Roubování a přeroubování ovocných stromů

Na jaře se mě stále více zahradníků telefonicky ptá: „Kdy si mohu přijít koupit sazenice?“ Říkám vám, že v lednu a únoru jsem narouboval 1000 jabloní a 2000 hrušek, v dubnu až květnu roubuji 1000 švestek a meruněk a do podzimu tyto sazenice vyrostou.

A někteří se s hrůzou v hlase ptají: “Co, očkujete je?”

Bohužel mnoho lidí je v otázce produkce sazenic stále tak negramotných, že se jim zdá, že ze semene jabloně vyrostl strom – to znamená jabloň, z hrušky – to znamená hruška. Ve skutečnosti se to tak děje, jen z tisíce vzrostlých stromů se jeden může ukázat jako dobrá odrůda a zbývajících 999 stromů bude divokých nebo polokultivovaných. Zahradník si ale chce koupit sazenici určité odrůdy. K tomu slouží očkování.

Proto je ve školce nutné pěstovat nejen sazenice, které fungují jako podnož, ale také pěstované stromy těch odrůd, které budou roubovány na divoká zvířata. Tomu se říká mateřská zahrada. Pokud taková zahrada ve školce není, nemůžete si být jisti, že jste zakoupili sazenici odrůdy, kterou jste chtěli. V tomto případě si samotný producent sazenic není jistý, jaké odrůdy pěstuje, protože je nucen od někoho kupovat potomky a neexistuje plná záruka, že byly zakoupeny řízky požadované odrůdy.

Proto doporučuji brát sazenice ne z trhů, silnic a obchodů, ale přímo ze školky, kde je mateřská zahrada, což znamená, že je větší naděje, že dostanete to, co jste chtěli.

A zde se dostáváme k poznání, že každý zahradník si může sám za pomoci roubování vypěstovat na zahradě odrůdy, jaké chce. To lze provést dvěma způsoby. První je vypěstovat si (nebo vykopat někde na poli či v lese) divokého ptactva a naroubovat ho. Druhým je přepracování stávajícího stromu na požadovanou odrůdu.

Mnoho zahradníků má malé pozemky, ale chtějí mít několik odrůd různých plodin. Co dělat? V tomto případě mnoho lidí vytrhne stávající starý strom, vysadí dva nebo tři stromy na trpasličí podnož a optimisticky prohlásí: „Trpaslíci nevyrostou – není třeba je prořezávat.“ Naivní! Trpaslíci se musí každoročně prořezávat a také intenzivně krmit a zalévat, jinak po vysazení ponesou ovoce dva až tři roky a poté se zastaví, protože malý kořenový systém nebude schopen poskytnout výživu třímetrovému stromu. Ale i když dodržíte celý technologický řetězec – zálivku, výživu a prořezávání – budete sklízet nanejvýš deset let. Ale v Rusku jsme zvyklí sázet zahradu na dlouhou dobu.

Pouze stromy na semenném podnoži mohou dlouho růst a plodit. Starý strom je tedy lepší neodstraňovat, ale správně ho ořezat a přeroubovat na jednu nebo více odrůd.

Na mé zahradě jsou dva stromy zasazené předchozím majitelem v roce 1947. V roce 1977 jsem je hodně zkrátil. A Antonovka stále krásně plodí (s každoročním prořezáváním) a Grushovku jsem proměnil ve zkušební půdu – nechal jsem jednu kosterní větev a zbytek už dostal několik nových odrůd. A přesto, že je jim už 70 let, pravidelně z nich mám úrodu.

Jak vybrat místo očkování?

Máte-li drobnou divokou květinu, můžete ji naroubovat do spodní části nedaleko kořenového krčku a celá rostlina pak bude z odrůdy, kterou jste naroubovali. Na toto riziko však nesmíme zapomínat: v naší zóně často namrzá spodní část kmene, protože nejnižší teploty v zimě jsou na povrchu sněhu. Abyste tomu zabránili, můžete roubovat ve výšce 80–100 cm od povrchu půdy a tomu se bude říkat „roubování na kmen“.

Pokud je nová odrůda jižnějšího původu a vaše zahrada se nachází v problémové oblasti, pak můžete roubovat do koruny. K tomu jsem před čtyřmi lety vysadil na trvalé místo v zahradě šest planých hrušní a po celá léta jsem pracoval s korunou. Nyní již mají tři patra kosterních větví a můžete začít roubovat. Mrazové dírky se vyskytují nejen na kmeni, ale i v místech, kde se kosterní větev odchýlí od hlavního kmene, proto tyto části nechám volně rostoucí (odolnější proti úpalu a poškození mrazem) a rostlinu naroubuji 20-40 cm od hlavního kmene. Na nižších patrech vysazuji více zimovzdorné odrůdy a od třetího patra méně zimovzdorné odrůdy.

