Rajče „Malinový pepř“: trochu pomalé, ale vynahradí to!

Prodloužený malinový “krém” je velmi chutný. Hustá dužina – krásný bobulový odstín s tlustými stěnami a přepážkami, bez vodnatosti. Ideální do salátů, ale i hustý a bohatý – do rajčatové šťávy, leča a kečupu!

Sibiřský charakter

“Malina ve tvaru pepře” — odrůda salátových rajčat, zapsaná do Státního registru šlechtitelských úspěchů v roce 2015. Vytvořili ji specialisté ze Sibiřského výzkumného ústavu pěstování a šlechtění rostlin. Najdete ji v populárních série semen “S láskou ze Sibiře”.

Rajčatová paprika ve tvaru maliny ve skleníku

Geografie pěstování rajčat pokrývá téměř všechny kouty naší země: od severu a severozápadu (Archangelsk, Karélie, Vologda a Pskov) až po Ural a Dálný východ. Vysokou úrodu dosahují zahrádkáři ve slunných oblastech severního Kavkazu: ve Stavropolu, Dagestánu a Kabardino-Balkársku (až 15 kg/m²).

“Malina ve tvaru pepře” — středně raná odrůda, od vyklíčení do začátku plodnosti trvá 104–110 dní. V otevřené půdě dorůstá nízké výšky (až 60 cm), ve skleníku — až 160–170 cm. Plody jsou eliptické, s malým „nosem“, hladké (mírné žebrování — blíže ke stopce) a lesklé, o hmotnosti 120–250 g. Zralé — sytě malinový odstín.

Proč vybráni?

Pro mě jsou nejchutnější rajčata ta, která si vypěstuju sama: zralá a aromatická, přímo z keře. Z těch koupených v obchodě nebo na trhu si takovou radost neužijete.

Ale jak vybrat odrůdy, které by v naší rizikové zemědělské zóně (na severu Nižněnovgorodské oblasti) stihly na větvi zčervenat?! V poslední době si všímám nejen raných odrůd a hybridů, ale i tvaru plodů. Všiml jsem si, že protáhlá rajčata (vytáhlého tvaru) začínají červenat dříve než velká kulatá, která dozrávají pomaleji a často dozrávají v bedýnkách.

Proto balíček semínek “Malina ve tvaru pepře” dostala se do „plodinového koše-24“: Líbila se mi její raně zrající „tvar“ a krásný malinový odstín. Z 20 míst v našem skleníku jsem této odrůdě dala 5.

Semena pro sazenice byla zaseta v druhé polovině března, po 14. 2-3 semena najednou do velkých kelímků: jedno z nich, nejsilnější, bylo poté ponecháno. Výhonky byly pod fytolampou na parapetu, kde se rostliny vyvíjely pomalu (jako obvykle je zpomaloval suchý vzduch z topných baterií, stísněné podmínky a nedostatek slunečního světla). Proto se v polovině dubna rozhodli malé zelené „mazlíčky“ přestěhovat do venkovského domu. Okna jsou na slunné straně a teplota je pro rostliny příjemná – plus 15 °C.

Sazenice na novém místě během týdne zesílily a přestaly se vytahovat. Hnojili jsme je speciálním organominerálním hnojivem (“Zdraví pro sazenice”). Když jsme odešli a nechali sazenice celý týden, důkladně jsme zalili zeminový bal a do misky jsme přidali ještě trochu.

Jarní překvapení

Začátkem května už sazenice „křičely“ a říkaly si, že je pustíme ven. A kvůli otužování jsme je dali do skleníku, kde je více světla a vzduch se přes den dobře prohřívá. Sazenice rajčat a paprik jsem po květnových svátcích nechal ve skleníku, ale přesto jsem nainstaloval další oblouky a rostliny jsem shora přikryl silnou vrstvou spunbondu. A ne nadarmo: zrovna v té době udeřily silné mrazy – teplota vzduchu v noci klesla na minus 4 stupně. Pak jsem se v duchu rozloučil se všemi „rostlinami“ (rozhodně s paprikami).

