Trendy
Recept Salát z čerstvého zelí a mrkve s octem a cukrem. Kalorický obsah, chemické složení a nutriční hodnota.
Ingredience Salát z čerstvého zelí a mrkve s octem a cukrem
| Bílé zelí | 600 g |
| mrkev | 100 g |
| Potravinová sůl | 3 g |
| Cukrový písek | 8 g |
| Ocet 9% | 45 g |
| Slunečnicový olej | 40 g |
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Nutriční hodnota a chemické složení produktu „Salát z čerstvého zelí a mrkve s octem a cukrem“ .
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 76.5 kcal | 1684 kcal | 4.5% | 5.9% | 2201 g |
| Proteiny | 1.5 g | 76 g | 2% | 2.6% | 5067 g |
| Tuky | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 12.2% | 1077 g |
| Sacharidy | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 3.3% | 4056 g |
| Dietní vlákna | 1.8 g | 20 g | 9% | 11.8% | 1111 g |
| Voda | 84.3 g | 2273 g | 3.7% | 4.8% | 2696 g |
| Organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 253.5 μg | 900 μg | 28.2% | 36.9% | 355 g |
| beta karoten | 1.553 mg | 5 mg | 31.1% | 40.7% | 322 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 4.4% | 2903 g |
| Vitamín B4, cholin | 9.18 mg | 500 mg | 1.8% | 2.4% | 5447 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.092 mg | 2 mg | 4.6% | 6% | 2174 g |
| Vitamín B9, folát | 17.714 μg | 400 μg | 4.4% | 5.8% | 2258 g |
| Vitamín C, askorbová | 45.85 mg | 90 mg | 50.9% | 66.5% | 196 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.337 mg | 15 mg | 15.6% | 20.4% | 642 g |
| Vitamín H, biotin | 0.075 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| Vitamin K, fylochinon | 59.2 μg | 120 μg | 49.3% | 64.4% | 203 g |
| Vitamín PP, NE | 0.8166 mg | 20 mg | 4.1% | 5.4% | 2449 g |
| Niacin | 0.653 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 251.32 mg | 2500 mg | 10.1% | 13.2% | 995 g |
| Vápník, Ca | 40.99 mg | 1000 mg | 4.1% | 5.4% | 2440 g |
| Křemík, Si | 43.09 mg | 30 mg | 143.6% | 187.7% | 70 g |
| Hořčík, Mg | 16.92 mg | 400 mg | 4.2% | 5.5% | 2364 g |
| Sodík, Na | 158.34 mg | 1300 mg | 12.2% | 15.9% | 821 g |
| Síra, S | 29.32 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.8% | 3411 g |
| Fosfor, P | 30.7 mg | 800 mg | 3.8% | 5% | 2606 g |
| Chlor, Cl | 260.77 mg | 2300 mg | 11.3% | 14.8% | 882 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 470.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 175.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 12.44 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.554 mg | 18 mg | 3.1% | 4.1% | 3249 g |
| Jód, I | 2.89 μg | 150 μg | 1.9% | 2.5% | 5190 g |
| kobalt, spol | 2.569 μg | 10 μg | 25.7% | 33.6% | 389 g |
| Lithium, Li | 0.754 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1542 mg | 2 mg | 7.7% | 10.1% | 1297 g |
| Měď, Cu | 67.6 μg | 1000 μg | 6.8% | 8.9% | 1479 g |
| Molybden, Mo | 10.465 μg | 70 μg | 15% | 19.6% | 669 g |
| Nikl, Ni | 12.06 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.239 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 23013 g |
| Stroncium, Sr | 1.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.45 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 27682 g |
| Chrome, Cr | 4.15 μg | 50 μg | 8.3% | 10.8% | 1205 g |
| Zinek, Zn | 0.354 mg | 12 mg | 3% | 3.9% | 3390 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.101 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.3 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.3 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.7 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.3 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.315 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.069 g | ~ | |||
| Valine | 0.049 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.023 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.042 g | ~ | |||
| Leucin | 0.054 g | ~ | |||
| Lysin | 0.051 g | ~ | |||
| Metionin | 0.018 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.033 g | ~ | |||
| Treonin | 0.038 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.009 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.046 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.089 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.728 g | ~ | |||
| Alanin | 0.06 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.147 g | ~ | |||
| Glycin | 0.039 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.237 g | ~ | |||
| Prolin | 0.048 g | ~ | |||
| serin | 0.049 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.04 g | ~ | |||
| Cystein | 0.017 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 14.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 3 g | od 4.7 do 16.8 | 63.8% | 83.4% | |
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 11.558 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.6 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.312 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.206 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.015 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.035 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.196 g | min. 16.8 г | 7.1% | 9.3% | |
| 18:1 oleic (ud) | 1.191 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.266 g | od 11.2 do 20.6 | 29.2% | 38.2% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 3.005 g | ~ |
Energetická hodnota Salát z čerstvého zelí a mrkve s octem a cukrem je 76,5 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.