Rodina Mullet

Pro rychlejší vizuální identifikaci ryb doporučujeme použít nový seznam identifikátorů ryb Černého moře.
Řád zahrnuje jednu rodinu.

Čeleď Mugilidae – parmice.

Parmice jsou pobřežní mořské ryby tropických, subtropických a mírně teplých vod všech oceánů. Mají torpédovité tělo a širokou, odshora dolů zploštělou hlavu, pokrytou velkými šupinami, které u některých druhů snadno odpadají; první hřbetní ploutev je krátká, obvykle se 4 trny; 2-3 trny v řitní ploutvi, tvarem a velikostí podobné druhé hřbetní ploutvi; boční linie obvyklého typu (probíhající podél středu boku) chybí; ústa jsou malá, příčná s velmi malými zuby; některé druhy mají na očích dobře vyvinuté tukové víčko. Parmice snadno snášejí výrazné odsolování a pronikají do brakické i sladké vody, mezi nimiž se vyskytují i pravé sladkovodní druhy obývající řeky a jezera Ameriky, Austrálie, Indonésie a Filipín. Čeleď zahrnuje asi 17 rodů a asi 80 druhů, z nichž 6 se vyskytuje v Černém moři.

Tabulka pro identifikaci druhů černomořské čeledi Mugilidae.

1 (2). Tukové víčko je silně vyvinuté: u ryb s délkou těla větší než 5 cm zůstává často otevřená pouze zornice. Mugil cephalus (loban).

2 (1). U ryb s délkou těla větší než 5 cm chybí tukové víčko nebo je špatně vyvinuté (nedosahuje až k zornici).

3 (4). Horní pysk je velmi tlustý: jeho výška přesahuje polovinu průměru oka (přibližně se rovná průměru zornice); podél spodního okraje horního pysku u dospělých jedinců je několik řad hrbolků. Chelon labrosus (lenochod velký).

4 (3). Horní ret je tenký: jeho výška nepřesahuje polovinu průměru oka (menší než průměr zornice); horní ret je hladký, bez hrbolků.

5 (6). Na šupinách hřbetu a zadní části horní části hlavy se nachází několik (2-8) rýh systému boční linie; pylorické přívěsky dvou typů: 3-5 krátkých a 3-4 dlouhých. Liza saliens (ostronosý).

6 (5). Na šupinách hřbetu a zadní části horní části hlavy se nachází maximálně jedna rýha systému boční linie; pylorické přívěsky jednoho typu.

7 (8). Šupiny pokrývají hlavu pouze shora až k zadním nosním dírkám; zadní okraj preorbitální kosti je šikmo zkroucený. Liza aurata (singil).

8 (7). Šupiny pokrývají hlavu shora až k předním nosním dírkám nebo sahají ještě dále dopředu; zadní okraj preorbitální kosti je zaoblený nebo svisle zkrácený (ale ne šikmo zkroucený).

9 (10). Nad základem prsní ploutve není žádná protáhlá axilární šupinka; ocasní ploutev je slabě vroubkovaná; od konce čenichu k začátku hřbetní ploutve je 23–28 řad šupin. Hlístek obecný (Liza haematocheilus).

10 (9). Nad základnou prsní ploutve je protáhlá axilární šupinka; ocasní ploutev je hluboce vroubkovaná; od konce čenichu k začátku hřbetní ploutve je 29–33 řad šupin. Liza ramada (hlavatka).

Chelon labrosus (Risso, 1827) – lenochod, medvěd s ostrým nosem.

Crenimugil labrosus (Risso, 1827).
druh Mugil labrosus Risso, 1827 – hnědák obecný
Mugil chelo Cuvier, 1829.

Lenochod neboli morčák ostronosý.

