví sama o sobě při poklesu výnosu úrody nebo její smrti. V důsledku nedodržení optimálních teplot může v konečném důsledku způsobit pokles výnosu, v důsledku ušlého zisku.

Půdní požadavky

Pěstování kukuřice se vyskytuje po celém světě v široké škále půdních typů. Za ideální pro tuto plodinu se považuje čistá, kyprá půda s dobrým provzdušňováním. Žádoucí je také hluboká humózní vrstva a dobrá zásoba vlhké půdy. Proto se tato plodina doporučuje vysévat na takové půdy, jako jsou:

• černozemě;
• hlinitá tmavě šedá;
• tmavý kaštan;
• písčitý.

Kořenový systém rostliny absorbuje velké množství kyslíku z půdy. Doporučený obsah kyslíku v půdách by měl být minimálně 18 – 20 %. Pokud je jeho množství menší, pak se růst a vývoj kořenů výrazně zpomalí nebo úplně zastaví.

Požadavky na teplo

Optimální teplota pro celé vegetační období je 24–30 °C. V noci by přitom měla být teplota zhruba o polovinu nižší. Protože jsou noci příliš horké, rostliny zvyšují odpařování, což způsobuje úbytek sušiny.

Nadměrně vysoké teploty navíc negativně ovlivňují úrodu. Při 45-47ºС se kultura téměř zastaví, v nejhorším případě se může objevit pylová sterilita.

Požadavky na vlhkost

Plánujete trvale získávat velké výnosy? Pak by vaše plodiny měly spotřebovat dostatek vláhy. Díky vyvinutému kořenovému systému se i v suchých oblastech hromadí výrazná šupinatá hmota.

Ve fázi spouštění kukuřice dobře snáší horko a sucho a také dočasný nedostatek vody v půdě. Více srážek je potřeba v květnu až červnu. Ale vzhledem k horku pozorovanému v posledních letech je nutné zachovat již nahromaděnou vlhkost v zemi. Proto doporučujeme zamyslet se nad systémem hnojení a obdělávání půdy. Také nemůžete zasít na polích, kde podzemní voda leží blízko povrchu. Nadměrná vlhkost je velmi nebezpečná: proto jsou výnosy sníženy.

Požadavky na světlo a vzduch

Rostlina miluje slunce a vyznačuje se rychlým kvetením za 8-9 hodin denního světla. V počátečních fázích vývoje je důležité, aby rostlina měla intenzivní sluneční záření. Pokud jsou plodiny příliš husté a ucpané, výnos se sníží, protože rostliny bojují o živiny.

Místo kukuřice v střídání plodin a předchůdci

Chcete-li získat velkou sklizeň, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Je třeba vzít v úvahu také faktory, jako je dostupný obsah vlhkosti v půdě a kontrola škůdců, chorob a plevelů. V současné době se pěstování kukuřice rozšířilo.

Výběr předchůdců

Výběr vhodného předchůdce závisí především na regionu, kde se plodina pěstuje. Pokud jde o Forest-Steppe, jsou považováni za nejlepší předchůdce:

• krmná a cukrová řepa;
• luštěniny;
• Pohanka
• brambory.

V Polesí se rostlina pěstuje po luštěninách, bramborách a lnu.

Nepříznivé prekurzory

Protože rostlina nevyžaduje střídání plodin, lze ji pěstovat na stejném černozemním poli jako monokulturu. Pokud půdu pravidelně krmíte, je kultivace možná do 6 až 10 let. Proso je považováno za nepříznivého předchůdce, protože může způsobit rozšíření škůdce, který může vést k výraznému snížení výnosu – motýla súdánského. Je vhodné nezasévat plodinu po těchto předchůdcích:

• súdánská tráva;
• slunečnice.

Přispívají k vysychání půdy, což negativně ovlivňuje kořenový systém kukuřice.

