Rovnováha bílkovin a energie u dojnic

Každý farmář chce dosahovat řádného zisku. K tomu je nutné hledat rezervy pro snížení nákladů na produkci mléka. Krmení je jednou z nejdražších položek. Snaha o vysokou dojivost je zaměřena na vysoké požadavky na připravované krmivo a správné vyvážení stravy pro všechny potřebné živiny, vitamíny a minerály.

Dojnice musí dostávat dostatečné množství energie a bílkovin, aby mohly produkovat mléko a normálně fungovat. Potřeba těchto látek závisí na fázi laktace, živé hmotnosti a systému ustájení.

Zvažme následující fáze:

1. Začátek laktace.
2. Střední a koncová fáze laktace.
3. Období sucha.
4. Přechodné období.

Začátek laktace

Graf 1. Změny tělesné hmotnosti a energetické hladiny u dojnic během laktace.

Nejdůležitější období, které určuje produktivitu, zdraví a reprodukci krav. Na začátku laktace kráva produkuje více mléka během celého období dojení a spotřeba krmiva v prvních 40–50 dnech dojení obvykle nesplňuje cíle.

Je známo, že pokud kráva nedostává všechny potřebné živiny, začne využívat vlastní rezervy, což může mít negativní důsledky. Proto je právě v tomto období zásadní zajistit správnou hladinu energie a chráněných bílkovin.

Tabulka 1. Mobilizace živin

Živiny

Místo mobilizace

Číslo

Mobilizace

funkčnost

+ — snadné, ++ — střední, +++ — pomalé

Při vyvažování krmné dávky pro krávy na začátku laktace je třeba dbát na zvýšený příjem krmiva a zároveň na zvýšení mikrobiální syntézy bílkovin. Nedostatečný příjem krmiva snižuje energetickou hladinu bakterií v bachoru, což vede ke snížení mikrobiální syntézy bílkovin a snížení produkce mléka. V tomto případě musí být nedostatek bílkovin kompenzován chráněnými bílkovinami, které při průchodu bachorem přímo dodávají tělu zvířete aminokyseliny. Použití chráněných bílkovin má pozitivní vliv na produktivitu.

Nedostatek energie lze kompenzovat vysokoenergetickou stravou. Zvýšení podílu koncentrátů může energetickou stránku stravy zlepšit jen částečně. Zároveň se totiž snižuje obsah hrubé vlákniny a velké množství škrobu, které se dostane do bachoru, může vést k acidóze. Bez snížení hladiny vlákniny je možné použít chráněné tuky, které zvýší koncentraci energie v stravě.

Hladinu hrubého tuku lze zvýšit přibližně o 1,5–2 % přidáním různých druhů olejných výlisků do stravy a o 2–2,5 % pouze použitím chráněných tuků.

Je třeba se vyhnout krmení vysokým obsahem nenasycených tuků. To negativně ovlivňuje trávení vlákniny a mikrobiální syntézu bílkovin. Chráněné tuky nejsou zdrojem energie pro bachorové bakterie, proto je třeba zvýšit hladinu chráněných bílkovin.

Na začátku laktace by měla být koncentrace bílkovin 17-18 %, chráněných bílkovin 38-40 %. Koncentrace energie by měla být 7-7,3 MJ na kg sušiny.

Tabulka 2. Požadované množství chráněného proteinu v různých fázích laktace

Začátek laktace

Střední laktace

Konec laktace

Střední a pozdní laktace

V této fázi se snižuje produktivita, zvyšuje se spotřeba krmiva a není problém uspokojit energetické a proteinové požadavky. Koncentrace proteinů je 15-16 % a energetická hladina se snižuje na 6,5 MJ/kg. Protože zvířata konzumují potřebné množství krmiva, syntéza proteinů bachorovými mikroby pokrývá úroveň produkce mléka.

Při sestavování krmné dávky v tomto období je nutné vzít v úvahu, že pro bachorové bakterie je důležitá rovnováha sacharidů a stravitelných bílkovin. Zkrmování dalšími chráněnými tuky není nutné. A pro snížení nákladů na krmnou dávku můžete snížit obsah koncentrátů a zvýšit množství objemového krmiva.