Diagnóza: Tělo je válcovité; hlava je široká (šířka čela přesahuje šířku ústního otvoru), mezi očima téměř plochá; tukové víčko je rudimentární, nedosahuje až k zornici; nad prsními ploutvemi není protáhlá axilární šupinka; na tlustém horním rtu dospělých jedinců (délka těla k začátku ocasní ploutve je více než 10 cm) se nachází 1 až 3 řady tlustých hrbolků rovnoběžných s ústní štěrbinou; v řitní ploutvi je obvykle 9 (8-10) měkkých paprsků; obvykle 6 pylorických přívěsků; šupiny na hlavě dosahují předních nosních dírek a o něco dále; na šupinách hřbetu a zadní části horní části hlavy není více než jedna rýha systému boční linie. Zbarvení: Záda jsou tmavá, šedá nebo modrá, boky a břicho jsou bílé nebo stříbřité; na bocích je 7–8 tmavých podélných pruhů. Rozměry: dosahuje délky 60 cm (velmi zřídka 90) před začátkem ocasní ploutve, obvykle 40 cm.

Biologie: Mořská ryba, zdržuje se v horních vrstvách vody, převážně poblíž pobřeží, vplíží se do zátok. V létě, když stoupá teplota vody, se často přesouvá na sever. Živí se převážně detritem (dna obohaceným organickou hmotou), rostlinnými a živočišnými výhonky na dně a drobnými bezobratlými. Rozmnožuje se v zimě.

Plocha: Východní Atlantik od Islandu, Britských ostrovů a jižního Norska po Senegal, poblíž Azorských ostrovů a Madeiry, Středozemního moře, Marmarského moře. V Černém moři se vyskytuje u pobřeží Turecka, Bulharska, od roku 1999 je pravidelně chycen u pobřeží Krymu od mysu Aya po mys Chersonesos (v hejnech 40-50 jedinců).

Taxonomické poznámky: Někteří autoři rozlišovali populace žijící severně od Francie jako poddruh C. labrosus septentrionalis Gunther, 1861, vyznačující se méně vyvinutým horním rtem. V moderní literatuře není rozlišení poddruhů akceptováno.

Role v lidském životě: komerční druhy.

Liza aurata (Risso, 1810) – singil.

druh Mugil auratus Risso, 1810 – kůň zlatý

Diagnóza: Tělo je válcovité; hlava je široká (šířka čela je přibližně stejná jako šířka ústního otvoru); horní ret je tenký, bez hrbolků; tukové víčko je špatně vyvinuté (pouze podél okrajů oka); čenich je holý až k zadním nosním dírkám, bez šupin; na bázi prsní ploutve není protáhlá axilární šupinka; rýhy systému bočních čar na šupinách horní části hřbetu jsou jednoduché; pylorických přívěsků 6-9. Zbarvení: Zadní strana je tmavě šedá nebo modrá, boky a břicho jsou světlé nebo stříbřité; po stranách těla je několik úzkých zlatých pruhů; na horní části žaberního krytu je velká zlatá skvrna. Rozměry: dosahuje délky 52 cm (před začátkem ocasní ploutve).

Biologie: Mořská ryba, zdržuje se ve vodním sloupci, převážně v pobřežní zóně, vplíží se do zátok a ústí řek, někdy se vyskytuje i ve sladké vodě. Živí se malými organismy žijícími při dně, detritem, někdy planktonem a larvami hmyzu, v noci se nekrmí. Rozmnožuje se od července do listopadu, třou se porce 1,2 až 2,1 milionu malých plovoucích jiker.

Distribuce: Východní Atlantik u pobřeží Evropy a Afriky (na severu k Velké Británii a Norsku, na jih k Natalu), Středozemní moře, Černé (podél všech pobřeží) a Azovské moře. Úspěšně introdukován do Kaspického moře.

Role v lidském životě: důležitý objekt rybolovu a chovu ryb v lagunách a ústích řek, nejpočetnější druh parmice v Černém moři u pobřeží Krymu a Kavkazu, jehož počet zde v posledních letech roste.

Liza haematocheilus (Temminck et Schlegel, 1845) – parmice.

Mugil souy Basilewsky, 1855.
Líza souy (Basilewsky, 1855).
Liza haematocheila (Temminck et Schlegel, 1845) je v některých publikacích nesprávně napsané jméno.

Diagnóza: Tělo je válcovité; hlava je široká; horní pysk je tenký, bez hrbolků; tukové víčko je velmi špatně vyvinuté; holý prostor na konci čenichu nedosahuje ani předních nosních dírek; pylorických přívěsků je obvykle 6; ocasní ploutev je mírně vroubkovaná. Zbarvení: Boky a břicho jsou stříbřité; hřbet je šedý; na zadním okraji každé šupiny je tmavá skvrna. Rozměry: dosahuje délky 1 m, častěji 50-60 cm, s hmotností 2-3 kg.