Kukuřice jako předchůdce

Tato kultura má velmi silné kořeny a vysoce rozvinutou nadzemní část. Po sklizni se kořeny pomalu rozkládají. Proto musíte opatrně uvolnit zem, abyste rozdrtili zbytky. Příští rok můžete zasít na pole:

• Zimní plodiny. Díky předchůdci se sníží jejich dojem z háďátek, ale zároveň se zvýší riziko fuzárií. Nezapomeňte pole obdělávat pluhem, abyste zabránili výskytu mykotoxinů v obilí. Zvažte také regionální choroby ozimého obilí.
• Hrách a luštěniny. Nasytí pole dusíkem a pomohou získat dobrou sklizeň.
• Brambor. Rodí dobře po svém předchůdci, který se pěstuje na siláž a zrno při včasné aplikaci kvalitních minerálních hnojiv.
• Slunečnice, která má podobné požadavky na světlo a požadavky na vlhkost.
• Rostliny na zelené hnojení: lupina, vojtěška, jetel, léčení pole.

Výběr hybridů kukuřice

Chcete-li získat slušnou sklizeň, je důležité vybrat správný hybrid. Doporučujeme věnovat pozornost produktům předních značek DEKALB, LEGEND semena, LG Seeds, MAS semena, Pioneer, Syngenta, UNIVERSEED. Rozhodněte se o typu hybridu:

• pozdní zrání;
• brzy zralé;
• středně pozdní;
• středně brzy;
• v polovině sezóny.

Měli byste zvážit, k čemu rostlinu pěstujete. Nejlepší hybridy podle jejich účelu:

Název hybridu	Jmenování	Klíčové vlastnosti
Adevey, LG30352 Ukrajina, SI Zephyr Force Zea + Vibrance.	Obilí a siláž	Odolný poléhání a suchu, vysoce výnosný a stabilní.
EXPM 014, UNI310/EXPM015, DK 315	Zrno.	Mají dobrý přenos vlhkosti a jsou odolné vůči suchu. Vyznačují se vysokou odolností proti bolestem hlavy a fuzáriím. Vhodné pro rané setí.
P9903 Force Zea, P8659, PR37I12.	Obilí, siláž, škrob, alkohol.	Mají dobrý výnos a vlhkost, jsou odolné vůči suchu a hlavním chorobám. Vhodné pro setí s minimálním zpracováním pole.
S 3909, S2610/EXPG600, 0308 Ukrajina, S 3825.	Silážování.	Vyznačují se erektoidním typem a mají rychlé uvolňování vlhkosti. Vydrží krátké doby odpočinku.
DKS 3511 (Acceleron Elite) X4, DKS 3511 Poncho, DKS 4408 (Acceleron Elite) NW.	Siláž, obilí, bioplyn, bioetanol.	Vyznačují se stabilitou, plasticitou a tolerancí vůči většině patogenů.

Shrneme-li výše uvedené informace, zdůrazňujeme hlavní kritéria, kterým je třeba věnovat pozornost při výběru hybridu:

• FAO. Za nejuniverzálnější jsou považovány hybridy FAO 290 – 310, které jsou klasifikovány jako mezisezónní. A výsev různých hybridů umožňuje prodloužit sklizeň v průběhu času a snížit rizika způsobená nestabilními povětrnostními podmínkami.
• Potenciál návratnosti vlhkosti a výnosu. Preferujte rostliny, které mají stejně vysoký výnos vlhkosti a vysoký výnos. V opačném případě bude příjem výrazně nižší.
• Odolnost vůči suchu a chladu. Vzhledem k dramatickým změnám povětrnostních podmínek, které byly na Ukrajině v posledních letech pozorovány, věnujte těmto kritériím pozornost.
• Stabilita v jakýchkoli podmínkách je důležitým znakem vysoce kvalitního hybridu.
• Možnost pěstování v monokultuře.

Doporučujeme také věnovat pozornost křehkosti zrn a odolnosti vůči herbicidům.

Pěstování půdy pro kukuřici

Pole je lepší obdělávat po sklizni předchůdce a bezprostředně před setím plodiny by se také nemělo zapomínat na utěsnění vlhkosti na jaře.

Základní zpracování půdy

Základní polní kultivace pomůže regulovat vodu, vzduch, teplotu a režimy krmení.

Pro hlavní zpracování se často používá orba. Podle ní se obrací vrchní vrstva zeminy se stávajícím strništěm předchůdce a plevelem. Dnes jsou široce rozšířené technologie ochrany energie a půdy. Umožňují snížit počet přejezdů zemědělské techniky přes pole, šetří palivové materiály a zabraňují erozi půdy.