Uprostřed laktace začíná tělo doplňovat zásoby živin, které ztratilo na začátku laktace. Zde je nutné upravit stravu s ohledem na živiny tak, aby se zohlednil nízký denní přírůstek a optimální stav krav.

Na konci laktace se důraz přesouvá na objemové krmivo. Potřebu živin lze uspokojit minimálním množstvím koncentrátů a velkým množstvím objemového krmiva. Tímto způsobem kráva nepřibere na váze a tělesná kondice se udrží na požadované úrovni. Koncentrace bílkovin je 13-14 % a energie 6,3-6,4 MJ/kg.

Tabulka 3. Koncentrace živin v potravě během různých fází laktace

Živiny

Střední

Konec

v % sušiny stravy

Hrubá vláknina, minimum

Maximální obsah surového tuku

Období sucha

Krmení krav na sucho se často zanedbává. Špatná péče a nekvalitní krmivo však mohou vést k problémům během otelení. Aby se tomu předešlo a zlepšila se budoucí užitkovost, je třeba se s kravami na sucho zacházet jako s dojnicemi.

Graf 2. Vliv období stání za sucha na mléčnou produktivitu krav.

Existují dvě období sucha:

1. Prvních 40 dní sucha.
2. Posledních 20 dní suchého dřeva.

Na konci laktace potřebuje kráva regenerovat mléčnou žlázu a připravit se na další laktaci. Optimální doba pro zahájení je 60 dní před otelením. Optimální období stání za sucha je 60 dní (aktivní involuce vemene trvá přibližně 30 dní a obnova mléčné žlázy 15–20 dní). Pokud je období stání za sucha kratší než 60 dní, je pro krávu obtížnější se zotavit a budoucí produktivita může být nižší.

Také v tomto období je důležité krávy uspokojit živinami. Nedostatek živin negativně ovlivňuje vývoj plodu, kráva začíná mobilizovat vlastní rezervy, což může vést k předporodní ketóze.

Dlouhé období stání za sucha také nemá pozitivní výsledky, protože se zvyšuje možnost obezity krav. Je důležité sledovat protučnělost krav před otelením a během něj. Pokud není energetická a proteinová bilance optimální, pak po otelení krávy nedosáhnou očekávané produktivity a zůstanou delší dobu v negativní energetické bilanci. Doporučuje se umístit krávy s nadváhou nebo podváhou do oddělených skupin a připravovat oddělené krmné dávky.

Seskupení suchých krav

U krav s tučným chovem je třeba omezit obsah vysokoenergetických složek, denní dávka by neměla překročit 15 kg. Také se nedoporučuje krmit senem z luštěnin – kvůli vysokému obsahu vápníku a draslíku. Koncentrace bílkovin v krmné dávce by měla být 11-12 %.

21 dní před otelením

V posledních třech týdnech období sucha je důležité, aby si papilomy a mikroflóra bachoru zvykly na krmivo, které bude krmeno po otelení. Pokud na začátku období sucha krmivo tvoří převážně objemové krmivo, pak je v přechodné skupině nutné počítat s plodem, který v tomto období intenzivně roste, a podle toho se zvyšuje potřeba živin pro organismus.

Graf 3. Vývoj plodu

Během přechodného období je důležité připravit bachor na trávení vysoce koncentrované stravy. Nejjednodušší metodou je krmit 1/3 koncentrátů a kvalitním lučním senem.

Koncentrace bílkovin v krmné dávce je 13-14 %, energie 6,2-6,5 MJ/kg. Pro zlepšení příjmu krmiva a optimální fungování bachorové mikroflóry je vhodné do krmné dávky přidat kvasinky a přidání niacinu snižuje riziko ketózy po otelení.

Nadj Wenzel, vedoucí regionu chovu skotu ve společnosti AGROFEEDS Ltd.

Pro podrobnější informace prosím kontaktujte:

7443, Kyjevská oblast,

Brovary okres, město. Kalinovka,