Saláty se vysévají i v létě — Články — Hobby Garden
Připomeňme, že saláty se dělí do dvou kategorií – listové a zelné. Navíc mezi hlávkovými saláty je římský salát (také nazývaný římský salát, římský salát) často řazen do samostatné skupiny, tvořící volné hlávky podlouhlého tvaru.
Je třeba mít na paměti, že vrchol prodeje salátů se vyskytuje na jaře (duben-květen) a na podzim (září-říjen). Právě na tato období je třeba sklizeň „připravit“.
LISTOVÝ SALÁT
Listový salát se obvykle používá pro předjarní výsev do uzavřeného i otevřeného terénu. A to je pochopitelné, protože při vysokých teplotách a nedostatku vlhkosti rychle vybledne do barvy.
Zároveň lze takový salát vysévat v létě – každých 7-10 dní, až do konce srpna. Pro červnové a červencové výsevy jsou preferovány odrůdy odolné proti kvetení. Jakákoli odrůda je vhodná pro výsev v srpnu – tato zeleň se bude prodávat na podzim.
Na zahradním záhonu se salát vysévá do příčných řad, vzdálenost mezi nimi je 10-12 cm pro staré listové odrůdy a 25-30 cm pro nové, tvořící velkou růžici. Při hustším výsevu se kvalita produktu snižuje. Staré odrůdy salátu se sklízejí ve fázi 6-7 listů, moderní se sklízí úplným odříznutím růžic o průměru 25-30 cm.
Předzimní výsev listových salátů je možný: těsně před nástupem stabilních mrazů (konec října – začátek listopadu), aby semena nestihla na podzim vyklíčit. To urychlí příjem raných produktů příští rok na jaře o 7-12 dní. Samozřejmě v tomto případě má větší smysl používat rané zrající odrůdy.
HLAVOVÝ SALÁT
Na rozdíl od listových salátů zelné snášejí snáze vysoké teploty a nejsou tak náchylné ke kvetení, i když v horku a při nedostatku vláhy se hlávky kapusty tvoří volně a slabě.
Rané odrůdy hlávkového salátu (ve vegetačním období – 40-50 dní) mohou zpravidla rychleji vyblednout, takže by se neměly vysévat v horkém letním období (to se provádí od první poloviny dubna do května). Mezisezónní (50-60 dní) a pozdní odrůdy (70-80 dní) se obvykle vysévají od dubna do poloviny června. Pro červnové výsevy je lepší volit odrůdy odolné proti kvetení.
Nejpozději koncem července jej znovu zasévejte do volné půdy s meziřádkovou vzdáleností 22–25 cm; semena se sázejí mělce – 0,5 cm, za suchého počasí – o něco hlouběji, až 1,5 cm.Když rostliny vyvinou 3-4 listy, zahuštěné plodiny se prořídnou. Tato operace se opakuje po 10-15 dnech. Konečná vzdálenost mezi rostlinami v závislosti na odrůdě je 20-25 cm.
Nejproduktivnější z nich produkují více než 5 kg hlávek zelí na 1 m2,5, průměrný výnos je 3,0-XNUMX kg hlávek zelí a listů. Nové odrůdy se vyznačují bohatou paletou barev – od žluté po fialovou. A pokud jde o konzistenci listů, jsou také vhodné pro každou chuť: měkké, jemné, křupavé i mastné.
Rané a středně zrající odrůdy jsou docela vhodné pro podzimní konzum, vysévají se koncem července.
ŘÍMSKÝ SALÁT
Ve 2. a 3. desátém červencovém dni ještě není pozdě na výsev římského salátu – pak si na něm můžete pochutnávat až do podzimních mrazů, protože. snáší krátkodobé poklesy teplot do 5°C.
Římský salát tvoří podlouhlou, volnou hlávku nebo spíše růžici zvlněných nebo celokrajných listů. Někdy jsou vázány pro bělení, díky čemuž je produkt mimořádně jemný a šťavnatý.
Navíc se tento salát snadno na podzim pěstuje ve vytápěných sklenících a lze jej vysévat i před zimou; krmná plocha – 30×40 cm.
Pamatujte, že listový salát se pěstuje nejsnáze, olejnaté odrůdy jsou náročnější na pěstování a křupavé odrůdy ještě obtížnější. Při výběru odrůd pro setí tedy správně zhodnoťte své schopnosti.
JAK ZASIT V LÉTĚ?
Zemědělská technologie pěstování všech salátů je obecně stejná a na první pohled se nemění v závislosti na době setí. Jinými slovy, při letně-podzimním setí zůstávají v platnosti požadavky jako vysoká úrodnost půdy, pravidelná zálivka, kypření a odplevelování.
Zároveň je při letních výsevech nutné posílit kontrolu úrovně půdní vlhkosti, protože Při nedostatku vláhy se i u odrůd odolných vůči květům mohou vyvinout květní stonky a listy mohou zhořknout. Zalévání by však mělo být mírné – nadměrná vlhkost podporuje šíření šedé a bílé hniloby.
Existují také některé nuance týkající se zimního setí, ale týkají se pouze samotného procesu setí. V tomto případě se množství osiva zvýší 1,5-2,0krát – to zajistí pojištění, pokud některá semena ztratí svou životaschopnost. Při zimním výsevu semena v žádném případě nenamáčejte ani nezalévejte porosty. Vysetá semena je lepší posypat kyprou půdou, jako je kompost, rašelina nebo humus, jinak semena na jaře těžko prorazí vrchní vrstvu půdy, která se přes zimu utužila.
Článek je převzat z časopisu “Real Host”.