Rajčata – tajemství prořezávání pro nebývalou úrodu – Botanichka

Jak víte, rajčata se vyskytují ve dvou typech: determinantní a indeterminantní. Někdy se rozlišuje i třetí typ – polodeterminantní. Každý typ vyžaduje odlišný přístup k prořezávání. Probereme rozdíl mezi determinantními a indeterminantními odrůdami a metody jejich formování. Naše tipy a doporučení vám pomohou při správné péči přiblížit se k bohaté úrodě rajčat.

Pochopení růstových zvyklostí vašich rajčat vám pomůže určit nejlepší metodu prořezávání a maximalizovat výnos. Pojďme si tedy nejprve probrat rozdíly mezi hlavními druhy rajčat.

Jak rostou determinantní rajčata?

Determinantní rajčata bývají kompaktnější, protože jejich maximální výška je stanovena na 60–90 cm. Plody se tvoří na koncích větví a jsou hustěji rozmístěny podél stonku než indeterminantní rostliny. Jsou mírnější a vyžadují méně péče a minimální prořezávání.

Determinantní rajčata budou plodit velkou úrodu po dobu jednoho nebo dvou měsíců a poté se jejich produkce značně zpomalí. Nakonec, jakmile se jejich životní cyklus dokončí, vyprodukují všechny své plody a přestanou růst.

Ale jen proto, že determinantní rajčata mají krátké období plodnosti, neznamená to, že vaše sklizeň skončí. Můžete pěstovat rané, středně zralé a pozdní odrůdy rajčat a sklízet plody nepřetržitě po celé léto.
Díky své kompaktní velikosti jsou determinantní rajčata ideální pro pěstování v nádobách nebo na malých plochách.

Jak rostou neurčitá rajčata?

Na druhou stranu, neurčitá rajčata rostou a plodí nepřetržitě po celou vegetační dobu. Jejich výška je „neurčitá“ a obvykle dorůstají 2–3 m. Růst takových rajčat zastaví pouze chladné počasí nebo choroby. Plody na neurčitých rostlinách se nacházejí dále od sebe než na determinantních.

Plody takových rajčat jsou obvykle menší. Odrůdy Cherry jsou téměř vždy neurčité. Existují však i velkoplodá rajčata, jako například „Beefsteak“ neurčitého typu.

Vždy vyžadují podvazování pro podepření stonku a také pravidelné prořezávání pro zlepšení cirkulace vzduchu a zajištění plného plodění.

Jak rostou polodeterminantní rajčata?

Semi-determinantní rajčata jsou třetím typem, se kterým se můžete setkat. Charakteristiky semi-determinantní rostliny kombinují vlastnosti determinantních i indeterminantních odrůd.

Poté, co centrální stonek vytvoří 8 až 12 květenství, růst přestane. První štětec se obvykle pokládá nad devátým listem. Tento typ je kratší než indeterminantní rajčata, ale není tak kompaktní jako determinantní odrůdy. Celková výška zřídka přesahuje 1,5 metru. Může také plodit po celou sezónu, ale na podzim bude méně produktivní než indeterminantní typ.

Semi-determinantní odrůdy budou dobře růst v malé zahradě.

Proč je prořezávání rajčat důležité pro zdravou sklizeň

Prořezávání rajčat je úkol, o kterém by si měli být vědomi všichni pěstitelé zeleniny. Zahrnuje odstraňování určitých částí rostliny za účelem zlepšení růstu, odolnosti vůči chorobám a celkového výnosu. To umožňuje nasměrovat energii do produkce plodů, nikoli do nadměrného růstu stonků.

Výhody prořezávání rajčat jsou následující::

• Slabé větve se odstraňují, jsou méně produktivní a často se stávají živnou půdou pro škůdce a choroby.
• Prořezávání zvyšuje cirkulaci vzduchu kolem rostliny a umožňuje slunečnímu záření dosáhnout všech částí rostliny.
• Pomáhá kontrolovat velikost a tvar rostliny a udržuje keř v přijatelné velikosti, což usnadňuje sklizeň a údržbu.
• Je také důležité si uvědomit, že přílišný nebo příliš pozdní prořezávání často vede ke zpomalení růstu a snížení výnosů.

Zásady prořezávání determinantních rajčat

Hlavním účelem prořezávání determinantních rajčat je udržovat je úhledné, zabránit jejich přílišnému zahušťování a zajistit dobrou cirkulaci vzduchu mezi listy.

Neexistují žádná jasná pravidla pro tvorbu determinantních rajčat. Vše závisí na odrůdě, tvaru keře, velikosti plodů, době zrání a místě pěstování (krytá půda nebo otevřená).

Co bych měl hledat?

Nejlepší doba k prořezávání determinantních rajčat je, když jsou rostliny mladé, ideálně předtím, než začnou plodit. Příliš pozdní prořezávání těchto odrůd však povede k nižším výnosům. Při tvarování začněte odstraněním všech výhonků, které rostou pod prvním květním trsem. Tyto výhonky produkují menší plody a mohou snížit celkový výnos.

Dále odstraňte všechny stonky, které rostou dovnitř směrem ke středu rostliny. Ty budou bránit slunečnímu záření v přístupu k plodům. Nakonec odstraňte všechny výhonky, které vypadají nemocně nebo poškozeně. Spodní listy seřízněte až k prvnímu trsu, jakmile je plod plně vytvořen. Dávejte však pozor, abyste neodstranili příliš mnoho listů. Listy jsou potřebné pro fotosyntézu a produkci sacharidů, které rostlina potřebuje k růstu a plodění.