Biologie: Mořská ryba, lépe než všechny ostatní parmice snáší kolísání slanosti a teploty vody, zapluje do odsolených oblastí zátok, zálivů a ústí řek. Živí se organismy žijícími v bahně. Tří se brzy na jaře. Mladé ryby se ve velkém množství vyskytují ve zcela sladké říční vodě.

Distribuce: Přirozeným prostředím je pobřežní voda Japonského a Žlutého moře Tichého oceánu. Úspěšně se aklimatizoval v Černém a Azovském moři a v posledních letech pronikl do Marmarského a Egejského moře.

Role v lidském životě: Je cenným objektem komerčního rybolovu a chovu ryb v mořských vodách, v Černém moři je v současnosti nejrychleji rostoucím druhem parmice a početně převyšuje většinu původních druhů.

Liza ramada (Risso, 1810) – parmice tolstolobika.

Mugil Ramada Risso, 1810.
Kapitol Mugil Cuvier, 1829.

Diagnóza: Tělo je válcovité; hlava je široká (šířka čela je přibližně stejná jako šířka ústního otvoru); tukové víčko je rudimentární, vyvinuté pouze na okrajích očí; nad prsními ploutvemi je obvykle protáhlá podpažní šupinka; horní pysk je tenký, jeho výška je menší než průměr zornice, bez hrbolků; šupiny na hlavě dosahují předních nosních dírek a o něco dále; rýhy systému bočních čar na šupinách horní části hřbetu jsou jednoduché; řitní ploutev má obvykle 9 měkkých paprsků; pylorické přívěsky 7-8. Zbarvení: Záda jsou šedozelená nebo namodralá; boky a břicho jsou bílé nebo stříbřité; na bocích je obvykle 6–7 podélných šedohnědých pruhů s modravým odstínem. Rozměry: dosahuje délky (k začátku ocasní ploutve) 50 cm.

Biologie: mořská ryba, zdržuje se ve vodním sloupci, zejména v pobřežní zóně, vlévá do zátok a ústí řek, někdy se vyskytuje i ve sladké vodě. Živí se rostlinnými porosty dna, detritem a drobnými organismy žijícími pod vodou a planktonem. Rozmnožuje se v říjnu až prosinci.

Plocha: Východní Atlantik u pobřeží Evropy a Afriky (od Britských ostrovů, Severního a Baltského moře po Senegal), u Azorských ostrovů a Madeiry, Středozemního, Marmarského a Černého moře. V Černém moři se nejčastěji vyskytuje podél západního pobřeží ve vodách Rumunska, u pobřeží Turecka a ve vodách Bulharska a Krymu byly hlášeny ojedinělé úlovky.

Role v lidském životě: komerční druh, který v Černém moři nemá komerční význam.

Liza saliens (Risso, 1810) – ostronosá.

Mugil saliens Risso, 1810.

Diagnóza: Tělo je válcovité; hlava je široká (šířka čela je přibližně stejná jako šířka ústního otvoru); tukové víčko je rudimentární, vyvinuté pouze na okrajích očí; nad prsními ploutvemi není žádná axilární šupinka; hlava je holá pouze v úplně přední části, až po přední nosní dírky; na šupinách hřbetu a zadní části horní části hlavy je několik (obvykle 2-5) rýh systému boční linie; pylorických výběžků 6-9, z nichž 3-4 jsou dlouhé, zbytek je krátký. Zbarvení: Zadní strana je modrá nebo šedá, boky jsou světlé nebo stříbřité. Rozměry: dosahuje délky 50 cm, v Černém moři až 35 cm (bez ocasní ploutve).

Biologie: Mořská, hejnová ryba citlivá na poklesy teplot. Zdržuje se ve vodním sloupci, zejména v pobřežní zóně. Vykrmuje se v mělkých zátokách a ústích řek, vstupuje do ústí řek. Živí se detritem, znečištěním a malými živočichy žijícími při dně a planktonem. Tří se v Černém moři v srpnu – září, plodnost až 2,1 milionu jiker.