Podívejme se na ně podrobněji:

• Vertikální zpracování. Hlavním rysem technologie je absence převracení plátků a zhutňování, což umožňuje rozmístění a rozdrcení zbytků živin po povrchu pole.
• Technologie mulčování. Použití mechanických a chemických metod přispívá k vytvoření vrstvy mulče z rostlinných zbytků na povrchu pole. Na podzim se strniště loupe pomocí herbicidů a zarývá válcováním. Na jaře – vypněte vlhkost pro aplikaci herbicidu na pěstování.
• Konzervační technologie. Je založena na hlubokém kypření a hlubokém plochém zpracování. V důsledku aplikace metody zůstává na povrchu 20–25 % rostlinných zbytků.

Předseťové zpracování půdy

Hlavním cílem předseťového zpracování půdy je zajistit kyprou, vlhkou a dostatečně prohřátou půdu. To umožní provést vysoce kvalitní osevní kampaň a dosáhnout rovnoměrného a jednotného klíčení sazenic, zintenzivnit činnost prospěšných mikroorganismů k ničení sazenic škůdců. Hlavním úkolem předseťového ošetření je zajistit mělké zpracování vrchní vrstvy do hloubky uložení osiva. Jedná se o tzv. měkkou pokrývku – povrchovou, teplou, sypkou vrstvu zeminy, která zabraňuje ztrátě vlhkosti z hlubokých vrstev pole. Pod ní je tvrdá mokrá postel. Semínko tak lze snadno obalit do hloubky 3-4 cm.

Setí kukuřice

Správný výsev je předpokladem pro dosažení vysokých výnosů. Seřiďte proto secí stroj, otočte semena do optimální hloubky a vyhněte se více semenům v jedné jamce.

Startovací hnojiva pro kukuřici

Výsev zpravidla probíhá současně s aplikací vysoce kvalitních výchozích hnojiv. Správně zvolená hnojiva zvyšují produktivitu, zajišťují rychlý a rovnoměrný růst plodin a zabraňují nadměrnému zaplevelení. Díky hnojivům se kořenový systém vyvíjí rychleji a stává se mohutnějším a fáze kvetení začíná dříve.

Jaká hnojiva je nejlepší používat?

Jméno	Klíčové vlastnosti
Dusičnan amonný.	Rychle působící, rychle rozpustný a fyziologicky mírně kyselý. Funguje dobře i při nízkých teplotách. Dobře se mísí s draselnými a fosforečnými hnojivy.
Močovina.	Urychluje biochemické procesy, zvyšuje vegetativní hmotu, pomáhá v boji proti hmyzím škůdcům. Ideální pro listové krmení.

Načasování a technika setí kukuřice

Většina odborníků se domnívá, že s věšením by se mělo začít co nejdříve. Tato metoda má zjevné výhody:

• Rostliny se lépe vyvíjejí, mají vysoký výnosový potenciál, opylují a kvetou dříve. Minimalizují se tak rizika přechodu fáze květu do období sucha a horka.
• Kukuřice setá brzy má dobře vyvinutý kořenový systém a přístup k vláhu z hlubokých vrstev půdy.
• Včasné opylení napomáhá k získání velkého množství sluneční energie a plnému rozvoji zrn.
• Rostlina, která byla zaseta dříve, není tak vysoká, ale nepodléhá poléhání a plodiny lze zahustit.

Také včasné setí znamená snížení nákladů na sušení a možnost připravit pole pro další plodiny. S výsevem je nejlepší začít nejpozději 10. – 15. dubna. Optimální datum vám umožní určit teplotu půdy. Ideálně by ve slunečných dnech měla odpoledne dosahovat 15-16 °C. To zajistí optimální podmínky pro klíčení a přátelské vzcházení semen.

Výživa kukuřice

Po vzejití je třeba je nakrmit. Mladým rostlinám je nutné poskytnout dusík, fosfor a draslík, protože to zvyšuje jejich odolnost vůči stresu a suchu. Dusík hraje důležitou roli, zvyšuje obsah bílkovin a tuku v zrnech.

Je také nutné zajistit, aby plodiny dostávaly dostatečné množství:

Nejlepší mikrohnojiva pro kukuřici během vegetačního období:

Název hnojiva	Klíčové vlastnosti
VALLEY Strimmer Zn	Zlepšuje vývoj plodin, ovlivňuje kvalitu zrna a je vhodný pro zpracování po celou vegetační sezónu.
Streamer VMA	Produkt na bázi aminokyselin a mikroživin, stejně jako kolamatinu.
VALLEY Streamer MMM	Obsahuje kolamatin a řadu mikroprvků, podporuje rychlý růst listové hmoty.