Pro ty, kteří mají málo místa, je lepší zasadit jednu jabloň a jednu hrušeň spolehlivých zimovzdorných odrůd a po třech až čtyřech letech přeroubovat horní část koruny něžnějšími a chutnějšími odrůdami. Počet odrůd může být prakticky neomezený. Měl jsem na zahradě hrušeň a na ní bylo naroubováno čtyřicet odrůd. Ale přesto je vhodné omezit se na tři až pět.

Jak roubovat?

Existují dva typy roubování: pučení a kopulace. Pučení je roubování očkem nebo pupenem. Vyrábí se v druhé polovině léta především specialisty na sazenice.

Kopulace neboli roubování řízky má několik metod: do pařezu, na rozštěp, do bočního řezu a spojující podnož a výmladku o stejném průměru. Poslední je nejspolehlivější. tam se zastavím.

Kopulace se obvykle provádí na jaře. Aby byl výsledek spolehlivý, je vhodné očkovat v optimální dobu. Již dlouho bylo experimentálně zjištěno, že v naší oblasti se to děje, když třešeň rozkvétá. Obvykle – prvních deset dní v květnu. Ano, tok mízy začíná mnohem dříve, ale pro nejrychlejší tvorbu kalusu, a tedy splynutí vroubku s podnoží, je potřeba dost vysoká teplota. Poté dojde k rychlému splynutí a řízky nemají čas vyschnout.

Řízky je ale nutné předem nakrájet. Lepší v listopadu. Je to možné v březnu, než začne vytékat míza. Na zimu se skladují ve sklepě, ve vlhkém mechu nebo pilinách. Je to možné v hromadě sněhu, ale jakmile se sníh roztaje, musíte je přenést do sklepa nebo chladničky a umístit je do plastového sáčku. Obvykle den před roubováním vyndám vroubky ze sklepa, osvěžím spodní řez a dám je přes noc do kbelíku s vodou, aby nabraly turgor.

Snažím se sázet brzy ráno, dokud není horko a nefouká silný vítr. Na podnoži vyberu místo, kde se jeho průměr rovná průměru vroubku, a provedu šikmý řez o délce 4-6 průměrů. Pokud je tedy průměr roubu 8 mm, pak je řez 40 mm. Pro spolehlivější spojení používám vylepšenou metodu kopulace. Abych to udělal, ustoupím o jednu třetinu délky od horní části řezu a udělám rozštěp nožem. Opakuji úplně stejné operace na potomstvu. Poté spojím obě sekce protipohybem – tak, aby jazyk podnože zapadl do řezu vroubku a jazyk vroubku do řezu podnože. Vroubek nejdříve nad třetím nebo čtvrtým očkem zastřihnu a místo roubování pevně oblepím izolační páskou, lepicí částí ven. A vrchní řez potahuji zahradním lakem.

Pro jistotu můžete přes očkování dát igelitový sáček. Ale jakmile uvidíte, že pupeny zezelenaly, je třeba sáček odstranit.

Aby bylo očkování úspěšné, je nutné použít dobře nabroušený speciální nůž. Musíte si koupit kopulační nůž. Dodává se s rovnou čepelí, na rozdíl od pučící čepele, jejíž čepel je zakřivená a zakončená ostrým koncem. Nože se zpravidla prodávají špatně nabroušené. Horní část čepele by měla být zbroušena a spodní část, která vede podél řezu, by měla být plochá. Obvykle brousím (poté, co brousek dá požadovaný tvar) na špalku střední hrubosti, pak na jemném špalku (touchstone) a nakonec nůž dodělám na řemenu mazaném GOI pastou. Obvykle po 10-15 roubech nůž narovnám na řemenu, po 50 na brousku a po stovce udělám celý cyklus broušení.

Oba střihy musí být absolutně ploché, bez nerovností nebo prohlubní a absolutně stejně dlouhé. Při spojování by nikde nemělo být žádné obnažené dřevo. Před přiblížením se ke stromu je vhodné cvičit na jakýchkoli větvích.

Jak předělat starý strom?

Roubování na starý strom většinou kombinuji s redukcí koruny. K tomu odříznu jeden, dva nebo tři velké výhony z jižní strany koruny. Dělám to 20-30 cm od hlavního kmene. Mají 10-20 cm v průměru Řez pily natírám přírodním schnoucím olejem a přes léto vyrůstá v blízkosti řezu mnoho jednoletých výhonů. Příští rok na jaře mohu začít tvořit výhony pro novou mladou korunu nebo je použít k roubování s jinými odrůdami.

Strom je tak omlazován a přidává se další odrůda. Po třech až čtyřech letech, kdy tyto rouby plodí, můžete seříznout a zmladit zbývající výhony staré koruny.

Samozřejmě je lepší jednou vidět, jak se očkování provádí, než to číst vícekrát. Proto ukazuji každému, kdo za mnou přijde a požádá mě, abych ukázal, jak se to dělá. Zabere to pět minut a nejenže pochopíte, jak na to, ale odnesete si s sebou i vzorek. Tak přijď.

Veškeré dotazy zodpovím telefonicky