Plocha: Východní Atlantik u pobřeží Pyrenejského poloostrova a Afriky (až do Angoly), Středozemní moře, Černé a Azovské moře, aklimatizován v Kaspickém moři. V Černém moři se vyskytuje na všech březích, ale nejběžnější je na těch západních.

Role v lidském životě: Cenná komerční ryba, dříve druhá co do počtu mezi parmicemi v Černém moři, v současnosti nemá žádnou komerční hodnotu a v úlovcích se vyskytuje jen občas.

Mugil cephalus Linnaeus, 1758 – parmice, parmice.

Rybí parmice nebo lobach.

Diagnóza: Tělo je protáhlé, nízké, zaoblené; hlava je široká (šířka čela přesahuje šířku ústního otvoru), tupá, pokrytá šupinami téměř až do konce čenichu; rýhy systému bočních čar na šupinách horní části hřbetu jsou jednoduché; hřbetní ploutve jsou široce rozmístěné; ocasní ploutev je vidlicovitá; ústa jsou malá, příčná, spodní pysk má špičatý okraj a směřuje přímo dopředu; horní pysk je úzký, bez hrbolků; podél okraje horního a dolního pysku jsou jasně viditelné malé nálevníky, na vnitřní straně pysku je širší pás zubů; tukové víčko je velmi silně vyvinuté a u velkých ryb pokrývá celé oko až k zornici; axilární šupinka na bázi prsní ploutve je dobře vyvinutá; v řitní ploutvi je 8 měkkých paprsků; 2 pylorické přívěsky. Zbarvení: Záda jsou šedá; na stříbřitých bocích je jasně viditelných 6–7 nahnědlých podélných pruhů; nepárové ploutve jsou nažloutlé; nad základnou prsní ploutve je modrá skvrna. Rozměry: Dosahuje délky 100 cm (bez ocasní ploutve) a hmotnosti 12 kg. V komerčních úlovcích v Černém moři obvykle převládají jedinci dlouzí 25–27 cm.

Biologie: Mořský druh, neustále se zdržuje v malých hejnech poblíž pobřeží a je velmi běžný v lagunách, zátokách a dolních tocích řek. Živí se detritem, rostlinnými a živočišnými výhonky na dně, řasami a živočichy žijícími při dně (korýši, červi, larvy měkkýšů). Pohlavní dospělosti dosahuje ve věku 6–8 let, tří se daleko od pobřeží, v Černém moři od konce května do konce srpna. Vajíčka jsou plovoucí, plodnost je 2,9–7,2 tisíce vajíček.

Plocha: subtropických a tropických vodách všech oceánů a přilehlých moří. V Černém moři je běžný podél všech pobřeží, zasahuje do Azovského moře, kde se nerozmnožuje, a do ústí řek. Pokus o jeho zavlečení do Kaspického moře, podniknutý v letech 1930-1934, skončil neúspěšně, protože se tam nemohl rozmnožovat.

Taxonomické poznámky: Někteří autoři rozlišují populace v jižním Atlantiku, žijící u pobřeží Maroka a západní Afriky, jako samostatný poddruh, M. cephalus ashanteensis Bleeker, 1863, který se od severních populací liší menším počtem šupin v boční linii (36-39 oproti 39-45) a nažloutlou (spíše než šedavou) řitní ploutví. V moderní literatuře se však rozlišování poddruhů nepřijímá.

Role v lidském životě: Jako důležitá komerční ryba se v Černém moři řadí na druhé místo v úlovcích parmice po parmici obecné.

Zdroj: E. D. Vasilyeva. „Černomořské ryby. Průvodce identifikací mořských, brakických, euryhalinních a stěhovavých druhů s barevnými ilustracemi, které shromáždil S. V. Bogorodský.“ 2007.

Předchozí článek:
Ďasovití Černého moře. Řád lophiiformes.

Další článek:
Atheriniformes Černého moře. Řád atheriniformes.