Ochrana před chorobami a škůdci

K ochraně plodin před hmyzem, chorobami a plevelem se používá řada účinných prostředků k minimalizaci škodlivých faktorů. Použití herbicidů pomůže vyhnout se rostlinným plevelům:

Značka	Název herbicidu
DEFENDA	Primus, Sumaro, Idaho, Aksakal.
Syngenta	Elumis®, Callisto®, Peak®.
Bavarian	Meister Power, Adengo, Laudis.
Corteva agriscience	Prima Forte, Prima.

Aby herbicid účinkoval, musíte dodržovat pravidla a předpisy pro jeho použití. Nejčastější chyby, kterých se zemědělci dopouštějí:

• Herbicid se aplikuje po časném výsevu plodiny.
• Na poli zůstalo velké množství rostlinných zbytků předchůdců.
• Voda pro postřik je špatně zvolena.
• Povrchová vrstva pole je špatně navlhčena.
• Přišly mrazy nebo pozdní mrazíky.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kontrole onemocnění. Následující opatření pomohou vyhnout se chorobám a chránit plodinu:

• Pravidelný monitoring plodin pro včasné zjištění chorob sněti.
• Výběr kvalitního osiva od spolehlivého výrobce.

Neméně důležité je pravidelné používání vysoce kvalitních fungicidů:

Nemoc	Název fungicidu
Sněť močového měchýře, fusarium, plíseň.	Amistar® Extra
A rez, helmintosporióza, fusarium.	Retengo®, Abacus®
Všechny druhy rzi, helmintosporiózy	Acanto Plus®

Stejně důležité je používat insekticidy od spolehlivých výrobců, které pomohou zničit škůdce a potomky. Doporučujeme věnovat pozornost následujícímu:

Název insekticidu	Typ akce	Škůdci, proti kterým je účinný
Ampligo®	Odlišný mechanismus účinku.	Můra kukuřičného stonku, bavlníkový červ.
Coragen®	Kombinuje ovicidní, ovalarvicidní a larvicidní účinky.	Můra kukuřičného stonku, bavlníkový červ.
rychle	Kontaktní střevní působení.	Mšice, luční motýl.
Karate® Zeon	Komplexní akce	Západní kukuřičný bázlivec.

Sklizeň kukuřice

Hlavním způsobem sběru je přímé kombinování. Mělo by se začít ve fázi plné zralosti nebo při dosažení vlhkosti 26 – 29% v závislosti na hybridu. Pokud jste pěstovali plodinu na siláž, měla by být sklizena ve fázi zralosti mléčného vosku.

• Sklizeň nadměrně oddalujte, protože zrno je navlhčeno srážením a jeho uvolňování vlhkosti se opožďuje.
• Sklizeň během mrazů, protože se zhoršuje kvalita a stabilita zrn.

Pěstování kukuřice: tipy a triky od odborníků na web LNZ

Pěstování kukuřice je výnosný byznys. Ale aby výsledek splnil očekávání, neměla by se zanedbávat následující pravidla:

• Dodržujte pravidla střídání plodin a technologie pěstování.
• Zasévejte osivo od renomovaných výrobců.
• Vyberte si správný hybrid.
• Včas ošetřete herbicidy, insekticidy a fungicidy.
• Krmte půdu a plodiny minerálními a mikrohnojivými hnojivy.

Vše, co potřebujete pro úspěšné pěstování plodin, si můžete objednat v naší zemědělské prodejně. Zveme vás k nákupům, díky kterým bude vaše podnikání ziskové hned teď!

V poslední době čtu hodně pochvalných článků o kukuřici. A tak jsem se rozhodl jí také vzdát úctu. Pro mě je kukuřičný klas požitkem z dětství.

Kukuřice je zdravá a chutná!

Rodištěm kukuřice je Amerika, kde ji pěstovali již staří Mayové a Aztékové. V Rusku se kukuřice zakořenila na dlouhou dobu a pevně (významný příspěvek k šíření této plodiny měl známý první tajemník ÚV KSSS). V průmyslovém měřítku se u nás pěstuje hlavně pro krmení hospodářských zvířat, ale vyskytuje se také všude na zahrádkách a vilách. Odrůdy pro člověka se samozřejmě vyznačují jemnějšími zrny.

