Staré, osvědčené odrůdy lahodných rajčat: vlastnosti a popisy, fotografie.

Březen je čas na výsadbu sazenic rajčat různých odrůd pro otevřenou i uzavřenou půdu. „MK“ se rozhodl pomoci svým čtenářům pochopit rozmanitost takových rajčat a poskytnout praktické rady od ruských agronomů.

Jaký je rozdíl mezi rajčaty pro vnitřní a venkovní půdu?

Plodiny pro otevřenou půdu jsou obvykle opylovány včelami, pro uzavřenou půdu je třeba dát přednost samosprašným odrůdám. Hlavním kritériem při výběru odrůdy je její odolnost vůči houbovým chorobám. A chuťové preference: věří se, že nejsladší jsou růžové a tmavé odrůdy, následované žlutými a červenými. Existují také možnosti salátu s velkým, masitým, šťavnatým ovocem a malým ovocem s elastickou slupkou pro nakládání. Na sušení se výborně hodí různé švestkové odrůdy.

К Ultra brzy zahrnují odrůdy: u kterých plody dozrávají přibližně 70-85 dní po vytvoření počátečních výhonků.

К brzy zralé zahrnují rajčata, jejichž plody se stanou vhodnými ke konzumaci 90-95 dní po vytvoření prvních výhonků.

Střední – jedná se o odrůdy rajčat, jejichž plody dozrávají 100-103 dní po vyvinutí prvních výhonků.

Vysoké velkoplodé odrůdy

Každý, kdo preferuje „velký kus a vaše ústa jsou šťastná“, jistě ocení odrůdy velkoplodých rajčat určené do volné půdy. Velmi populární mezi letními obyvateli střední zóny Abakan růžová.

Vysoká, mohutná rostlina vyžaduje vytyčování a formování, nejlépe do 2 stonků. Za 1 čtvereční Na metr se vysazují 1-2 rostliny.

• Výška: do 140 cm
• Hmotnost plodu: do 500 g
• Doba zrání: 110–115 dní (brzké)

Výhody: dobrý výnos, až 5–7 kg na 1 m4. m, masité plody, ale trvanlivost je poměrně krátká. Zralé ovoce vydrží v lednici pouze 5-XNUMX dní. Vysoká odolnost vůči chorobám.

Mnoho zahradníků si oblíbilo sibiřskou odrůdu Adamovo jablko které lze pěstovat jak na chráněné půdě, tak ve volné půdě. Jeho plody jsou jasně červené, masité a lesklé.

• Výška: 1 m
• Hmotnost plodu: do 500 g
• Doba zrání: 110 dní

Výhody a nevýhody: velmi vysoký výnos – až 5 kg na rostlinu. Počet semen je však poměrně malý. Středně sezonní a středně rostoucí odrůda.

Zázrak Země

• Výška: 1 m
• Hmotnost plodu: do 500 g
• Doba zrání: 100 dní

Výhody a nevýhody: rajčata jsou navzdory své velikosti velmi hustá, nepraskají a mají krásnou prezentaci. Sytá růžová barva, velmi krásná, ve tvaru srdce.

Octopus

• Výška: do 5m
• Hmotnost plodu: do 300 g
• Doba zrání: 110 dní

Výhody a nevýhody: tato rajčata mají „dlouhou trvanlivost“ – na chladném místě je lze skladovat až do zimy. Velmi vysoká odolnost vůči chorobám. Odrůda pochází z průmyslové zemědělské techniky, z jednoho keře lze sklízet až 1500 kg. Neurčitá odrůda může plodit po celý rok.

Eupator

• Výška: 2 m
• Hmotnost plodu: do 300 g
• Doba zrání: 100 dní

Pro a proti: velmi šťavnaté. Ke konzervaci jsou vhodné malé husté plody, které nepraskají. Vyžaduje povinný podvazek. Výborná prodejnost a zachování kvality.