Parmice mají tělo ve tvaru torpéda a širokou, odshora dolů zploštělou hlavu, pokrytou velkými šupinami, které u některých druhů snadno odpadají; první hřbetní ploutev je krátká, obvykle se 4 trny; 2-3 trny v řitní ploutvi, tvarem a velikostí podobné druhé hřbetní ploutvi; boční linie obvyklého typu (probíhající středem boku) chybí; ústa jsou malá, příčná s velmi malými zuby; některé druhy mají na očích dobře vyvinuté tukové víčko.

Distribuce

Parmice jsou pobřežní mořské ryby tropických, subtropických a mírných vod všech oceánů.

Parmice snadno snášejí výrazné odsolování a pronikají do brakických i sladkých vod; mezi nimi jsou i pravé sladkovodní druhy, které obývají řeky a jezera Ameriky, Austrálie, Indonésie a Filipín.

Čeleď zahrnuje asi 17 rodů a asi 80 druhů, z nichž 6 se vyskytuje v Černém moři:

• Loban (Mugil cephalus)
• Lenochodý medvěd (Chelon labrosus)
• Sharpnose (Mugil saliens Risso, 1810; Liza saliens)
• Singil (Mugil saliens Risso, 1810; Liza aurata)
• druh Pilengas (Mugil soiuy Basilewsky, 1855; Liza haematocheilus)
• Velká parmice (Liza ramada)

Azovsko-černomořská parmice

Od roku 1955 existuje na základě komplexu ústí řeky Kiziltash jediná farma na chov parmic v Rusku (Kiziltash NVKH), která se specializuje na výkrm a reprodukci parmic azovsko-černomořských.

Biologie azovsko-černomořské parmice lobana (Mugil cephalus Linnaeus), Singilya (Mugil auratus Risso) a ostrý nos (Mugil saliens Risso) je takový, že se vykrmují v ústích řek a lagunách. Parmice hromadí tuk, zvyšují svou tučnost a rychle rostou pouze tehdy, pokud se živí filmem znečištění a částicemi odumřelé organické hmoty s mikroorganismy žijícími na ní (houby, bakterie, prvoci), tzv. detritem. V ústích řek je tento typ výživy přítomen v hojném množství.

Na jaře vstupují mladé i dospělé parmice (azovsko-černomořské a haarderské) do ústí řek z moře ústím (průlivem, kanálem, kanálem) za účelem výkrmu. Počet hnízdících parmic vstupujících do ústí řek se odhaduje na 300-400 Tisíce jedinci. V létě dospělí jedinci parmice opouští ústí řeky, aby se rozmnožili v moři. Mladí jedinci azovsko-černomořské parmice, kteří přes léto vyrostli v ústích řek, se na podzim ústí řeky vracejí zpět do Černého moře, aby zde přezimovali.

Mullet-pilengas

Parmice se v Černém moři objevila v letech 1987-1989. Jedná se o hosta z Dálného východu, který se úspěšně aklimatizoval ve vodách Černého a Azovského moře. Osídlení tohoto druhu v jižních mořích bylo provedeno cíleně, byla vytvořena chovná hejna, mláďata byla rozmnožena a vypuštěna do moře. Druh se úspěšně uchytil a populace byla schopna seberozmnožování. V roce 1989 se parmice rozmnožila natolik, že se rozšířila po celé Azovsko-černomořské pánvi a dosáhla dokonce i Středozemního moře.

Na zimování vstupují do koryt řek jak mladé, tak i dospělé ryby parmice. V ústí řeky Kiziltaš část populace parmice zimuje v kanálu spojujícím řeku Kubáň a ústí Kiziltaš, zatímco část do kanálu nevstupuje, ale zůstává na zimu v ústí Kiziltaš. Brzy na jaře se parmice vrací do moře. K tření dochází v květnu až červnu.

Fotografie byly pořízeny v oblasti Bugajské kose, nedaleko obce Blagověščenskaja u Anapy.

Všechny černomořské cimpusy jsou komerční druhy a oblíbené ryby pro amatérský rybolov. Koupili jsme čerstvě ulovenou cimpus na trhu v Anapě a pekli ji na grilu. Zmrazenou cimpus jsem si vzal s sebou do Moskvy. Letěli jsme letadlem, ryby se ani nestihly rozmrazit.