Odrůdy pro člověka se vyznačují jemnějšími zrny.

Kořenový systém kukuřice je mohutný, sahá až do hloubky 1,5 m. Navíc se na stonku pod zemí tvoří podpůrné kořeny, které rostlinu pevně fixují a také pomáhají absorbovat a zadržovat vodu a minerály. Stonky jsou vzpřímené, od 60 cm do 6 m vysoké.
Kukuřice je jednodomá, má dvoudomá květenství a je cizosprašná. Květenství je složitý klas; samčí ve formě laty jsou umístěny v horní části stonku a samičí v paždí listů. Kukuřice pěstovaná v naší době je natolik „domestikovaná“, že není schopna samosévání a pěstování ve volné přírodě.

Tento složitý klas je klas kukuřice

Tento složitý klas je kukuřičný klas. Jeho hmotnost může být různá, v průměru od 35 do 500 g.

Sejení

Pro mě zasazení jakékoli rostliny znamená zrýt zeminu, rozbít ji hráběmi, vysévat, zalévat, plenit. A to je vše. Ale přesto, abyste získali vyšší výnos, musíte dodržovat nějaká pravidla, budeme o nich mluvit.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat některá pravidla

Nejednou jsem si všiml, že se lány kukuřice střídají s lány pšenice. Tak to bylo na vesnici u babičky s „živým“ JZD. Proto to mohu s jistotou říci prekurzory kukuřice mohou být zimní, obdělávané, luštěniny, dokonce i jarní pšenice. Na zahradě mohou být předchůdci rajčata, melouny a okopaniny.

Chcete-li pěstovat kukuřici na zahradě, musíte pro ni vybrat slunné, teplé místo. Kukuřice roste v různých půdách, ale dává přednost dobře prohřáté plíce s dobrým obsahem vody. Nesnáší těžké nížinné půdy se špatným odtokem vody.

Aby byla dobrá úroda půda musí být úrodná. K tomu aplikujte na podzimní rytí organická (shnilý hnůj) a fosforo-draselná hnojiva podle poměrů na obalu pro počet metrů určených k výsadbě. Na jaře se oblast výsadby obvykle přehrabuje, aby se rozbila kůra a hrudky země.

Výsev přímo do země

Na zahradních pozemcích je nejlepší kukuřice vrtat. Mezi řadami vezměte asi 60 cm, mezi rostlinami v řadě – asi 40 cm.

Začněte sázet kukuřici na konci dubna, den před setím lze aplikovat dusíkatá hnojiva v dávce 200 g na 10 m². Pro urychlení klíčení semen, je třeba je zahřívat asi 5 dní při teplotě asi +35 °C, poté je lze namočit do teplé vody. Bezprostředně před zahájením práce se půda prokypří do hloubky asi 10 cm. v půdě zahřáté na +12 °С do hloubky asi 7 cm. V polních podmínkách se semenáčky kukuřice objeví již 12. den.

Kukuřici obvykle vysévám na okraj okurkového záhonu na větrnou stranu (sázení na provázek), v takovém případě je moje kukuřice zasazena těsně a to nedělá dobře plodině.

Když je kukuřice zasazena těsně, nedělá to dobře plodině.

Je to záležitost metoda čtvercového hnízda! V tomto případě jsem do každého vysypaného otvoru vložil 3 zrníčka. Poté, co posypu mírně vlhkou zeminou a zamulčuji suchou zeminou. Poté, co se sazenice objeví, nechám z nich nejsilnější sazenici, zbytek prorazím.

Pro kukuřici Potrubní metoda je také přijatelnákdy se v intervalu 15 dnů vysévají odrůdy s různou dobou zrání. V tomto případě bude sklizeň nepřetržitá po celé léto.

Mnoho hybridů a odrůd kukuřice vyklíčí při teplotě kolem +10 °C. Někteří amatérští zahradníci, které znám, pěstují sazenice, aby získali úrodu za kratší dobu bez obav z mrazu.