Hvězda východu

• Výška: 2 m
• Hmotnost plodu: do 300 g
• Doba zrání: 90 dní

Klady a zápory: odolává mrazu i suchu. Kombinuje sladkost a lehkou kyselost.

Odrůdy třešní

Tato rajčata milují dospělí i děti pro jejich vynikající chuť a „velikost cukroví“. Jsou skvělé do salátů, slouží jako ozdoba různých pokrmů a jedí se rychle jako ořechy. Mezi nimi je poměrně málo úspěšných odrůd pro otevřenou půdu.

Balkonový zázrak

Tato rajčata jsou dobrá jak čerstvá, tak konzervovaná. Navíc je můžete pěstovat, jak název napovídá, i na balkóně.

• Výška: 30 cm
• Hmotnost plodu: 20–30 g
• Doba zrání: 80 dní

Výhody a nevýhody: vynikající výnos – až 2 kg na keř. Vyžaduje to však podvazek, protože větve nemohou odolat hmotnosti ovoce. Je nutné zabránit zahuštění keře, protože odrůda je náchylná k houbovým chorobám.

Ladybug

• Výška: 50 cm
• Hmotnost plodu: 50 g
• Doba zrání: 70 dní

Výhody a nevýhody: hutné a přenosné plody, nepraskají a jsou velmi voňavé. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám plodin a má vysoký výnos: až 9 kg na metr čtvereční. Výborná raná odrůda, která vás může potěšit plody již v červnu!

Růžové rajčata

Růžové odrůdy rajčat nezabírají poslední místo v hierarchii rajčat. Jsou ideální do salátů, protože jejich dužina je nejkřehčí. Mezi nimi jsou skutečná mistrovská díla a legendy výběru. Na základě doporučení předních agronomů vám chceme říci o několika populárních odrůdách. Vynikající chuť při sušení a konzervaci.

Kravské srdce

• Výška: 180 cm
• Hmotnost plodu: 450 g
• Doba zrání: 111 dní

Klady a zápory: Na hlavním stonku se tvoří 4–5 hroznů, z nichž každý obsahuje až 5 velkých plodů. To je docela dobrý ukazatel. Chuť je vynikající. Vícekomorové plody však příliš dlouho nevydrží.

Malinová pěna

• Výška: 90 cm
• Hmotnost plodu: 250 g
• Doba zrání: 90 dní

Klady a zápory: zrání probíhá velmi rychle, ale rostlina může spadnout pod tíhou ovoce.

žlutá rajčata

Žluté (aka oranžové odrůdy rajčat) se vyznačují bohatou, sladkou chutí, ale nejsou volné. Silné plody se snadno krájí a konzervují. Největší oblibu si u nich získala odrůda Orange pro svou nenáročnost na pěstování, poměrně velké plody a výbornou chuť.

oranžový

Jeho plody mají vysoký obsah betakarotenu, jsou sladké, velmi chutné, s jemnou vůní. Dobře se skladují, odrůda je odolná vůči plísňovým infekcím, rostlina je mohutná, lze ji formovat do 2 stonků.

• Výška: 120 cm
• Hmotnost plodu: 300 g
• Doba zrání: 100 dní

Klady a zápory: vysoký výnos, velmi jemné dužnaté plody se silnou slupkou, bohaté aroma a kořeněná chuť. Odolná proti plísni a padlí.

Krém

Termín smetanová rajčata označuje širokou škálu odrůd. Mohou to být rajčata pozdní zrání, středně zralá nebo raná. Mají společné to, že ovoce má podlouhlé „tělo“, které připomíná švestku. Mají velmi vysoké výnosy a v žebříčku spotřebitelských preferencí se chlubí první trojkou. Optimální pro zavařování i sušení (zejména sladké růžové odrůdy).

růžová rozinka

• Výška: 90 cm
• Hmotnost plodu: 200 g
• Doba zrání: 100 dní

Výhody a nevýhody: na jednom kartáči se tvoří až 50 bobulí. Kůže je hustá, vynikající volba pro konzervování.

