Recenze

Sterilizace domácích zeleninových a ovocných konzerv v mikrovlnné troubě.

Jak dlouho trvá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě? záleží na velikosti nádoby. U malých budou stačit 3 minuty na maximální výkon. Dlouhá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě – kolik minut maximálně může trvat? Podívejte se na vodu ve sklenici nebo sklenici. Mělo by se to rozvařit. Jakmile se voda promění v páru, může být léčba dokončena. A doba sterilizace v mikrovlnné troubě pro sklenice větší než 0,5 litru je následující: litrové sklenice – 4 minuty, 3-litrové sklenice – 5 minut.

Nakrájenou zeleninu vložte do čisté, nesterilizované sklenice (ta, která se vejde do mikrovlnky ve vzpřímené poloze a ještě zbyde trochu místa), zalijte vroucí tekutinou, nezapomeňte ji naplnit až po samý vršek sklenice (do víčka by nemělo zbývat více než 5 mm), vložte do mikrovlnky, přikryjte skleněnou poklicí nebo podšálkem bez zlatého okraje a poté sklenici sterilizujte na 1 minuty na plný výkon další 4 minuty na plný výkon. U sklenic o objemu 4 l lze čas pro každou fázi zkrátit na 0,5–2 minuty. Po sterilizaci sklenice vyjmeme a ihned uzavřeme horkými vyvařenými víčky.

Do připravených sklenic nalijte trochu sirupu nebo marinády (0,5 polévkové lžíce do zavařovací sklenice 0,7-2 l, 3 polévkové lžíce do litrové). Naplňte sklenici ovocem nebo zeleninou, zakryjte skleněnou poklicí a vložte do mikrovlnné trouby. Obsah se zahřeje a náplň na dně nádoby se prudce vaří. Vzniklá pára zavařovací sklenici opaří a ovoce navíc zahřeje, čímž se urychlí proces zavařování a hlavně sklenice neprasknou. Poté je třeba sklenice vyjmout, ihned naplnit po úroveň šlehače vařící náplní, rychle zavíčkovat, položit dnem vzhůru na suchou utěrku a nechat vychladnout.

Za pouhých 10 minut takto připravíte 6-8 sklenic.

Doba ohřevu pro troubu o výkonu 700-800 W: okurky, tykev, cuketa – 1 min. 40 sekund; sladká nakládaná nebo čerstvá paprika – 1 min. 30 sekund; celá rajčata – 1 min. 10 sec., kdoulový kompot – 20 min., jablka nebo hrušky – 1 min. 40 sec., angrešt – 1 min. 40 sec., vypouštění – 1 min. 30 sec., broskve, třešně, višně, meruňky – 1 min. 15 sec., jahody a maliny – 1 min. 5 sec.

Vysterilizujeme polotovary!
Sklenice vložíme dovnitř a zapneme mikrovlnku na plný výkon, jakmile se sklenice s přípravkem uvaří (hlídáme přes dvířka), přepneme na minimum a takto počkáme 2-3 minuty. Poté vše uzavřeme víčky. V mikrovlnné troubě je ohřev rovnoměrný a ohřívá se celá sklenice.
Pokud chcete, aby byl produkt měkčí, musíte sklenici sterilizovat po dobu 5 minut. Rajčata se prostě „roztopí“.
Srolují ho a jako mnoho lidí ještě teple zabalí, aby vychladl.
Toto téma existuje už dlouho a lidé na něm pracují.
Takže budu citovat článek: Toto je ze staré „Rabotnitsa“, bylo to v sekci „Rady čtenářů“.

Před přidáním ovoce nebo zeleniny se malé množství náplně – sirupu nebo marinády – nalije do připravených skleněných nádob. Nalijte 0,5 polévkové lžíce do sklenice o objemu 0,65-2 l. lžíce náplně, tři na litr. Nádoba se pak naplní ovocem nebo zeleninou. Sklenice jsou zakryté skleněnými víčky.
Do mikrovlnné trouby vložte buď 2 sklenice 0,5-0,65 l nebo 1 litrovou sklenici.
Nastavte časový interval (více o tom níže).
Mikrovlnná energie procházející skleněnými dózami a víčky ohřívá obsah, zatímco náplň na dně dózy se zahřívá rychleji než ovoce a intenzivně se vaří.
Vzniklá pára zavařovací sklenici opaří a ovoce navíc zahřeje, čímž se urychlí proces zavařování a hlavně sklenice neprasknou.
Poté se sklenice vyjmou, ihned se naplní vroucí směsí po úroveň koruny zavařovacích sklenic a rychle se uzavřou víčky (tj. srolují).
Uzavřené sklenice se umístí dnem vzhůru na suchý ručník a nechají se vychladnout.
Za 10 minut připravíte 6-8 sklenic.
DOBA OHŘEVU (myslím, že max. – 700-800W)