Kupodivu to přežili všichni! I ty choulostivé – papriky, jen rajčatům lehce zežloutly okraje listů. Na ulici například velmi trpěly hortenzie (listy zčernaly), pupeny ovocných stromů a keřů – třešní, jabloní, rybízů.

Polovina skleníku

Ve dvacátých letech května jsem rajčata zasadil do jamek ve skleníku, které jsem naplnil sklenicí popela a lžící komplexního hnojiva. Týden po výsadbě sazenic skončila první polovina dovolené a skleníkové osadníky nechali žít s otevřenými dveřmi další týden: ve dne i v noci. Rajčata už byla otužována mrazy, takže se dobře vyvíjela.

Po 2 týdnech jsem sazenice přihnojil komplexním hnojivem. “Zdraví pro rajčata a papriky”Druhé hnojení bylo provedeno 3 týdny po prvním. Třetí proběhlo v době tvorby plodů. Celkem rajčata během období růstu obdržela 4 hnojení.

Když se objevili nevlastní synové, každý týden jsem rychle pobíhal mezi rajčaty a tvaroval je tak, aby se z nich nestal „les“. Po prvním kartáčku jsem odstranil všechny následující výhonky v internodiích. První kartáč tohoto druhu rajčat se tvoří nad 6. listem, poté – každé 3 listy. Každý z nich vytvoří až 6 plodů (to je z popisu odrůdy).

V dálce vlevo se už „Vkusnik“ zbarvuje do červena.

První ve skleníku ukázal keře a plody “Chutný” — moje oblíbené drobnoplodé (koktejlové) rajče s „bobulovými“ rajčaty (35 g), následované rychle rostoucím “Bystrojenok”, dohnal „Panenský ruměnec“ и “Plukovník”.

“Malina ve tvaru pepře”, vytvořená ve dvou stoncích, nespěchala s úrodou. Na prvním štětci se objevily dva „rampouchy“, jak jsem je v duchu nazývala, a – ticho. Ve skleníku se rajče natáhlo na 160 cm a stonky se často musely zvedat a svazovat: kroutily se jako hadi, visely na keřích rajčat rostoucích poblíž.

Stojí za to pěstovat!

Zpočátku mě dokonce rozčilovalo, že většina skleníku byla vyhrazena pro “Malina ve tvaru pepře”Ale zlepšil se a dohnal „zpoždění“, když jsem na konci července zaštípl vršky všech rajčat.

Je to legrační, když přijdete k keři, zdá se, že nic nevidíte, ale když zvednete tenké stonky-biče, jsou těžké. Podél biče visí 1-2 těžké “pepřové zrnka” a na koncích – také shluky 4-6 plodů! Nyní je fráze z popisu odrůdy jasná – “plodění je prodloužené, trvá až do konce října.”

Trs 8 druhů ovoce.

Přesně “Malina ve tvaru pepře” až do konce sezóny (u nás začala koncem září) nám stabilně doplňoval bedýnky dozrávajícími rajčaty. V říjnu a začátkem listopadu byly na stole ještě nádherné malinové „papričky“, které si dobře zachovaly chuť, barvu i tvar!

Sbíráno pro zrání

Co se nelíbilo:

• Pokud se nedodržuje zavlažovací režim, plody mají tendenci praskat. Ale chyba je spíše moje – “víkendového zahradníka”. Skleník nebyl v noci zavřený, změny teplot mohly být prudké a turgor slupky rajčat by to nevydržel. Nerovnoměrná zálivka – od příletu k příletu – měla vliv.

Aby se zabránilo praskání plodů na větvích, sklízejí se například dříve. A 2 týdny před dozráním zeleniny se přestanou zalévat.