Rané odrůdy

Každý chce dát svou sklizeň na stůl co nejdříve. Proto ti, kteří rádi pěstují rajčata, milují rané odrůdy. Především bych chtěl vyzdvihnout rozmanitost mezi nimi.

Blagovest F1.

• Výška: 180 cm
• Hmotnost plodu: 100 g
• Doba zrání: 100–105 dní

Klady a zápory: nenáročnost na podmínky pěstování a brzké zrání. Determinant. Žádné stepsoning.

Aljoška

• Výška: 180 cm
• Hmotnost plodu: 130 g
• Doba zrání: 90 dní

Klady a zápory: vysoký výnos, odolný proti plísni a padlí Typ růstu – determinant. Účel: čerstvá spotřeba, pro nakládání a zavařování, pro zavařování celého ovoce.

Fiesta

• Výška: 100 cm
• Hmotnost plodu: 110 g
• Doba zrání: 90 dní

Klady a zápory: velmi krásné kulaté plody. Nesnáší sucho. Geneticky odolný vůči viru tabákové mozaiky, odolný vůči houbovým chorobám. Výběr z centrální sibiřské botanické zahrady Národní výzkumné univerzity.

Sladké odrůdy

Snad každý miluje rajčata s příjemnou nasládlou chutí, proto jich existuje velké množství odrůd. Prozradíme vám jen ty nejoblíbenější.

Vladimir

• Výška: 100 cm
• Hmotnost plodu: 120 g
• Doba zrání: 115 dní

Klady a zápory: z jednoho vypěstovaného keře sklidíte asi 4,5–5 kg plně vyzrálých, chutných rajčat. Když plody dosáhnou technické zralosti, je třeba rostlinu mírně zalévat, aby nedošlo k popraskání.

Pilgrim F1

• Výška: 110 cm
• Hmotnost plodu: 200 g
• Doba zrání: 100 dní

Klady a zápory: hybrid je odolný vůči viru tabákové mozaiky, fusáriu, kladosporióze a háďátku kořenového.

Zahradnický test

Jmenuji se Novikova Anna, jsem amatérský zahradník, na svém pozemku pěstuji plodiny již více než 15 let. Byl jsem požádán novinářem MK, abych se selektivně podíval na několik odrůd z hodnocení a uvedl své komentáře.

Poznámka: Koupil jsem všechny odrůdy od jednoho výrobce, všechny byly ze sklizně 2023. Při namáčení a výsadbě jsem nepoužíval hnojiva ani stimulanty, abych si udělal objektivní obrázek. A tak byly 12. února 2024 namáčeny v kyvetách na klíčení (bez použití antiseptik a stimulantů, pokojová teplota 24-25 stupňů, vlhkost 27-30%).
Odrůdy těsta:

• Orange
• černý bizon
• Bull’s Srdce
• Ladybug
• Sibiřský časný zrání
• Vladimir

22. února 2024 byla vyklíčená semena zasazena do univerzální půdy s přídavkem 1 dílu perlitu. Dodatečné osvětlení červenými a bílými lampami po dobu 9 hodin denně.
Od 06. března:

• Oranžový: z 10 semen vyklíčilo 7, průměrná výška před sběrem byla 7 cm. Moje hodnocení: 5.
• Býčí srdce: z 10 semen 10 naklíčených, průměrná výška před sběrem je 12 cm Moje hodnocení: 5
• Abakan růžová: z 10 semen 8 naklíčených, průměrná výška před sběrem je 5 cm Moje hodnocení: 5
• Černý bizon: z 5 semen 3 naklíčených, průměrná výška před sběrem je 6 cm Moje hodnocení: 4
• Býčí srdce: z 10 semen 5 naklíčených, průměrná výška před sběrem 8 cm, keře jsou tenké, volné. Moje hodnocení: 4
• Slunéčko sedmitečné: z 20 semen 15 naklíčených, průměrná výška před sběrem 4 cm, výhony jsou přátelské, silné keře. Moje hodnocení: 5
• Sibiřské rané zrání: z 10 semen vyklíčilo 6, průměrná výška před sběrem je 5 cm, klíčení probíhá různou rychlostí, děti jsou připraveny ke sběru a vytvářejí pouze 2 listy, keře jsou silné a husté, klíčení semen bylo jedno z prvních na 2-3 dny. Moje hodnocení: 3,5
• Vladimir: z 10 semen 8 naklíčených, průměrná výška před sběrem 3-4 cm, výhony jsou přátelské, silné keře. Moje hodnocení: 4