U raných odrůd, které přinášejí dobrou sklizeň, lze boční výhonky ponechat nebo je mírně odstranit (jinak se může část sklizně ztratit). Determinantní rajčata středního zrání (zejména velkoplodá) se však doporučuje pěstovat na jednom nebo dvou stoncích, aby celá sklizeň stihla dozrát. Pokud jde o pěstování rajčat ve skleníku, rajčata střední a pozdní zrání se středně velkými plody se pěstují na 2 nebo 3 stoncích. Za tímto účelem se pod prvním štětcem (nad 5.–7. listem) ponechá silný boční výhonek, který se stane druhým stonkem. Pro získání třetího výhonku nad vidlicemi dvou hlavních stonků se vybere další silný boční výhonek a všechny ostatní se odstraní.

Determinantní rajčata mají silné stonky a obvykle nevyžadují oporu. Někteří zahradníci je však raději vyvazují, aby keře lépe odolaly velké zátěži plodů.

Jak prořezávat neurčitá rajčata?

Neurčitá rajčata mohou růst neuvěřitelně velkými a keřovitými listy, které negativně ovlivňují celkové zdraví rostliny a produkci plodů. Pro produkci více plodů a udržení produktivity po celou sezónu je třeba je prořezávat. Rajčata se také mohou rychle rozšířit po celých záhonech, což činí proces údržby náročnějším. Prořezávání je také prospěšné pro cirkulaci vzduchu a prevenci škůdců a chorob.

Pokud necháte neurčitá rajčata volně růst, výnos bude nižší a samotné plody budou menší. Děje se to proto, že rostlina neustále roste novými stonky, ale nemá dostatek energie k pěstování plodiny.

Počítejte s prořezáváním a vyvazováním neurčitých rajčat, která budou po celou sezónu neustálým úkolem. Odměnou vám však bude více rajčat během léta.

Nejlepší doba k prořezávání neurčitých keřů je, když dosáhnou výšky asi 30–40 cm. To je obvykle 3–4 týdny po výsadbě. Stejně jako u determinantních odrůd odstraňte všechny větve, které rostou pod prvním květním trsem. Z těchto stonků vyrostou velmi malá rajčata, nebo listy mohou při kontaktu s mokrou půdou uhnít nebo se nakazit nemocemi.

Odstraňte všechny poškozené nebo nemocné listy a větve. To může pomoci zabránit šíření chorob a zlepšit celkový zdravotní stav keře. Prořezávání větví a listů, které zastíní plody, může navíc pomoci zlepšit jejich barvu a chuť.

Neurčitá rajčata se formují do jednoho, dvou nebo tří stonků. Pojďme se na ně podívat postupně.

Formace v jednom stonku

Nejjednodušší metoda, ideální pro začátečníky. Rajčata se nechávají pouze s jedním centrálním výhonkem a všechny boční výhonky vyrůstající z paždí listů se odstraňují, jakmile se objeví. Tento typ formace sice nepřinese největší úrodu, ale keře zabírají méně místa a lze je vysazovat hustěji.

Formace ve dvou stoncích

Druhá metoda je o něco složitější. Nejprve se odstraní všechny spodní nevlastní výhonky až po postranní stonek, který roste pod prvním štětcem. Brzy se z něj vyvine silný výhonek, který se stane druhým stonkem. Další formování spočívá v odstranění nevlastních výhonků z obou výhonků.

Chcete-li rajče rozdělit na dva stonky, nejprve odstraňte všechny spodní výhonky až po postranní stonek, který roste pod prvním štětcem. Z něj se vyvine silný výhonek, který se stane druhým stonkem.

Formace ve třech stoncích

Formování ve 3 stoncích se používá méně často a je nejvhodnější pro pěstování ve skleníku a pro cherry rajčata. Pro získání třetího výhonku se na hlavním stonku po první vidlici ponechá ještě jeden silný nevlastní syn. K tomu stačí nespěchat s odtrháváním bočních výhonků a počkat, až se objeví ten největší. Pak postupujeme podle starého schématu a odstraňujeme všechny nevlastní syny na 3 stoncích.

Ke konci srpna, jak se vegetační období blíží ke konci, odřízněte všechny vršky a rostoucí cípy neurčitých rajčat, abyste jejich energii nasměrovali k dozrávání. Neurčitá rajčata budou kvést a plodit až do mrazů a zaštípnutí cípů zabrání objevení malých, nezralých rajčat.

Jak prořezávat polodeterminantní rajčata

Polodeterminantní odrůdy přestávají růst po 4–6 štětcích. Odtud se řiďte zásadami jejich formování. První metodou je odstranit všechny boční výhonky až po třetí štětec a poté jeden ponechat jako náhradu, která se po „vysazení“ rostliny (když stonek končí štětcem) stane hlavním stonkem. Další metodou je vést je do 2 stonků podle principu indeterminantních odrůd, jak je popsáno výše.

Závěrem konstatujeme, že prořezávání je pouze jedním aspektem péče o rajčata. Správná zálivka, hnojení a prevence chorob jsou pro úspěšnou sklizeň zásadní.