• výskyt vrcholové hniloby. Toto houbové onemocnění se v této sezóně u jiných rajčat nevyskytovalo. Ukazuje se, že je to typické pro rajčata pepřovitého tvaru. Je nutná včasná výměna vápníku (dusičnan vápenatý), jeho nedostatek vede k nekróze vrcholu plodu. Obvykle během kvetení a nasazování plodů.

Výhody a nevýhody převažují nad výhodami

• Vynikající chuť! Cukr se uvolňuje hned po rozlomení pepřovitých “rampouchů”, rajčata jsou šťavnatá a dužnatá. Velmi pohodlné je krájet na sendviče. Trochu, na ideální sladkost nebylo dost slunce.

Když je v dužině více cukrů

Fruktóza a glukóza budou převažovat nad obsahem kyselin (glutamové, jablečné), pokud jsou rajčata vystavena slunci alespoň 8 hodin denně. Tomu napomáhají i ideální denní teploty +25 +27 °C a noční teploty +15 +17 °C.
Rajčata pěstovaná na jílovitých půdách jsou chutnější než ta pěstovaná na písčitých. Zvýšená vlhkost půdy „ředí“ cukry: je lepší, když je půda suchá.

• Dobře se přizpůsobují povětrnostním podmínkám.
• Vysoký výnos, roste až do října, pokud počasí v naší oblasti “šeptá”. A toto léto bylo opravdu příznivé, bez invaze plísně pozdní.
• Může se pěstovat v různých regionech naší země.
• Atraktivní vzhled, velmi chutný malinový odstín.
• Rajčata se skladují dlouho a zachovávají si svou chuť a vůni. Je radost z nich připravovat saláty.

„Wild Rose“ je raně dozrávající neurčitá odrůda rajčat s vysokým výnosem – až 6 kg na keř. Plody jsou velmi velké, váží 400-1000 g, ploché kulaté, sytě růžové barvy. Rajčata mají hustou, šťavnatou dužinu, na přelomu jsou sladká a v salátech velmi chutná. Tato odrůda vyniká tím, že je velmi nenáročná: tepelně odolná, odolná vůči viru tabákové mozaiky a dobře snáší zasolení půdy.

„Chernomor“ je polourčitá mezisezónní odrůda salátových rajčat, keř dorůstá až 1,5 metru. Plody jsou vícekomorové a poměrně velké – 200-300 g, s velmi originální barvou – lila-burgundy s černou. Rajčata jsou šťavnatá, masitá, s nádhernou nasládlou chutí.

„Nastena“ F1 je determinovaný raně dozrávající hybrid, keř doroste až 150 cm, velmi vysoký výnos – 16-18 kg na metr čtvereční. Rajčata jsou velká, v průměru 300 g, červená a kulatá. Plody jsou dužnaté a mají vynikající chuť. Hybrid je odolný vůči mnoha chorobám rajčat – TMV, Alternaria a plísni. Dobře snáší nízké teploty a přemokřenou půdu. Může být skladován po velmi dlouhou dobu – až jeden a půl měsíce, aniž by ztratil své vlastnosti, proto je vhodný pro přepravu a komerční použití.

„Golden Domes“ je specifická odrůda rajčat pro otevřenou půdu v ​​polovině sezóny. Plody jsou velké – 300-400 g, mírně žebrované, jasně žlutooranžové barvy. Vynikající výnos – 10-14 kg na metr čtvereční. Pro její vynikající chuť ji zahradníci vysazují rok co rok. Rajčata jsou tvrdá, masitá, nemají prakticky žádná semena a chutnají sladce.

„Andreevsky Surprise“ je středně pozdní neurčitá odrůda, která dorůstá až 2 metry. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám rajčat. Plody jsou velmi velké – od 300-400 g do 700-1000 g, a nepraskají. Barva rajčat je malinová, mají šťavnatou dužninu a nepřekonatelnou nasládlou chuť, skvělé do salátů a na přípravu šťáv.