Poznámka: Výkonnost odrůd jsem hodnotil na stupnici od 1 do 5.

Moje zkušenost 2023

Na základě zkušeností z minulé sezóny se pro mou dachu v Moskevské oblasti dobře osvědčily následující odrůdy:

• Orange 9 keřů,
• Vladimirsky 8 keřů (moji staří osvědčení přátelé, odrůda ke mně přišla na chatě od mé matky),
• Býčí srdce 5 keřů
• Balkonový zázrak žlutý 5 keřů.

Celková sklizeň byla asi 80 kg. První, kdo přinesl zralé plody, byly Vladimírské a Balkónové zázraky, poslední pak Býčí srdce. Balcony Miracle jsem tuto sezónu odmítl, protože je velmi náchylný na padlí, kvůli hustotě keře a nízkému vzrůstu, navíc odrůda není moc sladká a při nakládání praská, letos jsem ji nahradil Beruška;

Odrůdy vykazovaly dobrou odolnost vůči chorobám (Fitosporin se používal 2x měsíčně a sanitární řez 1x za XNUMX týdny), XNUMX. října jsem skleník vyčistil, ale keře byly prakticky bez nemocných listů, mohutně zelené s množstvím vaječníků.

Oranžová se vyznamenala, rajčata vykazovala jedinečnou udržovací kvalitu, od poslední sklizně na konci září do konce listopadu prakticky neztratila svůj vzhled a chuť, většina této odrůdy byla deklarována v sušičce – vynikající odrůda pro toto druh přípravku hustá dužina, sladká, s malým množstvím vody.
A Vladimirsky šel do konzervy – úhledná rajčata, nepraská, šťavnatá.

Podle výsledků sklizně si vedli výborně:

Abakanská žlutá – na keři není mnoho plodů, 5-7 kusů, ale průměrná hmotnost každého 200-300 gramů, plodí do října.
Poznámka:
Rajče je náchylné k praskání a od fáze mléčné zralosti je nutné minimalizovat zálivku. I přes propuknutí padlí ve skleníku byly keře čisté a listů se nedotkla ani sezónní plíseň.

Ladybug – Velmi mě překvapily rozšiřující se klobouky keřů a velká úroda, z 5 keřů se nasbíralo asi 6 kg, velmi dobré výsledky na zakrslou odrůdu ve volné půdě.

Poznámka:
Ve volné půdě vykazoval dobrou odolnost proti plísni, při včasném řezu rychle vytvářel zdravou zeleň a opět plodil.

oranžový— druhý rok potěší mohutnými keři a stabilní sklizní, plodí od konce července do konce září, plody jsou husté, bez plísňových infekcí.

černý bizon -zklamání, plodů je málo, jsou průměrné velikosti 100-150 gramů, jsou postižené hnědou skvrnitostí, plody vykazovaly nejhorší udržovací kvalitu z celé skupiny.

Vladimír a sibiřské rané zrání Ke sklizni dávali dobrou úrodu rajčat, ale kvůli masivnímu dozrávání plodů potřebují pravidelný sanitární řez, letos se u nich objevily skvrny s nedostatkem hořčíku a vyžadovaly dodatečné hnojení.

Obecné výhody: všechny odrůdy dobře odolávaly zpětným mrazům, byly vysazeny 25. dubna ve skleníku a pokryty geolátkou o hustotě 60 mikronů, všechny keře dobře odolávaly mrazům 9. května.