Výsev kukuřice pro sazenice

Vylodění obvykle probíhá sazenice ve stáří asi 30 dnů.
1. V počátkem května zasít semena. Nejlepší je použít humus-zemní pytle nebo rašelino-hlinu. Protože sazenice budou okamžitě izolovány a při přesazování bude maximálně vyloučeno riziko poškození kořenového systému. Právě kvůli poškození kořenů se kukuřice nerada přesazuje.
2. Již 15 června sazenice kukuřice můžete zasadit do otevřené půdy, klíček by neměl mít více než 3 pravé listy.

Kukuřici zasaďte o něco hlouběji, než je půda, ve které byly sazenice vypěstovány. Po výsadbě půdu zalijte a mulčujte.

péče

Kukuřice dobře reaguje na kompost a humus, ale jak divizna, tak kuře jsou vynikající potravou pro kukuřici. Měl jsem po ruce kuryak (kuřecí hnůj), mohu říci, že úroda dopadla solidně. Vrchní zálivka se provádí, když sazenice kukuřice již mají 6 plných listů. Kromě organických látek je možné mezi řádky přidat dusičnan amonný, potašová hnojiva a superfosfát v kapalné formě.

Poprvé po výsadbě kukuřice roste pomalu, takže odplevelení a kypření jí prospěje. Mezi řádky se musíte uvolnit asi 3x za vegetační období. Čím vyšší rostlina, tím menší hloubka kypření, aby nedošlo k poškození náhodných kořenů.

Zahradníky jsem viděl mnohokrát opylovat výsadby kukuřice, k tomu trhají samčí květy (sultánky v horní části stonku) a třepou je přes kvetoucí klasy (samičí květy).

Kukuřice vyvíjí boční výhonky. Jejich je třeba odstranitaby se nezdržovala tvorba mladých klasů a růst rostliny. Vítána je i kukuřice a zálivka, je nutná zejména v období iniciace a dozrávání klasů, ale nadměrná zálivka je nežádoucí.

Druhy a odrůdy

Kukuřice tedy patří do čeledi obilnin (Poaceae) a pěstuje se jako jednoletá rostlina. Během této doby selekce a přirozeného výběru prošla moderní kukuřice mnoha změnami a nápadně se liší od té, která se pěstovala v 17. století v Americe. Ale všechny odrůdy kukuřice pěstované v naší době patří do tří hlavních skupin.

Obyčejná kukuřice

Kukuřice obecná, neboli kukuřice setá (Zea Mays) je u nás nejběžnější a nejznámější kukuřice. Tento hlavní pohled má poddruh, které se od sebe liší morfologickými znaky zrn:

• Sladká kukuřice – u nás nejoblíbenější, nejčastěji pěstovaná a je předkem mnoha krásných kříženců. Když kukuřice dosáhne plné zralosti, hromadí velké množství cukrů. Povrch zrn je zvrásněný, pokud je řezán, je sklovitý.Využívá se v konzervárenském průmyslu.

• vosková kukuřice — zrna tohoto poddruhu se vyznačují matnou slupkou a hladkostí. Když se zrnko prořízne, jeho struktura připomíná vosk.

• loupaná kukuřice – tento druh se v průmyslu nepoužívá. Nejen klas, ale i zrna jsou obalena jednotlivými obaly.
• popcorn – při zahřátí zrna této kukuřice prasknou. Popcorn vděčí za svůj vzhled tomuto druhu. Povrch zrna je hladký a lesklý. Má dvě podskupiny: rýži a ječmen. Rozdíl je v jejich zrnech a chuťově připomínají kroupy a rýžovou mouku.
• škrobová kukuřice – tento poddruh odlišuje lesklé hladké moučnaté zrno. Vyrábí se z kukuřičného škrobu.

• dent kukuřice – tvar zrna připomíná zub, nahoře je prohlubeň. Hlavní druh kukuřice pěstovaný ve Spojených státech. Používá se jako krmivo pro hospodářská zvířata.

• křemenná kukuřice – svraštělé zrno tohoto poddruhu může být buď žluté nebo bílé a sestává téměř výhradně z tvrdého škrobu. Shora je zrno zaoblené, bez prohlubní. Vyrábí se z něj vločky a kukuřičné tyčinky.

• Ostrozrnná kukuřice nebo kukuřice nosatá – málo používané, nijak zvlášť cenné.
• Kukuřice Caragua – je vyšlechtěna v Severní Americe pro krmné účely. Dosahuje velmi velkých rozměrů.