„Sugar Giant“ je odrůda rajčete neurčité v polovině sezóny pro otevřenou půdu a filmové přístřešky. Má velmi velké jasně červené plody ve tvaru kostky – od 500 do 1 kg nebo více. Prostě obři! Rajčata jsou masitá, měkká, s vysokým obsahem cukru a lykopenu. Cukru je tolik, že se rajče, když praskne, třpytí jako meloun. Ovoce má tenkou slupku a velmi šťavnatou dužninu, ideální do salátů a šťáv, ale nehodí se ke konzervování.

„Francouzské hrozny“ jsou mezisezónní determinovaná odrůda rajčat s velmi mohutným keřem vysokým až 1 metr. Plody rostou středně velké, váží asi 100 g a vypadají úžasně krásně: jasně červené, rovnoměrné, ve tvaru prstů, hladké, lesklé. Podívejte se na fotografii – jednoduše vynikající rajčata! Keř je prostě obsypaný rajčaty a není divu, že odrůda má neuvěřitelný výnos – více než 20 kg na keř za sezónu! Jedná se o nakládanou odrůdu, i když rajčata jsou také velmi chutná v salátech.

„Cosmonaut Volkov“ je široce známá neurčitá odrůda, která neztrácí svou popularitu mezi zahradníky. Odrůda je pozoruhodná tím, že je odolná vůči hlavním chorobám rajčat a nenáročná na péči. Pěstuje se hlavně ve sklenících, i když v jižních oblastech se dá pěstovat i ve volné půdě. Keř dorůstá až dvou metrů, plody jsou červenooranžové, kulaté, velké – 200-400 g v průměru a až 600 g. Jedná se o salátovou odrůdu. Rajčata jsou voňavá, masitá, sladká, lahodná.

„Balcony Miracle“ je ultra raná, determinovaná, nízko rostoucí odrůda rajčat, speciálně vyšlechtěná pro pěstování v interiéru, ale je také docela vhodná do otevřeného terénu. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a prakticky nevyžaduje štípání. Keř dorůstá pouze do 50 cm a dává výnos až dva kilogramy. Plody jsou kulaté, hladké, sytě červené barvy, malé – do 60 g. Rajčata jsou velmi chutná jak čerstvá, tak v nálevu. Keře těchto rajčat, malé a poseté jasným drobným ovocem, mají dekorativní vzhled a dodají vašim postelím další kouzlo.

„Chobotnice“ F1 je jedinečná odrůda rajčat, skutečný rajský strom, který roste mnoho let a dorůstá až čtyř metrů na výšku a jeho koruna může dosáhnout plochy 40 metrů čtverečních! Dosažená rekordní úroda byla 14 tisíc plodů z jednoho stromu, jejich celková hmotnost byla jeden a půl tuny! Pěstovat takový strom je samozřejmě velmi obtížné – k tomu je potřeba celoročně vytápěný skleník a prvních šest měsíců by strom neměl plodit. Ale i když ji pěstujete za normálních podmínek, „chobotnice“ stále poskytuje vynikající výsledky a vykazuje výnos asi 10 kilogramů na keř za sezónu. Plody jsou malé, kulaté, váží 100-150 g, velmi sladké a lahodně chutné. Jedná se o jednu z nejlepších neurčitelných odrůd s obrovskou růstovou energií a je odolná vůči teplu a chladu. Odolává mnoha chorobám rajčat – plíseň, septoria, virus tabákové mozaiky, vadnutí fuzárií.

„Sibiřské rané zrání“ je klasická raná odrůda rajčat, která je již 50 let stará, ale dodnes je důstojným konkurentem nejnovějších úspěchů šlechtitelů. Je ceněn zejména pro svou mrazuvzdornost a trvale vysoký výnos. Keř je nízký – 40-70 cm, ale v chráněných úkrytech může dorůst až jednoho a půl metru. Plody jsou červené, plochě kulaté, mírně žebernaté, velmi aromatické a masité, váží v průměru 60-100 g. Nádherná chuť – o tom svědčí i to, že zahrádkáři tuto odrůdu neopouštějí již 50 let. Kolik podobných odrůd znáte?