Starověké odrůdy rajčat jsou dnes stále žádané. Důvodem je, že staré osvědčené druhy jsou mnohem chutnější a nenáročné na péči. Šlechtitelé vytvářejí nové odrůdy, které buď nedozrávají, nebo nemají nejlepší vlastnosti. Taková rajčata se pěstují pro zpracování a jejich cena je nízká. Zahradníci proto stále více věnují pozornost starým možnostem.

Jak si vybrat odrůdu

Chcete-li určit nejlepší možnosti rajčat, měli byste se spolehnout na následující kritéria:

• získání vysokých výtěžků;
• dosažení dobrých vlastností;
• odolnost vůči různým nemocem a teplotním výkyvům;
• krátká doba sklizně;
• doba uložení.

Při výběru odrůdy se bere v úvahu oblast pěstování. Rajčata musí splňovat následující podmínky:

• mít dobrou imunitu;
• růst při slabém osvětlení;
• mají schopnost samoopylení;
• být odolný vůči změnám teploty.

Odrůdový poddruh

Všechny odrůdy jsou rozděleny do 4 typů:

1. Určete, jedná se o nízko rostoucí odrůdy. Nevyžadují podporu sazenice doba zrání je asi 40 dní. Z keřů tohoto typu je nemožné sklidit velké množství sklizně.
2. Standardní odrůdy mají poměrně silný stonek a svou strukturou připomínají malé stromy. Vcelku nenáročný, nenáročný na péči. Úroda je poměrně malá. Keře potřebují podvazky, protože pod zatížením plodiny mohou ležet na zemi.
3. Neurčité, vysoké odrůdy se zvýšeným výnosem. Pěstování se provádí ve sklenících, doba sklizně po výsadbě sazenic je asi 2 měsíce.
4. Polourčující. Zahrnuje vlastnosti determinovaných a neurčitých odrůd. Tyto odrůdy jsou malé na výšku a snesou změny teplot. Produktivita je poměrně vysoká. Plody jsou kvalitní.

Odrůdy pro skleníky

Pomocí klasifikace odrůd si zahradníci mohou vybrat rajčata. Každá odrůda je přizpůsobena pěstitelské oblasti a má dobrý výnos. Níže uvedené odrůdy lze pěstovat v polykarbonátových sklenících.

Babiččino tajemství

Keř dorůstá do výšky více než 2 metrů. Používá se pro pěstování v polykarbonátových sklenících nebo pod fóliovým krytem. Rajčata jsou poměrně velká a mají jasně karmínovou barvu. Jejich dužina je velmi masitá a chuť je nasládlá.

Poznámka

Zelenina se konzumuje jak čerstvá, tak konzervovaná.

Summerman

Keře tohoto druhu mají výšku asi 60 cm, někteří zahradníci je mohou pěstovat i na lodžii. Keře jsou odolné vůči chladu a plísni. Rajčata mají kulatý tvar a mají převážně jasně červenou barvu.

1. Z rajčat se připravuje šťáva.
2. Lze použít v přípravách na zimu.

Chuť obsahuje kyselost. Plody dozrávají současně v celých hroznech. Doba zrání je středně pozdní. Dužnina je šťavnatá a poměrně jemná. Rajčata této odrůdy nejsou ovlivněna fusáriem. Mají dobrou přepravitelnost.

Orlí srdce

Rajčata mají tvar srdce; hmotnost zeleniny dosahuje asi 800 gramů. Mají pozdní dobu zrání. Z jednoho keře obvykle vyroste až 10 kg rajčat. Odolný vůči řadě běžných nemocí.

Dobře se přepravuje a má dlouhodobé skladování.

Růžový Abakan

Rajče má pozdní dobu zrání (obvykle 120 dní). Keř je často potřeba vytvarovat; Rajčata mají růžovou barvu a chutnou, šťavnatou dužinu.

Při dostatečné péči dosahuje hmotnost 1 plodu 700-800 gramů. Populární mezi zahradníky.