„Salting delicacy“ je mezisezónní determinovaná odrůda, která je vhodná pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve filmových přístřešcích. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu. Plody jsou jasně červené, podlouhlé s výlevkou, váží až 100 g. Rajčata se šťavnatou dužninou a silnou slupkou vypadají skvěle a při konzervaci neprasknou. Z názvu je zřejmé, že odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro okurky – právě v nich získávají rajčata specifickou pikantní chuť, i když jsou velmi dobrá čerstvá.

„Golden Andromeda“ F1 je brzy dozrávající determinovaný hybrid, má zvýšenou odolnost vůči chladu a je určen pro pěstování ve volné půdě. Plody jsou jasně oranžové, váží až 150 g, mají silnou slupku a tvrdou dužninu, díky čemuž se snadno přepravují a skladují po velmi dlouhou dobu. Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky. Výborná chuť.

„Em Champion“ je vynikající střednědobá odrůda rajčat s vysokým výnosem do otevřeného terénu. Keře jsou nízkého vzrůstu – 50-60 cm, výnos je mimo chválu – až 10 kg na keř. Plody jsou velmi velké, těžké – až 700 g, srdčitého tvaru, červenorůžové barvy. Rajčata mají báječnou chuť, ale je tu problém – zralé plody se špatně skladují, proto se doporučuje konzumovat je čerstvá nebo si udělat šťávu.

„Orange“ je středně raná polodeterminantní odrůda s dobrým výnosem, nejlépe do skleníků, ve volné půdě roste hůře. Keř dorůstá až jeden a půl metru, oranžové plody jsou velké – 200-400 g, husté, masité. Rajčata mají velmi málo semen, jsou aromatická a neuvěřitelně chutná – sladkokyselá. Používá se hlavně do salátů, ale hodí se i ke konzervování.

“Boni MM” je ultra raná a superdeterminantní odrůda rajčat. Tato odrůda je pro začínajícího pěstitele rajčat prostě dar z nebes, jelikož je nenáročná na péči, nepostihuje ji pozdní plíseň, není náročná na zálivku a nepotřebuje ani zaštipování. Malé keře – 30-40 cm – jsou doslova pokryty malými jasně červenými rajčaty o hmotnosti 60-80 g a poskytují výnos 2 kg na keř! Vynikající pro konzervování a nakládání celého ovoce.

Všechny tyto odrůdy rajčat lze na základě názorů amatérských zahradníků, kteří je pěstovali již před rokem 2013, považovat za nejlepší. Jak vidíte, existuje mnoho nádherných odrůd a hybridů rajčat pro každý vkus a barvu. Ale i přes takové množství osvědčených odrůd nás stále láká něco nového! Podívejme se, které odrůdy jsou zajímavé a slibné, soudě podle popisů výrobců.

Hybrid rajčat F1 „Black Bunch“ má všechny šance stát se objevem roku. Jedná se o neurčitou, ultra ranou a velmi produktivní odrůdu rajčat s bohatou tmavě fialovou barvou. Rajčata jsou malá, koktejlová – jejich hmotnost je pouze 35-70 g, ale slibují, že jejich výnos bude větší než u jiných fialových rajčat. A jak víte, fialová rajčata se od všech ostatních liší tím, že obsahují největší množství antioxidantů – antokyanů a lykopenů, které jsou pro lidské zdraví velmi prospěšné. Tato rajčata mají také příjemnou švestkovou a švestkovou dochuť – bude velmi zajímavé vyzkoušet.

Další zajímavou novinkou je středně raná odrůda bílých rajčat „Bolshoy Plombir“. Může být pěstován jak ve volné půdě, tak ve filmových přístřešcích. Plody jsou střední – asi 150 g, kulaté, vícekomorové a mírně žebernaté. Výrobci slibují, že tato rajčata mají nepřekonatelnou dezertní chuť.