Je to důležité,

Je přípustné pěstovat v sibiřských podmínkách.

Rajčata této odrůdy se používají při přípravě salátů, přípravách na zimu a přípravě leča.

Chio chio san

Patří do středně pozdního období zrání, keř někdy dosahuje 2 metrů. Potřebuje podporu a tvorbu keřů. Roste dobře v podmínkách:

Je odolný vůči hlavním chorobám. Chuť je vynikající.

jabloň

Má období raného zrání. Na keřích dozrává několik plodů najednou. Hmotnost jednoho rajčete je asi 100 gramů. Chutí připomíná čínská jablka.

Nevlastní syn se u tohoto druhu neprovádí. Dobře roste jak ve skleníku, tak na záhoně bez přístřešku. Při správné péči může jeden keř vyprodukovat asi 100 malých plodů.

Při konzervaci slupka nepraská, což nekazí vzhled produktu.

Pro otevřené prostranství a skleníky

Existuje mnoho odrůd rajčat a výběr může být velmi obtížný. Nejlepší je spolehnout se na své zkušenosti s pěstováním. Existují odrůdy, které dobře rostou jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství.

Víčko Monomakh

Rajčata jsou poměrně velká, váží asi 900 gramů. Dužnina má sladkokyselou chuť. Středně raný typ plodu (plody se objevují 110-120 dní po výsadbě sazenic).

Odolný vůči nemocem. V severních oblastech by měl být vysazen pod krytem, ​​protože preferuje teplé klima. Ve sklenících dosahuje výnos až 20 kg na m2, ve volné půdě až 10 kg na keř.

Puzata Khata

Plody mají neobvyklý tvar, trochu připomínající malé domečky pro trpaslíky, se zvýrazněným žebrováním.

1. Průměrná doba raného zrání je až 100 dní.
2. Dostatkem tepla a slunečního záření začnou červenat.
3. Plody mají sladkokyselou chuť, dosti šťavnaté s dužninou.

Odrůda potřebuje tvarování a podvazování rajčata dozrávají 2-3 kusy na jednom svazku. Vyžadují preventivní opatření proti různým nemocem.

Zlatá kopule

Rajčata mají středně rané období zrání. Produktivita dosahuje až 14 kg na keř. Má oranžovou barvu, sladkou a šťavnatou chuť.

Kapka medu

Rajčata mají jasně žlutý odstín a někdy dokonce blíže k oranžové. Na větvích dozrává několik kusů najednou. Tento druh rajčat obsahuje velké množství cukru. Hmotnost jednoho rajčete je asi 30 gramů. Rajče se pěstuje ve volné půdě a nevyžaduje velkou péči.

Doporučení

Zvláštní pozornost je třeba věnovat zalévání a aplikaci minerálních hnojiv.

Plody se objevují začátkem září.

Bull’s Srdce

Zaujímá přední místo v žebříčku lidového hlasování. Nejoblíbenější druh rajčat mezi zahradníky. Má pozdní dobu zrání. První plody dozrávají 110-120 dní po výsadbě sazenic. Pěstuje se jak ve sklenících, tak ve volné půdě.

1. Při pěstování na zahradním záhonu sklidíte z jednoho keře až 5 kg.
2. Ve skleníkových podmínkách se výnos zvyšuje na 12 kg.

Výška dosahuje 1,5 metru. Rajčata jsou ve tvaru srdce a jasně červené barvy. Velké plody se nacházejí u země, malé v horní části keře. Dužnina je hustá, chuť jedinečně sladká. Tento druh zeleniny je oblíbený mezi zahradníky rajčat.

Při pokusu o pěstování rajčete můžete dojít k závěru, zda je vhodné pro pěstování na místě nebo ne. Pro jednoho zahradníka to bude oblíbená odrůda, která se používá každoročně, zatímco jiný člověk, který ji jednou zasadil, se k ní již nevrátí. Neměli byste se zastavit u stejných typů, měli byste zkoušet a najít to, co vám vyhovuje.