Doporučujeme také věnovat pozornost nové neurčité odrůdě „Orange Giant“. Jedná se o střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu, odolnou vůči chorobám a lze ji pěstovat jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Plody jsou oranžové, kulaté, velké – až 400 g, s hustou a šťavnatou dužinou. Rajčata se nejlépe konzumují čerstvá, říkají, že jsou velmi chutná.

Jak nakupovat semena a nenechat se oklamat!

Výběr správných semínek ale není všechno, protože je potřeba také koupit přesně ta semínka, která jste si vybrali. O tom si teď povíme – jak koupit semena, která potřebujeme a nenechat se oklamat.

Za prvé – nikdy nekupujte semena od náhodných prodejců! Lidé stojící s kufry semen na trzích jsou velmi pravděpodobně podvodníci. Zpravidla mají velmi atraktivní ceny, vysvětlují to tím, že jde prý o skladové zůstatky, které firma potřebuje prodat, a proto jsou ceny velkoobchodní. Nevěřte a nenechte se zmást. Pokud ještě neznáte podstatu tohoto podvodu, řeknu vám to.

V dnešní době si můžete v tiskárně vytisknout cokoli chcete – jen když na to máte peníze. Podvodníci si tedy objednávají sáčky nejoblíbenějších a nejdražších odrůd rajčat (a nejen), pak hromadně nakupují nejlevnější semena na váhu, balí je do sáčků a jdou na trh chytit chamtivé a důvěřivé zahrádkáře. V takové situaci ochranná známka a dobré jméno zemědělské společnosti – výrobce osiv nic negarantuje.

Ve specializovaných prodejnách se vaše šance na nákup deklarovaných produktů prudce zvyšují. Tyto prodejny mají zpravidla přímé kontakty se zemědělskými společnostmi a prodávají certifikované zboží, jejich semena jsou skladována za podmínek přesně stanovených výrobcem.

Ani v obchodě ale nejste pojištěni proti neúspěšnému nákupu – vždyť každý výrobce semen má čas od času problémové šarže semínek, které jsou špatně ohodnoceny nebo prošlé. Pokusili jsme se vám proto trochu pomoci pochopit kvalitu semen – opět na základě recenzí amatérských zahrádkářů na fórech – a sestavili jsme malé hodnocení zemědělských firem, jejichž kvalita osiva je lepší než u velkoobjemových.

Mezi Rusy jsou přední zemědělské firmy „Agros“ a „Semko Junior“ – sáčky obsahují kompletní informace o odrůdách rajčat, je napsáno, vůči jakým chorobám jsou rajčata odolná, jaké viry. Tito producenti nikdy neměli problémy s nesprávným tříděním a klíčivost semen je vynikající.

U producentů semen „Gavrish“ a „Sedek“ je to o něco horší – jejich uvedené popisy odrůd odpovídají skutečnosti, chybné třídění není povoleno více než 10% a klíčivost semen je dobrá.

Další v husté skupině jsou „střední rolníci“: NK „Ruská zahrada“, „Aelita“, „Plasma“, „Biotechnika“ – jejich nadměrné třídění může dosáhnout 20%, klíčivost semen je normální.

Zemědělská firma „Sibirsky Sad“ uzavírá naše hodnocení – podle recenzí zahradníků v polovině případů deklarované odrůdy neodpovídají skutečnosti, chybné třídění dosahuje 50-60%. Ale jejich klíčení semen je normální. Na našem webu máte možnost hlasovat a podívat se, jak ostatní uživatelé hlasovali pro producenty semen.

To je naše přehled nejlepších odrůd rajčat a nejlepších výrobců semen rajčat lze považovat za dokončené. Přejeme našim čtenářům velké úrody rajčat na jejich pozemcích a hodně upřímného potěšení z práce na půdě. Ať se vám v nové sezóně daří!